快手油焖笋怎么做
春笋 若干
小葱 适量
生抽 少许
水 适量
料酒 几滴
快手油焖笋的做法
春笋洗净，剥壳。切去少许根部，防止口感太老。快手油焖笋的做法 步骤1
用刀身拍打春笋，然后切成大小均匀的小段。快手油焖笋的做法 步骤2
热锅凉油，放入笋段，大火煸炒。快手油焖笋的做法 步骤3
煸炒至颜色变黄，如图。快手油焖笋的做法 步骤4
淋入几滴料酒，再加入少许生抽（口味重些也可以放老抽，颜色也会更漂亮）继续炒匀。快手油焖笋的做法 步骤5
加适量清水（注意要用开水！），水量大概没过笋就可以。盖上锅盖，中火焖3-5分钟。快手油焖笋的做法 步骤6
打开锅盖看看水量变少了就可以撒上小葱花。大火翻炒一下稍微收收汁。快手油焖笋的做法 步骤7
出锅！快手油焖笋的做法 步骤8
小贴士
因为我口味比较淡，加了生抽就不放盐啦。如果觉得不够味，可以再加一点点盐。老抽比生抽咸很多，而且颜色深，当然上色也更油亮！但是！吃淡点儿好！哈哈哈～
竹笋怎么做好吃竹笋的家常做法
油焖笋 原料：竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油。做法：1、竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段；2、热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味；3、加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋少许芝麻油，撒入葱花即可。竹笋红烧肉 1、带皮五花肉洗净，切成2...
笋怎么做好吃
笋怎么做好吃 很多啊 油焖鲜笋的做法 [原料\/调料] 冬笋或春笋500克,酱油、糖适量,姜汁少许。 [制作流程] ①将竹笋斩掉老根,横着切成两片,然后用刀切成4厘米长、1厘米厚的长方条。 ②烧热锅,下油,至五成熟时,将笋条逐一放在油锅中炸至断生后捞出。 ③将笋全部炸熟后,倒掉锅中余油,放入姜汁...
新鲜竹笋怎么处理
具体做法如下：准备材料：笋、盐、水。1、鲜笋让店家帮忙去掉外壳。2、去除了外壳的笋是这样的。3、拿回来切开四份，放锅里水煮，开锅后约5~10分钟左右即可关火。4、捞出来冲凉水后，放盆里，撒上盐，用冷水浸泡一夜，捞出来冲洗干净就可以拿来做菜。5、浸泡时水一定要没过笋，捞出来控一下水分，...
新鲜的春笋怎么做最好吃?
香菇虾米焖春笋 三道都很香的食材，焖煮在一起后，香菇的香滑可口，春笋的脆嫩，裹扎着虾米的鲜味，吃起来非常鲜美，能提升食欲。原料：春笋、香菇、虾米、酱油、黄豆酱、姜、大蒜、盐、植物油。做法步骤：第1步、准备好食材，新鲜的春笋，香菇也可以用新鲜的，但是我觉得泡发的干香菇更香点。第2步...
常见家常菜谱肉
放入适量盐,用手抓捏出水,这是为去掉笋的涩味,做油焖笋不能焯水去涩,否则就失去了笋的鲜美口感。所以用盐杀一下去涩。香葱葱白切段,葱绿切碎备用。 出水的状态。用清水冲洗几次并沥干水份。锅内放油,比平时炒菜量要多点,油热放笋翻炒。炒至表面有明显的发黄。加入上面的调料,依次加入冰糖,生抽,老抽,翻炒...
竹子笋怎么做好吃
煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片第二步将冬笋切；笋竹做油焖笋好吃，具体做法 1春笋剥去外壳，切花刀2锅内加油，油热后加入春笋翻炒，尽量将笋块和油炒匀些3依次加入酱油白糖翻炒后，加入3汤匙水，盖上锅盖，小火焖1520分钟待汤汁收干后即可为了使味道；三第三步就是炒这个...
竹笋有哪些吃法?
焖一分钟，收汁出锅。三、竹笋炖排骨：竹笋，排骨，姜丝、蒜片、盐、鸡精，把竹笋倒入开水锅中焯好之后，将竹笋捞出备用，排骨用热水洗净，装盘备用，热锅下油，倒入蒜和姜丝爆香，爆香之后将排骨倒入翻炒，直到锅里都是油为止，接着将竹笋倒入锅中翻炒均匀之后加入适量的盐，倒入适量的清水，...
鲜笋怎么烧好吃
问题六:鲜竹笋要怎么做才好吃 做法太多了,推荐个油焖笋吧。 主料 春笋550克 辅料 油30毫升 生抽30毫升 冰糖30克 老抽10毫升 葱花适量 油焖笋的做法步骤 1. 准备春笋 2. 准备冰糖和葱花 3. 春笋去壳,老根洗净后切块 4. 锅内水开后下入焯水后捞起 5. 热锅倒油温油下入冰糖 6. 用小火炒...
清真特色创新凉菜,素菜,简单易上手的,大量
油焖笋 (1)将春笋剥壳削去老根洗净,用刀将笋直剖开,然后切成长方条待用。 (2)炒锅放油烧热,将葱段、姜块、桂皮、八角下锅炒出香味后,把笋条倒入锅里急炒4~5分钟,再加入酱油,白糖、精盐,焖至锅里没有水煎... 素炒莴笋 (1)莴笋刨皮,去根洗净,切成长方片、箭头片、滚刀片均可,用盐腌上,炒时用...
辣油笋子如何做
番茄玉笋的做法：1. 将玉笋放入开水锅内烫透，冷水过凉，码入盘内；2. 坐勺上火，放入花生油烧温热，放入番茄酱稍加煸炒；3. 加入料酒、汤、盐、白糖、姜汁，将玉笋推入勺内，煨焖入味；4. 用水淀粉勾芡，淋入鸡油，颠翻过来，出勺装盘即可。油焖笋的做法 材料： 春笋500克 做法：1.春笋...
学雍瑞亿： 原材料:竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油. 做法: 1、竹笋剥去壳,切去老根,用刀背拍松后切段; 2、热锅入油,油温后倒入笋段煸炒,调入酱油、盐、白糖调味(根据自己的喜好放入调料); 3、加入适量清水,中火焖烧15分钟左右,至汤汁收干入味,淋少许芝麻油,撒入葱花即可. 4、最后就是装盘. 你可以试一下,看看味道如何啊!
和田县17030648717： 油焖笋怎么做好吃 油焖笋最正宗的做法 - ？
学雍瑞亿： 用料 春笋 油 酱油 糖 油焖笋的做法 春笋去壳,用刀拍裂,切成小段,这样方便入味. 热锅内入宽油,油尽量多吧,别疼惜. 大火炒春笋,此刻阵阵笋香会出来,略微几处还有点焦边,无所谓啦.此处大火是着重号. 入酱油,此刻因为还是热锅...
和田县17030648717： 油焖笋的做法,油焖笋怎么做好吃,油焖笋的家常 - ？
学雍瑞亿： 用料 主料 竹笋4根 调料 色拉油 适量 生抽 适量 老抽 适量 白糖2克 油焖笋的做法 材料集合图:1.事先准备:竹笋去壳切小(片、滚刀块、条等等均可)2.锅内热油(略多些),加入竹笋煸炒一会儿3.加入适量生抽和老抽4.加入少许糖,炒匀后加盖焖煮至熟即可
和田县17030648717： 油焖笋家常做法,正宗油焖笋怎么做 - ？
学雍瑞亿： 食材用料笋一个相克食物葱适量相克食物蒜适量相克食物红干椒适量老抽适量糖适量相克食物盐适量鸡精适量油焖笋的做法1.新鲜的春笋一个备用2.剥去笋的外壳洗干净切成片备用3.锅中倒入水烧开倒入笋煮几分钟4.捞出笋放入冷水中5.将葱蒜红椒切碎备用6.锅中倒入适量油将葱蒜红干椒倒入爆香7.将煮过的笋捞出沥干倒入锅中翻炒8.加入适量老抽9.倒入适量糖和盐调味10.加入适量水盖上锅盖焖6分钟左右11.出锅前撒上葱花装入盘中就可以开动了 小贴士笋以质地鲜嫩,黄色或白色为佳;毛笋以整齐色白,细嫩为佳;行边笋以质嫩、色嫩的为佳;冬笋以黄中略显白的为好.
和田县17030648717： 油焖笋怎样做 - ？
学雍瑞亿： 油焖笋 【分类】 素菜【原料】 冬笋(或春笋)600克.【调料】 花生泊、精盐,酱油、味精、麻油、桂皮、八角、葱、姜.【制法】(1)将笋剥壳去老根洗净,切成粗条备用. (2)炒锅放油烧热,放入葱、姜、笋条一起煸炒后,再加酱油、桂皮、八角翻炒一下,然后焖烧至汤汁收干,完全是酱油和油时起锅装盆,淋上麻油即成.
和田县17030648717： 油闷脆笋怎么做啊! - ？
学雍瑞亿： 菜名:油焖笋 材料:春笋,酱油,油,味精,糖. 做法:把笋洗干净,滚刀切.锅内倒油等油热把笋放入煸炒,不要很多的油,煸的时间要长点,然后锅内加水,水的量把笋盖末就可以了,再倒入酱油,不要很多,看个人口味的咸淡,然后盖上锅盖让锅内的水和酱油烧到笋里,把水和酱油烧干就可以了.最后放点味精和糖,糖可以多一些,甜点会好吃的.好了完成了,一盆很可口的油闷笋就作好了. 小窍门:选笋的时候要选那种形状扁扁的样子,这样的笋是不空的.不管选冬笋还是竹笋.
和田县17030648717： 油焖笋怎样烧最好吃 - ？
学雍瑞亿： 原料: 净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生油100克,鲜汤、麻油及味精适量.做法: 1)鲜笋剥去外层硬壳,切去老根,用刀背拍松后切成段. 2)锅内入油加热,待油7分热时,倒入笋段段煸炒几分钟. 3)调入料酒,生抽和糖翻炒几下...
和田县17030648717： 油闷笋怎么做 - ？
学雍瑞亿： 主料竹笋一斤辅料老抽 生抽 糖 味精 油焖笋的做法步骤1. 竹笋去去老根洗净沥干,切成滚刀块待用2. 煮开一锅水,加入竹笋块焯水取出沥干 3. 炒锅上火加热,倒入适量油(略多)4. 加入竹笋块煸炒(多煸一会儿),加老抽、生抽(比例约为1:2)、糖5. 加适量水,中小火焖煮十五分钟6. 待汤汁收得差不多,加入少量味精调味即成小贴士 1、竹笋因为有草酸要焯水才能去除涩味. 2、文文喜欢吃汤里面的笋,而不喜欢吃炒的笋,她说炒的笋涩她的舌头不好吃,我估计是她从小舌头有点地图舌的原因.我和文爸都觉得油焖笋很好吃. 3、做油焖笋可以略多放一点糖,可以提鲜也可以使颜色更漂亮
和田县17030648717： 我想知道油焖笋怎么烧 谢谢？
学雍瑞亿： 油焖笋一:竹笋剥壳焯水切成滚刀块,烧热油爆香葱花,下笋块煸炒,加盐,糖,黄酒,酱油,少许水,加盖焖几分钟.焖至只见油花不见水,撒些葱花就可出锅.油焖笋二:竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油各适量.竹笋剥去壳,切去...
和田县17030648717： 葱香油焖笋的家常做法大全怎么做好 - ？
学雍瑞亿： 材料 鲜笋500g,白糖20g,白醋,盐,酱油,葱花少许 做法1、鲜笋切片先焯水,沥干水份备用;2、锅内放入食用油,加热锅7成热;3、倒入鲜笋翻炒3分钟左右;4、加入适量的盐、酱油及水烧煮;5、约5分钟后放入白糖开始收汁;6、收完汁放点白醋及葱花拌匀装盘即可.
