天门干豆角的晒制方法

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不要选择买回来的全豆，用清水冲洗干净即可第四步处理豆子接下来有两种处理方法一种是把生豆子剖开直接晾干，另一种是把豆子煮熟后再晾干用生豆烤出来的干豆，颜色是绿色的，吃起来接近鲜豆的味道煮熟的豆子干。

1选择鲜嫩无虫洞质地坚实深绿色皮薄的豆子，洗净2锅中加水，大火烧开，加入少许盐，放入洗净的豆子3水一开一关，把豆子捞出来不要煮太久，煮一下就好4把豆子挂在衣架上，拿到太阳下晒干三伏天过。

1将豆角用清水洗干净，锅中的水烧开之后，将豆角倒入锅中之后煮5分钟2豆角煮好后，捞起来放在清水里过一遍3 然后再从清水里捞出将水沥干4用衣架将豆角挂起来，放在室外暴晒2天 5 暴晒2天之后就可。

1将买回来的豆角洗干净，摘掉有虫眼的地方2锅中加入水，大火烧开3烧开后放入洗干净的豆角，盖上锅盖，再次烧开后煮上大半分钟，翻个面，再煮半分钟，即可4捞起煮好的干豆角5待捞起的干豆角不烫手。

挂在衣架上晾干6让它变干变硬三提示 1尽量先用当天采摘的全豆2不要煮太久，煮的差不多就行338度高温下晒4天如果是阴天，放在家里通风处4晒干的干豆最好密封在袋子里，以防发霉。

第一点是热烫很难直接把豆子晒干你必须先把它们焯一下热烫后的豆子很快就会变干，因为豆子本身的外皮是干硬的，水分很难渗透出去焯水后，豆子表面会变软，水分渗出更好，这样干透会更快第二点是干燥的天气。

强行出镜走一波，豆角可以放在保鲜袋里密封，也可以放在布袋子里放干燥通风的地方保存 里脊肉肉切条，泡水，去掉些血水，然后沥干水分，加入酱油料酒姜一勺淀粉腌制一会，青红椒切好，干豆角我前一晚泡水放冰箱，然后拿。

3沥干豆角放冷晾晒到晒衣架上，豆角不要互相重叠4白天拿到院子里阳光好通风的地方晒，直到豆角完全枯干脱水一斤新鲜豆角最后差不多能收二三两干豆角5干豆角收起来分成捆密封好即可。

1豇豆在很多地方也叫长豆角，晒干后就称为干豆角三伏天气温高，阳光好，最适合晒干豆角2粗细均匀饱满，颜色嫩绿，这样的豇豆比较优质用清水把豇豆冲洗2遍，再用淡盐水浸泡20分钟，数量比较多可以分开浸泡，一次。

1在准备晒制干豆角之前先关注天气预报，一定要最近4～5天内都是晴天，才可以准备晒制干豆角如果晒制过程中遇到阴雨天，就会影响干豆角的质量，有时还会让豆角坏掉其实阳光充足时大约2天左右就晒好了，选4～5天内。

趁着鲜豆角便宜的时候，晒制一些干豆角保存起来绝对明智，既节省开支又美味好吃干豆角的晒制方法看起好象很简单，但要晒出好吃的干豆角也需要技巧，今天就教大家怎么晒好吃的干豆角，以及晒制干豆角需要掌握的关键技巧干。

晒豆角干非常简单的方式 第一步查天气 在提前准备晒制干豆角以前先关心天气预告，一定要近期4～5天内全是大晴天，才能够提前准备晒制干豆角假如晒制全过程中碰到下雨天，便会影响干豆角的品质，有时候还会继续让长豆角。

第一步看天气 在准备晒制干豆角之前先关注天气预报，一定要最近4～5天内都是晴天，才可以准备晒制干豆角如果晒制过程中遇到阴雨天，就会影响干豆角的质量，有时还会让豆角坏掉其实阳光充足时大约2天左右就晒好了。

若锅小豆角多，可以分次加入 3从锅中捞出后，立即放凉水，沥干水 4在太阳下晾晒，大太阳2天即可，这样豆角晒出来还是绿色，喜欢颜色深的，可以继续晒制 5成品图，干豆角就完成了。

容易坏2新鲜豆角焯水时加入盐，能尽可能地保留豆角营养成分，还能使晾晒时更容易晒透3豆角充分晾晒干，加入花椒，这样豆角存放能够更长时间4干豆角炒制前要用温水充分泡发，这样做出来的干豆角才更入味。

7注意事项1在准备晒制干豆角之前先关注天气预报，一定要最近4～5天内都是晴天，才可以准备晒制干豆角如果晒制过程中遇到阴雨天，就会影响干豆角的质量，有时还会让豆角坏掉其实阳光充足时大约2天左右就晒好了。

5短豆角用干晒的方法，也要选嫩一些的豆角清洗干净后，晾干水分，去掉豆角的头尾，有筋的话，撕掉筋6用剪刀从中间剪两半，这样豆角比较容易晒干，也可以用擦丝的小工具，比较方便，7所有的豆角都剪好以后，放到晾。

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志丹县15594792314： 干豆角的晒制方法 - ？
鲍宁依西： 先买来新鲜的豆角,把有虫眼的跳出,烧一锅开水,当水烧开以后把豆角放到沸水里过一遍,然后放置阳光充足的地方晒干(或用烘干机烘干)即可,收起来等冬天在烧制.味道不错的.

志丹县15594792314： 干豆角怎样晾晒才能保证颜色很绿! - ？
鲍宁依西： 方法: 第一步:看天气 在准备晒制干豆角之前先关注天气预报,一定要最近4~5天内都是晴天,才可以准备晒制干豆角.如果晒制过程中遇到阴雨天,就会影响干豆角的质量,有时还会让豆角坏掉. 第二步:挑选豆角晒制干豆角要挑选质地紧...

志丹县15594792314： 干豆角怎么晒绿 - ？
鲍宁依西： 方法如下: 1.新鲜豆角买回后洗净备用.豆角要买质地紧实新鲜水嫩的,不要选快下季的那种皮薄豆粒大. 2.烧一大锅开水,豆角放入开水煮1分钟左右,这时豆角会变更绿些而且软下来. 3.沥干豆角放冷.晾晒到晒衣架上,豆角不要互相重叠. 4.白天拿到院子里阳光好通风的地方晒.(如果晚上露水重,那就要晚上拿进屋白天再拿出去,直到豆角完全枯干脱水.一斤新鲜豆角最后顶多能收二三两干豆角.) 5.干豆角收起来分成捆密封好过一阵拿出来吃.

志丹县15594792314： 干豆角怎么晒的 - ？
鲍宁依西： 第一步豆角去蒂,洗干净 第二步烧开一锅水,放豆角进去煮一分钟(注意如果豆角没有全浸在水里的话中途需要翻一下);第三步煮好的豆角捞出,稍稍放凉;第四步把豆角在晾衣绳上挂起来,让它风吹日晒;第五步一天之后它就变色了,继续...

志丹县15594792314： 晒豆角干的步骤 - ？
鲍宁依西： 第一步:看天气 在准备晒制干豆角之前先关注天气预报,一定要最近4~5天内都是晴天,才可以准备晒制干豆角.如果晒制过程中遇到阴雨天,就会影响干豆角的质量,有时还会让豆角坏掉. 其实阳光充足时大约2天左右就晒好了,选4~5天...

志丹县15594792314： 自制干豆角的做法 自制干豆角怎么做 - ？
鲍宁依西： 菜谱做法: 1.准备鲜豆角 2.豆角捡洗干净 3.锅中加入清水烧开 4.水开后放入清洗好的豆角绰水 5.绰好水的豆角要及时过凉水 6.取了过好水的豆角挂在衣架上 7.所有的豆角都入衣架后挂入阳台的晾衣架上晒干 8.晒好的干豆角,我大约是晒了三天,具体晒的时间根据当地的情况而定

志丹县15594792314： 干豆角怎么晾晒,,有什么要求 - ？
鲍宁依西： 将洗过的豆角放入0.5‰的小苏打开水溶液中焯一下,捞出后用清水浸泡一会,再捞出后置于背阴处晾半干,然后再切成丝或片置于日光下晒干.这样加工晾晒的豆角丝(片),不但颜色鲜绿,而且还容易炖烂,味道可口

志丹县15594792314： 湖南干豆角怎么晒 - ？
鲍宁依西： 亲爱的百度用户:您好!很高兴为您解答! 湖南话叫“铺豆壳” 采摘回来新鲜的豆角,掐头去尾,洗一下,放入开水锅中氽一下然后晾晒,晒至豆角干透即可.晒的时候需不时翻动一下.以免粘在一起.辛苦答题,只为您的肯定,如有用,请采纳,谢谢!

志丹县15594792314： 如何晒制豇豆干 - ？
鲍宁依西： 一、原料:豇豆、水 二、具体步骤如下:1、准备材料:豇豆2、选择新鲜的豆角,将其择好切断,晒干后要切成段就辛苦了一些了,择好清洗时晾干水待用;3、锅中放水,烧开后放少许盐;4、豆角入锅待水开后再煮三分钟左右;5、水开后再煮三分钟左右起锅;6、起锅后晾干水分,再晒太阳即可;7、在太阳下晒;8、这是晒了一天的效果;9、这是两天后晒干的效果.

志丹县15594792314： 如何做干豆角?？
鲍宁依西： 晾干豆角主要分两步:首先是选豆角,刀角、豇豆都可以.豆角要选嫩的,老豆角晾出来口感不好.其次就是晾法,用薄单面或双面刀片将其从中剖开,但不剖通,尾部留1厘米左右,将剖好的豆角挂在通风而且不朝阳的绳子上,使其阴干.特别注意要避免光晒,因为晒后的豆角发黄,会失去豆角本身油绿的颜色.