素炒藕片

怎么炒藕片脆又好吃
1、食材：500g莲藕，300g五花肉，1个洋葱，半个生姜，2瓣大蒜。2、莲藕洗干净之后去掉外皮，然后用刀切成薄片，切好的藕片要放入水中浸泡；在浸泡藕片的时候，我们可以选择处理五花肉，把五花肉洗干净之后切成片。3、洋葱剥掉外层的硬皮，用刀切成小段，生姜去掉皮之后先用刀拍一下，再切成姜末，大蒜也...

家常清炒藕片的做法
1、食材：莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜。2、藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片；用清水浸泡。3、香葱洗净切0.5厘米的小段；姜切成片，藕片沥干水分。4、油锅烧热，放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟。5、放入适量盐、鸡精，关火。6、香葱倒入，翻炒均匀盛盘即可。

炒藕片怎么做?
一、清炒藕片 材料 鲜藕400克，红灯笼椒1棵，切碎，盐3克，味精3克，青葱2棵，香油3克 做法 1、鲜藕切薄片，过一下清水；红灯笼椒去籽拍碎切丁；青葱切葱花。2、藕片在沸水中烫1分钟捞出；过冷水沥干。3、炒锅置火上，放油热至7成；下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟；下味精调味即可出锅装盘...

如何炒藕片好吃又简单
1、莲藕1根，猪肉250g，辣椒段适量，生姜适量，白醋适量，白糖适量，五香粉适量，味精适量，食用油适量，酱油适量。2、将莲藕用清水洗净并且去皮，然后用刀切成一个个小藕片。然后，将买回来的猪肉洗干净后，切成薄肉片，生姜削皮后切成小片，待用。3、接下来，我们在锅里倒入食用油，将油烧开后，放...

藕片的做法 怎样炒藕片好吃又简单
做法步骤 1、藕去掉节头，削皮洗净，切成片，泡入凉水中备用。2、炒锅倒油烧热，放入藕片翻炒，加入白糖、醋、盐炒入味，出锅前用水淀粉勾芡，撒入味精调味即可(可用枸杞子、香菜叶作为装饰)。由于莲藕的营养丰富，特别是其中含有的酚类物质，具有很好的抗氧化作用。很多人都喜欢吃藕片，无论是糖醋...

炒藕片用焯水吗 藕片怎么炒
1、我们在炒藕片时，最重要的两点就是要让藕片甜脆，不发黑，所以我们在处理藕片的时候就要加入一些白醋让它浸泡一段时间，同时还要注意炒藕片之前一定要将藕片焯水，这样做出来的吃起来才会脆脆的，口感香甜。2、原材料：藕、白醋、五花肉、韭菜、葱、生姜、大蒜、十三香、酱油、耗油、红辣椒、食盐、...

炒藕片怎么炒好吃又简单
炒藕片是一道家常菜，其主要原材料其实就是藕。炒藕片既可以作为主菜，也可以作为配菜，炒出来口感鲜脆可口。第1步、莲藕切薄片，泡在水中一会。(水中可以滴几滴白醋)第2步、葱切碎，葱白葱绿分开。姜切碎，辣椒切丁。第3步、起锅，加入葱白姜末炒出香味。第4步、放入藕片。第5步、分多次加入清水...

家常炒藕片怎么做又脆又好吃?
将切好的藕片放入清水中浸泡，可以防止氧化变黑。焯水：把水烧开后加入少量盐和几滴白醋或柠檬汁，这有助于保持藕片的白净色泽。将藕片放入开水中焯水1-2分钟，目的是让藕片表面稍微软化，有利于后续的炒制。过冷水：焯水后迅速捞出藕片并放入冰水中浸泡，这个“激冷”过程能够使藕片更加脆嫩。炒制：...

怎样炒藕片又脆又好吃
葱、姜切丝备用。5、接着热锅凉油，油7成热时，倒入肉丝，炒好后将肉丝盛出备用。6、然后锅内重新倒入少许油，放入葱姜丝和小米椒炒出香味后，倒入莲菜丝，烹入一勺白醋翻炒，可以使莲菜变脆好吃。7、最后放入黑木耳、盐，翻炒几下，最后倒入事先炒好的肉丝，翻炒均匀后即可出锅装盘。

清炒藕片的做法
清炒藕片的做法：清洗莲藕，切成薄片，泡在清水里，香葱、香菜洗净切碎，藕片大概泡10分钟。锅中倒入适量的油烧热，倒入藕片翻炒。等藕片变色，倒入适量的盐。十三香、白糖、醋、鸡精翻炒均匀，关火撒入香葱、香菜末，出锅装盘清脆爽口。藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜...