农村都喜欢杀年猪，肉太多吃不完就冷冻起来，猪肉冻太久吃了对身体有什么影响？
长期吃冷冻猪肉对身体肯定不好，因为生的冷冻肉中肯定含有很多细菌，甚至有的细微寄生虫也会在里面，这些都是对身体有害的，长期使用自身的免疫能力和抗体等均不能将其进行消化处理，会影响肠胃健康
冰箱是我们常用的生活电器，你是否关注过冰箱的清洗、消毒？有的朋友把冰箱当成了消毒柜，认为冰箱温度低把细菌冻死了，事实是这样的吗？你有多久没有清理过冷冻室了？
对很多家庭来说，经常有一些鸡肉、鱼肉、猪肉等肉品被遗忘在冰箱的角落，一年半载后才察觉。等想起来再去吃的时候，这种肉已经超过了安全食用期，不仅口感差、营养流失，而且还有健康风险。
在我们的认知里总是觉得冰箱是干净的，温度越低越容易保存食品，冷冻室比冷藏室更安全。事实真的是这样的吗？
恰恰相反，冷冻室的细菌往往是冷藏室细菌的十至数百倍。
为什么越冷细菌越多？
嗜冷菌其实是一类菌的总称，这类细菌最适宜生长的温度一般是在-15~20C之间。在这个温度范围内，嗜冷菌不但不会得到抑制，还会加速繁殖，快速增长。就因为这个细菌，冷冻室并不如我们所见的那么安全。
吃久冻在冷冻室的肉会有哪些伤害呢？
01
加速衰老
由于氧化反应，久冻的瘦肉颜色会逐渐从红色变成褐色，肥肉会逐渐发黄，不仅风味变差，还会产生加速人体衰老的脂肪氧化产物。
02
容易腹泻
根据临床统计，炎症性肠病患者数逐年上升，其中约有三成患者都表示曾出现过食物在冰箱里存放过久等情况。
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4-8，虽然绝大多数的细菌在这样的温度下生长速度会放慢，但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。
03
维生素损失大
久冻肉不仅口感差，如果蛋白质发生氧化，还会使必需氨基酸分解。冷冻时间越久，维生素的损失越大，特别是B族维生素。
04
增加患癌几率
过期的冷冻肉中含有很多细菌，甚至有的细微寄生虫也会在里面，这些都是对身体有害的，长期食用过期的冷冻猪肉会导致人自身的免疫力下降，甚至还会增加癌症机率。
如何避免
01
要抑制细菌增长，就要注重冰箱清洁，定期给冰箱做清洁。冰箱储存食物要进行分类，生熟分开，用储藏盒或储藏袋封好后分类保存。
02
避免二次污染，虽然冰箱能够延缓实物保鲜期，可也要注意食物的保存期限，定期更替食物，保持冰箱内食物的新鲜度。
03
和蔬果一样，肉也应现买现吃。即使买冰鲜肉，也不要超过3天的量。冻肉切忌解冻后又冷冻。解冻肉类时，最好提前从冰箱冷冻层拿出，在冷藏室放一夜，自然冷藏化冻。检查一下家里，你肯定能找到不少放置了很久的食物。你的储备方式囤对了吗？
每次到了年关，爸妈都会买很多的猪羊牛肉和鸡鸭鱼肉，整得好不丰富。一次性吃不完就冷冻起来，什么时候想吃就什么时候拿一块。不过只要出了正月，这些冷冻的肉类做出的佳肴，就没有之前的香了。
其实把食物放进冰箱并不意味着没有最后期限。无论冷冻还是冷藏，都有保质期。每种食物的储存时间和保质期是不同的。让我们一起了解一下具体情况。
对于红肉类的，它主要包括猪肉、牛肉、羊肉和其他一些优质食品，可以在冰箱里冷冻10~12个月左右。牛肉的冷冻时间较长，瘦肉的保质期比肥肉长。 所谓禽肉是指鸡、鸭、鹅等。这些又累又冷。贮藏时间通常比红肉略短，约8~10个月。
还有海鲜，它通常是鱼、虾、海龟、贝类和其他食物。这种食物的冷冻时间不是很长，一般不能超过6个月。因此，这里建议每个人都应该确保在4个月内吃完新鲜食物，即使它们在冰箱里冷冻了。
对于冷冻食品，我们必须在冷冻前做一些相关的重要处理，否则会影响肉和其他食品的保质期。因此，冷冻前应清洗食物的内脏，这也可能延长冷冻的保质期。
对于冷冻食品，我们必须在冷冻前做一些相关的重要处理，否则会影响肉和其他食品的保质期。 因此，我们必须注意，并且不要在未来冻结太久。 买食物时，最好现在就买，现在就吃，并且买一周的食物。这不仅能保持食物的新鲜，而且有助于身体健康。
所以啊，大家过年买肉也要适可而止，最多能吃上一周的量就可以了。现在超市都是全年无休的营业，随吃随买，岂不是更健康也更美味呢？
对于冷冻的食物，在冷冻之前我们必须要做一些相关的重要处理，不然的话将会影响肉类和其他食物冷冻的时间保质期，因此在冷冻之前就应该把食物的内脏处理干净，这样的话或许还可以延长冷冻的寿命保质期。除此之外避免长时间使用过久的冷冻食物，因为长时间冷冻食物人吃了或许还会导致出现中毒，加速衰老，使身体的免疫功能下降的危害，因此大家一定要注意，以后所有的时候千万不要冷冻时间过长。在购买食物的时候最好是现买现吃最多买一个礼拜的食物这样不仅可以保持食物的新鲜感，同时还能够对身体的健康有帮助。
对于冷冻的食物，在冷冻之前我们必须要做一些相关的重要处理，不然的话将会影响肉类和其他食物冷冻的时间保质期，因此在冷冻之前就应该把食物的内脏处理干净，这样的话或许还可以延长冷冻的寿命保质期。
冷冻的肉类食物不宜超过72个小时，冷冻时间过久也会影响食物的营养价值。
在冷冻之前我们必须要做一些相关的重要处理，不然的话将会影响肉类和其他食物冷冻的时间保质期
过年农村有杀猪的风俗,为什么过年要杀猪?
农村有很多的习俗，都非常具有地方特色，唯有一样是所有农村都差不多的习俗，那就是过年杀年猪，农村有杀年猪的习俗有三点原因，第一点，是因为做腊肉需要，第二点是因为家里自己养的猪比较实惠，第三点，杀年猪已经成为了过年的一个习俗，能给一家人团聚的日子带来欢乐。首先，我们来说一说第一...
杀年猪,过大年,在农村杀猪过年才叫过年
在杀年猪时，要烧三柱香一叠纸，打发那些孤朋野鬼，不要来搔扰正常杀猪；当年猪杀死时，女主人马上把准备好的草纸，到猪的刀口处粘上猪血放到猪圈上，表示下一年养猪红火；当年猪杀好后，主人就把他家的亲朋好友请来围坐在一起吃“泡汤肉”，来吃“泡汤肉”的客人都给主人敬酒，祝贺来年继续杀大...
为什么很多地方过年都要杀猪?
8. 杀年猪后，第一餐通常会请邻居共享，体现了邻里间的友好关系。9. 猪肉在寒冷的冬季可以保存较长时间而不变质，反映了传统的食物贮藏智慧。10. 人们会根据计划使用储存的猪肉，确保整个正月都有肉吃。11. “年猪叫，年快到”的俗语体现了农民将杀猪视为年终重要事务的传统。12. 在一些山村，杀...
过年有杀年猪的习俗吗?
过年有杀年猪的习俗，农村有杀年猪的习俗有三点原因，第一点，是因为做腊肉需要，第二点是因为家里自己养的猪比较实惠，第三点，杀年猪已经成为了过年的一个习俗，能给一家人团聚的日子带来欢乐。杀年猪是汉族的传统年俗。平时杀猪家里人一时半会吃不完，一般都是卖了换钱花。唯独过年（春节）是...
在农村过春节,为什么过年的时候村子里都要杀一头猪?
过年杀猪这个也是有一定历史原因的，在以前人们生活是比较贫苦的。一年到头很难吃到一块肉，养的猪也都是拿来卖了换钱。只有在过年过节的时候，把猪杀了整个家族的人庆祝新年的时候才吃上那么一点肉。在城市里边，因为生活比较富裕，所以经常有肉吃，对于杀年猪与农村有不同想法，城里人就没有杀年猪...
以前农村每家每户都会杀年猪,杀年猪有什么讲究?
讲究三，杀猪前要先祭拜。在农村杀年猪是一件大事情，在杀猪前要先灶君爷烧香烧纸，高速灶君爷今天我家要杀猪。除此以外，在杀猪前杀猪匠也要在猪圈里烧纸，这是祈求神灵让猪的灵魂升到天堂，讲究四，杀完猪后要分享给大家猪肉。在每家每户杀完猪后，都会让杀猪匠挑一块肉割下来带回家，这代表着...
为什么中国人过年非要杀年猪?
过年吃年猪最主要是农村的一些过年习俗。之所以过年的时候才吃年猪，因为以前在农村的时候，大家经济都是比较困难的，一年也不吃不上几次肉。所以都是把家里的猪养肥了，在过年的时候，才舍得把这只猪杀掉，在年二十八，二十九就开始杀年猪。杀猪的当天会把猪内脏做成各种当地的美食，请邻里乡亲来吃...
杀年猪的风俗及意义是什么?
杀年猪的风俗：杀年猪是为过年做准备，所以大部分肉是按血脖、里脊、硬肋、后秋等部分分解成块，和灌制的血肠、粉肠等一起，放进大缸里冷冻贮藏备用。汉族民间有正月初一到初五不能动刀剪的习俗，一般在除夕前就把这几天要用的肉料按用途切好剁好，放在缸内的盆碗里，至用时拿出来缓一下就...
杀年猪,过大年,在农村杀猪过年才叫过年
1. 杀年猪是汉族和一些少数民族的传统习俗，平日里杀猪卖掉，唯有到了过年，家家户户会杀猪准备肉料，这叫做“杀年猪”。2. 东北童谣中提到“进了腊月就杀猪”和“过了腊月就是年”，反映了人们对杀年猪吃肉的期盼。3. 过年时的猪肉会按照不同部位分块，和血肠、粉肠等一起冷冻储存。由于正月...
为什么很多地方过年都要杀猪?
杀年猪的第一餐是招待他们的邻居。年猪代表了邻居之间的和谐。猪被宰杀后，猪肉被妥善保存和贮藏，这也反映了最传统的秋收和冬季贮藏的农业理念。中国东北的冬天很冷，年猪肉从腊月存放到二月初也不会变质。精打细算的人会根据“计划”使用肉，则汉族民间视为“过年”的整个正月里，都“连续肉吃”。
月和精制： 小寒和大寒是一年中最后两个节气,所以,中华民族最重要的传统节日往往都在这两个节气之间,民间有一种说法,叫“小寒大寒,杀猪过年”.杀猪过年说的就是杀年猪...
南召县15799137255： 农村有一种肉美味好吃,还能存放大半年,你吃过吗 - ？
月和精制： 这就是坛子肉. 在很多农村一直有杀猪过年的习惯,农村自家喂的猪,喂的是红苕藤、青菜等农家五谷杂粮米糠,喂在一年或一年以上,一头猪在300斤左右,过年吃不完,很多地方的人就拿一些肉放坛子里储存,既避免老鼠啃食保证了储存肉的安全,而且猪肉放在密封的坛子中自然发酵产生清香,还能存放很长时间.平时想吃肉或来客人时,从坛子里面取出来炒菜吃或招待客吃,有客人来了也不用早早起来去集市买肉,节省时间能多做一些农家活,也避免了家里有客人来时没有肉来招待客人的尴尬.这样的坛子肉,既好吃,又能存放很长时间.
南召县15799137255： 东北民风民俗作文 - ？
月和精制： 东北过年的杀猪菜! 《杀猪菜》 元旦,几个热情的学生驱车把我拉到了远郊的一个村庄里.在一家比较富有的农户的热炕头上,围坐在矮方桌边,我美美的饱餐了一顿二十余年未曾入口的杀猪菜.品尝着那特有的农家风味的杀猪菜,耳听着学...
南召县15799137255： 农村杀猪敬神的仪式 - ？
月和精制： 杀年猪,汉族和少数民族的传统年俗.平时杀猪家里人一时半会吃不完,一般都是卖了换钱花.惟独过年(春节)是个例外,进了腊月,大部分人家都要杀猪,为过年包饺子、做菜准备肉料,民间谓之“杀年猪”.东北童谣中说“小孩小孩你别哭,进了腊月就杀猪”,“小孩小孩你别馋,过了腊月就是年”,从一定程度上反映了人们盼望杀年猪吃肉的心情.
南召县15799137255： 猪肉如何做保存时间最长呢? - ？
月和精制： 猪肉如何做保存时间最长?农村的风干腊肉和揽猪肉,历来就是最好的常温下猪肉保鲜的好方法.本人认为,这种方法远远优于冷冻方法,因为冰冻的肉不仅窜味,而且半年以上就容易粉变,吃了对人体有害无益.风干腊肉和揽肉法保存时间长...
南召县15799137255： 请问你们最喜欢吃什么食物? - ？
月和精制： 我冬天喜欢吃杀猪菜: 杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜.现在在东北许多地方常年开设杀猪菜,形成东北饮食一大特色. 过去,在农村杀年猪是一件大事,无论哪家杀年猪都必定要把亲朋好友请到家里来吃杀猪...
南召县15799137255： 现在的最爱吃什么食物 - ？
月和精制： 我是东北人,我最喜欢的菜是杀猪菜,推荐给您,希望你能喜欢吃: 杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜.现在在东北许多地方常年开设杀猪菜,形成东北饮食一大特色. 过去,在农村杀年猪是一件大事,无论哪家...
南召县15799137255： 你最爱吃什么? - ？
月和精制： 杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜.现在在东北许多地方常年开设杀猪菜,形成东北饮食一大特色. 过去,在农村杀年猪是一件大事,无论哪家杀年猪都必定要把亲朋好友请到家里来吃杀猪菜,这后腰腿的都是好东...
