干黄豆怎么炒好吃
材料
干黄豆，香叶，桂皮，八角，花椒，干红辣椒，五香粉，食盐，橄榄油
做法
1.准备适量干黄豆
2.干黄豆放入冷水中，提前浸泡一个晚上
3.至黄豆吸收水分充分泡胀，体积是干黄豆的3倍左右
4.锅里放入适量冷水，放入1片香叶、1段桂皮、1个八角、花椒适量和1个干红辣椒
5.撒入适量五香粉
6.根据各人口味放入适量食盐
7.泡好的黄豆沥水放入锅中，盖好盖煮制10分钟左右
8.煮到黄豆熟控干水分，捞出放在盘中，加入1汤匙橄榄油
9.用筷子搅拌均匀，使每个黄豆均匀的裹一层橄榄油
10.炒锅放在火上烧热锅底，放入黄豆开中火用铲子翻炒
11.随着热气的热气的增加，黄豆表面开始变得萎缩
12.转中小火继续用铲子不停的翻炒
13.炒到黄豆表面逐渐缩小，色泽开始向金黄色转变
14.转小火继续用小铲子不停翻炒
15.炒到锅里发出黄豆碰撞的“噼啪”声，黄豆表面有火色时即可关火
16.炒好的黄豆放在容器中晾至冷却，即可食用
黄豆是我们生活中最常见的一种豆制品，可以用来打豆浆也可以做豆腐吃。干黄豆也有很多种做法，可以炒可以炖汤，今天就给大家介绍几种干黄豆的做法，这几种做法比较简单易学，一起来看下吧。
干黄豆怎么做好吃？
食材：黄豆、生姜、蒜头、辣椒干、八角、桂皮，八角桂皮
1、准备一些黄豆，将黄豆稍微挑选一下，去除里面可能有的杂质，然后取一个干净的大碗，将黄豆放入冷水发泡，最好能发泡4个小时以上，这样黄豆会吸收足够的水分而发胀。将浮起来的黄豆捞除，这些浮起来的可能已经内有蛀虫了。将浸泡后的黄豆再过水清洗一两遍。
2、打开电磁炉，往锅内加入适量的水，放入少许盐巴、醋、八角、桂皮，然后将水烧开。
3、水开之后倒入前面清洗好的黄豆，煮一阵，煮黄豆的过程会产生比较多的泡沫，用炒勺将这些泡沫剔除，先将水烧沸，黄豆比较难透，所以多煮一阵。
4、慢慢将水煮干，然后将黄豆装到一个碗中，加入盐巴、料酒、醋、酱油等，放在边上腌制一阵，腌制容易让味道浸入
5、腌制时间大概半个小时，将锅清洗干净，沥干水渍，加入适量的油，将油烧热，放入蒜末、姜丝、八角、桂皮、辣椒干爆香一会，然后倒入前面腌制的黄豆，大火快炒。
6、准备少许热水，如果锅过热加入少许，大火快炒黄豆，在炒的过程再加入一些盐巴、酱油、料酒、醋，调节一下黄豆的味道，将黄豆炒均匀，然后试试味道，合口就可以关火装盘了，美味好吃的煮黄豆就做好了。
第一种是干炒。不加任何作料，在锅里炒熟即可。不适合下饭，闲时抓一把，可以磨牙。 干炒出来的豆既可以直接吃，也可以拌成咸豆。事先用白开水调上盐、味精、酱油、醋、蒜末儿，把炒出的豆子趁热倒在里面搅拌，再用盖子盖住，焖一会儿就好了。可以下酒、可以就饭。 第三种也是拌，却是先把黄豆泡涨，用清水煮熟，凉水淘净，拌上上面提到的那些作料——作料可以视自己的喜好添加——这种做法在家是我发明的，或许有小时候的记忆，实践表明是最受欢迎的。
新鲜嫩大豆如何炒好吃 新鲜嫩大豆怎么炒好吃
新鲜嫩大豆怎么炒好吃 1、材料：青黄豆适量，新鲜猪肉适量，青辣椒适量，红辣椒适量，蒜适量。2、青黄豆买新鲜剥出来的，猪肉剁成肉沫，用盐、生粉、生抽腌十分钟左右，青辣椒两三个切圈，红辣椒一个切碎，大蒜拍碎。3、把青黄豆倒进沸水里煮2分钟左右，捞出用凉水冲洗一遍，沥干水，这是很重要一...
干黄豆怎么炒又酥又脆
准备原料：黄豆300g、花生油适量、食盐5g 一、先把黄豆洗净。二、然后用水浸泡一晚上。三、把泡好的黄豆挑拣一下。四、把坏了的黄豆挑出来。五、放入盐拌匀，腌制1小时。六、放到盖垫上晾一晚上。七、锅里放油，放入黄豆翻炒。八、用小火慢炒，炒到金黄色即可。九、盛出来晾凉。就可以吃了。
黄豆炒菜怎么做好吃?
梅菜冬菇炒黄豆 材料 黄豆一饭碗，梅干菜一饭碗，冬菇3-4朵，香肠一根，也可用肉沫替换，以上4种主材多少都可以随自己爱好添减，盐，五香粉，酱油，鸡精。做法 1、黄豆、梅干菜、冬菇泡软。2、把准备好的冬菇、香肠全都切成粒，然后在锅中放入油，等油热之放入香菇、黄豆和香肠加入少许五香粉、酱油...
黄豆的家常做法
黄豆做法大全。猪脚黄豆汤，黄豆焖茄子，黄豆凤爪汤，黄豆煲猪手，佛手瓜黄豆鸡脚汤，黄豆肉皮冻，黄豆粉薄饼，黄豆酸菜煨猪手，蒜香黄豆，黄豆香菇煲猪蹄，海带黄豆芽汤，红烧黄豆腐，海带拌黄豆。
二月二炒黄豆怎么做好吃
二月二炒黄豆用小火快炒好吃，具体做法如下：主料：黄豆。辅料：食用油两勺、辣椒段适量、盐两克。1、黄豆要挑选饱满，没有蛀虫，没有发黑，没有发霉，变坏。3、挑选好好的用水冲洗一起，立刻沥干水，千万不能浸泡。4、平底锅洗净，烧干水，快速把刚刚洗净的黄豆倒入锅里。5、黄豆炒至中间裂开，能...
黄豆要怎样炒才会酥脆一点…
需要提前准备好的材料包括：黄豆 300g、花生油 适量、食盐 5g。1、先把黄豆洗净。2、然后用水浸泡一晚上。3、放到盖垫上晾一晚上。4、锅里放油，放入黄豆翻炒。5、用小火慢炒，炒到金黄色。6、盛出，完成。注意事项：炒黄豆的时候不要用过大火，用小火慢炒，这样黄豆不会炒糊。
如何炒干黄豆好吃
干炒好吃。食材：干黄豆。配料：香叶，桂皮，八角，花椒，干红辣椒，五香粉，食盐，橄榄油。做法：1、准备适量干黄豆放入冷水中，提前浸泡一个晚上，至黄豆吸收水分充分泡胀，体积是干黄豆的3倍左右；2、锅里放入适量冷水，放入1片香叶，1段桂皮，1个八角，花椒适量和1个干红辣椒；3、撒入适量五香粉...
黄豆怎么做好吃
拌和沥干水份就可以。2、拌凉菜：和水豆腐，青尖椒滚刀块，葱段，香莱末，放盐、鸡精，少量糖拌和就可以。3、肉沫炒黄豆：油四成热放进姜蒜末爆锅出香气放进肉沫爆锅。肉沫掉色后放进大豆爆锅，放盐、鸡精、糖_稀芡起锅。4、大豆猪蹄煲：猪蹄清洗解刀成坨，冷水入锅，锅开捞起来放进石锅加...
黄豆怎么炒着好吃
黄豆炒着好吃的做法：主料：黄豆250克。辅料：盐2勺、清水适量。步骤：1、准备好干黄豆，将黄豆洗净后，加入2勺盐。2、再加入适量的清水，泡浸一晚上。3、然后把盐水倒掉，将黄豆沥干水份。4、将沥干水份的黄豆倒入面包桶内，然后装上面包机。5、启动面包机的15菜单翻炒干货，默认为30分钟，把时间...
怎样炒黄豆才会酥脆一点?
需要提前准备好的材料包括：黄豆 200克、油 6克、胡椒粉 1克、盐 3克、炸鸡粉调料 8克、鸡精 1克。1、用热水将黄豆浸泡半小时。2、将水控干，锅里倒入油，倒入湿黄豆翻炒。3、炒至表皮干燥，加入盐。4、加入胡椒粉。5、加入炸鸡粉调料。6、关火加入鸡精，搅拌均匀。7、然后盛出，这样就完成...
松卫奥维： 第一种是干炒.不加任何作料,在锅里炒熟即可.不适合下饭,闲时抓一把,可以磨牙. 干炒出来的豆既可以直接吃,也可以拌成咸豆.事先用白开水调上盐、味精、酱油、醋、蒜末儿,把炒出的豆子趁热倒在里面搅拌,再用盖子盖住,焖一会...
呼兰县13815818762： 炒干黄豆怎么炒?? - ？
松卫奥维： 炒黄豆很简单. 先把黄豆清洗干净,在盐水里泡3个小时,再凉干.慢火炒,勤翻动,不要让豆焦糊,直到豆熟为止. 黄豆可以拌凉菜吃 黄豆泡一天,然后放在锅里用白开水煮,捞出,随便与其他你想吃的蔬菜拌在一起,倒上香油,撒盐,加醋就OK了.我一般常做的是跟木耳搭配在一起,也可以放芹菜之类的. 黄豆和咸菜条,猪肉皮一起炒,非常好吃啊 做法: 黄豆清水泡一下,咸菜洗净,切丝,猪肉皮处理干净后改刀切丁. 一起下锅加辣椒炒,出锅
呼兰县13815818762： 黄豆怎么炒好吃? ？
松卫奥维： 炒黄豆作为一道倍受青睐的家常菜,每家的做法相似却又不尽相同.以下是炒黄豆的特色做法、简单做法、家常做法等,以供参考:一、油炒黄豆粒难度:配菜(中级)时...
呼兰县13815818762： 干炒黄豆怎么做好吃,干炒黄豆的家常做法 - ？
松卫奥维： 材料 干黄豆,香叶,桂皮,八角,花椒,干红辣椒,五香粉,食盐,橄榄油 做法 1.准备适量干黄豆 2.干黄豆放入冷水中,提前浸泡一个晚上 3.至黄豆吸收水分充分泡胀,体积是干黄豆的3倍左右 4.锅里放入适量冷水,放入1片香叶、1段桂皮、1...
呼兰县13815818762： 炒干黄豆怎么做 - ？
松卫奥维： 用料 干黄豆 随你便 生姜 随你便 蒜子 随你便 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 菜籽油或花生油 适量 辣椒酱 适量 新鲜大蒜 适量 炒干黄豆的做法 无水干净的炒锅倒入干黄豆翻炒,中火即可炒干黄豆的做法 步骤1 炒至豆子表面有许多黑点,喜欢焦香味...
呼兰县13815818762： 干炒黄豆怎么炒? - ？
松卫奥维： 你好!! 方法:架上炒锅不放油,下黄豆用小火不停的翻炒,勿使炒焦,这样可炒除黄豆的生豆味,约需炒10分钟以上,炒妥后装盘,锅内这时再放食油,油热后投入葱、姜、蒜、辣椒、豆豉略炒后,加入高汤(高汤须满过豆面),待水沸后...
呼兰县13815818762： 怎样炒黄豆即酥又不糊 - ？
松卫奥维： 香酥炒黄豆 主料:干黄豆 (200克) 调料:盐 (10g) 厨具:炒锅 步骤: 1干黄豆200克. 2用清水浸泡12小时以上. 3泡至黄豆涨大,沥水. 4泡好的黄豆平铺晾干. 5晾至黄豆表面没有水分. 6炒锅注入少许油,下入黄豆,小火翻炒. 7一直炒,炒至黄豆表皮起皱,缩小到干黄豆大小,趁热撒入适量盐,炒匀起锅.
呼兰县13815818762： 干黄豆怎么做好吃 - ？
松卫奥维： 香卤黄豆 材料 原料:黄豆,青椒,红辣椒 配料:桂皮,香叶,八角,花椒 调料:盐,白糖,鸡精,生抽,老抽,香油 做法1:黄豆用凉水浸泡一夜,第二天捞出洗净 2:所有配料洗净,锅内热油倒入配料炒香 3:倒入黄豆翻炒片刻,加盐、白...
呼兰县13815818762： 黄豆怎么炒好吃 - ？
松卫奥维： 直接把干的黄豆放在锅里不要倒油,用铲子翻炒至黄豆炒六分熟,盛盘.然后在锅里倒油,准备好葱姜、辣椒等调料,待油热后把葱姜放进去然后把炒半熟的黄豆放进去,加水,加调料,把豆子炒熟时放辣椒,停个两三分钟再盛盘.
呼兰县13815818762： 黄豆干炒怎么炒 - ？
松卫奥维： 雪里蕻炒黄豆 原料:腌好的雪里蕻2-3棵,煮熟的黄豆一小把,玫瑰咸菜一小疙瘩,大葱一小段,干辣椒2-3个 做法:1、将雪里蕻用清水冲洗干净(腌制前是洗过的,这次冲洗是为了洗掉雪里蕻上面多余的盐分),切成小段,玫瑰咸菜用清水冲洗干净,切碎;2、大葱切成葱末,干辣椒用剪刀剪成一段一段;3、炒锅中倒油,下葱末和干辣椒翻炒,炒出香味后下雪里蕻和玫瑰咸菜,继续翻炒约一分钟,倒入事先煮熟的黄豆,翻炒约3分钟后关火即可.备注:1、因为腌制雪里蕻和玫瑰咸菜时已经加入了大量的盐,因此炒制时不需要再另外放盐;2、玫瑰咸菜可在超市中购得.
