同样是鸡蛋，白鸡蛋好一点还是红鸡蛋好一点？
更重要的是，鸡蛋营养价值丰富的同时，其价格也很便宜。与众多的营养品进行对比，鸡蛋属于平民营养品，就算是普通的家庭，也能每天吃得起鸡蛋。鸡蛋可煎、可炸、可煮、可焖，做法是十分丰富的。
1、但是在对鸡蛋进行购买的时候，鸡蛋的种类有很多种，例如最常见的两种种类，就是白壳鸡蛋和红壳鸡蛋，面对这两种鸡蛋的时候，有人说红壳鸡蛋更营养，也有人说白壳鸡蛋更营养，你觉得是那一种呢？
面对这两种不同的鸡蛋时，人们的说法有很多种。下面就让我来给你讲解一下，其中的知识吧，这还是我和一位养殖老板聊天时，他说漏嘴告诉我的。以后在买鸡蛋时，记得多长个心眼，别再瞎买了。
2、鸡蛋颜色之所以会出现不同，主要原因是由于母鸡的品种来决定的。并不是像人们所说的那样，红壳鸡蛋是土鸡蛋，白壳鸡蛋是饲料鸡蛋，这样的说法是完全错误的，可别再被误导了。
红壳鸡蛋它的颜色之所以呈现为红色，主要原因是由于，鸡蛋中一种叫做卵壳卟啉的物质导致的。因为有些鸡的品种，它的血液在新陈代谢的时候，就会产生这种物质，从而影响到蛋壳的颜色。
3、鸡蛋颜色呈现为白色，主要原因是由于，这种品种的鸡在血液新陈代谢的时候，无法产生卵壳卟啉这种物质。但是从营养上来进行分析，这两种鸡蛋的营养价值，也是有所区别的，红壳鸡蛋的脂肪含量，要比白壳的高一些。
然而白壳鸡蛋中的维生素a，以及维生素e含量，就远比红壳鸡蛋更高一些，所以我们要根据自己的需求，去对两种鸡蛋进行购买。如果你是一位肥胖的人，在买鸡蛋的时候，最好选择白壳鸡蛋，偏瘦的人，就选择红壳鸡蛋。
4、第三要注意的是，这两种鸡蛋，哪一种鸡蛋的储存时间更长？相信这是很多人都比较关心的一个问题，红壳鸡蛋的个头，要比白壳鸡蛋小一些，但是其蛋壳却比白壳鸡蛋更厚一些。
所以，在把这两种鸡蛋储存的时候，红壳鸡蛋要比白壳鸡蛋更容易储存，储存的时间，也会更长一些。面对这两种不同的鸡蛋时，它们有利又有弊，所以在购买的时候，尽量按照自己的需求，去选择就可以了。
小编认为，鸡蛋外壳的颜色对鸡蛋的营养方面的影响不大。按照现实生活中的常识来看，在树林里放养的土鸡的鸡蛋营养价值比较高。然后吃饲料长大的母鸡的鸡蛋营养价值比较低。然后，我们也无法单单从外表看出哪些颜色的鸡蛋是土鸡的，哪些是饲料鸡喂养的。所以，小编觉得，与其纠结与哪一种鸡蛋更有营养，还不如想想怎么把鸡蛋做的更有营养。
如果非要说哪一个营养高一点，其实白鸡蛋会比红鸡蛋营养稍微高一点点，但是也就是一点点，算不了什么的，所以说买鸡蛋的时候不用太计较到底是白的好还是红的好。
应该没有哪个好一点的区别。因为都是鸡蛋，它们的营养价值相同，不管是红鸡蛋还是白鸡蛋，都是鸡蛋，都是给人体补充蛋白质的，不过煮的全熟的鸡蛋营养价值是最高的。
二者的营养价值是一样的，最大的区别就在于蛋壳中的色素含量不同，内里的蛋清蛋白营养价值相差无多。
同样是鸡蛋,白鸡蛋好一点还是红鸡蛋好一点?
所以，在把这两种鸡蛋储存的时候，红壳鸡蛋要比白壳鸡蛋更容易储存，储存的时间，也会更长一些。面对这两种不同的鸡蛋时，它们有利又有弊，所以在购买的时候，尽量按照自己的需求，去选择就可以了。
哪种颜色的鸡蛋营养价值会更高一些?为什么鸡蛋的蛋壳颜色会不一样...
白皮鸡蛋的营养价值会更高一些；鸡蛋壳的颜色主要就是取决于鸡吃的饲料，白皮鸡蛋的鸡吃的玉米或者是粮食，而红壳鸡蛋则是为饲料长大的鸡下的蛋。
很多人喜欢买白皮鸡蛋,认为它更有营养,真的是这样吗?
白鸡蛋是比普通红鸡蛋含有更多蛋白质和维生素的鸡蛋。适量的白蛋可以有效补充人体所需的蛋白质、氨基酸，从而增强人体的抗病能力。而且白蛋的维生素B、维生素A、维生素D含量也比较丰富，可以营养神经，改善视力疲劳。以上就是小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我...
同样是鸡蛋,为什么有的鸡蛋是红的有的鸡蛋是白的?
家鸡蛋是由农村家庭散养母鸡生下的蛋，由于这种鸡吃的都是稻谷和虫子，所以营养价值会高一些，而且家鸡生下的蛋一般都是带绿色或者白色，红色的鸡蛋很少。
鸡蛋到底是蛋黄有营养还是蛋清有营养?
不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用。二、吃蛋黄好还是吃蛋白好 蛋黄和蛋白的蛋白质都是优质蛋白，消化率都很高。但是，蛋黄与蛋白的其它营养成分有较大差异，蛋白以卵清蛋白为主；蛋黄除了含丰富的卵黄磷蛋白外，还含有丰富的脂肪和微营养素（微营养素是维生素和微量...
选鸡蛋,究竟是棕色鸡蛋好还是白色鸡蛋好
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吃鸡蛋是黄好还是白好
白好些！鸡蛋黄含的胆固醇较高！每天不是吃太多的话也是不影响的！鸡蛋是一种营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98％以上，营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也...
鸡蛋是黄壳的好还是白壳的好
差别不大 不过白的稍微好些 注意要挑新鲜的 挑大的,人们都认为红壳鸡蛋比白壳鸡蛋更有营养，买的时候也专门爱挑红壳的。其实，这种认识是错误的。用科学的眼光看，无论是红壳鸡蛋还是白壳鸡蛋，其营养价值都是一样的。那么，为啥会有红白之分呢？其主要是由于鸡种和鸡饲料不同而造成的。大型鸡...
黄鸡蛋和白鸡蛋有什么区别?
白壳蛋通常蛋壳薄，蛋黄小，蛋黄颜色也比较淡。如果要做煎蛋、煮蛋和煮蛋，建议买红壳蛋。如果你想做蒸蛋或打蛋，白色的更合适。因为鸡蛋的主要营养成分是蛋白质、脂肪、维生素和胆固醇，例如，两个不同的鸡蛋中某些营养成分的含量是不同的。但差别很小，可以忽略不计。因为这只红鸡蛋白蛋的营养价值...
鸡蛋分为红皮鸡蛋和白皮鸡蛋,哪种鸡蛋更好吃?哪种更有营养
蛋的颜色主要来源于母鸡生殖系统表面分泌的色素，蛋是红壳还是白壳主要取决于母鸡的品种。 无论是白皮蛋还是红皮蛋，主要营养成分都是蛋白质、脂肪、维生素和胆固醇。 食品专家表示，部分微量元素因鸡蛋品种而异，但在购买鸡蛋的过程中无需强调颜色差异，鸡蛋颜色变化是因为品种不同。像我们一样，有白人、...
家卢杞菊： 区别不大,本身都是鸡蛋,在营养构成方面并无太大差别吃鸡蛋主要就是不要弄的熟到太过分,其他的都好说,本身鸡蛋的蛋白质比例和人体所需的值是很接近的,不用计较红白. 但有一点要注意,蛋不要反复烹饪,煮的次数越多,时间越长,胆固醇氧化产物含量就越高,然后,就会影响健康了. 一个蛋对人体的帮助比起燕窝好上很多倍,推荐适量摄取
酉阳土家族苗族自治县15686761913： 鸡蛋白色的好还是红色的好吃、 - ？
家卢杞菊： 营养专家进行了红、白壳蛋的营养分析,结果表明:白壳鸡蛋蛋白质含量为13.02%,脂肪为11.22%.但蛋中的胆固醇含量却相反,白壳鸡蛋比红壳鸡蛋低6.18%.维生素A含量白壳鸡蛋比红壳鸡蛋高54.4%,而且,白壳鸡蛋比红壳蛋皮薄,蛋清更稠,从整体分析而言,白壳鸡蛋的营养价值甚至还高于红鸡蛋壳.至于吃起来的口感,应该是没有区别的.
酉阳土家族苗族自治县15686761913： 红皮鸡蛋还是白皮鸡蛋好 - ？
家卢杞菊： 你好!在营养价值方面,红皮鸡蛋和白皮鸡蛋相差无几,可以说是一样的.很多人都认为,红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养价值高,这种说法没有科学根据.把产白、红皮蛋的两种鸡在相同条件下喂养,营养学家对白、红皮两种鸡蛋的营养成份进...
酉阳土家族苗族自治县15686761913： 到底是白皮鸡蛋好还是红皮鸡蛋好 - ？
家卢杞菊： 鸡蛋的几种误区:1,鸡蛋的颜色主要来自于母鸡生殖系统表面分泌的色素,,鸡蛋是红壳白壳主要取决于母鸡的品种,和喂养的方式、饲料的选择没有必然联系.2,鸡蛋的主要营养成分都是蛋白质、脂肪、维生素和胆固醇.食品专家表明,虽...
酉阳土家族苗族自治县15686761913： 红皮鸡蛋和白皮鸡蛋哪个更有营养 - ？
家卢杞菊： 通常人们都觉得红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更有营养, 买的时候也专门爱挑红皮的.其实,这只是人们的一种习惯看法,用科学的眼光看,无论是红皮鸡蛋还是白皮鸡蛋,其营养价值都是一样的,测验结果表明:白皮鸡蛋蛋白质含量为13.20%,脂肪为9.87%红皮鸡蛋蛋白质含量为12.43%,脂肪为11.20%.均其营养价值,所差无几.
酉阳土家族苗族自治县15686761913： 白皮鸡蛋好还是红皮鸡蛋好？
家卢杞菊： 鸡蛋壳的颜色主要决定于鸡的品种.许多家长都认为白壳鸡蛋的营养比红壳鸡蛋差.然而,国内外有关专家对此做了研究之后,已经否定了这种看法.现将红白壳鸡蛋的主要营养成分比较如下: ①蛋白质:白壳鸡蛋比红壳鸡蛋高0.75%左右. ②维生素:白壳蛋的维生素A、维生素B1、维生素B2都略高于红皮蛋. ③脂肪:红皮蛋比白壳蛋高1.4%左右. ④胆固醇:红壳蛋比白壳蛋高0.8%左右. 除此以外,二者其它营养成分几乎相等.根据以上比较可以看出,红、白壳鸡蛋主要成分虽有所不同,但差距不大.所以,给孩子吃鸡蛋时,不过分强调蛋壳的颜色.
酉阳土家族苗族自治县15686761913： 白皮鸡蛋好还是红皮鸡蛋好 -- ？
家卢杞菊： 红皮鸡蛋比白皮鸡蛋好.其实,蛋壳的颜色主要是取决于一种叫做“卵壳卟啉”的物质.有研究发现红皮鸡蛋和白皮鸡蛋每一百克主要营养素含量中,红皮鸡蛋的热量比白皮鸡蛋的热量高一点,脂肪也会略高一点,红皮鸡蛋含有的维生素也很高,而且蛋壳的颜色一般越深,蛋壳的厚度和强度一般也会越大,这样就提高了鸡蛋的破损能力,这样会更利于运输和储存.在购买鸡蛋的时候,也不必太在意鸡蛋的颜色,因为营养价值差别不是特别的大,一般在购买鸡蛋的时候,主要是要注意鸡蛋是否新鲜、完整.
酉阳土家族苗族自治县15686761913： 红鸡蛋好还是白鸡蛋好?？
家卢杞菊： 白鸡蛋好
酉阳土家族苗族自治县15686761913： 白壳的鸡蛋营养多还是红壳的鸡蛋营养多?原因? - ？
家卢杞菊： 鸡蛋是生活中最常见的食品之一,但吃鸡蛋也有很多学问: 红蛋与白蛋:由于红壳蛋色泽红润,因此有人认为红壳蛋比白壳蛋营养价值高,这是、错误的.蛋壳的颜色是蛋壳在生殖腔中形成时色素沉积在蛋壳中形成的,颜色因产蛋鸡的种类而异...
酉阳土家族苗族自治县15686761913： 红皮鸡蛋和白皮鸡蛋哪个营养更好?？
家卢杞菊： 有人认为红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养价值高,这种说法并不成立.首先鸡蛋的营养价值主要取决于饲料的营养结构以及鸡所进食的东西,与蛋壳的颜色无关.蛋壳的颜色取决于鸡的品种,并且颜色深浅与产蛋的先后顺序以及产蛋量有关,鸡刚开始下出来的蛋的颜色最深,其后就会慢慢地逐渐变浅.科学家曾做过详细的营养成分对比,不同营养物质的含量虽然略有不同,但是上下浮动非常小,总体而言,营养价值没有差别.
