我是个冷菜厨房学徒,我应该从那方面开始学习，请各位师傅大哥哥大姐姐给我点建议。
应用程序开发有很多工具，比如C++，DELPHE，VB,PB等，各种开发工具都有自己的优缺点，比如C++强大但难懂，DELPHE比较好懂功能也还可以，建议你学，VB什么的都可以，看你自己啦，自己有兴趣比什么都强，首先得扎实自己的计算机语言，编程语法等，选中一种工具就锲而不舍的去学习才会成功，不能学学这样又学学那样，除非你精通一种以后再选择另一种，不然你很难成功的。
这个得看交你得人想你早点出师不，凉菜快的一个星期，烧烤快的三天
嘿嘿，真是问对人了，我就是凉菜师傅，首先是先学刀工，因为它入手的比较快，二就是烧菜，因为现在做冷菜不光是切切拌拌之类的，还要学会酱烧，三就是调料，做凉菜记得要跟对师傅，只要师傅愿意把调料的配方给你，教你怎么去调，你已经算是半个师傅了。不懂加我qq.632691423。搭配，外观。样式
先练刀功
多点跟师傅学习
凉菜做法大全
凉菜是生活中常用的菜式，快捷方便，今天介绍几种家常凉菜的做法。
准备材料：
1.凉拌三丝：粉丝100克，海带丝50克，胡萝卜一棵，菠菜1棵，蒜、花生碎、辣椒粉、盐、醋、生抽、味精、植物油。
2.凉拌黄瓜：黄瓜1根，花椒粒、干红辣椒丝、蒜泥、白醋、盐、味精、植物油。
3.凉拌剁椒木耳：黑木耳，剁椒酱，干腐皮，香葱，大蒜，姜，醋，黑胡椒粉，白糖，白芝麻。
4.凉拌藕：藕一块、姜一块、苹果醋3勺、白糖2小勺。
操作方法
01
凉拌三丝
1、粉丝煮好后置于冷水过凉后捞出。
2、海带放水中浸泡5分钟左右捞出，切丝。
3、胡萝卜洗净切丝。
4、菠菜洗净切段，捞出后用凉水冲一下。
5、蒜剁末放小碗中，放一小勺辣椒粉，锅内烧热油，泼在上面，炝出香味，放生抽、醋、盐、味精、花生碎，调成汁。
6、将粉丝、海带丝、胡罗卜丝、菠菜放在一起，浇汁，拌匀。
02
凉拌黄瓜
1、黄瓜洗净去皮，切成小块状，放入白醋、盐腌制5分钟左右。
2、放上蒜泥、味精。
3、将锅加热放油，再放入花椒粒、干红辣椒丝炒出香味，趁热浇在黄瓜块上。
03
凉拌剁椒木耳
1、加入少许淀粉在水中泡发木耳，泡发后去处木耳根蒂。
2、干腐皮用清水泡软后，切小段备用。
3、锅中烧水，放入黑木耳焯烫半分钟左右捞出。
4、放入腐皮，利用锅的余热将腐皮烫熟，过冷水后捞出。
5、葱、姜、蒜切碎末，倒入盛放木耳和腐皮的碗中，加入剁椒酱、糖和黑胡椒粉搅拌均匀。
6、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时左右，吃之前撒上白芝麻，拌匀就可以了。
04
凉拌藕
1、将藕去节洗净切片。
2、切好的藕放入清水中浸泡，锅中烧水，加入藕片烫3分钟捞出，立即过凉水。
3、姜去皮切成细末。
4、碗中放入苹果醋、白糖，搅拌至糖融化，根据个人喜欢的酸甜度调味，加入姜末成调味汁。
5、将调味汁加入藕片拌匀。
谁知道在厨房当学徒是做什么的?师傅肯教人吗?
回答：后厨有冷荤、掌勺、墩板。。。教与不教在于你自己,该付出的别含糊,做事要勤快利索。没有那个师傅会喜欢懒惰,不懂‘人情世故’的人。
在厨房做学徒工好吗?
厨师是一门养老的行业。越老越吃香，如果为了生活劝你别做厨师。如果是为了长远打算最厨师这门行业是不错的选择。当然当学徒肯定是要累的，最脏最累的活都是学徒干的活。当然了不经历风雨怎么能见彩虹。
有在酒店厨房做学徒的吗?辛苦吗?学的到吗?一般当学徒是做什么的?
酒店厨房的不饿图工作一般是两种 打荷：负责将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。简单的说就是厨房里面的全能选手也是一个杂工，帮厨师打杂，什么都需要会了解，但什么都不是一把手。水台：是所有线里最低级的一条，很苦很累，平均工资也最低。主要负责宰杀各类动物...
在厨房做学徒工好吗?
厨师学徒，肯定是辛苦的，所以才会有那么多的人选择学校里学习。还是建议去学校学，毕竟酒店不是学习的地方，但是你去厨师类的专修学院，不仅可以有效率的系统学习，还可以拿到学历证书，推荐就业等等重要的是可以拿到厨师证！有了这些你再去酒店上班，是你带徒弟的时候了。
在厨房做学徒好吗?厨师工资高吗?
厨师工资都很高，而且是个走到哪都饿不死的行业，，不过做学徒的时候是很苦的，，如果你现在不到20岁我支持你 正是黄金年龄
厨房学徒一个月还不熟练,会被开除吗?
那就得看你师父说的熟练是什么级别了，如果只是收拾前后手，那一个月也该熟练了，如果是给老师傅直接打下手，那一年半载也不奇怪
谁知道在厨房当学徒是做什么的?师傅肯教人吗?
后厨有冷荤、掌勺、墩板。。。教与不教在于你自己，该付出的别含糊，做事要勤快利索。没有那个师傅会喜欢懒惰，不懂‘人情世故’的人。
在厨房当学徒好吗?
如果你将来想从事相关行业，在厨房当学徒将是个不错的选择，你可以边学做菜边学习餐饮业的经营，实战可以积累很多丰富的经验。
厨师学徒一个月多少钱 厨师学徒
北京学徒工资第一个月2500元，厨房工作有凉菜，热炒，面点，打荷，苫板，加工，刷碗等，每个工作都有其特色，都要熟悉本人的工序要求，一般在客人吃饭前把前期准备工作做好，做到料货齐全，稳而不乱。边干边学学会独立操作胜任工作要求，一个内月内基本都会了，现在各饭店都需要你们年轻有为的人容，...
厨房学徒一个月大概多少工资?慢慢会涨吗?
我就是在厨房上班的，你别说你做学徒啊，就说找工作，在厨房做小工，工资少说也有2000人民币，一样学手艺！你说你做学徒，完了，工资肯定就低一大截了
历茜冻干： 首先要练刀功,还要学会调卤水,调卤水很重要,应为大多数凉菜是要靠卤水的!
临潭县18787428295： 冷菜厨师如何从零学起? - ？
历茜冻干： 把之前自己学的关于厨艺方面的全部放下,先从刀功下手,冷菜重点在刀法跟调料上,这两样把握好了,做冷菜就容易了.
临潭县18787428295： 给我说说一些厨师学徒入门的小窍门,一些小经验. - ？
历茜冻干： 我也是名厨师跟着师傅2年了,刚开始不是这个师傅,第一次进厨房的时候什么都不会,开始看你学什么的,比如案板,打荷,冷菜,烧菜,面点....你要是学的案板,开始你就只要上班就在板上练刀功,跟案板的师傅门说需要大量备料的...
临潭县18787428295： 怎样做好厨师学徒工 - ？
历茜冻干： 从以下方面来做好厨师学徒工:1、能吃苦,不怕脏和累.2、既然是学徒,师傅说的话要听,千万别顶.3、多留心菜系,对于自己不懂的,能问就问.4、师傅领进们,修行靠个人.尽量做好笔记,这点对以后帮助非常大.5、做好自己本职工作.每个职位都要做到踏踏实实,否则,别想出师.最后提醒一句:骗别人就是骗自己.不懂就问,争取学到东西.
临潭县18787428295： 怎样学好冷菜? - ？
历茜冻干： 冷菜作用 1、冷菜是佐酒佳肴 2、冷菜通常是宴席上的第一道菜,以首席菜的资格入席起者引导作用.冷菜又有“前菜、冷前菜、迎宾菜”的提法,并素有菜肴“龙头、脸面”之称. 3、冷菜在冷餐酒会中的作用更为重要 4、冷菜在促进旅游事业...
临潭县18787428295： 凉菜厨师应该如何学? - ？
历茜冻干： 有出国的机会很好呀!如果方便能找到适合你的工作就出去!我也是个老厨师支持你!学无止境 !我干了10几年了还要经常学习呢?呵呵别灰心要想多学习!就要多做几家饭店多学几个师傅的菜!收集多了你慢慢就变成个师傅了!
临潭县18787428295： 凉菜学徒都是应该干什么 - ？
历茜冻干： 凉菜拼盘,制作准备材料.
临潭县18787428295： 本人还是一名实习生,学厨师 对凉菜挺有兴趣 想问一下以后毕业想做凉菜厨师应该具备那些因素 - ？
历茜冻干： 两种都可以,往后发展的话,都属于厨师,但以后的路会不一样.凉菜开始的话,以后肯定就是凉菜房的老大,专做凉菜,当然也不排除你进炒菜行列,凉菜的好处就是,工作环境,面临大堂,不像厨房里那样的热,在凉菜房还是比较凉快的.打荷的话,以后就是炒菜师傅了,相对来说,发展空间肯定要大些,以后可升主厨,厨师长,行政总厨之类的.当然工作环境也会热的,因为在灶边嘛,热是免不了的,会影响身体.但你22了也不小了,我是刚好22岁改的行,自己考虑下,出师的话也要几年.有什么问题,发到我百度HI,记得写上你的问题.不然我不知道你是哪个.
临潭县18787428295： 学厨师应该注意什么 - ？
历茜冻干： 相信你应该知道学厨师有很多种类,比如冷菜热菜等.但我相信不管你现在学的是哪一种,结果是一样的,那就是拿高工资.甚至是当厨师长!我认为学徒的其实最主要的就是要保持一颗平衡的心.具体要注意的有: 第一:你必须要相信一个事...
临潭县18787428295： 你好 我在厨房学徒工不知道做什么吗 自己找不到活做 该怎么弄 - ？
历茜冻干： 在厨房学徒工,一你就是为了工赚钱,二你就是为了能当上厨师.看你这个情况应该是一,为了赚钱在厨房也得学习能切菜,洗菜,搬货,搞卫生,雕刻,摆菜饰(偷师)......很多事情你必须要一一认真地学会学好才能让你在厨房有立足之地,必须勤力,手脚利落,不拖厨师后腿你在厨房就有变成桌脚了,要让厨房的人知道“桌子”的四个脚有一个脚是你的,必不可少的.
