腌的咸菜上面有白花了咋办呢

泡菜坛里起白花怎么处理?
‍‍泡菜的整个制作过程中，我们要特别注意讲究卫生，取食泡菜时，要用没有油腻污染，不沾生水的干净筷子，另外泡菜坛口要注满清水，以隔绝空气，这是保证泡菜质量的关键。若水蒸发下去后，应再加水，使细菌难以侵入，以保证泡菜质量。为了减缓水分的蒸发，可以在坛沿的水中加入适量的盐。若...

家里的泡菜缸里面长了白色的漂浮物,有什么好办法解决吗?
市场上可以买到除氧剂，买一份，想办法将其安置到酸菜坛里即可。民间的办法是用铁，铁易被氧化，将干净铁块直接投入酸菜水可以除氧，将铁粉，或碎铁包好粘附在酸菜坛盖内顶，能除空气中的氧。但是，用铁有个不好就是吸氧后产生铁锈。因此将铁块投入水内的做法只用来清除白花，清除完毕就要取出来。以上...

自制的咸菜,苋菜梗怎样做?
4、3-4天后，揭开布，看是否出现比原来苋菜梗更绿色的样子，出现白花。中间出现泡沫变多上升，属于正常现象，不用理会。5、放3两粗盐，冷水倒进去，到苋菜梗淹没为止，不用搅拌，上面再撒少许盐，按照原来的封口方式封好。每次打开布都要湿润下。6、大概3天左右，苋菜梗变软，即可食用，可以先挑选...

淹咸菜有白花水中怎样处理才好
加点白酒和花椒进去就可以了

泡菜不酸怎么办?
知道小有建树答主 回答量:411 采纳率:0% 帮助的人:55.6万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 问题一:我泡的泡菜不酸怎么办 泡菜泡出来是要酸的,如果出来了是咸的了或者不酸了那就成咸菜了,成咸菜了就说明你的盐多了,感觉咸了就放点糖,每次放完新菜都要加点盐,多少一定要按菜的酸度来放,...

白花菜:新鲜的没人吃,腌咸菜却是一绝,还是酒席压轴菜
2、白花菜除了去掉根和枯黄的叶子，其他部位全部都保留，因为采摘时它还很嫩，茎秆也非常嫩，所以都留下来，然后清洗干净，控干水分。3、把白花菜切成碎末，撒上适量的盐，做腌菜一般盐放得多一些，是为了防止它变酸。撒盐之后，白花菜会有汁液流出来，此时用力揉搓，挤出水分，也让盐分入味。4、把...

坛子里泡了包菜生白花了怎么办?
你说的是类似于腌咸菜或者是酸菜的吧？有水对吧？上面浮了一层白色的膜对吗？如果是的话，就没问题。那是正常的。

泡菜坛子里面的白色漂浮物(俗称生花)是什么成份?
市场上可以买到除氧剂，买一份，想办法将其安置到泡菜坛里即可。民间的办法是用铁，铁易被氧化，将干净铁块直接投入泡菜水可以除氧，将铁粉，或碎铁包好粘附在泡菜坛盖内顶，能除空气中的氧。但是，用铁有个不好就是吸氧后产生铁锈。因此将铁块投入水内的做法只用来清除白花，清除完毕就要取出来。以上...

咸菜罐忘记清洗发霉了怎么清洗才能再次腌制咸菜?
6.麦芽糖可以促进乳酸菌的繁殖，乳酸菌可以抑制有害细菌的生长。泡菜坛生花就是乳酸菌太少，其它杂菌大量繁殖的结果。7.泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖，可防止产生白花。如发现液面有白膜，应立即除去，并加入少量烧酒和鲜姜片、大蒜等抑制杂菌生长。同时将坛内装满蔬菜，创造无氧条件即可制止。8....

白花菜:新鲜的没人吃,腌咸菜却是一绝,还是酒席压轴菜
2. 在农村酒席上，菜肴的顺序颇有讲究。起初上的是荤菜，临近尾声时，会上一两道下饭菜。其中，最受欢迎的当属那道清香爽口的腌咸菜——白花菜。3. 白花菜，以其小白花命名，是一种原产于农村野外的植物，学名为“少花龙葵”。经过人工培育，它已成为一种蔬菜。4. 白花菜在全国各地均有分布，...