大米磨成面粉能不能蒸馒头
大米磨成面粉后，加入酵母粉、水进行揉面，发酵一个小时后，上锅蒸20分钟左右，即可蒸制成馒头。大米面馒头与纯面粉馒头比起来，多了大米香甜的味道，并且没有碱味。另外，大米面又可称为米粉，还能做成糕点、饼干、面包等。
大米磨成面粉后，加入酵母粉、水进行揉面，发酵一个小时后，上锅蒸20分钟左右，即可蒸制成馒头。大米面馒头与纯面粉馒头比起来，多了大米香甜的味道，并且没有碱味。另外，大米面又可称为米粉，还能做成糕点、饼干、面包等。
面粉是大米磨成的粉吗
面粉就是小麦粉，一般用来做包子，饺子，面条，馒头，糕点等等。糯米粉是稻的变种糯稻的种子磨成的粉，又叫江米粉，是汤圆、元宵的原料。大米面和小麦面粉一样的，甚至营养还高还好吃。可以取适量的米面加入少许鲜酵母粉，加水掺和得要稀一点，和好后，气温低的季节时间要久一点，如同蒸笼包那样发好面...
怎样才能把米磨成粉
2、大米面特指由大米研磨而成的面粉，又称米粉。大米面和小麦面粉一样的，甚至营养还高还好吃。可以取适量的米面加入少许酵母粉加水掺和得要稀一点，和好后，发酵大约1-3小时，气温低的季节时间要久一点，如同蒸笼包那样发好面后，用手多用力揉搓，拍成面盆一样的圆的扁平形状，然后放笼屉里蒸30分钟...
大米磨成粉用来做什么
最常见的做法是大米发糕，在湖北还有米粑粑，在广式点心上用得更多，比如经典的点心:肠粉、萝卜糕、芋头、伦教糕、猪肠粉等都是用它做的，还有风味独特的小吃米饺子等等。粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。含丰富淀粉、易吸收利用，为人体补充能量。粘米粉主要用途...
大米能不能像小麦一样磨成面粉做馒头
不能，小麦粉含有麦胶蛋白和麦谷蛋白，两者可以合成面筋，这就是小麦粉可以制作成形状和口感各异食品的原因。其他谷物均不含有。
为什么小麦要磨成面而水稻不需要?
第二、水稻的食用方式主要是煮成米饭，这个时候是不要把米磨成粉的，所以水稻不需要磨成粉，这个也是其使用的方式不同而已。第三，并不是所有的小麦都必须磨成面粉，也不是所有的水稻都不需要磨成粉，这个都是不是相对的。记得小时候家里经常煮麦仁吃，就是把整粒的小麦脱皮以后煮着食用，甚至是...
泡大米碾米粉做米糕怎么做?
大米是我们生活中经常吃的,其实大米还可以做成很多的 美食 ,大米发糕、米糕、米馒头等都非常的好吃,我就经常用大米做米糕,制作简单又好吃, 米糕就是大米浸泡后打成浆,发酵后蒸制而成, 洁白香甜,非常好吃。 大米大家都不陌生,也是我们生活中经常吃的,最经常做的就是大米饭和大米粥了,其实大米还可以做成很多的...
大米面粉能蒸馍吗
能蒸发糕，也可掺小麦粉里蒸
小米粉是小米磨制而成的,一般用作什么的制作?
一次做很多的话，冷却后可以用保养袋包装，放入冰箱冷冻保管。吃的时候不需要解冻，直接蒸就可以了。米粉做的馒头有点黄，几乎看不见，还可以把米粉变成黑色米粉。我家孩子放假的时候在家看书，想吃零食，下午饿了，想吃零食，问能不能做低脂饼干。不仅可以尽情吃，而且还没有长胖。饼干总是用低根面粉...
做蒸米粑能不能用面粉
可以用面粉的，但蒸好后不是蒸米粑了，面粉不放酵母蒸好后可以不太好吃的，，
大米磨成粉的各种做法?
1、稻米清洗、晾干、碾成粉；2、牛乳湿热，放进白砂糖、酵母菌溶化后倒进大米粉中，搅拌均匀无颗粒物；3、静放米糊糊发醇至2-3倍大，发醇好的婴儿米糊有点像稠酸牛奶，用拌和片可立即铲起；4、将发醇好的婴儿米糊倒进磨具中，撒上黑芝麻粉，火灾蒸20分钟上下就可以。口味与众不同的米水饺 生...
坚邦碧洁： 大米磨成面能蒸馒头吗?这个大米要磨成面蒸出来的叫米糕如果加1点面粉蒸出来就叫馒头.可以蒸馒头的,但是要钻一些面粉.
马村区19371806700： 生大米加低筋面粉正馒头可以吗? - ？
坚邦碧洁： 你可以把大米磨成粉,有专门磨粉的地方,这样蒸馒的时候加入一点面粉,蒸出来的馒头也很好吃!
马村区19371806700： 大米能不能像小麦一样磨成面粉做馒头 - ？
坚邦碧洁： 不能,小麦粉含有麦胶蛋白和麦谷蛋白,两者可以合成面筋,这就是小麦粉可以制作成形状和口感各异食品的原因.其他谷物均不含有.
马村区19371806700： 大米面粉可以做馒头吗 - ？
坚邦碧洁： 可以
马村区19371806700： 大米起面蒸馒头吃会不会中毒? - ？
坚邦碧洁： 不会的,南方有大米磨粉后发起,做米糕的做法,和你说的起面蒸馒头没有本质的区别,所以放心吃,没事的.而且是个很美味的食品,可以加点糖,甜中带酸,很美味.
马村区19371806700： 大米磨成面后,怎样蒸成馒头? - ？
坚邦碧洁： 馒头的做法 材料 面粉,水 做法 1、将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定). 2、取出发酵好的面团加碱和白糖,揉透揉匀后搓成长条,揪剂子,摆在笼屉上,剂子口朝上,撒上青红丝,在旺火上蒸二十分钟,取出即可.
马村区19371806700： 大米面怎么吃的做法 - ？
坚邦碧洁： 米面 - 制作 大米跟糯米按一定比例混合后浸泡数日,水磨成浆,将米浆均匀的摊在蒸盘内,用蒸汽蒸熟,将蒸熟的面皮撕下冷却后刀切成丝,太阳下晒干存放.食用时用水浸泡入汤煮熟.佐以精肉丝、香菇丝青菜葱蒜等.米面 - 特色 面皮厚薄均匀,切条工整,汤味鲜美.
马村区19371806700： 大米面的做法大全,大米面怎么做好吃 - ？
坚邦碧洁： 1. 大米面和小麦面粉一样的,甚至营养还高还好吃.可以取适量的米面加入少许鲜酵母粉(使用方法见其说明)加水掺和得要稀一点,和好后,发酵大约1-3小时,气温低的季节时间要久一点,如同蒸笼包那样发好面后,用手多用力揉搓,拍成...
马村区19371806700： 大米面粉能蒸馍吗 - ？
坚邦碧洁： 能蒸发糕,也可掺小麦粉里蒸
马村区19371806700： 为什么大米磨成面之后不可以发酵做馒头? - ？
坚邦碧洁： 大米的粘稠度不好
