知道你买回家的橄榄油，原料是什么吗？
如今更加讲究料理的健康养生，不少人把家里的花生油和菜籽油换成了更受人们青睐的橄榄油。橄榄油有一个好处，无论是生吃还是烹饪，都拥有一股很容易让人接受的清香。橄榄油同样营养丰富，对人体没有太大的负担。
不过你们知道吗，橄榄油可不是用橄榄榨油做出来的哦！
相信很多人都会表示，橄榄油不是用橄榄榨出来的，那还能是用什么做出来的，明明橄榄油的外包装上都写了“Olive Oil”，我你是不是在乱说。
实际上，榨出橄榄油的原料并非橄榄，正确来说应该是一种叫做油橄榄的果子，这种油橄榄的英文才是olive，也就是它才能够做出我们使用的橄榄油。而我们平时吃的蜜饯橄榄，则是大部分栽种在我们中国南方地区的一种果子。橄榄和油橄榄之间，那是相差十万八千里。
油橄榄是地中海地区特别常见的食物，地中海几个国家的人都非常喜欢吃油橄榄，走在地中海小镇上，经常能在菜市场或是小摊贩那里看到售卖油橄榄罐头的。他们喜欢将油橄榄泡在盐水里，或是加入其它调料，直接生吃油橄榄或是搭配三明治。这样的食物搭配在地中海的餐厅里十分常见。
油橄榄每年的3月份到6月份开花结果，到了10月份油橄榄开始成熟，还未成熟的果实呈现绿色，看起来青翠欲滴，之后会慢慢转换成红色，接着是紫色，最后变成黑色。于是从11月份开始到隔年的2月份，这段期间都是油橄榄的采收时期。
地中海地区的人特别喜欢油橄榄的味道，他们也同样喜欢初榨橄榄油的味道，直接淋在沙拉上，或是用橄榄油来当做酱料碟一样，将蔬菜或是肉类在橄榄油里蘸一蘸再送进嘴里。
而我们买到的橄榄油呢，基本上是依靠进口的，这有一点好处，进口的橄榄油起码不会添加什么乱七八糟的东西。刚刚采摘下来的油橄榄果子在24小时之内经过冷榨的工序，上面也提到了，因为油橄榄果子在只在11月份到隔年的2月份成熟到可以采摘，所以在原产地制作初榨橄榄油的时间，只有每年的10月底到隔年的1月底，也就是短短3个月的时间。
之后进入到我们中国，就是一系列的程序，等到中国的超市上架了这些橄榄油，差不多就已经过了半年时间了。我们买到的也不会是新鲜的橄榄油。
不过即便如此，橄榄油的市场还是巨大的，只是大家一定要擦亮双眼，初榨橄榄油在外国也只是平常的厨房用品，在我们国家却卖得十分昂贵，还是因为将橄榄油的作用放大化了，大家千万别上当了。
知道你买回家的橄榄油,原料是什么吗?
实际上，榨出橄榄油的原料并非橄榄，正确来说应该是一种叫做油橄榄的果子，这种油橄榄的英文才是olive，也就是它才能够做出我们使用的橄榄油。而我们平时吃的蜜饯橄榄，则是大部分栽种在我们中国南方地区的一种果子。橄榄和油橄榄之间，那是相差十万八千里。油橄榄是地中海地区特别常见的食物，地中海几个...
买回家的橄榄油可以分装吗?分装用什么瓶子装
可以，但是最好把瓶盖密封好。只要是玻璃瓶就好了，塑料瓶跟橄榄油接触不好。而且买橄榄油最好买玻璃瓶的，原装井口的，国内罐装的橄榄油不纯!
橄榄油为什么会有沉淀物?橄榄油有怎么进行保存?
1、橄榄油为什么有沉淀物压榨出的碎片果皮我们平常买的纯正橄榄油底部会有沉淀物，那是油橄榄果皮或果肉渣。橄榄油属于纯天然、无添加的油，使用纯物理压榨的方式压榨而成，一般无法过滤掉一些果皮碎渣，这些就是特级初榨橄榄油的精华，原生态。2、低温下结晶而成通常我们买的纯正橄榄油是通过新鲜油橄榄...
购买橄榄油时应该注意什么?
储存方法：购买回家后，应将橄榄油存放在阴凉、干燥、避光的地方，避免阳光直射和高温。开封后，尽量在一个月内使用完，以保证橄榄油的新鲜度和口感。总之，在购买橄榄油时，消费者应关注种类、生产日期、保质期、包装、标签、品牌和价格等方面，以确保购买到优质的橄榄油。同时，正确的储存方法也有助于...
没开封的橄榄油过期了还能吃吗
过期的橄榄油最好是不要继续食用了。橄榄油的保质期一般是几年 1-2年。橄榄油是一种常见的植物油，口感细腻，营养价值较高，一般的橄榄油其保质期在1-2年左右，具体的情况以实际情况为准，日常在购买橄榄油的时候可以仔细查看一下瓶身的说明，主要是留意生产日期和限食用期限，如果限食用期限距离现在...
怎样选购口感较好的橄榄油?
了解品牌和价格：购买橄榄油时，可以选择知名品牌和信誉良好的商家。虽然价格并非决定品质的唯一因素，但优质橄榄油的价格通常不会过低。过于便宜的橄榄油可能存在掺假、劣质等问题。储存方式：购买回家后，应将橄榄油储存在阴凉、干燥处，避免阳光直射。开封后，尽量在短时间内食用完毕，以保证口感和品质。总...
如何选购品质好的橄榄油?
购买途径：尽量在正规的商场、超市或者专业的橄榄油店购买，避免在不正规的地方购买到假冒伪劣的产品。储存方法：购买回家后，要将橄榄油存放在阴凉、避光的地方，避免阳光直射和高温，以免影响油的品质。同时，要注意密封保存，防止空气进入导致氧化。总之，在选购橄榄油时，要从多个方面综合考虑，挑选出品质...
橄榄油不炒熟就可以凉拌吗?
橄榄油可以炒，也可以凉拌的！1、用橄榄油煎炸或做烧烤。与草本植物油不同，橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。由于其烟点在摄氏 240-270 度之间，远高于其它常用食用油的烟点值，不会产生致癌物质，是最适合煎炸的油类。并且在使用橄榄油烹调时，...
买的橄榄油怎么用,超市买的,买了很久了,看了说明后,去浴室洗澡时用在...
这是摸的就像药膏，不是洗澡时用的，而且一两滴就够了
请问橄榄油天气转冷会结晶吗?
橄榄油天气转冷会结晶。因为橄榄油中含有不同比例的蜡质物，在低温下表现为凝结状态，一般橄榄油在10℃以下，就会产生白色晶体状的结晶现象这是植物的天然成分，并非杂质，不影响食用。橄榄油如果放置在阴凉避光处保存（最佳保存温度：为5～15℃），保质期通常有24个月。橄榄油的保存要注意四个方面：1、...
岑茅硝酸： 一、橄榄油的制作过程和榨取鲜果汁类似:将全部果实,即果肉和内核一齐榨取,而且必须在采摘之后,以最短的时间送达工厂,压碎成糊状.由于果实很容易发醇变质,传统的做法是在快速地捣成糊状后,再摊在席子般的筛网上使用以水力为...
柯坪县18393022178： 橄榄油是青果原材料制作而成的吗? - ？
岑茅硝酸： 不一定,市面上卖的价格便宜的橄榄油都是成熟橄榄果黑橄榄压榨的,这种出油率高,青果出油率低,营养成分高,价格也很贵,
柯坪县18393022178： 怎么判断橄榄油真假?? - ？
岑茅硝酸： 首先是看,一般假的看起来油体混,而缺乏透亮的光泽,这说明放置时间长,油已经开始氧化.另外如果颜色浅,感觉很稀,不浓,这很可能就是精炼油或勾兑油.而真货看起来油体透亮,很浓,呈金绿色,或金黄色,通常来说颜色越深越好,...
柯坪县18393022178： 橄榄油和色拉油的区别? - ？
岑茅硝酸： 1、两者的性质不同 橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分.橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂. 色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精...
柯坪县18393022178： 橄榄油是啥材料做的?有啥作用?是否可以食用?可否做菜用? - ？
岑茅硝酸： 世界上最好的油,西班牙进口的最好,DHC的橄榄油系列都是从西班牙进口的.超市有卖,大概葡萄酒大小的瓶子,90多rmb(食用油)
柯坪县18393022178： 色拉油,花生油,橄榄油的区别 - ？
岑茅硝酸： 色拉油俗称凉拌油,是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油,可用于生吃,因特别适用于西餐＂色拉＂凉拌菜而得名.色拉油呈淡黄色,澄清、透明、无气味、口感好,用于烹调时不起沫、烟少.在0度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明...
柯坪县18393022178： 如何判断你买的是真的橄榄油:真假橄榄油的秘密 - ？
岑茅硝酸： 这听起来很疯狂,不过我们在数月前就已经报导过此事 (请见小心橄榄油有诈 ─ 你家的初榨橄榄油是真的吗?一文) ,正宗橄榄油多呈现绿色 (非绝对),存放在琥珀色玻璃瓶中确保口味和质量,尝起来微辣.想知道你的橄榄油是否为真品,这儿有一些简单的测试方法,能够降低你买到假橄榄油的风险:1. 符合国际橄榄油协会 (IOC) 审核标准: IOC 有自己的一套严格审核标准来评断橄榄油的真假,拥有 IOC 官方认证的橄榄油风险较小.2. 观察冷藏橄榄油的质地和外观:真的橄榄油冷藏后会呈现微浑浊并厚重的颜色,如果你的橄榄油冷藏之后颜色没什么变化,很有可能就是添加了别的油脂.
柯坪县18393022178： 怎么判断橄榄油的口感是否为进口? - ？
岑茅硝酸： 1、是否为原装进口.这一点不用说了,大家都知道市场上存在着一些国内分装的橄榄油,或国内生产的橄榄油但是标榜着源自地中海国家.2、是否为原产国所在产区产出的橄榄果.比如说当您买到的橄榄油是进口自意大利的,但很有可能是意...
柯坪县18393022178： 怎么区分橄榄油的纯度? - ？
岑茅硝酸： 品质好的橄榄油应该是浅金色、如水清澈、没有异味,只有淡淡的果香味的,能吃能抹的金恺撒五星特纯橄榄油就是这样的!它的原料出自地中海国家,主要是希腊的可里特岛,原油质量经过香港金恺撒国际健康品有限公司严格监督和把关,并由中国农科院博士经过科研渠道获得
柯坪县18393022178： 橄榄油有什么作用/??/ - ？
岑茅硝酸： 可以吃的天然化妆品 在西方,上好的特纯橄榄油一直是有钱女人的美容专用品,3千多年来无数女人用曼妙雪白的肌肤证明,特纯橄榄油是全能的“化妆品”,无论是吃或抹均具有美容神奇作用. (2)唯一可以减肥的神油 特纯橄榄油的不饱和脂...
