牛奶小方的做法

~

牛奶小方的做法和配方如下：

主料：紫薯150克、牛奶200毫升。

辅料：淀粉35克、绵白糖30克、椰蓉15克。

1、首先我们要准备好制作这道【椰蓉紫薯牛奶小方】需要用到的所有食材：准备好小紫薯3个，牛奶200ml，用厨房秤称好淀粉35g、绵白糖30g和椰蓉15g。先把紫薯去皮洗干净，然后放到案板上用刀切成薄片，装入盘中放在笼屉上上锅蒸熟，蒸到用筷子一扎就透就可以了。

2、取出蒸熟的紫薯放入碗中，用勺子碾压成紫薯泥，碗中加入牛奶、淀粉和绵白糖，搅拌到淀粉无干粉、绵白糖彻底融化的状态。

3、把搅拌均匀的液体倒入小奶锅中，小火边煮边搅拌，要用耐高温的硅胶刮刀不停的搅拌，不然这个紫薯泥很容易糊锅。经过不停的搅拌原本流动的液体越来越浓稠，最后搅拌到成浆糊状，又有流动性就可以关火了。

4、取一个保鲜盒，在里面铺上一层保鲜膜，用刮刀把晾凉的紫薯糊装入保鲜盒中，轻轻震动几下保鲜盒，让表面变得平整一些。然后用保鲜膜把紫薯糊完全包裹起来，翻面放回保鲜盒，这样两面都会比较平整。盖上盖子，放入冰箱中冷藏2-3个小时。

5、取出冷藏好的紫薯牛奶小方，放到案板上，用刀切成小方块。放入装有椰蓉的盒子里滚上一圈，让六个面都粘上一层椰蓉。然后就可以直接装盘了，软糯香甜、奶香十足的椰蓉紫薯牛奶小方就做好了。

---

文圣区18625336522： 牛奶小方 - 搜狗百科？
汝莉东菱： 用料 牛奶 200ml 砂糖 28g 玉米淀粉 24g 奥利奥饼干碎 份量自己看着办 奥利奥牛奶小方的做法 用电子秤称好砂糖和玉米淀粉(可以一起称),加入牛奶中搅拌混合把混合好的牛奶倒进平底不粘锅里,中火,用刮刀不停搅拌.水分蒸发得差不多,牛奶开始成糊状了就换成小火,继续像炒菜一样搅拌翻炒.牛奶都成糊状了就可以倒进方形的玻璃盒或者耐热塑料盒里定型(我自己用的是特百惠的耐热方形收纳盒,很好脱模)自然放凉之后在放冰箱冷藏两小时以上.(我是前一天晚上做,第二天早上拿出来切)牛奶拿出来脱模,切成小块,再到奥利奥饼干碎里滚个均匀,就可以开吃了!

文圣区18625336522： 牛奶小方怎么做好吃,牛奶小方的吃法 - ？
汝莉东菱： 用料 主料牛奶250毫升淡奶油100毫升辅料 玉米淀粉 40克 调料 白砂糖 30克 椰丝 适量 炼乳 20克 牛奶小方的做法 1.将玉米淀粉用80毫升左右牛奶先调开至无颗粒 2.剩余的170毫升牛奶加淡奶油、炼乳和白砂糖用小锅煮开3.将调好的牛奶面糊倒入煮开的牛奶中 4.马上用勺子快速地搅动,锅中的液体马上变成厚奶糊5.取一个可以密封的盒子,垫一层油纸,将牛奶厚糊倒入盒子,待冷却后入冰箱冷藏一夜 6.第二天取出,牛奶面糊已经凝固成型了,连同油纸一起拿出来7.切成小方块,表面可以滚一些椰丝,不喜欢椰丝也可以直接吃

文圣区18625336522： 鲜奶小方的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
汝莉东菱： 用料主料牛奶250克辅料糖20克椰蓉20克鱼胶粉5克冰水30克牛奶小方的做法1.来个大合照,糖,鱼胶粉,冰水,纯奶2.先把鱼胶粉倒入冰水中,待鱼胶粉完全吸收水分3.把完全吸收水分的鱼胶粉隔水融化成液体4.白砂糖和纯奶倒入锅中,小火加热至锅中冒小泡即可5.倒入融化的鱼胶粉液,搅拌均匀6.倒入干净的容器中,放入冰箱冷藏6-8小时7.待液体凝固,撒上适量椰蓉,切块食用便可

文圣区18625336522： 牛奶小方有200克淡奶油怎么做 - ？
汝莉东菱： 材料:淡奶油(100ml)牛奶(100ml) .辅料:糖20g, 香草粉,可可粉或一点咖啡.做法:1.淡奶油分次加糖打发.2.牛奶加到1里,搅匀.3.根据口味香草味的加香草精,可可味的加可可粉,椰丝适量加入.如果没有这几种原料也可以什么都不用加,一样好吃.4.放入冰箱,半小时后拿出来,发现表面一层已经冻住了,下面还是液体.把他们搅匀,再冻.半个小时后再拿出来搅,如是者三.等所有的液体都变成固体.如喜欢硬点,多冻会儿.喜欢软点儿,少冻一会.

文圣区18625336522： 椰丝牛奶小方糕怎么做 - ？
汝莉东菱： “有些妈妈觉得自己做甜点有点复杂、耗时间,还要用到烤箱、模具等工具……这款椰丝牛奶小方就非常适合懒人妈妈,不用烤箱没有复杂工艺,超简单快手小点心.” 用料 主料 牛奶250克 淡奶油100克 玉米淀粉40克 辅料 椰蓉 适量 细砂糖40...

文圣区18625336522： 牛奶可以做什么甜品 - ？
汝莉东菱： 可以做姜汁撞奶、红豆牛奶糕、牛奶西米捞、牛奶小方等等.以下是姜汁撞奶的具体做法.主料:牛奶200m、l姜汁15ml 调料:白糖适量1、水牛奶185毫升,姜汁15毫升 白糖15克2、姜磨蓉 滤除姜汁1勺子,约15-20毫升.3、水牛奶放入1勺子白糖隔水加热. 甜度可按个人口感增减4、边加热边搅拌,目的是把白糖搅散,加热到80度左右5、热牛奶和姜汁6、一次性将热牛奶撞入姜汁里.7、热牛奶撞入姜汁之后 不要动它.8、静置3分钟即可成型.9、成型的姜撞奶,可以稳稳当当的承托在一个勺子.10、姜撞奶做好啦.

文圣区18625336522： 红豆椰蓉牛奶小方的做法步骤图,怎么做好吃 - ？
汝莉东菱： 用料 牛奶 240ml 淡奶油 100g 淡奶玉米淀粉(粟粉) 40g 糖 30g 椰蓉 少许 椰蓉牛奶小方的做法准备材料 将三分之一的的牛奶和玉米淀粉混合均匀 找一个玻璃器皿,铺好一层椰蓉 均匀铺满 奶锅加入牛奶和白糖 再加入淡奶油 搅拌均匀 在锅里的奶液煮沸的时候 在锅里的奶液煮沸的时候,将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里 锅里原本流动的液体就会变得越来越黏稠 略有凝固的就离火搅拌装盒子 冷藏过夜 倒扣在板子上 切成方形 均匀沾满椰蓉 美味既成 真漂酿

文圣区18625336522： 牛奶能做什么甜品? - ？
汝莉东菱： 牛奶小方

文圣区18625336522： 椰蓉牛奶小方做好之后拿出来可不可以不再放在冰箱里,常温保存? - ？
汝莉东菱： 不可以的,拿出冰箱后容易化点椰蓉牛奶小方的做法 :将三分之一的的牛奶和玉米淀粉混合均匀 找一个玻璃器皿,铺好一层椰蓉 均匀铺满 奶锅加入牛奶和白糖 再加入淡奶油 搅拌均匀 在锅里的奶液煮沸的时候 在锅里的奶液煮沸的时候,将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里 锅里原本流动的液体就会变得越来越黏稠 略有凝固的就离火搅拌装盒子 冷藏过夜 倒扣在板子上 切成方形 均匀沾满椰蓉 美味既成