豆子炒豆腐怎么做好吃
烧米鱼的做法
材料
主料：浓酱豆腐一盒、西红柿2个。
配料：白糖、鸡精、生抽酱油、料酒、小葱等。
做法
1、豆腐切成小方块（取出豆腐后上下平切成两块，在竖切4刀成16小方块）。
2、西红柿切成小块待用。
3、起火平底锅加少许食用油抹匀锅底，待油八分热后放入豆腐块煎至金黄，翻面再煎至金黄（注意煎豆腐时要先中火后转小火），出锅待用。
4、另起锅加食用油，油热后倒入切好的西红柿翻炒成糊状。
5、倒入煎好的豆腐，加适量的白糖（甜度可根据个人喜好而定），和西红柿一起翻炒至入味。
6、放入适量的生抽酱油、料酒翻炒均匀，再放入鸡精、小葱继续翻炒均匀，出锅装盘即可。
常见的有秀珍菇炒毛豆子
主料：秀珍菇120克、毛豆子150克
辅料：油2汤匙、剁椒1汤匙、盐1茶匙
1、秀珍菇用清水漂洗干净，备好毛豆子
2、锅内注入清水大火烧开后，加入1茶匙盐再把毛豆子和秀珍菇入锅焯水后捞起用流动水冲凉控水（盐的用量不在食材用料里面）
3、热锅倒入油，油温7成热
4、把毛豆子和秀珍菇一起倒入不断的煸炒出香味，加盐煸炒均匀
5、加入清水，盖上烧
6、烧制水分差不多收干了，毛豆子也熟了，再加入剁椒进去，（剁椒也只是微微的辣，能提鲜辣作用，不吃辣的可以尝试一下，也可以不加）
7、煸炒均匀后熄火出锅
黄豆炒豆腐的原料：黄豆、豆腐。
黄豆炒豆腐的配料：肉馅、葱、生抽、淀粉、料酒、甜椒、蒜。
黄豆炒豆腐的做法：
1、黄豆--泡过的，煮熟。豆腐，切片，用水焯过，主要是为了去除豆腥味。
2、肉馅，加入葱，生抽，淀粉，应该加点料酒，家里没有，就没放。只用小盆里一半的肉馅。
3、甜椒，先过油。
4、首先锅内倒入适量油，热后放入葱姜，再放入肉馅炒，倒适量生抽，蒜瓣，水，豆腐和豆子，盖上锅盖焖会，收汁前将甜椒倒入翻炒。
5、出锅了！色香味俱全的一道菜。
主料：豆腐(北)400克
调料：黄豆300克 豆豉15克,色拉油50克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,盐3克,味精1克
制作过程：
1、淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；豆腐切成小块；蒜切片；把豆豉剁碎，放入碗中，加入水淀粉拌匀。
2、豆腐块放入油锅炸成金黄色捞出，沥油；原锅留油少许，烹入酱油，放入豆豉、蒜片、精盐、味精煸炒出香味，放入豆腐翻炒均匀，出锅即可。
豆子炒豆腐怎么做好吃
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萝卜缨子炒豆腐,简单一炒就是一盘美味家常菜,那么你知道具体怎么做吗...
步骤一取一小块豆腐，把豆腐首先用盐水泡浸10min，既可以除去豆味又能提高豆腐的延展性，入锅炒的情况下不易碎，随后切成小丁预备。夏季吃肉过度油腻感，能用豆腐替代肉类食品，终究有“植物肉”之称，解馋解饿又营养成分。步骤二萝卜缨子清洗干净，切割成匀称段儿，水萝卜的茎是淡粉色，和果子一个颜...
炒豆腐怎么炒好吃又简单
1、先准备一块老豆腐，不要着急下锅炒，先起锅加水，水烧开后加入一匙食盐，然后放入豆腐进行焯水，1分钟后捞出豆腐过凉水，然后沥干净水分后备用。豆腐焯水时可以将豆腐中的水分排出，使豆腐变得更紧致，这样再下锅炒的时候就不容易粘锅了，而且加盐焯水又可以使豆腐更加入味，另外，焯水还可以去除豆腐...
怎样清炒豆腐好吃又嫩
1、炒豆腐，别直接就下锅，多加1个步骤，便是粘裹蛋液，粘裹一层蛋液，豆腐下锅后会形成一层隔离，这样的豆腐不仅不易碎，而且还可增加外皮的脆感，整体外脆里嫩，还多汁；2、豆腐直接裹蛋液当然也不对，多加1步，将豆腐切好后放入盐水中浸泡一会，既能帮助去除豆腐的豆腥味，而且还可增加韧性，...
炒豆腐怎么做好吃
1、将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末。2、豆腐切成小丁。3、郫县豆瓣剁细。4、净热锅放油，加入食用油，油温后放入郫县豆瓣炒香。5、接着放大蒜末炒香。6、注入少量开水，调入酱油、少许盐。7、放入豆腐烧制，并用手推锅使豆腐均匀入味。8、等水份快收干时，加入青蒜苗梗部略烧...
炒豆腐怎么做好吃
1、豆腐切1CM左右的厚片。2、小葱洗净，切寸段。3、小米辣洗净切圈。4、锅中适量油烧热，下小葱段。5、中小火将小葱段煎至微焦后将小葱段捡出丢弃，葱油留用。6、锅中热油，下入豆腐，中小火煎至一面金黄后翻面。将两面都煎至金黄挺实后沥油捞出。7、加入2勺蚝油，2勺鲜鸡汁，再加入适量...
怎么做炒豆腐好吃
1.将买来的新鲜豆腐洗净后切成小方快，放入清水中，加1小勺盐，浸泡半小时左右，将豆腐中的部分水份析出，这样豆腐就会变得更结实点，不易碎。2.炒锅中加少许花生油，热后葱、姜炝锅。3.闻到葱、姜的香味后加入豆腐，轻轻晃动锅子两下后就加入适量的盐。盐必须早加豆腐才能入味。4.晃动锅子，豆腐会...
小炒豆腐怎么做好吃
步骤：1. 将豆腐块切成条状，青椒和红椒也切成条状，姜切成条，蒜切末备用，猪肉切成末。2. 在锅中倒入适量油，加热后放入豆腐条进行煎炸。3. 煎至豆腐两面呈现金黄色，捞起，沥干油份备用。4. 在锅中留少许油，加入姜和蒜炒香。5. 加入青椒条进行煸炒。6. 加入煎好的豆腐条和生抽调味料。7....
炒豆腐怎么做好吃又简单
1、把一块老豆腐切方块如下图所示。2、把2棵小葱切成末如下图所示。3、把两颗鸡蛋和少许葱花一起打散备用如下图所示。4、油锅先将蒜瓣爆香，再放入豆腐，边炒边煎，豆腐八成熟之后加入适量盐、生抽调味，出锅之前加入鸡蛋和葱花翻炒炒匀，加点陈醋如下图所示。5、炒熟了之后出锅装盘即可如下图...
炒豆腐咋做好吃
1、食材：豆腐一块儿，花椒一点点，葱适量，蒜两瓣，八角一个，盐适量，火腿肠一根。2、将葱切末，切成葱花，将蒜切末，将火腿切成小丁，准备好备用。3、将豆腐切成块，将锅里放好水，烧开了之后将豆腐放在锅里焯一下，焯水的时候可以适当的时间长一点，看见豆腐有一个一个小孔，豆腐焯水可以去...
藩寒乳酸： 1. 豆腐切片,猪肉切薄片,青蒜切段.2. 锅中放油烧热,下入豆腐片,煎成金黄色后捞出.3. 锅中留少许底油,大火烧热后,下入肉片炒香.4. 再下入豆瓣酱,翻炒成红色后,加酱油、料酒,和足量的开水,大火烧开.5. 放入豆腐、盐、味精,转小火,将豆腐烧透.6. 加入青蒜,兑入淀粉水勾芡,以大火收汤,等汤汁浓稠后即可关火.
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藩寒乳酸： 食材 主料 蒜黄150g 豆腐500g 辅料 油 适量 黄豆酱20g 葱 适量 生抽20ml 糖1g 鸡精 少许 香油 少许 姜 适量 步骤1.蒜黄摘洗干净.2.豆腐切条如平底锅煎至.3.煎至豆腐两面金黄沥油.4.蒜黄洗净切段.5.炒锅倒油爆香葱姜.6.加入黄豆酱炒香.7.放入豆腐翻炒.8.加入生抽.9.加少许糖翻炒均匀.10.再放入蒜黄翻炒.11.蒜黄变软加少许鸡精,淋入香油.12.翻炒均匀关火.小贴士 我没有再加盐,黄豆酱已经很有咸味,也可以根据自己的口味调整添加.蒜黄放入要大火快炒,变软即可关火.
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藩寒乳酸： 炒豆腐的做法 原料 :水豆腐4块,肉末100克,鸡腿蘑150克,粘玉米粒、豌豆粒各100克,蒜苗若干,高汤适量,盐、胡椒粉、酱油、水淀粉少许,色拉油75克.制法: 1、豆腐切丁,鸡腿蘑切粗丝,蒜苗切段,粘玉米粒、豌豆粒用开水煮半熟...
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藩寒乳酸： 主料 豆腐500g 青辣椒2个 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 步骤1.豆腐切好2.青辣椒,姜蒜切好3.热锅放油放入姜蒜炒香4.倒入豆腐翻炒,不要那么大力,轻点从底部炒上来5.炒到豆腐快好了6.加入青辣椒加盐,生抽再炒几下就OK
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藩寒乳酸： 用料主料黄豆两把芹菜叶一把辅料食油两勺葱花儿少许蘸水干料少许盐少许香油少许鸡精少许香炒小豆腐的做法1.将干黄豆用凉水泡发一晚上,豆子膨胀到原来的两倍就算泡好了(水要多放点,干豆子很能喝水的哦2.用装有滤网的榨汁机将泡好...
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藩寒乳酸： 主料老豆腐1块胡萝卜1根红椒1个青椒2个木耳10g辅料盐 适量白糖 适量淀粉1勺豆瓣酱1勺胡椒粉 少许蒜3粒油 适量步骤1.准备好所有食材:豆腐、胡萝卜、青红椒、木耳2.胡萝卜去皮洗净,和青红椒一块切菱形片,水发木耳撕小块备用3.豆腐切成一块菱形片4.豆瓣酱剁碎,蒜也剁成末5.热锅放油,油热后放入切成三角形的老豆腐块.6.煎到两面金黄后盛出备用.7.余油倒入豆瓣酱炒至出红油,加入蒜末8.倒入切好的青红椒,胡萝卜片和黑木耳略炒.9.再倒入煎好的豆腐块,调入盐、白糖调味,加入少许的清水煮三分钟左右帮助入味10.最后勾入水淀粉,撒上胡椒粉,炒匀11.大火收汁,装入盘中
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藩寒乳酸： 1.豆腐和调料2.豆腐切成较大的片3.坐锅烧水,凉水下锅,把豆腐煮五分钟除去豆腥味捞出4.坐锅烧油,油热后下豆腐煎得金黄5.一面好了,翻面再煎6.两面煎黄后下入姜蒜葱末炒匀7.用生抽,白糖,盐,少许淀粉兑碗料汁,我这个里面有点葱末.8.倒入豆腐锅里炒匀收汁即可.9.很入味的豆腐,很好吃.
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藩寒乳酸： 豆腐,香葱,姜,彩椒,咸鸭蛋,盐,胡椒粉,香油 做法1、豆腐切小块,放入淡盐水中浸泡5分钟.2、香葱、姜、彩椒洗净切成末,咸鸭蛋黄切成小丁.3、锅中火上少许油烧热,下入葱姜末煸香.4、倒入咸蛋黄,略炒一下.5、随即倒入高汤,烧开.6、倒入豆腐块,调少许盐,改至中小火烧至入味.7、调少许白胡椒粉提味.8、撒彩椒碎丁、香葱碎,淋少许香油.
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藩寒乳酸： 食材 主料 大蒜 适量 豆腐 适量 洋葱 适量 辣椒 适量 辅料 油 适量 盐 适量 味精 适量 酱油 适量 步骤1.大蒜,洋葱,辣椒切好备用2.豆腐入锅炸到两面金黄捞出备用3.锅中放油烧热,放入,大蒜,辣椒,洋葱炸香4.放入炸好的豆腐,翻炒一会儿5.放入适量水,盐,味精,酱油,翻炒一会儿,稍微收汁即可6.可以装盘出锅了
建德市17732783486： 豆腐怎么做好吃?? - ？
藩寒乳酸： 鱼香豆腐 材料: 北豆腐一块,豆瓣酱,大蒜,糖,醋,酱油,姜,盐,油 做法: 1、豆腐切成小块(小一些比较入味),入油锅煎至表面金黄.蒜、姜切末. 2、调一小碗鱼香汁:酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀. 2、锅烧热后倒入油,先放入...
