如何把中国居民膳食指南的原则用于日常膳食/实践

~ 中国居民平衡膳食宝塔是根据中国居民膳食指南制定的，它将平衡膳食的原则转化为不同食物的重量，以便于在日常生活中应用。这个宝塔提出了一个营养上较为理想的膳食模式。它推荐的食品量，特别是奶类和豆类食物的量可能与大多数人当前的实际饮食存在差距，对于某些贫困地区来说，这种差距可能更大。然而，为了改善中国居民的饮食营养状况，这一建议是必不可少的。应将其视为一个努力目标，逐步实现。
平衡膳食宝塔的说明如下：
一、平衡膳食宝塔分为五层，涵盖了每天应摄入的主要食物种类。宝塔中各层的位置和面积不同，这在一定程度上体现了不同食物在膳食中的重要性和应占的比例。谷类食物位于底层，建议每人每天摄入300-500克；蔬菜和水果占据第二层，建议每天摄入400-500克蔬菜和100-200克水果；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，建议每天摄入125-200克（鱼虾类50克，畜、禽肉50-100克，蛋类25-50克）；奶类和豆类食物合占第四层，建议每天摄入奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克。第五层塔尖是油脂类，建议每天摄入不超过25克。
宝塔中没有建议食糖的摄入量。因为目前我国居民平均食糖摄入量并不多，适量减少或增加可能对健康影响不大。但过多摄入糖分有增加龋齿的风险，特别是儿童和青少年应避免过量食用糖和含糖食品。食盐和饮酒的问题在《中国居民膳食指南》中已有说明。
二、宝塔建议的各类食物的摄入量通常是指食物的生重。这些食物的组成是根据全国营养调查中居民膳食的实际数据计算得出的，因此每一类食物的重量并非指某一种具体食物的重量。
1、谷类
谷类包括面粉、大米、玉米粉、小麦、高粱等。它们是膳食中能量的主要来源，在农村地区也往往是蛋白质的主要来源。多种谷类混合食用比单一种类更好，特别是以玉米或高粱为主要食物时，更应注重与其他谷类或豆类食物的搭配。加工的谷类食品如面包、烙饼、面条等应折合成相当的面粉量来计算。
2、蔬菜和水果
蔬菜和水果经常一起提及，因为它们有许多相似之处。但它们毕竟是两类食物，各有其优势，不能完全替代。尤其是儿童，不应只吃水果不吃蔬菜。蔬菜和水果的重量按市场出售时的鲜重计算。通常，红、绿、黄色深的蔬菜和深色水果含有较丰富的营养素，应优先选择。
3、鱼肉蛋
鱼、肉、蛋归为一类，主要提供动物性蛋白质和一些重要的矿物质和维生素。但它们之间也有明显差异。鱼、虾及其他水产品脂肪含量低，有条件的情况下可以多食用。这类食物的重量是按购买时的鲜重计算。肉类包括畜肉、禽肉及内脏，重量是按屠宰清洗后的重量来计算。尤其是猪肉，脂肪含量较高，因此即使生活条件改善，也不应过量食用。蛋类胆固醇含量较高，一般建议每天不超过一个。
4、奶类和豆类食物
奶类及奶制品当前主要包含鲜牛奶和奶粉。宝塔建议的100克按蛋白质和钙的含量来折合约相当于鲜奶200克或奶粉28克。由于中国居民膳食中普遍缺钙，奶类应是首选的补钙食物，其他食物难以替代。对有些人来说，饮奶后可能会有不同程度的消化道不适，可以尝试酸奶或其他奶制品。豆类及豆制品包括许多品种，宝塔建议的50克是一个平均值，根据提供的蛋白质可以折合成大豆40克或豆腐干80克等。

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武都县15947186638： 该怎么将膳食指南中每天的量分配到每餐? - ？
柴重炎立： 比如中国居民膳食指南建议每天吃500克蔬菜(生重),就可以分配给早餐100克、午餐和晚餐200克,具体100或200克蔬菜做熟后看起来是多少可以自己在家做一次感受一下.

武都县15947186638： 说出合理膳食的基本要求,并能设计一份营养合理的食谱. 1.《中国居民膳食指南》 (1)制定:根据            原则,目的是用以指导人们   ... - ？
柴重炎立：[答案] 1.(1)营养学;平衡膳食;合理营养 (2)①多样②蔬菜;水果③奶类;豆类④鱼;禽;肥肉⑤平衡⑥少盐⑦限量⑧变质 2.(1)青少年;生长发育;营养 (2)①糖类;生命活动②适量;生长发育③无机盐;纤维素 3.(1)4~6 (2)3:4:3 (3)不吃早餐 4.提示:...

武都县15947186638： 日常饮食的谷类和薯类有哪些种类 - ？
柴重炎立： 《中国居民膳食指南》的主要内容1.食物多样,谷类为主.2.多吃蔬菜、水果和薯类.3.每天吃奶类、豆类或其制品.4.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油.5.食量与体力活动要平衡,保持适宜体重.6.吃清淡少盐的膳...

武都县15947186638： 在我们日常饮食中,应注意食物多样,谷类为主,多吃蔬菜和水果,少吃肥肉或荤油,膳食要清淡. - -----(判 - ？
柴重炎立： 《中国居民膳食指南》基本原则:食物多样、以谷物类为主、粗细搭配;多吃蔬菜水果和薯类;每天吃奶类、大豆或其制品;常吃适量鱼、禽、蛋、和瘦肉;减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食;食不过量,天天运动,保持健康体重;三餐分配要合理,零食要适当;每天足量饮水,合理选择饮料;如饮酒应限量;吃新鲜卫生的食物. 故答案为:√

武都县15947186638： 简述我国膳食指南的八点原则,及画出07年膳食宝塔图!!!急!!! - ？
柴重炎立： 中国膳食指南八点原则:1:食物多样,谷类为主.:蔬菜,水果,薯类多食.3:每天一些奶类,豆类或制品.4:经常吃适量的鱼,禽,蛋,瘦肉,少吃肥肉和荤油.5:体力活动和进食量平衡,体重适宜.6:清淡少盐的膳食.7:饮酒适量...

武都县15947186638： 为什么每天都要一日三餐?？
柴重炎立： 我们每天都要吃饭,一日三餐是保证我们身体健康的根本,因此,安排好一日三餐至关重要.按照中国营养学会制定的“中国居民膳食指南”和“平衡膳食宝塔”的原则,结合家庭成员的年龄饮食习惯,消费水平等制定自家的食谱,才能使膳食...

武都县15947186638： 中国居民膳食指南应遵循??? - ？
柴重炎立： 中国居民膳食指南应遵循:一、食物多样,谷类为主 每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物.平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上.每天摄入谷薯类食物250-400g,其中全谷物和杂豆类50-150g,薯...

武都县15947186638： 如何应用膳食指南指导科学饮食? - ？
柴重炎立： 饮食与自身的身体结构与素质息息相连,膳食指南可以帮助你解决针对性的饮食问题;仔细阅读后,可以尝试改善一部分饮食习惯,制定相应计划表,坚持一段时间,看看效果,这样你就会发现什么是科学饮食了.仅供参考,祝你好运!

武都县15947186638： 我是一名高中生 - ？
柴重炎立： 下面的也许对你有帮助~~祝你身体健康!!!我们每天都要吃饭,一日三餐是保证我们身体健康的根本,因此,安排好一日三餐至关重要.按照中国营养学会制定的“中国居民膳食指南”和“平衡膳食宝塔”的原则,结合家庭成员的年龄饮食...

武都县15947186638： 我国合理膳食的原则是什么? - ？
柴重炎立：[答案] 中国居民平衡膳食宝塔是根据中国居民膳食指南,结合中国居民的膳食把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量,便于大家在日常生活中实行. 平衡膳食宝塔提出了一个营养上比较理想的膳食模式.它所建议的食物量,特别是奶类和豆类食物的量可能...