小米粥怎么做才能比较黏，而且闻起来又非常香？
小米粥营养又健康，是我们日常生活中，经常会吃到的食物。尤其在家中有老人和小孩时候，常吃小米粥，对于我们的身体非常有好处。但小米粥如果熬制方法不对，可能就不会出现黏稠的效果，从而也影响到了我们食用欲望。就我个人生活经验而言，要想做好小米粥，需要掌握下面这些诀窍。
一、购买优质小米要想熬好小米粥，购买优质的小米非常重要。如果我们购买的小米不够新鲜，后者小米颗粒不够饱满，则在后期熬粥的过程中，不论我们如何熬制，可能也不会出现黏稠的效果。
如果我们不懂得如何挑选购买优质的小米，可以通过小米的价格，以及小米的颜色来选择。通常情况下，优质的小米价格相对很贵，一般来讲都在7块靠上；当然了价格不是绝对的标准，好的小米颗粒饱满，而且呈现出亮丽的金黄色。
二、掌握好熬粥时间一锅好吃的小米粥，除了选对小米以外，掌握好熬粥的火候也很重要。通常情况来讲，熬粥都是大火煮沸，然后小火慢熬。这就需要我们对于家中火候，有一个非常熟悉和准确的掌握。
如果用天然气熬小米粥，需要用武火将小米粥煮沸，然后再用文火慢慢熬，通常情况下熬制45分钟左右为宜。如果用电饭煲煲粥，则相对就简单很多，只需要选择相对应的营养粥模式即可；这种模式下，通常都会烹饪90分钟。
在熬小米粥时候，除了要注意上面两点以外，还需要注意小米和水的比例搭配，尽量避免出现米少水多的情况。如果是这类情况，可能再好的熬粥技术，也不能够熬出黏稠的小米粥。所以在熬粥前，放入适量的水和小米，也非常有必要。
小米粥怎么煮才会粘稠
1、要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。2、熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。3、不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。4、锅中放足量水，不可中途加水，烧开。5、待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱...
煮大米粥,如何算煮好了?
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处1：熬起粥来节省时间；2、搅动时会顺着一个方向转；3、熬出的粥酥、口感好。2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象...
怎样把大米粥煮的更好?
第一，大米浸泡半小时。这样的粥比较容易煮烂。第二，尽量多放一些水，水开后转小火 第三，舍得花功夫。水开后刚开始大约五分钟搅拌一次，防止粥粘锅或是溢出；在快到煮到自己想要的浓度时，守着锅不住搅拌，至少每分钟搅拌一次，大约五分钟后就可以关火了。此时煮出来的粥，不仅米香四溢，而且浓...
怎么熬大米粥
2、烧水的时候我们来淘洗下大米，准备两勺大米放在清水中淘洗一遍，免淘洗的大米也可以不用淘洗，直接放在盘中备用。3、等水烧开以后，把淘洗干净的大米放进去，盖上盖子，大火煮10分钟，这个时候你会看到大米已经裂开了，但是米粥还不浓稠，比较稀，水开后把米下锅是为了让大米预热后迅速膨胀，并且...
如何熬好一锅营养美味的粥?
如何才能煮出绵、软、滑的粥呢？1米先冷冻 先把米洗净打湿，放在冰箱冷冻室冻一夜，再拿出来熬粥，十几分钟后就很稠了。2巧用剩米饭 隔夜的米饭用冷水淘洗一遍，然后滤掉水，再加入足量新水，滴几滴油（目的是帮助乳化），再用中大火熬煮十来分钟就粘稠了。3砂锅里放一个瓷勺 一定要用砂锅。
电饭煲煮小米粥的做法
用电饭锅做小米粥具体步骤如下：1、小米淘洗干净，放入清水浸泡30分钟左右 请点击输入图片描述 2、在电饭锅里注入适量清水，将小米放进电锅，盖锅盖，按下煮饭键。请点击输入图片描述 3、等到电锅跳起时，就煮好了，注意不要急着吃，很烫，而且闷一下味道更好点。请点击输入图片描述 温馨提示：想要...
喜欢喝粥,在家该怎么样才能熬出既稠又香的粥呢?
首先就是要把米浸泡一段时间，在浸泡的过程当中，米粒会持续的去吸收水分，这样煮出来的米粥会更加的浓稠。除此之外，我们也可以在米里面拌一些油，由于大米的存储时间比较的长，所以会导致里面的一些风味物质流失，这个时候加入少许的食用油，会让熬出来的米粥更加的香浓顺滑。03、注意火候对于熬米粥来...
稀饭怎么做才好吃?
稀饭煮好吃的方法：1、想让煮好的稀饭好吃，煮稀饭的米类食材再入锅，以前应该提前用冷水浸泡半小时到一小时，这样能让米粒吸水膨张，而且在熬粥的时候比较省时间，还会让熬好的稀饭，口感软襦，米香浓郁。2、米的下锅时间直接决定稀饭好不好吃，多数人在煮稀饭时，会爆米和清水一起入锅，这样煮好...
小米粥怎么煮好吃又营养 怎么熬小米粥最有营养
一、百合麦米小米粥 食材：瘦肉4两，鲜百合2球，麦米半量杯，葱花、盐适量，生抽半汤勺，栗粉适量。做法：1、麦米加水浸3小时，隔去水份。瘦肉洗净，切粒。下生抽及栗粉拌匀。鲜百合切去焦黄部分，摘成瓣，洗净。2、烧滚清水十杯，放下麦米，小米煲滚转小火煮至麦米够粘。3、小米开花，加入瘦肉...
小米粥怎么煮粘稠?
粘稠的小米粥做法如下：首先，熬制小米粥需要选择上等新米，然后就是注意水和米的比例了。小米最好提前浸泡一小时，然后锅内按米水1：15左右的比例，一次加足了水烧开，然后下米，大火烧开后撇净浮沫转小火，最后只需耐心和时间。注意，小米粥不宜太稀薄，淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水...
系泉毅达： 不添加任何辅料煮出香甜粘稠的小米粥的方法:1、浸泡:煮粥前先将小米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开.这样做的好处是熬起粥来节省时间,熬出的粥酥、口感好. 2、温水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用...
双阳区17252823130： 怎样才能把小米粥煮的粘一点? - ？
系泉毅达： 把小米粥煮的粘一点,可分为五个小步骤. 【材料】 小米、食用油、水 【操作步骤】 1、小米淘一遍就可以了,容器最好是砂锅,不要再多淘,米要多放煮的时候一定要急火、猛火煮,而且有一定的时间,注意多加水. 2、水烧开后再倒入...
双阳区17252823130： 怎么煮小米熟的黏糊一点? - ？
系泉毅达： 在选购小米的时候一定要注意小米的新鲜度,如果是陈米熬出来的粥就不够香. 要注意小米粥的熬制时间,熬制小米粥的最佳时间至少是半个小时,熬制半小时之后加入少量的食用盐会增加粘稠度,粥也比较容易熟但是会影响口感. 煮小米粥的时候要先将锅里的水烧开再放入小米,煮沸之后换文火,等粥变得粘稠的时候才能关火,在刚放米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底.
双阳区17252823130： 怎样熬小米粥,要稠一些的~! - ？
系泉毅达： 煮小米粥时,放一些黄米又稠又香颜色还好看,如果喜欢甜食可以放些冰糖 小米粥要好吃,其实不光只有小米而已,里头还加入白米、糯米与小米一起熬煮才能使小米粥浓稠香黏,更讲究一点的还加了麦片以增加粥的口感,只不过因为麦片快熟...
双阳区17252823130： 小米粥熬出来很涩,不黏,怎么办 - ？
系泉毅达： 小米本来就不黏啊,一般都是跟大米一块熬的,这样才能比较细腻点. 千万不用加面粉,会糊的!!!
双阳区17252823130： 怎样熬出粘和不稠的粥 - ？
系泉毅达： 粘:煮久些就粘 不粘:米熟了就起锅不粘; 水放多一些; 把米先煮成干饭,再用沸水滚; 煮到一半把汤倒掉,重新换水开始煮; 教你做小米粥 1.你要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多. 2.熬的时间一定要够,至少也要半个小时以上. 3.不能偷懒,刚下米是要随时搅一下锅,防止糊底,一旦糊了底,这一锅粥可就不能要喽,文火熬时尽量少揭锅盖. 4.锅中放足量水,不可中途加水,烧开. 5.待熬至半个小时以上,加入一点点食用碱,增加粘稠度,也更容易熬熟,不过加食用碱的小米粥,其口味会受到影响.(孕产妇婴幼儿不建议放) 6.待米成花状时,更可口.
双阳区17252823130： 小米粥怎么熬才好吃,选什么样的才又香又粘 - ？
系泉毅达： 小米粥要好吃,其实不光只有小米而已,里头还加入白米、糯米与小米一起熬煮才能使小米粥浓稠香黏,更讲究一点的还加了麦片以增加粥的口感,只不过因为麦片快熟,所以得等到白米都熟开了之后,才能加入麦片.整个熬煮的过程,至少也...
双阳区17252823130： 街上卖的小米粥怎么煮的特别粘 - ？
系泉毅达： 一般是加入了粉芡使粥比较粘稠,粉芡就是淀粉通过勾芡形成的. 淀粉(amylum)是一种多糖.制造淀粉是植物贮存能量的一种方式.分子式(C6H10O5)n.淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体.淀粉除食用外,工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等,也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等.可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得.我们通常在粥类中使用的勾芡淀粉,是在熬粥的过程中,将调匀的淀粉加入粥中即可,另外需要注意的是,粉芡吃多了,容易上火,并且淀粉含有大量能量,吃多了容易发胖.街上卖的粥是为了喝起来粘稠所以加入粉芡,我们如果自己在家中做,完全没有必要加入淀粉.
双阳区17252823130： 小米粥如何煮的比较黏稠 - ？
系泉毅达： 一个是加一点大米,其次,在煮的方式和器具上也有所讲究.方式:煮沸腾之后,开小火慢慢熬,不能一直都大火,慢熬的粥才能粘起来.器具:如果有高压锅,采用高压锅煮,熬出来的粥粘滑,不会出现你说的渣渣的.要是担心高压锅不安全,买一种可以煮饭熬粥2用的电饭煲,用煮粥档,1个半小时左右,也可以熬出那种滑滑的黏黏的粥.我给宝宝熬 就是小米+大米 电饭锅煮粥档 1各半小时.另外,小米是性凉的,小宝宝不宜多吃,如果要吃,要配合温热的东西一起,比如,加一点点红糖.这么说的原因是,我看到你资料是在无锡,江南,而小米是北方的主食,因为北方人吃温热的东西多,比如大葱、羊肉牛肉等.所以吃小米是滋补的,和小米的凉抵消,不会有什么问题.希望以上信息对你有帮助.
双阳区17252823130： 煮粥怎样才粘糊 - ？
系泉毅达： 【粥怎么煮粘糊的方法】 1、水开时才下米.煮粥时用开水粥的原因在于平时用的自来水都是经过加氯消毒处理的,如果直接用自来水煮粥,水中含有的氯不可避免地会大量破坏米中所含的维生素B1.而用开水来煮粥,水中的氯经水蒸气挥发掉...
