以前农村每家每户都会杀年猪,杀年猪有什么讲究?
小时候最盼望的事情就是过年了,因为平时几乎吃不到肉,每逢过年家里都会杀年猪,猪肉也可以吃个够。在以前,只要进了腊月,家家户户便开始杀年猪了,但是杀年猪有很多讲究,你知道吗?
讲究一,杀猪时间。虽然一进了腊月人们就会忙着杀猪,但是有几个日子是不可以杀猪的,首先是初一十五不能杀猪,在农村有初一十五供奉祭祀的风俗习惯,这个时候是不能见血腥的。其实是每逢亥日和农历有四的日子不能杀猪,亥日代表着猪的意思,四同死,不吉利。
讲究二,杀猪的地方。杀猪的地方不能选择在堂屋正前方,坟地周围等地方,因为杀猪有很大的煞气,对住家不好。
讲究三,杀猪前要先祭拜。在农村杀年猪是一件大事情,在杀猪前要先灶君爷烧香烧纸,高速灶君爷今天我家要杀猪。除此以外,在杀猪前杀猪匠也要在猪圈里烧纸,这是祈求神灵让猪的灵魂升到天堂,
讲究四,杀完猪后要分享给大家猪肉。在每家每户杀完猪后,都会让杀猪匠挑一块肉割下来带回家,这代表着感谢杀猪匠帮忙杀猪。除此以外,也要将猪肉祭拜灶君爷和天地。有些地方还要将猪肉送给亲朋好友,是有福同享的意思。
虽然现在农村杀年猪的热情相比以前差了很多,但是每个地方自有的杀猪讲究却一直流传至今。现在的农村杀年猪正在慢慢消失,人们生活水平都高了,吃肉在也不是那么难的一件事情。每家每户基本上都不会养猪了,都集中到了养殖场里面,在有规定私人不能擅自宰杀。那记忆中的味道合适才能在吃到呢?你们那里杀猪有这些讲究吗?欢迎回复讨论。
过年杀年猪这个习俗,从很久之前传下来,一代一代传了很久,在农村地区颇有一些传统习俗的味道,每次杀年猪都非常符合过年的氛围,并且杀年猪已经成为农村过年的一个重要项目,所以,每次杀年猪的时候,家里的老人都会把儿孙新朋好友从远方叫到家里来,一起吃个杀猪饭,也算是借着这个机会团聚一下。
杀猪佬放血的时候小孩不能在现场。在我们上学的时候家里杀猪,父母都不允许我们出去观看给猪放血的场景。因为老祖宗传下来的规矩中有一条,如果正在读书的小孩看到给猪放血的情景,以后念书会比较笨,考不上好的大学。所以我们只能悄悄的躲在门背后往外张望,如果被父母发现的话,还会吃几个爆栗子。
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以前农村每家每户要喂二三头猪,留一头过年,现在怎么不喂了?
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现在的农村和你小时候的农村有什么不同?
很大的不同,包括农田、水质、天空等等。小时候的农村,家家户户门外就是农田,每家每户靠着土地和鱼塘吃饭。每个小孩子都分得清五谷杂粮、都会插秧收割、都会摸鱼捉虾的;现在的农村早已经工厂林立,农田消失了。小孩宅在家里,什么是稻田其实也不知道,只能对着玩具和电视机。少了很多以前农村孩子的...
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以前农村每家每户要喂二三头猪,留一头过年,现在怎么不喂了?
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