麻辣豆腐皮的做法,豆腐皮的家常做法大全
豆腐皮怎么做才好吃？豆腐皮下水两分钟，起锅烧油，葱姜蒜炸酱炒一下，倒入一碗清水然后放入豆皮即可。
主料：豆腐皮200克 。
辅料：葱1支 辣椒油1汤匙 盐适量 花椒粉少量 味精少量 糖1茶匙 。
麻辣豆腐皮的做法步骤
1. 豆腐皮卷起切小姆指宽的条，然后焯水，控干水份后备用。
2. 葱切碎备用。
3. 先将盐，味精，糖先拌入豆腐皮，拌匀后加入辣椒油，花椒粉和葱花续续拌匀即可!
麻辣豆腐皮的做法视频
小贴士：豆腐皮焯水时加少许盐，会使其更加劲道。但焯水不宜时间过长，一分钟左右即可!
选取优质黄豆适量，清洗干净，将其中的杂质完全去除，以免影响成品豆腐皮的口感，然后将其磨碎，去除黄豆的豆皮，放在清水里反复的清洗几遍，再放在温水里浸泡，至少四个小时，使黄豆发软即可。接着把黄豆放在磨浆机里面，一边磨一边加水，磨出来的豆浆中加水，再用分离机将豆渣和豆浆分离开来，分离出来的豆浆在锅中，用大火煮开，保持沸腾的状态一两分钟之后关火。
接下来把豆浆倒在炒锅里面，约三分钟左右，豆浆的表面就会开始结皮，直至皮的表面出现褶皱的时候将其取出，如果的步骤重复，直至所有的豆浆都变成豆腐皮，最后再将初步的豆腐皮进行烘干，如果要长时间保存的，可以放在通风干，风干保存，用来做麻辣豆腐皮的话，烘干之后就可以开始制作，可以控制它干的程度，省略掉浸泡发涨的步骤。放在沸水中稍稍煮两分钟，捞出沥干水分，加入味精，食盐，花椒，辣椒粉和食用油，在食用之前，将调料搅拌均匀就可以了。
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豆腐皮做法
凉拌豆腐皮的做法：原料：豆腐皮3张、香菜几根、姜末适量、花生米一小把、油、盐、鲜蔬粉适量、醋、生抽、麻油适量。第一步：香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下；第二步：油锅烧热后放入姜末煸炒至微金黄；第三步：倒入沥干的豆腐皮小心翻拌；第四步：然后倒入调好的汁翻拌均匀；第五步：翻拌好后关...
豆皮的多种做法
豆皮是一种常见的食材,有着丰富的营养价值和美味的口感。以下介绍几种豆皮的多种做法:1. 香辣豆腐皮食材清单:* 豆腐皮* 干辣椒* 白芝麻制作步骤:1. 锅内倒油,烧至八成热,加入干辣椒炒香。2. 加入焯过水的豆腐皮,翻炒均匀。3. 加入盐、少许味极鲜酱油提味,放入香菜段。4. 出锅前加入熟芝麻、味精,翻...
饭店的尖椒豆腐皮为啥入味好吃?
关键第3步：如果咱们前两步都没有做好，导致豆腐皮不入味不好吃，那么这关键的第三步，咱们大家一定要学会，豆腐皮在起锅时少加点清水，放点水淀粉给它勾芡，这样锅内的豆腐皮，全会汤汁包裹着，即使你前两步没做好，豆腐皮也是会非常的入味的。接下来我再把正确的尖椒炒豆腐皮的过程和做法分享给...
凉拌麻辣油豆皮做法
油豆皮凉拌的做法如下：食材：豆腐皮、黄瓜、木耳、香菜、小红辣椒、盐、生抽、辣椒油，各适量。1、豆皮、木耳和辣椒切丝备用，香菜切成段备用。2、切好的木耳放进沸水里焯过，捞出备用。切好的豆腐皮放进沸水里焯过，捞出备用。3、将盐、生抽、辣椒油倒入碗中调成汁。4、豆腐皮、黄瓜，木耳、香...
东北菜尖椒豆腐皮的做法
豆油皮关键便是用黄豆制成的，因此 豆油皮的蛋白质含量还是非常丰富的，并且此外，豆油皮的碳水化合物化合物和营养元素的成分也是许多 的，因此 针对身体来讲，豆油皮也是有一定的益处的。下边就而言说尖椒豆腐皮的作法。尖椒豆腐皮的作法一 主要材料：豆油皮1张、辣椒2个 辅材：葱适当、姜适当、盐...
豆皮怎么做才更好吃?
方法如下：1、豆皮焯水。将豆皮切成丝，倒入开水中焯水，豆腐皮变软后即可捞出，放入凉水中过凉。2、准备配料。将莴笋切成片，改刀成莴笋丝，准备葱花、蒜碎、姜碎。3、炒出红油。热锅后倒油，倒入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、火锅底料，炒出红油。4、水煮出锅。在红油中加入清水，倒入生抽、老抽，...
麻辣豆腐皮好吃又好看的做法
麻辣豆腐皮就是一道家常小菜，做法简单，是一道老少皆宜的美食，喜欢吃辣的人就知道这道菜是有多香。我给大家精心推荐的麻辣豆腐皮做法，希望能够对您有所帮助!制作麻辣豆腐皮的 食材 麻辣豆腐皮好吃又好看的步骤 1.准备的食材 2.豆腐皮切成三角块装盘 3.豆腐皮在开水中烫一下，这样口感软些 4....
遂宁五香麻辣豆腐皮做法
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炒豆腐皮怎么做?
对于豆腐皮的做法相信大家都是有很多的方法豆腐皮卷肉，香辣豆腐皮，还有麻辣香锅等里面都有放豆腐皮。豆腐皮是我们日常生活中常见的食材，是由黄豆做成的，营养丰富，而且健康又美味，不管是怎么做都好吃，有时候我们在家煲汤做菜都可以用今天我们做盘麻辣豆腐皮 ——【麻辣豆腐皮】——麻辣鲜香，辣味...
用豆皮做辣条做法
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芮敬派罗： 主料:豆腐皮200克 . 辅料:葱1支 辣椒油1汤匙 盐适量 花椒粉少量 味精少量 糖1茶匙 . 麻辣豆腐皮的做法步骤1. 豆腐皮卷起切小姆指宽的条,然后焯水,控干水份后备用.2. 葱切碎备用.3. 先将盐,味精,糖先拌入豆腐皮,拌匀后加入辣椒油,花椒粉和葱花续续拌匀即可! 麻辣豆腐皮的做法视频 小贴士:豆腐皮焯水时加少许盐,会使其更加劲道.但焯水不宜时间过长,一分钟左右即可!
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芮敬派罗： 准备食材:油豆皮、香菜、蒜末、小米椒、盐、白糖、生抽、鸡精、红油、醋 1将油豆皮用清水冲洗干净后,放入大盆中,倒入清水浸泡,泡软即可2将香菜冲洗干净后,用刀切成小段,放入大盆中,撒上适量的盐,拌匀后腌制5分钟3坐锅烧...
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芮敬派罗： 香辣豆皮的做法 1. 豆皮切丝,生姜、大蒜、青椒、葱,干辣椒切细备用2. 锅内烧开水,将豆皮焯水沥干备用3. 锅内下油,放花椒炒香后,将花椒捞出4. 锅内依次放生姜、大蒜、青椒、干辣椒、豆瓣酱,适量生抽、酱油、盐、鸡精,炒出红油5. 放豆皮翻炒均匀6. 最后放入香葱拌匀即可
类乌齐县17741347746： 麻辣豆腐皮怎么做好吃 - ？
芮敬派罗： 食材明细 豆腐皮适量 生抽适量 老抽适量 花椒粉适量 辣椒粉适量 五香粉适量 糖适量 桂皮八角适量 辣椒适量 花椒适量 盐和鸡精适量 麻辣口味 煮工艺 廿分钟耗时 简单难度 街头小吃带回家-【麻辣豆皮】的做法步骤1 准备原料2 豆腐皮切成合适喜欢大小3 热锅凉油爆香,三种混合粉,和其余的香料4 加入生抽,老抽,糖,开水做成汁子5 加盐和鸡精调味6 倒入豆皮7 小火煮上15分钟,泡在里面就好.小窍门 提示:三种粉料我按一比一比一,这个根据个人口味
类乌齐县17741347746： 豆皮辣皮怎么做? - ？
芮敬派罗： 豆腐皮用开水泡两小时或者更长时间.蒜拍一下切蒜末,把蒜末装进碗里加少许凉开水(水的位置刚好没过蒜末即可),泡一两个小时或者更长时间(别超过一天).小葱切葱花,胡萝卜切丝(胡萝卜丝不用追求太细).豆皮泡好后捞出来控干水分,把豆皮叠起来切成3-4毫米左右的条儿.把切好的豆皮装进大碗里,然后加入胡萝卜丝还有小葱,泡好的蒜汁(不喜欢吃到蒜的可以只放汁儿),加入适量盐,一勺花椒粉(可用花椒油代替,用花椒油更香,颜色还亮),少许香油和酱油(黄豆酱油即可),少许白糖,少许味精和鸡精,最后淋上辣椒油,轻轻地搅拌均匀.然后装盘.望采纳!
类乌齐县17741347746： 由贵阳的朋友知道麻辣豆腐皮的做法么 - ？
芮敬派罗： 麻辣豆腐皮的做法: 1、首先就是要把豆腐皮热水焯一下. 2、炒:油入锅加热,下蒜段、干辣椒段、酷克麻辣香锅料炒香(一定要小火不然易糊),然后加入肉类和蔬菜翻炒均匀,用大碗盛出可适量洒上芝麻和香菜.一道美味可口的麻辣豆腐皮就出锅了.
类乌齐县17741347746： 麻辣豆腐皮怎么做 - ？
芮敬派罗： 麻辣牛肉帘子 原料: 豆腐皮500克 麻辣牛肉丝60克 郫县豆瓣50克 姜米20克 蒜米30克 精盐、味精、鸡精、白糖、蚝油、酱油、食粉、水淀粉、鲜汤、花椒油、特制红油、精炼油各适量 香菜少许 制法: 1.豆腐皮切成细丝,入加有少许食粉的沸水锅中氽一水捞出;郫县豆瓣剁细 2.炒锅置火上,放入精炼油烧热,下入郫县豆瓣、姜米、蒜米炒香出色,掺入鲜汤,下入豆腐皮丝,调入精盐、味精、鸡精、白糖、蚝油、酱油等,烧入味后,用水淀粉勾芡,淋入特制红油和花椒油,推匀起锅,装入盆内,最后撒上麻辣牛肉丝,点缀上香菜,即成.
类乌齐县17741347746： 麻辣豆皮怎么做 - ？
芮敬派罗： 麻辣豆腐皮是以黄豆榨油后的副产品为原料再拌以辣椒粉、花椒粉、食盐、味精等加工而成的风味食品.其营养丰富,口味独特,有很好的市场,且生产设备简单,原料易得,投资很少,容易上马.现将其加工方法介绍如下: 原料选择豆腐皮要...
类乌齐县17741347746： 麻辣手撕豆皮的做法 - ？
芮敬派罗： 麻辣豆皮的材料:豆腐皮,生抽,老抽,花椒粉,辣椒粉,五香粉,糖,桂皮,八角,辣椒,花椒,盐,鸡精麻辣豆皮的做法:1.豆腐皮切成合适喜欢大小2.热锅凉油爆香,三种混合粉,和其余的香料,加入生抽,老抽,糖,开水做成汁子,加盐和鸡精调味,倒入豆皮,小火煮上15分钟,泡在里面就好.
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芮敬派罗： 主料豆腐皮2张 辅料辣椒粉一大把 孜然粉适量 盐少许 味精少许 鸡精少许 白糖适量 番茄酱适量 步骤1.准备的食材2.豆腐皮切成三角块装盘3.豆腐皮在开水中烫一下,这样口感软些4.在炒锅中依次加水,加辣椒粉,加孜然粉,加盐味精鸡精糖,番茄酱,勾芡,汤汁粘稠,加入烫好的豆腐皮.5.翻炒一分钟,装盘.
