懒人方式做双皮奶
正宗美味的双皮奶怎么做口感美味,让人很有胃口呢?
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我是一个不会做吃的人(男生)想做双皮奶给别人吃,我百度了一下知道大概...
电磁炉可以的，放些乳胶片，乳胶片先在冷水里泡一下，然后拿出来在微波炉里打一下，融化。跟加热好的牛奶和淡奶放一起。在放冰箱冷凝就好了。
用白凉粉和奶精制作双皮奶还需要那些材料,吃起来感觉比较滑,有奶味,不...
用过滤网去掉表面的一层泡末，把去掉泡末以后的溶液再缓缓的注回玻璃碗A。原先留在碗A底的奶皮就会浮起来，覆盖在混合液上。开大火烧半锅水，待水滚后，把碗放入锅中大火蒸15到20分钟 双皮奶出锅。。。在原先的奶皮上又有了第二层完整的奶皮。。。吃上一口，滑嫩无比，奶香扑鼻，欲罢不能！
双皮奶很多人喜欢吃,双皮奶为什么像鸡蛋布丁呢?
双皮奶和鸡蛋布丁都是一道非常鲜嫩可口的食物，他们两个在外观上一个是乳白色，一个是淡黄色，形状也都是Q弹Q弹的，但是口味却天差地别。双皮奶和鸡蛋布丁的口感都是十分的嫩滑鲜美的，但一个是甜品，一个是咸品。并且鸡蛋布丁和双皮奶都是小孩子非常爱吃的一种食物，只是鸡蛋布丁在家里就可以做，...
请问有人知道大口九的双皮奶如何制作?还有那些双皮奶的包装盒在哪里购买...
额 大口九 是很好喝 我估计做法差不多吧 大口九的奶比较浓 估计做法都差不多 就是用量的问题HOHO~~~双皮奶的制作材料：主料：牛奶,鸡蛋,糖 教您双皮奶怎么做，如何做双皮奶才好吃1、先把牛奶倒入锅中用中火煮沸，一次不能做太多，太多的话会蒸不透哦！2、待沸腾后，迅速倒入碗A中让牛奶...
双皮奶等顺德美食为什么吸引人?(论文需要,急需!!!详细点)
奇迹发生了，这碗比平常多出一块皮的牛奶刚推出市场就受到了热爱奶品的顺德人追捧，每天都供不应求。而董孝华也没有闲着，为了能方便销售，不致在运输途中倾泻牛奶，他想出了在牛奶内加入蛋清，使奶质呈半凝固的方法，还给这碗自己创作的牛奶起了一个响当当的名字---“双皮奶”！随着生意日渐兴旺，...
分享代表你家乡的美食吧!
我家乡在顺德区，被称为“世界美食之都”，顺德的美食文化已经影响到全世界，想了解顺德的美食吗？下面由我来讲讲吧！1.双皮奶 真是名不虚传，正宗的双皮奶来源于1925年，大良白石村有一个村民叫“牛仔华”，把挤出的牛奶煮熟，冷却后表面结一层皮，奶液从碗中倒出，加上鸡蛋和白糖，灌回碗中再...
双皮奶的含义
双皮奶，顾名思义，乃含双皮之奶也。据说当年顺德一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，不久有个识货的老朋友买去了配方，开了间食档，这顺德双皮奶便吃成了传统，而双皮奶也便由清末流传至今。
牛奶布丁和双皮奶是一个东西吗?
最后一步就是把熬煮完的水牛奶倒入已经有奶皮的碗中，其实这个时候双皮奶就已经制作完成，不过如果要是在夏天，我们可以把双皮奶晾凉之后进行饮用，味道会更加的浓郁也可以在双皮奶上放一些薄荷会使双皮奶的味道变得更加清香。双皮奶的制作方式是比较复杂的，不过味道却真的让人能够流连忘返，这也是我国传统...
自制双皮奶怎么放入杯子中送人?
二、制作双皮奶的三个小窍门：一定要选择使用全脂的纯牛奶来制作双皮奶，否则无法结出厚厚的奶皮。 为了顺利结出第一层奶皮，可以将牛奶倒入碗中，放入蒸锅蒸制5分钟，这样比煮至更容易结出奶皮。 结出奶皮后将牛奶倒入时，碗底一定要留有一部分牛奶，否则奶皮会粘黏在碗底，无法浮起。
襄城县和乐回答： 懒人双皮奶的做法1.将牛奶,蛋清,白砂糖,混合,用手动打蛋器搅拌均匀.2.将混合液用细筛子过滤一遍,(这样蒸出来的口感更细腻)3.筛好的牛奶,盖上一层保鲜膜!再用牙签往保鲜膜戳几个小洞.(如果碗内有气泡,用勺子剔除)(我将混合液分别倒入了2个碗)4.牛奶放置蒸锅里,中火蒸20分钟后,关火在闷10分中即可!(先预热锅,这火候是根据自己家的情况来调哈)5.出锅啦,放自己喜欢的水果,也可以自己煮些红豆配喔!
墨鹏15232604555问： 怎么做双皮奶最简单? - ？
襄城县和乐回答： 双皮奶:简单七步制作 1、奶锅里热一碗牛奶,小火煮沸后倒入小碗等待冷却. 2、鸡蛋清(大鸡蛋一个,小鸡蛋两个),适量白糖,拌匀. 3、牛奶冷却后,小心地刺穿奶皮,把底下牛奶缓缓倒入大碗,要小心保持那层奶皮躺在小碗的碗底. 4、把大碗中的蛋清白糖牛奶搅拌均匀. 5、再缓缓地(千万要缓缓地)注回小碗.正常地话,原先小碗底部的奶皮会浮起在表面. 6、盖上保鲜膜入锅蒸. 7、适时起锅,冷却,新的奶皮生成.
墨鹏15232604555问： 有谁知道在家如何自己制作双皮奶?？
襄城县和乐回答： 双皮奶 原料:一大碗蒙牛牛奶(400ml左右,偶比较贪心,各位按比例来就行了)、蛋清二只、白砂糖二勺 1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的...
墨鹏15232604555问： 怎么做双皮奶？
襄城县和乐回答： DIY 手把手教你做双皮奶 1、烧开牛奶(小火) 2、烧开后倒入碗里待凉 3、打蛋清,打散 4、这时牛奶也凉了,表面结了奶皮 5、掀起奶皮一角,把牛奶倒回锅里加糖打均匀(注意哦,不要把奶皮弄破,要把它还留在碗底一层) 6、轻轻搅一搅...
墨鹏15232604555问： 怎样做双皮奶?？
襄城县和乐回答： 原料:一大碗蒙牛牛奶(400ml左右)、蛋清二只、白砂糖二勺 1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮. 2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清...
墨鹏15232604555问： 双皮奶的做法 - ？
襄城县和乐回答： 双皮奶 材料:新鲜的牛奶(最好是特浓的)、蛋清(一般2个鸡蛋就够了)、白砂糖1、将适量的牛奶倒入锅中,量最好不要超过250ml,然后小火煮沸,将牛奶倒入器皿中晾凉待用.2、趁着凉牛奶的时候,把准备好的蛋清加糖打匀至起泡,越...
墨鹏15232604555问： 想吃一些好吃的点心 做起来又不是很麻烦的 - ？
襄城县和乐回答： 很难有好吃又不麻烦的点心,广式叉烧、烧卖肯定不行,客式芋头糕、萝卜糕、金瓜糕太麻烦.只有潮式芋泥最适合你,将鱼头去皮蒸熟牙成泥,在油锅(先用大蒜爆香,不要大蒜)里加糖、水翻炒成泥,即简单,又好吃.
墨鹏15232604555问： 双皮奶怎么做的?？
襄城县和乐回答： 双皮奶 材料:鲜牛奶1杯,鸡蛋1只,砂糖适量 做法: 1、将鲜牛奶炖开,在小碗内注入小半碗,,待凝固成奶皮后,然后用小竹签在碗边小心地插开小缝,再小心地将奶慢慢倾出,奶皮留在碗底; 2、鸡蛋分出蛋清,拌匀,加入倾出的牛奶内,加入糖搅匀,再慢慢地倒入放奶皮的碗内,由于浮力的作用,奶皮会浮到上面; 3、隔水中火蒸15分钟即可. 注意: 1、蒸成,熄火的时候,要立即将盖揭起,不然的话,水蒸气流在奶皮面,会起皱皱的. 2、牛奶不能蒸过沸,过沸,奶色会变黄,蒸得太老,效果也不好. 吃法:可热可冰. 冰的时候记得要用保鲜纸先盖了才放冰箱
墨鹏15232604555问： 双皮奶怎么做?求自制双皮奶的方法 ？
襄城县和乐回答： 第一层:全脂淡奶倒入碗中隔水蒸沸,放凉透.待上面结成奶皮.(这个程序至少做... 注:1:只有蛋白,双皮奶才会滑.不小心打入少许蛋黄无所谓,,但一定不能多. ...
