说起面食不得不说的几道特色美味，你们都有吃过吗
面食是一种起源于中国的传统美食，后来传播到世界各地出现了意大利面、朝鲜冷面等变种，面食可即食亦可储存后方便食用，是日常居家、工作、旅行时必备的主食之一。而提起面食，不得不谈起的几种面条就是下面几种……
一、担担面
担担面是川菜体系下的一道经典小吃，之所以被叫做担担面是因为传说是当地挑夫会挑着担担走街串巷地售卖这种面，久而久之大家就称它为担担面了。担担面酸辣可口，和普通面食的区别在于上面淋有和辣椒一起炒制而成的肉末，地道的担担面还应该佐以黄豆粒、川冬菜等做浇头，最后淋上红油，酸辣开胃，是嗜辣口味的四川人美食智慧的体现。
二、兰州拉面
有两种店铺，也许是全中国大大小小城市都会存在的美食小店，它们不是肯德基和麦当劳，而是兰州拉面、沙县小吃和黄焖鸡米饭。草原牛羊背景的塑料板和身穿回族传统服饰的厨师似乎给兰州拉面店带来了不少神秘的色彩，实际上兰州拉面本身并没有特别复杂的制作工艺，但也非常师傅本身的手艺。
兰州拉面讲究汤色要清，配餐的萝卜要白，辣椒油要红，香菜和蒜苗要绿，拉面本身要黄亮劲道。这样严苛要求出来的兰州拉面，色彩鲜艳丰富，味道回味无穷，因此才成为火遍神州大地的经典面食之一。
三、炸酱面
老北京的日常是什么？早起拎着鸟笼，去早点摊上，点上一碗豆汁儿或者炸酱面，吃的舒心惬意，再去公园里溜个弯儿消个食，鸽哨划过天际，开始慢悠悠的一天。炸酱面讲究的是面熟之后要过一遍凉水，这样出来的面劲道弹牙，面码必须要有黄瓜萝卜，炒出来的酱必须是黄豆酱，不能大火快炒，否则酱会发苦。炸酱面清爽不腻，非常适合早餐时食用。
四、刀削面
刀削面是山西传统的面食，刀削面制作时需要用刀把面团削成面片再飞进锅中，因此极具观赏性格，常招徕顾客驻足围观。刀削面的浇头多种多样，有肉有菜有酱，视各家情况而定。
说起面食不得不说的几道特色美味,你们都有吃过吗
一、担担面 担担面是川菜体系下的一道经典小吃，之所以被叫做担担面是因为传说是当地挑夫会挑着担担走街串巷地售卖这种面，久而久之大家就称它为担担面了。担担面酸辣可口，和普通面食的区别在于上面淋有和辣椒一起炒制而成的肉末，地道的担担面还应该佐以黄豆粒、川冬菜等做浇头，最后淋上红油，酸辣开胃...
全国最有名的十碗面 你吃过几种了
3、老北京炸酱面 一道传统的中式面食。流行于北京、河北，天津等地，由菜码、炸酱拌面条而成。说起这个相信应该很多人都可能比我更了解吧，口味我就不在介绍了，就目前来说，炸酱面对于不喜欢吃面的南方人来说是普及度最高的面，非常好吃。4、武汉热干面 热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润...
可以常囤哪几款“面食”,每一款都风味独特,好吃不贵,值得尝试呢?_百度...
可以常囤哪几款“面食”，每一款都风味独特，好吃不贵，值得尝试呢？一、全麦面包巧克力夹心吐司面包面包是大家常吃的一款面食，我选的这款面包是全麦面包带巧克力夹心的吐司面包，吃之前放到微波炉里热一下，就可以享受到一口爆汁的口感了。别以为这是一款带巧克力夹心的全麦吐司，它发热量一点都不高...
中国著名的面食都有哪些?
我国的面食文化丰富，知名的面食也有很多，一起来看看那些知名面食有没有你家乡的吧。兰州牛肉面 又称兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州地区的风味小吃，以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味赢得了国内乃至世界顾客的好评。讲究“一清、二白、三绿、四红、五黄”，即清的是汤，白的是白箩卜片...
如何快速发面的方法
快速发面秘籍！做包子发面的千年难题，小厨成功攻克啦
我国最好吃的几碗面,南、北方的都有上榜,你知道是哪几碗吗?
第二个：烩面 说起烩面不得不提一下河南了，河南烩面的制作时非常讲究的，不管是汤底还是面粉的选择，汤底要采用牛骨或是羊骨熬出来的非常浓郁且营养的高汤，面条的制作也要选用高筋面粉，吃起来会比较筋道，烩面中还会加入海带、粉条、牛肉、羊肉等，听起来就是一道非常营养的面条。第三个：重庆小面 ...
西安哪家面馆最好吃
说起西安，就不得不要说起面食，说起面食就不得不说到西安，可见二者缺一不可，远见闻名啊!西安的面，不仅面条劲道好吃，而且味道酸辣皆有，最重要的是还不油腻。你走过西安，好像每一条街道上都是有着一股面食的味道，闻着香气迷人，吃着久久不能让人忘记，这就是西安面食的魅力。来到西安，你...
在山东,上锅蒸的面食不一定都叫馒头!这7种也很好吃
提起面食，不得不提山东，山东馒头的招牌，几乎立满了全国各个城市的大街小巷。从 历史 到现在，山东人将面食做成了五花八门的样子，特别是上锅蒸的，不仅仅只有馒头这种食品；而且“齐鲁猪猪侠”发现，就是馒头也不一定是统一的叫法。限于“齐鲁猪猪侠”的知识层面和见识面，不足之处还请各位海涵，...
怎么做口感劲道好吃的面食?
避免污染和过度发酵。烹饪后的面食要及时食用，以保持最佳口感。总结来说，做出口感劲道好吃的面食，需要从选材、和面、发酵、制作工艺、烹饪方法、食材搭配等多个方面综合考虑，每一个细节都会影响到最终的成品。通过不断的实践和调整，你可以逐渐掌握制作美味面食的技巧。
全国最受欢迎的十大面条,你吃过哪几种?觉得哪种好吃?
9. 四川担担面：四川省成都市和自贡市的传统小吃，源于挑夫们在街头挑着担担卖面的传说而得名。面条细薄，卤汁酥香，微辣咸鲜，香气扑鼻，十分入味。10. 重庆小面：制作简单，价格实惠，深受游客和重庆人的喜爱。好的笋子牛肉小面，重庆牛肉口感不错，淋上满一碗牛肉原汤面，或选择豌杂小面。重庆小面...
淳钟易蒙： 好吃的面食有:刀削面、 杂酱面、手擀面、捞面、肉夹馍、草帽饼、糖饼、东北粘饼、烙馍、壮馍、方酥、豆腐卷、油酥火烧、锅烙包子等.
商都县15049442188： 有什么好吃的地方特色面食,推荐一下 - ？
淳钟易蒙： 山西刀削面,四川担担面,北京炸酱面,兰州拉面,湖北热干面,黄焖鸡米饭,西安正宗肉夹馍,杂粮煎饼,烤鸡蛋,铁板海鲜面
商都县15049442188： 面食制作简单还好吃,你知道哪些好吃的面食吗 - ？
淳钟易蒙： (1)鸡蛋面: 锅烧干,倒入少许油,烧开油后放一点葱花,辣椒,倒入煮面所需的那么多水,水差不多开的时候放入鸡蛋,青菜,等等,谁开后放面,然后是盐.然后尝尝煮好了就可以吃了 (2)简单肉酱面 买来肉馅,要肥瘦相间的,纯瘦肉陷可不好吃,加少许料酒、淀粉抓匀备用 下葱姜蒜末、干辣椒、少许花椒,油温时下锅, 出香味时油也热了,放入肉末,不停搅拌打散, 加少许酱油、醋、糖,炒匀,放盐,碎香菜末 (如果不吃香菜的就免了),出锅. 一旁下锅煮面条,将黄瓜切成条 面条出锅用凉水过一下肉末酱拌匀即可,吃得 时候就着黄瓜条,如果嫌不辣,可以再加一些 辣椒酱,如老干妈、油辣子之类
商都县15049442188： 全国各地特色的面食都有什么啊? - ？
淳钟易蒙： 全国特色面食很丰富,各区域工艺、口味也有别,主要产品有:饺子、膜膜、刀尖面、炸酱面、拉面、长寿面、河粉、肠粉、饼类、包类等等.
商都县15049442188： 陕西比较好的面食都有哪些 - ？
淳钟易蒙： 陕西各地面食大全 陕西的面食在全国都是很有名的,光面条的种类就多达几十种,做法也是不尽一致,下面的这些你吃过哪些呢? 01 岐山臊子面 岐山臊子面具有3000年的历史,最早始于周代.制作时以大肉“臊子”(即肉丁)加豆腐、黄花...
商都县15049442188： 北方最有名的面食,让人口水大流,你吃过哪几个 - ？
淳钟易蒙： 肉盒是河南早餐特征小吃之一,其选材考究,制作精巧,通常情况下,该肉合应季由死面小烧饼夹上乘凉拌猪头肉组合而成,蔬菜辅料会有所改变,但有秘制香料的加入,口感一直爽脆,耐人寻味.刀削面~提到这个面,我们必定觉得了解,甚至都吃过,这个很检测厨师的刀工,要均匀详尽,不厚不薄才好吃,再配上浓浓的汤,简直甘旨.卤面~这个望文生义,就知道是什么面,卤面临配料非常考究,可辣可酸,全凭个人口味,不过一般都是辣的,这样才爽.
商都县15049442188： 中国这些历史悠久的特色面食,你对吃过的哪一碗面印象 - ？
淳钟易蒙： 老北京炸酱面历史悠久,距离现在已经有很多年的历史了,而炸酱面在北京比较著名.炸酱面顾名思义就是,面上浇上制作好的酱再放上去点黄瓜,油炸花生就好了.但是炸酱面的“酱”人们却很讲究,用五花肉和各种调料在锅里煸炒,再放入一些黄豆酱,甜面酱一起煸炒.炸酱做起来很麻烦,但是做好以后搭配面一起吃会让你有种难以忘记的味道!
商都县15049442188： 请汇总一下各地特色面食 - ？
淳钟易蒙： 特色面食 · 鲜美好滋味 巧做苋菜章鱼肉丸面线苋菜是夏季的时令蔬菜,营养价值极高.苋菜、厦门面线和章鱼肉丸巧妙的组合,10分钟轻松搞定的快手饭.介绍苋菜章鱼肉丸面线的做法.· 火鸡芝士煎蛋汉堡 早餐一定要吃好早餐在一日三餐...
商都县15049442188： 世界著名的面点小吃有哪些 - ？
淳钟易蒙： 你先把咋中国的面点每种吃玩了再说吃世界的吧 中国著名的面点小吃 三丁包子 中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多.面点小吃的历史可上溯到新石器石代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品.到了春秋战国时期,已出现油...
商都县15049442188： 求特色面食小吃的具体做法？
淳钟易蒙： 特色面食小吃 川湘辣面 主料:挂面250克,瘦肉80克,青菜适量,猪骨汤适量;(两人份) 配料:花椒、生姜、大蒜、葱、朝天泡椒、郫县豆瓣酱、辣椒油、淀粉、生抽、花椒粉各适量; 做法: 1.瘦肉剁碎成末,加入少许淀粉抓匀;生姜、大...
