吐司面包怎么做会好吃
吐司含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。现在就由我来跟大家分享一下?
吐司面包好吃做法一
吐司面包材料
高筋面粉300g、糖50g、奶粉12g、盐2g、鸡蛋1个、水150ml、酵母4g、无盐黄油30g
吐司面包做法
1. 全部材料依次放入面包桶;
2. 将面包桶放入热风面包机;
3. 选取“标准面包”程式,中烧色,重量900g,不撒果料,启动面包机;
4. 程式结束后,立即将面包从面包桶中取出,晾凉后切片。
小诀窍
1. 如果采用预约功能,一定要将糖盐和酵母隔开,以免酵母失活;
2. 面包做好之后要立即从面包桶中取出,及时散热,否则皮会厚。
吐司面包好吃做法二
吐司面包材料
主料:白吐司2片,鲜奶200ml,细砂糖1大匙,奶油2大匙,香草精数滴,巧克力酱适量,奶精适量,碎巧克力适量
吐司面包做法
1.将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋汁
2.将每片吐司浸泡在蛋汁中,让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态
3.将奶油放入平底锅中加热融化,接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火
4.将煎好的法式吐司放入盘中,先淋上巧克力酱,再淋上奶精,最后撒上碎巧克力即可
吐司面包好吃做法三
吐司面包材料
高筋面粉480克,鸡蛋白2个约65克,牛奶150克,淡奶油130克,白糖85克,盐6克,酵母5克,奶粉27克,黄油30克
调色材料:
粉红色:草莓粉5克
绿色:班兰香精5克
紫色:紫薯粉5克
黄色:吉士粉5克
桔红色:芝士粉5克
各类调色材料都适量的放,加入几滴水来溶化材料,看着着色来放,颜色不够深就放多一点,但总的来说放的都不多。
吐司面包做法
1、所有材料除黄油外加入面包机里。
2、3档揉面揉6分钟。
3、可以拉出大片结实薄膜的完全阶段,再加入黄油,再揉5分钟。
4、可以拉出结实的薄膜,揉好后的面团共重966克,分成161克一份,分成6等份。
5、留下一份原色的,剩下五份分别加入调色材料揉均匀,将6份面团分别装入保鲜袋里,扎好袋口。
6、室温发酵至2.5倍大,发酵好的面团取出排气揉圆,放一边松驰15分钟。
7、松驰好的面团一份份碾成长方形状。
8、一层一层叠起来,放入吐司模具里。
9、表面盖上一条溼毛巾。
10、室温发酵至八分满,烤箱200度预热,用烤网放在最下层,上下火烤50分钟,烤好后脱模放烤网上放至微温时放入保鲜袋储存即可。看看,出炉后的吐司很普通,正正方方的很简单,但一但切开,里面的色彩绝对让你眼前一亮啊!
吐司面包好吃做法四
吐司面包材料
吐司3片,干燥海苔3片,肉松适量,黄瓜片若干,白芝麻少许,低脂沙拉酱适量
吐司面包做法
1.准备所需食材
2.吐司切去四边,轻轻压实
3.将一片海苔放置于吐司片中央
4.翻面,涂少许沙拉酱
5.铺一层肉松
6.正中央放少许黄瓜丝
7.将吐司片从一侧卷起,裹紧
8.收口向下摆放,海苔表面撒少许白芝麻即可
小诀窍
1、吐司片切去四边并压实,易于下面的步骤中卷起。
2、沙拉酱不宜过多,以免卷时漏出。
品味烘焙的时刻:打造美味吐司面包的艺术
当温暖的面包香气弥漫整个厨房,那是每个烘焙爱好者都会心动不已的时刻。吐司面包,作为烘焙界永不落幕的经典,它的制作过程也是充满了乐趣和挑战。今天,让我们踏上一段味蕾之旅,探索如何制作出令人垂涎欲滴的吐司面包。
掌握基础:食材和设备
制作吐司面包的第一步是备齐必要的食材和设备。面粉、酵母、水、糖、盐和一点点的爱,这些是吐司面包的基本要素。至于设备,一个立式搅拌机或手持电动搅拌器将使揉面过程更加轻松。一个面包机也可以帮助你省去揉面和发酵的麻烦。
和面:揉出柔韧的面团
将面粉、酵母、糖和盐放入搅拌碗中。慢慢加入水,边搅拌边观察面团的质地。理想的面团应该是柔软而略有弹性,揉起来不会粘手。如果你使用面包机,只需将所有食材倒入面包桶中,选择“面团”程序即可。
第一次发酵:让面团休息和恢复
揉好的面团需要进行第一次发酵。将面团放入涂抹了油脂的保鲜碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵约1小时,或直至面团体积变为原来的两倍。第一次发酵可以让酵母分解面团中的糖分,产生二氧化碳,使面团膨胀。
排气、整形:塑造面包的雏形
第一次发酵完成后,将面团取出,轻拍排气。然后,将面团分成两份,揉成两条细长的圆柱形。将圆柱形面团放在抹了油脂的长方形面包模具中。
第二次发酵:赋予面包丰满的形态
将面包模具放置在温暖的地方进行第二次发酵,约45-60分钟,或直至面团体积再次变为原来的两倍。第二次发酵可以让面包继续膨胀,形成其标志性的蓬松质地。
烘烤:释放诱人的香气
当面团完成第二次发酵后,就可以进行烘烤了。将烤箱预热至200摄氏度。在面包表面涂抹一层蛋液,这样可以使面包表皮呈现诱人的金黄色。放入烤箱烘烤约30-35分钟,或直至敲击面包底部时发出空洞的声音,表明面包已完全烤熟。
冷却:品味刚出炉的美味
面包出炉后,将其取出并放置在烤架上冷却。冷却过程可以使面包内部继续蒸发水分,形成更稳定的质地。刚出炉的吐司面包散发出令人无法抗拒的香气,令人迫不及待地想要咬上一口。
tips:美味加分的秘诀
添加其他食材,如坚果、种子或水果干,可以为吐司面包增添丰富的风味。
2.用不同的面粉制作吐司面包,如全麦粉或黑麦粉,可以带来不同的口感和营养价值。
3.在烘烤前用牛奶或酸奶涂抹面包表面,可以使面包表皮更加酥脆。
4.切成薄片,搭配黄油、果酱或其他配料,享受吐司面包的美味。
土司面包搭配什么好吃
1、土司面包搭配奶油芝士和果酱,烤过的土司上面涂一层奶油芝士,再抹上各种口味的果酱。2、土司面包搭配蘑菇和巧克力,切片面包上涂黄油,放上蘑菇和切碎的巧克力板,然后烤一下。3、土司面包搭配花生酱和蓝莓酱,烤过的土司上加一层带有咸味的花生酱,再加一层蓝莓酱。4、土司面包搭配橘皮酱和巧克力...
土司面包怎么做才简单又好吃
1、主料:鸡蛋1个、水145克、奶粉12克、植物油25克、细砂糖40克、高筋面粉270克。2、辅料:食盐适量、干酵母适量。3、将食材混合,搅拌成面团,揉至面团可以拉出薄膜,然后进行第一次发酵。4、将发酵好的面团均分为3份,每份静置15分钟进行松弛。5、取一份松弛好的面团,擀成长条状面片,确保面片...
如何做吐司面包
5. 5、发酵好的面团放至面板上,平均分割三分,将面团滚圆后静至15分钟后,把面团擀成长条状,这是为把气泡排出尤其是边缘的气泡(我做的就没排净,两个角就破皮了。)然后卷成卷,再把卷好的卷擀成长条状,约30厘米宽,此时宽度要与模具同宽,卷成卷后放入吐司膜中,卷的封口处要放在底下。
好吃的吐司面包怎么做?
第1步、把材料放进面包机,调和面,发酵功能。第2步、和好面团,拿出来排气。第3步、整形,放进吐司模里面。第4步、让它发酵到八分满 第5步、放进烤箱160度20分钟 第6步、趁热脱模 第7步、让它散热后再切。
牛奶吐司面包的做法
喜欢吃牛奶吐司,手撕着吃,夹鸡蛋鸡胸肉蔬菜做成三明治都很不错!方子是2个吐司的量 By 典典家的甜言物语 用料 高筋面粉 480克 鸡蛋 一个 牛奶 380毫升 白糖 80克 盐 4克 黄油 40克 干酵母 5克 做法步骤 1、除黄油,酵母外,所有东西一起混合,揉至粗膜后,加入酵母黄油,冬天很冷的地方可以...
土司面包的做法 土司面包怎么做
2、辅料:食盐适量、干酵母适量。3、将食材和成面团,揉至可以拉出薄膜发酵。4、将面团分成3等份静置15分钟。5、取一个醒发好面团,擀成长条状面片,宽度和土司模的宽一致。6、擀好的面片从一侧卷起。7、把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部。8、将其他两份面团卷好,依次放入土司盒底部。9、烤箱...
土司面包(吐司面包怎么做)
土司面包和吐司面包在制作过程中的一个重要区别是吐司面包需要进行切片的步骤。这使得吐司面包在烘烤后可以更容易地切成薄片,方便我们制作各种吐司面包的变种,如夹心吐司、法式吐司等。而土司面包则更适合作为早餐或午餐的主食,可以直接涂抹黄油、果酱或其他喜欢的配料。无论是土司面包还是吐司面包,它们都有...
吐司面包怎么吃好
1)将鸡蛋打碎,搅拌均匀,也可以加点牛奶,味道会更加香浓。2)将吐司放入蛋液中,充分吸收。3)平底锅中放入黄油,加热融化。4)把吸收了蛋液的吐司放进去煎至金黄即可。5)吃的时候也可以沾上炼奶。芝士香肠吐司 1)准备好芝士片,将芝士片铺在吐司面包片上。2)将香肠放在吐司上卷好。3)蘸上蛋液...
土司面包怎么做
1、将面包粉、活性酵母、糖、盐及奶粉放入和面盆拌均匀。2、将鸡蛋打开放入碗中用筷子调均匀。3、将调好的鸡蛋倒入各面盆和面,加入少许清水,和至用手轻轻可以揉动,太干不好和面不好发酵。4、将和好的南团用保鲜膜封住静置1小时发酵,至用手指按下后不恢复原形。5、将面团等分成3份用擀面棍擀成...
自制简易土司面包片怎么做如何做好吃
土司面包的做法 1.出黄油之外的所用材料揉面 2.揉至面团起筋 3.加入软化的黄油,使劲快速的揉 4.继续揉,揉好的面团放在盆里 5.盖上保鲜膜或者湿布,放置温暖的地方发酵至面团的2倍大 6.醒发好的面团,用擀面杖擀成椭圆形,椭圆形的宽需要和吐司模等长 7.擀好后的面团反过来,使原来在下面的...
佐琦舍兰: 最简单的就是图上花生酱,搭配牛奶,美味又健康
台山市19279038172: 简单好吃的吐司面包 怎么做面包好吃又简单 - ?
佐琦舍兰: 好吃又简单的吐司面包的做法 1先把配料里的除了黄油,酵母和水,其他全部加入到面粉中,搅拌均匀,我没有加鸡蛋(我不喜欢鸡蛋味道). 2干酵母先用温水(用手指感觉一下,温温的即可)先把酵母化开,然后也加到面粉里面,随便搅拌...
台山市19279038172: 吐司怎么做好吃 - ?
佐琦舍兰: 材料:高筋面粉260克 鸡蛋1个 酵母4克 盐3克 牛奶140克 糖30克 黄油30克 做法:1.将高筋面粉260克 鸡蛋1个 酵母4克 盐3克倒在盆中混合 2.加入牛奶揉到稍微有点筋时加入黄油(不用融化,直接掰成小块摁到面中) 3.边揉边摔打 4.直到用手抻...
台山市19279038172: 做吐司面包有什么技巧 - ?
佐琦舍兰: 用料 高筋粉(金像) 250克 糖 50克 酵母 3克(冬天用4克) 奶粉 14克 盐 2克 鸡蛋 30克 黄油 25克 牛奶 135克 港式吐司的做法除黄油,盐,所有材料揉到扩展,加入黄油,盐揉到揉至完全阶段,可以拉出薄膜即可.放在温暖处进行基础发酵...
台山市19279038172: 面包土司怎么才好吃??
佐琦舍兰: 材料: 土司片,鸡脯肉,胡萝卜粒,玉米粒,豌豆粒. 调料: 盐,胡椒粉,料酒,白糖,香油.(喜欢颜色重些的还可以加些浅色酱油) 问题补充: 做法: 1、将土司片的四个边去掉(去掉的边可以吃掉),再切成若干个小方片,切成什么形状都随你的意. 2、鸡脯肉洗净后剁成泥状,放入容器内,加入胡萝卜粒,豌豆粒,玉米粒,盐,胡椒粉,料酒,白糖,香油,搅拌均匀.胡萝卜粒,豌豆粒,玉米粒可以适当的再剁碎些. 3、将搅拌好的鸡肉酿到土司片上,依次做好. 4、锅中倒入适量油,倒入油的量也是随意的,你想炸就多倒些油,你觉得油多了不好,又麻烦,那就倒入炒菜量的油,炸熟、煎熟都随你的安排,总之要把面包片做的酥酥的味道才会好~
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佐琦舍兰: 制作过程: 1、牛奶倒入碗内用微波炉100%火力加热20秒. 2、放温(38度左右,不烫手为宜),加入发酵粉,搅匀,制成发酵水. 3、高粉+鸡蛋+糖+盐+奶粉+汤种+鲜奶油微和一下加入发酵水, 摔揉成团且表面比较光滑,加入20克黄油继续...
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佐琦舍兰: 材料 黄油20克,牛奶200克,糖40克,盐2克,高粉270克,酵母1小匙,鸡蛋1枚 做法1.牛奶加热到40度左右+酵母,搅拌成酵母水待用. 2.面粉+鸡蛋+糖+盐+酵母水揉至扩展阶段(即揉成光滑的面团). 3.加入黄油揉至完成阶段(可以拉出薄膜)...
台山市19279038172: 最正宗土司面包的做法,土司面包怎么做 - ?
佐琦舍兰: 主料植物油25克奶粉15克细砂糖40克水145克高筋面粉270克鸡蛋1个辅料酵母适量盐适量 步骤 土司面包的做法步骤11.称好所需要的食材. 土司面包的做法步骤22.将食材和成面团,揉. 土司面包的做法步骤33.揉至可以拉出薄膜发酵. 土司面...
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台山市19279038172: 自己怎么做的吐司才好吃?
佐琦舍兰: 土司两面涂一点黄油, 微波炉或烤箱稍微烤一下, 表面有点脆就OK 土司就已经非常香了 (¯﹃¯)口水 可以再加点果酱,蘸着吃.