有人说“绿茶伤胃,红茶养胃”,到底对不对?
在生活中和朋友们一起喝茶,本准备拿出最好的绿茶给朋友喝,朋友却说:自己不喝绿茶,绿茶伤胃!并要求喝红茶,认为红茶养胃,我听后虽不认同,但也不与其争辩,细想他能得出如此结论,必然有其原因,再细聊之后才得知他有慢性胃炎,这才明白他不喝绿茶的原由。
于是我告诉他我能泡一杯“不伤胃”的绿茶,起初他不愿意相信,在我的极力劝住下,他没再拒绝,我给他泡了一杯传统手工制法的绿茶,绿茶投茶量是平时的一半,并且将洗茶时间延长30s后倒掉第一次的茶汤,朋友喝了三杯之后肠胃没有任何不适之感,他很好奇我是如何将伤胃的绿茶变得不再伤胃了,今天把这其中的原因也告诉大家:
绿茶伤胃之说,其实并不存在,然而很多人喝了绿茶会肠胃难受,其实主要原因是喝茶人的肠胃本身存在问题,基本上患有慢性胃炎、胃溃疡、肠炎等疾病,一旦喝茶人有这些疾病,胃粘膜或者肠粘膜蛋白都裸露出来,与茶叶中茶多酚结合,刺激了肠胃神经而引发疼痛,于是人们便普遍认为绿茶伤胃。
绿茶中含有大量的茶多酚,会刺激肠胃黏膜从而引起不适,喝红茶为什么就不会有这种现象呢,其实最主要原因是,红茶在发酵过程中,其原始的的茶多酚转化为茶红素、茶黄素等,因此对胃肠黏膜的刺激减弱,从而不会引起胃疼的症状。
因此生活中肠胃有疾病的人群,一般不要喝绿茶或者是少喝绿茶,假若有部分痴迷于绿茶但又肠胃不好的人群,在冲泡绿茶时要把握这些技巧,如下所示:
1、 最好喝一些手工制作的绿茶,手工制的绿茶经过人为的揉捻和碳火烘焙后,茶毫变少,茶叶寒性减弱,因此选用这类绿茶对肠胃的刺激会更小一些。
2、 冲泡绿茶投产量要比正常情况更少一些,正常一杯茶投5g茶叶,我们只需要投2—3g便好。
3、 水温控制要低,在低水温的情况下,茶叶中的茶多酚就渗透的慢,避免茶汤中的茶多酚浓度过高,从而过大刺激肠胃。
4、 洗茶时间延长一些,第一泡茶的茶多酚浓度会很高,延长洗茶时间并倒掉第一道茶汤,这样就会大大降低茶多酚的含量,有些人会觉得可惜,其实不然,要在身体能接受的情况下喝茶,才是真正的受益。
红茶中的多酚含量比绿茶中的少,所以刺激胃也会减少红茶和绿茶之间的选择。其实,如果一个人真的想滋养自己的胃,即使喝最好的茶,多喝点茶,对胃是没有效果的。那么我们需要做什么呢?一方面,我们应该在生活中更加注意饮食,尽量不吃不刺激胃的食物,如烧烤食物,油炸食物等。
我认为是不对的,因为很多人都说绿茶也是养胃的,同样都含有差不多含量的茶多酚。
不是很准确。绿茶属于凉性茶,对肠胃不好的人来说,还是不适合喝绿茶,绿茶伤胃这个是对的。而红茶则不是养胃,而是暖胃,因为茶叶是碱性的,如果喝多了会引起消化不良,所以红茶不一定养胃。
红茶伤胃还是绿茶伤胃?红茶和绿茶哪个比较伤胃?
1、红茶还是绿茶伤胃1、传言“绿茶伤胃,红茶养胃”,胃不好的人应该多喝红茶,这种说法是缺乏科学依据的。2、红茶虽是暖性的,但还不能简单的与养胃画等号。虽然茶叶中的茶多酚是个好东西,但同时它对胃也是有刺激性的,尤其在空腹的情况下刺激性更强。尽管红茶是经过发酵烘制而成,相比较绿茶而言,其中...
红茶伤胃吗
对于胃酸过多的人,红茶中的咖啡因不利于控制胃酸,反而可能造成身体不适。民间一直流传着这样一种说法——“绿茶伤胃,红茶养胃”。事实是,茶叶中的茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,尤其在空腹的情况下刺激性更强。绿茶中的茶多酚含量较高,对胃的刺激会明显一些,而红茶是经过发酵烘制而成...
“绿茶伤胃,红茶养胃”这句话对不对,有什么科学依据?
绿茶伤胃,红茶养胃,这句话的对错不是完全绝对的。这个俗语的对错,还要看喝茶人的身体脾胃情况。人们之所以说红茶养胃,绿茶伤胃是因为红茶在制作过程中需要高温发酵,在全发酵的过程中,红茶的茶多酚会大量的减少。并且茶多酚会转化为茶红素,茶黄素等温和元素。从而减少了对身体胃肠粘膜的刺激。而绿茶...
为什么有那么多说绿茶伤胃的?有什么科学依据?
个体差异:每个人的体质和胃肠道状况不同,对绿茶的耐受程度也有差异。有些人可能对绿茶中的某些成分敏感,容易出现胃部不适。因此,对于这部分人群来说,饮用绿茶可能会加重胃的负担。饮茶习惯:有些人喜欢在饭后立即饮用绿茶,这可能会影响食物的消化吸收。茶叶中的成分可能与食物中的矿物质结合,降低其...
有人说“绿茶伤胃,红茶养胃”,到底对不对?
如果喝茶的人患有慢性胃炎、胃溃疡以及肠炎等相关的肠胃道的毛病。如果喝到绿茶的话,胃黏膜就会和茶叶中的茶多酚相结合,这样一来就会对肠胃产生一种强烈的刺激,从而让你感到肠胃非常的不舒服疼痛。所以人们就产生了绿茶伤胃的这种说法。其实根本原因并不在于绿茶,而在于本人的肠胃比较脆弱。第二,红茶...
绿茶伤胃,红茶养胃
关于喝茶,民间一直流传着这样一种说法“绿茶伤胃,红茶养胃”,有些人甚至认为胃不好的人应该多喝红茶。这些观点到底有没有道理呢?对此,《生命时报》记者专门向权威专家进行求证。大连市中心医院营养科主任王兴国告诉记者,茶叶中的茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,尤其在空腹的情况下刺激性更强...
“绿茶伤胃,红茶养胃”是真的吗?
"绿茶伤胃,红茶养胃"只能算是坊间说法,如果真要深究它有什么依据嘛。大概是因为红茶经过完全发酵后,茶性比较温和,所以对胃的刺激会少了很多。但是如果要因此说红茶有养胃功效,那还真没什么依据咯。不过,虽说红茶没有所谓的养胃功效,但是助消化,去油腻的效果还是有的,饭后一杯热红茶,还是可以给胃...
为什么说绿茶伤胃红茶养胃?两者有什么区别?
绿茶其实不光是绿茶伤胃,只要茶类当中的茶多酚含量比较高的茶类,都不适合患有胃部疾病的人经常引饮用。如果一个人本身就患有胃炎,胃溃疡等疾病,那么他体内的胃部黏膜是没有受到保护的,所以说会直接与茶叶当中的茶多酚相结合,这样就会大大刺激我们的肠胃神经,突然就造成我们肠胃疼痛感。红茶但是...
红茶养胃,还是绿茶养胃?为什么??
1、传言“绿茶伤胃,红茶养胃”,胃不好的人应该多喝红茶,这种说法是缺乏科学依据的。2、红茶虽是暖性的,但还不能简单的与养胃画等号。虽然茶叶中的茶多酚是个好东西,但同时它对胃也是有刺激性的,尤其在空腹的情况下刺激性更强。尽管红茶是经过发酵烘制而成,相比较绿茶而言,其中的茶多酚在发酵过程中...
有人说“绿茶伤胃,红茶养胃”,到底对不对?
绿茶伤胃之说,其实并不存在,然而很多人喝了绿茶会肠胃难受,其实主要原因是喝茶人的肠胃本身存在问题,基本上患有慢性胃炎、胃溃疡、肠炎等疾病,一旦喝茶人有这些疾病,胃粘膜或者肠粘膜蛋白都裸露出来,与茶叶中茶多酚结合,刺激了肠胃神经而引发疼痛,于是人们便普遍认为绿茶伤胃。绿茶中含有大量的茶多酚...
张吕丹七: 喝茶也是讲究时间季节的.绿茶夏季喝,能避暑.红茶冬季喝,能暖胃.不一样的.还有喝茶也不是一喝就喝一天的.这样不但是伤胃了,还伤身的.所以喝茶根据自己身体的情况,看是一天的哪个时间段喝比较好,就什么时间喝.希望对你有所帮助.
汉阴县15696224874: 胃不好为什么能喝红茶却不能喝绿茶? - ?
张吕丹七: 红茶性温,属全发酵茶,茶叶里的有益成分属养胃型,绿茶属不发酵茶,性甘,刺激性比较强,其碱性物质会破坏胃酸
汉阴县15696224874: 绿茶跟红茶哪个伤胃,哪个养胃??? - ?
张吕丹七: 红茶性温 绿茶性凉 暖胃比较重要 所以红茶对胃好些
汉阴县15696224874: 红茶养胃,还是绿茶养胃?为什么?? - ?
张吕丹七: 红茶的特点是红叶红汤,是经过发酵后形成的品质特征,干叶色泽乌润,滋味醇和甘浓,汤色红亮鲜明, 红茶含有丰富的营养 保健成分,可强心利尿,消除疲劳,有消除血脂肪,防止血管硬化的妙效.养胃护胃:人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强.而红茶就不一样了.它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了.红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃.经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果. 很高兴回答楼主的问题 如有错误请见谅