豆腐皮的8种家常做法
腐皮的家常做法
1. 准备一个大碗，将腐皮浸泡在温水中，约5-10分钟，直到变软。2. 取出腐皮，用清水冲洗干净，切成适当大小的片或条。3. 热锅热油，爆香葱姜蒜末。4. 加入腐皮煸炒，加入少量料酒、酱油，翻炒均匀。5. 加入适量的水，盖锅煮沸，转小火慢炖约15-20分钟，直到腐皮熟透入味，汤汁浓稠。6. 可...
干腐皮的做法大全家常菜
水淀粉 （连水带淀粉）50g 家常豆腐皮的做法 将豆腐皮用温水发泡20分钟后捞出 请点击输入图片描述 切成细丝 请点击输入图片描述 入开水大火汆烫，捞出备用 请点击输入图片描述 炒锅下油烧至四成热，入肉末炒干水气 请点击输入图片描述 下姜末、蒜末、郫县豆瓣、豆豉、泡椒末、干辣椒末炒至红亮滋...
干豆腐皮的家常做法大全
第一种做法，先将腐皮泡软，然后放在开水中煮5分钟后捞出，去掉水分，切成条状备用。然后将肉馅和葱姜蒜末调入适量盐、酱油、胡椒粉等调料，再加上一个鸡蛋拌匀备用。将调好的肉馅放在腐皮上，然后卷起，切成小段。锅中放油，热后放入腐皮卷，煎至两面金黄即可。第二种做法，将腐皮泡软备用。锅中放...
豆腐皮的10种家常做法富阳豆豆腐皮色笋干包豆腐皮怎么么做?_百度知 ...
1．豆腐皮每张切成六小块共切成30块。冬笋、猪肉都切成细丝。荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎。面粉放入碗内，加水调成湿浆；2．炒锅置旺火上，下芝麻油100克烧热，放入冬笋丝、肉丝、莽菜、虾仁、味精、精盐、姜末一起烹炒3分钟，起锅成馅；3．豆腐皮置案板上铺开，一一包馅成卷...
豆腐皮,有哪些简单家常又美味的做法?
造法：水浸硙碎，滤去滓,煎成,以盐卤汁或山矾汁、或酸浆醋淀,就釜收之。又有入缸内,以石膏末收者。大抵得苦、咸、酸、辛之物,皆可收敛耳。其面上凝结者，揭取晾干，名豆腐皮。"清代以豆腐皮作包子，有数种做法，一、腐皮包裹馅心，如纸包之四折，成方包，以蛋清糊其封口，上笼蒸之；...
豆皮怎么做好吃又简单[豆皮的做法大全有哪些]
家常拌菜: 豆皮、黄瓜、胡萝卜和粉丝切丝，加入蒜泥和香油，清淡可口。 双口腐皮: 将豆腐皮包入火腿和生菜，再淋上辣椒酱和甜面酱，风味独特。 卤豆腐皮: 用卤水煮制，香菜点缀，口感鲜美，富有层次。 香辣豆腐丝: 豆皮丝配以辣椒油、香菜，酸辣爽口，提神开胃。 豆皮芥末丝卷: 豆皮搭配黄瓜、...
豆腐皮怎么做
凉拌豆腐皮的做法：原料：豆腐皮3张、香菜几根、姜末适量、花生米一小把、油、盐、鲜蔬粉适量、醋、生抽、麻油适量。第一步：香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下；第二步：油锅烧热后放入姜末煸炒至微金黄；第三步：倒入沥干的豆腐皮小心翻拌；第四步：然后倒入调好的汁翻拌均匀；第五步：翻拌好后关...
炒腐皮怎么做好吃,肉末炒腐皮的家常做法
主料 腐皮 200克 肉末 100克 辅料 葱花 适量 盐 适量 酱 适量 步骤 1.葱花切好，腐皮洗一下，切断，肉末用酱腌制。2.油热后，放入肉末炒香 3.放入腐竹，翻炒，加少许水，煮一下。4.加葱花，盐调味 5.出锅 小贴士 因为腐皮本身没有味道，稍微煮一下，可以吸收肉香。
腐皮的有那些做法
腐皮的有那些做法2 腐竹的家常做法 腐竹蒸虾 食材：大虾8只，干腐竹30克，香葱碎适量，蒜蓉，生抽，料酒，香油。做法：1、干腐竹用清水泡发。2、虾洗净，煎去虾枪、虾脚，用刀从虾背处划开，挑去虾线。3、泡发的'腐竹用水冲洗干净，放入沸水中焯至九成熟捞出。4、焯好的腐竹切成小段，铺在...
蚝油腐皮卷有哪些家常做法?
蚝油腐皮卷是一道美味的家常菜，主要由豆腐皮（腐皮）包裹着各种馅料，再配以蚝油等调料烹饪而成。这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合家庭聚餐或日常饮食。下面是一种常见的蚝油腐皮卷的家常做法：材料：豆腐皮（腐皮）若干张 猪肉馅或者鸡肉馅 200克 香菇 4-5朵 胡萝卜 1根 青葱 2根 姜 1小块 蒜...
镇巴县同仁回答： 您好!中式凉拌豆腐皮 下面再将中国版凉拌豆腐皮的多种不同做法介绍如下: 做法一:油皮100克,菠菜500克,香油15克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,醋5克,大葱5克,姜5 克.将豆腐皮用开水泡软,取出挤去水分,切成丝放入碗内....
芮的15185472083问： 豆皮怎么煮好吃？
镇巴县同仁回答： 清炒豆腐皮用料豆腐皮一张;青尖椒一个;胡萝卜一块;姜丝少许;红辣椒少许;酱油,盐适量做法所有材料切丝,用油爆香姜丝和红辣椒.将剩余材料全部入锅快炒,加酱油和盐,炒熟出锅.葱油豆腐皮用料干辣椒丝少许;豆腐皮一张;葱白...
芮的15185472083问： 豆腐皮做法大全 - ？
镇巴县同仁回答： 材料 豆腐皮、猪肉馅、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉、红油 红烧豆腐皮肉卷的做法 1、姜剁碎,加入肉馅中,少许生抽、料酒、胡椒粉、鸡粉调味,顺一个方向搅匀. 2、分次添加少许清水,继续顺一个方向搅打上劲. ...
芮的15185472083问： 豆腐皮的做法大全,豆腐皮怎么做好吃 - ？
镇巴县同仁回答： 豆腐皮怎么做才好吃?豆腐皮下水两分钟,起锅烧油,葱姜蒜炸酱炒一下,倒入一碗清水然后放入豆皮即可.
芮的15185472083问： 豆腐皮的几种新吃法 豆腐皮的做法大全 - ？
镇巴县同仁回答： 百叶结红烧肉;⒈百叶撕成长条,打结,揪断;全部打完百叶结;⒉五花肉冻后切块(稍冻后好切);⒊锅内煮水,放花椒姜块,将五花肉煮到变色,捞出,洗去血沫;⒋锅烧热放油,下五花肉煸炒至吐油,放白糖炒到微微上色;顺锅边放入高...
芮的15185472083问： 腐皮怎么做好吃 - ？
镇巴县同仁回答： 食材 主料 豆腐皮 适量做法 1、凉拌豆腐皮 将豆腐皮切丝,香菜洗净切段,锅内加入水烧开,放入豆腐丝焯水后捞出,加入盐、香油、生抽、白糖、鸡精搅拌均匀即可.2、炒豆腐皮 将豆腐皮切丝,青椒洗净切成丝,葱洗净切段,锅内加入水...
芮的15185472083问： 怎么做的豆腐皮才好吃? - ？
镇巴县同仁回答： 1 豆腐皮,尖辣椒,猪肉 2 尖辣椒切成不规则的小块 3 花椒大料准备好,葱姜切成丝,大蒜切末,猪肉切薄片 4 锅里放入,温热后放入花椒大料炸出香味 5 放入肉片煸炒到变色 6 放入葱姜蒜煸炒,再放入少许的酱油 7 再放入辣椒煸炒片刻 8 最后再放入豆腐皮煸炒,加入少许的高汤调入盐翻拌均匀,淋入水淀粉,点几滴香油 9 色香味俱佳的尖椒豆腐皮就炒好了
芮的15185472083问： 豆腐皮怎么做好吃 - ？
镇巴县同仁回答： 烧豆腐皮的做法 菜系及功效:家常菜谱 工艺:红烧烧豆腐皮的制作材料:主料:油皮250克 辅料:木耳(水发)25克,玉兰片25克,荸荠40克,鸡蛋25克,淀粉(玉米)60克,虾米10克 调料:色拉油100克,大葱10克,姜10克,酱油35克,...
芮的15185472083问： 豆腐皮怎么炒 - ？
镇巴县同仁回答： 青椒炒豆腐皮 用料:豆腐皮2张 花椒、鸡精、香油、葱各适量 做法: 1、豆腐皮洗净后切成丝,放开水里焯一下. 2、青椒去蒂去籽,切成细丝备用. 3、豆锅内放油,加入花椒和切好的葱段炒香,腐皮丝加入盐,少量糖(提味),炒熟....
芮的15185472083问： 豆皮可以怎样做菜 - ？
镇巴县同仁回答： 一、豆皮可以做成凉拌豆皮. 二、食材: 主料:豆皮 (两张) 调料:黄瓜 (适量)、香醋 (适量) 三、步骤: 1、豆皮,黄瓜,胡萝卜都切丝.2、水开了放豆皮丝,黄瓜,胡萝卜丝,烫熟即可.3、焯水的豆皮黄瓜和胡萝卜,冷开水渡凉.4、香菜梗留下,蒜和香菜叶子砸碎.5、加入所有调料,蒜泥,姜泥,香菜梗,用手带上一次性手套抓办均匀.6、香辣油当香油浇上去拌好即可.可以挑出几个干辣椒进去,但是花椒要滤掉. 四、成品展示:
