怎样辨别西红柿的新鲜
1、从外观上来分辨。经过催熟的西红柿果实着色特别均匀，整个果实均为红色，果蒂部很少看到绿色，自然成熟的西红柿常有红绿色相间的果蒂且硬挺，果实整体圆滑。
2：从果实内部观察。将西红柿掰开后，催熟的西红柿往往无籽或籽呈绿色，果肉少汁；自然成熟的西红柿籽呈土黄色，果肉红色，而且多汁。:
3：口感的区别。催熟的西红柿食而无味，口感发涩；自然成熟的吃起来是“沙”的，酸甜适中。
催熟西红柿在性质上和未熟的西红柿一样，它的最终营养成分尚未形成。而且，此时西红柿内有毒的番茄碱含量最高。番茄碱对中枢神经系统有干扰作用，对人体有害无益。
怎样辨别催熟的西红柿呢？催熟西红柿多为反季节上市，其特点是无论大小全是红的，而自然成熟的西红柿在柿蒂周围仍有些绿色。催熟的西红柿手感很硬，自然成熟的西红柿手感则较软。催熟的西红柿外观呈多面体，成熟的西红柿圆滑。
最直接的鉴别方法是把西红柿掰开看一看，自然成熟的西红柿籽粒是土黄色，肉质红色、起沙、多汁，而催熟的西红柿往往是皮红籽绿，或者尚未长籽，皮内发空，果肉无汁、无沙。成熟的西红柿口感好，有酸甜感，催熟的西红柿无酸甜感，反而发涩，这就证明有番茄碱存在。
怎么辨别番茄的新鲜度?
辨别番茄的新鲜度是一项重要的技能，尤其是在购买和食用时。新鲜的番茄不仅口感更好，而且营养价值更高。以下是一些方法来辨别番茄的新鲜度：观察外观：新鲜的番茄外观应该是光滑、有光泽的。表面应该有一层薄薄的白霜，这是天然的保护层，有助于保持番茄的新鲜度。如果番茄表面有皱纹、斑点或者破损，那么...
如何选购新鲜的西红柿?
选购新鲜西红柿是烹饪美味佳肴的关键之一。新鲜的西红柿不仅口感鲜美，而且营养价值丰富。以下是一些建议，帮助您选购到新鲜的西红柿：观察外观：新鲜的西红柿外观应该是光滑、无皱纹、无斑点和破损。颜色鲜艳，呈现出成熟的红色或橙色。避免购买表面有瘀伤、软斑或者被压扁的西红柿。检查茎部：新鲜的西红柿茎部...
如何判断西红柿的品质好坏?
判断西红柿的品质好坏可以从以下几个方面进行：外观：优质的西红柿外观应该是光滑、饱满、无明显的凹陷或者疤痕。颜色应该是鲜艳的红色，没有黄斑或者绿斑。如果西红柿表面有裂纹、斑点或者腐烂的迹象，那么这个西红柿的品质就有问题。硬度：用手轻轻按压西红柿，如果感觉硬而有弹性，说明西红柿新鲜且品质好。
怎么判断西红柿是否新鲜
西红柿新鲜不新鲜，主要看西红柿的果脐部位，也就是果把部位，颜色越白越新鲜，颜色白说明采摘时间不长，若颜色已经呈暗红色，说明采摘时间已经很长了不能靠捏软硬来判断，西红柿若熟到的话，即使不采摘长在果株上用手。1坏了的西红柿摸起来比较软，有些还会有流水的情况好的西红柿摸起来稍微有些硬2...
如何挑选品质好的西红柿?
检查成熟度：成熟的西红柿颜色鲜艳，表皮光滑，手感稍微有些弹性。不成熟的西红柿颜色较淡，手感较硬。过熟的西红柿颜色过于鲜艳，手感过软，容易烂。可以通过轻轻捏一下西红柿，感受其硬度，判断成熟度。闻气味：新鲜的西红柿应该有一股清新的果香味，如果闻不到或者有异味，可能是西红柿不新鲜或者有病虫害...
怎样辨别西红柿的新鲜
辨别西红柿是否新鲜的方法：1、从外观上来分辨。经过催熟的西红柿果实着色特别均匀，整个果实均为红色，果蒂部很少看到绿色，自然成熟的西红柿常有红绿色相间的果蒂且硬挺，果实整体圆滑。2：从果实内部观察。将西红柿掰开后，催熟的西红柿往往无籽或籽呈绿色，果肉少汁；自然成熟的西红柿籽呈土黄色，果肉红色...
怎样挑西红柿?
选西红柿要学会方法，这几个就很好
怎么判断小番茄新鲜不新鲜
2、辨新鲜对于圣女果来说辨别是否新鲜还是有一点困难的，但这里也有两点大家可以参考一下一是看圣女果果蒂处叶子的颜色，叶子较嫩绿的就比较新鲜二是看圣女果色泽是否饱满，越饱满的越新鲜挑果皮挑选圣女果时，要注意。3、看小番茄新不新鲜的，看它的果蒂是最保险的方法之一越发新鲜小番茄，带有的果蒂...
怎样识别新鲜的西红柿好坏 如何判断西红柿的好坏
1、摸一摸，果肉的硬度要软硬适中。番茄的好坏可以从果肉的软硬程度来判断，新鲜的番茄用手指头轻压时，应该是要有扎实饱满的感觉，太硬或太软都不适合选购。2、闻一闻，果形有香气。想知道番茄够不够新鲜，可以拿起来轻轻闻一闻，通常闻得到淡淡的香味，就表示番茄的新鲜度与成熟度刚好适合食用，...
西红柿怎么挑新鲜 西红柿有什么功效
1 西红柿怎么挑新鲜 看外表 表面光滑，色泽均匀，有四分之三变成红色或黄色，果实大而均匀饱满，果形圆正，不破裂，果蒂小，果肩上部可以有轻微的环状裂痕或放射性裂痕，无外伤、腐坏情况。闻味 好的西红柿没有腐败等异常的气味。硬度 优质西红柿摸上去手感较硬，果实整体圆滑，果肉充实...
荣爱盐酸： 辨别西红柿是否新鲜的方法:1、从外观上来分辨.经过催熟的西红柿果实着色特别均匀,整个果实均为红色,果蒂部很少看到绿色,自然成熟的西红柿常有红绿色相间的果蒂且硬挺,果实整体圆滑.2:从果实内部观察.将西红柿掰开后,催熟的西红柿往往无籽或籽呈绿色,果肉少汁;自然成熟的西红柿籽呈土黄色,果肉红色,而且多汁.:3:口感的区别.催熟的西红柿食而无味,口感发涩;自然成熟的吃起来是“沙”的,酸甜适中.
海南省13478161058： 怎样识别新鲜的西红柿? - ？
荣爱盐酸： 果蒂硬挺,四周呈绿色的西红柿才新鲜.
海南省13478161058： 怎样看西红柿是否新鲜 - ？
荣爱盐酸： 看它的盖子是否绿色啊 新鲜还有去捏下 不软烂的就是好的
海南省13478161058： 什么样的西红柿新鲜? - ？
荣爱盐酸： 如何挑选正常的西红柿 -------------------------------------------------------------------------------- 发布时间: 2005-4-20 7:04:00 买西红柿的时候,很多人都会挑个大、颜色漂亮的.但有些人为了让西红柿更好看,并提前上市卖个好价钱,会在它们还没成熟的时...
海南省13478161058： 如何挑选新鲜的番茄(西红柿、圣女果)? - ？
荣爱盐酸： 如果生吃,就买粉红色的,因为这种西红柿酸味淡,生吃口感较好;如果要熟吃,以买大红西红柿为好,因为这种西红柿酸味浓,无论炒或做汤其风味都好.选购时还要注意,未成熟(果蒂发青)的不要选,因为这种番茄含有有毒成分-番茄苷;色泽不均匀者不要选,因为这种番茄可能感染了病毒,无论在其味道还是在营养价值方面都有影响;另外,催熟的西红柿其外观呈多面体,掰开一看籽呈绿色或未长籽,个体全红,手感很硬,这种西红柿多涂有化学物质—乙烯利,虽然毒性较低,但长期食用有害健康.
海南省13478161058： 新鲜的西红柿有何特征? ？
荣爱盐酸： 西红柿.色泽鲜艳、果身坚实、果蒂新鲜且四周仍呈绿色的西红柿才是新鲜货. 黄瓜.颜色浓绿、水分充足、表面疣状突起几无破损,摸上去有刺痛感的为最佳. 洋葱头.外皮薄而欲裂、干爽且带有深杂色,内体富有光泽,按压时有坚实感的洋 葱头比较新鲜.
海南省13478161058： 怎么挑选新鲜的西红柿啊或(圣女果)?？
荣爱盐酸： 圣女果,又叫樱桃番茄、小西红柿等,其果实长椭圆形,果色鲜红,种子少,果肉厚,品质极佳,营养丰富,口味好,不易裂果,耐储运.其糖度及所含的营养为普通大番茄所不及,它富含蛋白质、钾、钙等多种矿物质和微量元素硒、胡萝卜素...
海南省13478161058： 该如何挑选西红柿?？
荣爱盐酸： 不要买红的很假的,熟的太透的不买,摸着不软也不硬的最好 1.那种上面不尖的; 2.鲜红的; 3.不是那种很软的 如何辨别催熟的西红柿: 1、不要买形状畸形带“尖儿”的,一般催熟的激素都聚集在那里.长期食用这种番茄可以导致孕妇生出畸...
海南省13478161058： 怎样辨别蔬菜的新鲜度? - ？
荣爱盐酸： 常常听到一些人抱怨买不到新鲜蔬菜.确实,通过如今的流通渠道,人们很难吃上刚摘下的蔬菜了.放置久的蔬菜不仅营养不丰富,而且吃起来不爽口,味道不鲜美.不过,只要你仔细辨别,可以买到比较新鲜的蔬菜.下面教您如何识别挑选. ...
海南省13478161058： 怎么辨别蔬菜是否新鲜? - ？
荣爱盐酸： 人们在食用蔬菜时,总是希望能买到营养丰富而又新鲜的蔬菜.但是,如今的流通渠道,已经让人很难吃上刚摘下的蔬菜了.不过,只要你稍稍有点常识,仍然可以得到比较新鲜的蔬菜.下面就向你介绍一些常见的蔬菜其鲜度的识别方法. (1)...
