合肥十大美食排行榜是怎么样？

合肥十大美食排行榜是怎样的？~

合肥十大美食排行榜是：三河米饺、庐州烤鸭、肥西老母鸡汤、周贵妃凉皮、泥鳅挂面、虾糊、麻辣小龙虾、吴山贡鹅、陈三光芙蓉蛋卷、李鸿章大杂烩。
1、李鸿章大杂烩
李鸿章大杂烩是合肥名菜。相传李厨师即命厨师加菜，但正菜已上完，厨师只好将所剩海鲜等余料混合下锅，烧好上桌，外宾尝后赞不绝口。

2、泥鳅挂面
合肥人爱吃泥鳅是出了名的，当然泥鳅挂面也是安徽菜的代表菜之一，并且有很多家庭也经常做这道面，虽然泥鳅腥味比较大，但是安徽人却非常喜爱，他们制作通常是在红汤中制作而成，然后再加上劲道的挂面，出锅之后口感鲜美，酸辣开胃，吃上一口非常过瘾。

3、庐州烤鸭
庐州烤鸭原系宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间。该产品选料严谨，加工考究，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美，脍炙人口。 1987年分别荣获安徽省和商业部优质产品称号。1983年荣获首届中国食品博览会金奖。

4、吴山贡鹅
吴山贡鹅是安徽合肥的传统名菜，色泽清爽， 香气浓郁， 味美醇厚，回味无穷。此菜源于唐朝乾符年间。是一道非常有历史的名菜。吴山贡鹅贡鹅肉质较普通鹅细嫩，味美，烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。

合肥新10大名小吃分别是：合肥吴王贡鹅有限公司的吴王贡鹅系列，合肥永和豆浆公司的永和豆浆，美菱大酒店的竹针羊肉串，安然宾馆的古城牛肉包，蜀王饮食服务有限公司的香煎葱饼，纽约西岸咖啡厅的香炸乳羊腿，锦华食品公司的太阳宫牌茶鱼等。大嫂水饺店的包公三鲜水饺、玉丽皇大酒店的菊花酥、八大碗酒店的银汤蒸鸡蛋、新宝岛大酒店的风味手撕鳝、川之府老灶火锅的香辣鸭脖、福客多快餐店的丁香鱼炒花生米等获得了合肥优秀小吃称号。

合肥十大美食排行榜是：三河米饺、肥西老母鸡汤、庐江米线、巢湖小银鱼、吴山贡鹅、杨建明烧饼、麻辣小龙虾、虾糊、三河茶干、石塘驴巴。

1、杨建明烧饼

杨建明烧饼从选料、揉面、擀皮、馅料、炕饼，每一步都精益求精，采用古代的吊炉工艺烘烤，饼子焦酥之时整条街都弥漫着浓郁的香气，2016年11月杨建明烧饼被评为“舌尖上的安徽推荐名吃”。现在杨建明烧饼总店就在安徽老城隍庙里面，没吃过的小伙伴一定要去尝一尝。

2、庐江米线

庐江米线又名庐江米粉，是安徽省合肥市庐江县传统小吃。庐江米线由优质籼米精制而成，具有色泽光润、柔韧滑爽、不断条、不糊汤的特性，成型美观。

3、石塘驴巴

素有“天上龙肉、地下驴肉”之誉的石塘“驴巴”，堪称饮誉华夏的一道名点。驴巴产自合肥肥东石塘镇，“驴巴”在合肥方言里就是“精巴巴的”，主要原料有驴肉、驴蹄筋、驴鞭。

用多种中草药共同给卤制，口感精到，鲜美爽口。石塘驴巴现在利用发达的物流从新疆、内蒙、山东等地调运上等的生驴肉进行生产，大大提高了食品的安全、和专业性。对于广大食客来说这道名菜一定不可辜负。

合肥十大美食排行榜：羊蝎子、芙蓉蛋卷、小龙虾、周贵妃凉皮、老母鸡汤、庐州烤鸭、胖姐拌面、泥鳅挂面、三河米饺、吴山贡鹅。

长沙的羊蝎子对很多人来说还是一个新事物，不过你可别以为这是某类昆虫，其实羊蝎子是指带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质，是绝对的滋补圣品。

羊肉颜色饱和红润，肉质紧实，香料的滋味完全渗入到肉的纤维里面，咬下一口，扎实浓郁的肉香充满整个口腔，在舌尖余味十足。偶尔吃到软骨，牙齿碰撞出脆脆的口感，简直欲罢不能！

合肥芙蓉蛋卷也很有名，面皮摊开，放上卤鸡蛋切碎，加上豆皮豆芽素海螺，淋上调料，喜欢吃香肠的吃货还可以加根香肠，两边面皮一卷，蘸上料汁，一份美味的芙蓉蛋卷就做成了，可以边走边吃，也可以打包带走。

合肥十大美食排行榜：周贵妃凉皮、老母鸡汤、庐州烤鸭、龙虾、李鸿章大杂烩、胖姐拌面、泥鳅挂面、陈三光芙蓉蛋卷、三河米饺、吴山贡鹅。

1、周贵妃凉皮，贵妃凉皮中含有多种人体需要的营养物质。其中含蛋白质、糖、必须脂肪酸、磷，钙，铁，胡萝卜素，另含有维生素B1、B2、维生素C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。

2、老母鸡汤，炖煨的老母鸡是当地的“本鸡”也就是土鸡，选料隔年麻黄鸡，小火久炖，精华都融在了浓汤里，汤醇味厚。有机会可到肥西老母鸡基地品尝，从市中心自驾前往约40分钟，不枉此行。鸡汤被端上桌后揭盖，清香四溢，再配上最新鲜的蔬菜，原滋原味的体验最唯美。

3、庐州烤鸭，庐州烤鸭原系宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间。该产品选料严谨，加工考究，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美，脍炙人口。 1987年分别荣获安徽省和商业部优质产品称号。

4、龙虾，目前合肥称的上龙虾一条街的有，宁国路、罍街、大通路、琥珀山庄、大学城等，这些地方聚集了大量专营龙虾烧烤的中小饭店、大排档。

合肥十大美食排行榜：李鸿章大杂烩、臭鳜鱼、鸭油烧饼、送灶粑粑、庐州烤鸭、龙虾、胖姐拌面、泥鳅挂面、陈三光芙蓉蛋卷、三河米饺。

李鸿章大杂烩：合肥名菜。相传李鸿章在访问美国期间，曾宴请美国宾客，因中国菜可口美味，深受欢迎。李即命厨师加菜，但正菜已上完，厨师只好将所剩海鲜等余料混合下锅，烧好上桌，外宾尝后赞不绝口，并询问菜名，李用合肥话说：“杂碎”（即杂烩谐音）。

臭鳜鱼：徽式风味菜的代表作品，闻起来臭吃起来香。制作时要把新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍在室温25℃左右的环境中，经六七天后，鱼体便发出似臭非臭气味，然后入油锅略煎，配以猪肉片、笋片，小火红烧至汤汁浓缩而成。

鸭油烧饼：无意中炮制出来的，当初做烤鸭时，师傅们不忍见着鲜香鸭油滴落流失，于是用鸭油制酥，再与肉馅一同和面做饼，以烘制酥饼的方法制成鸭油烧饼。小小的一个，形状其实更象千层饼，烧饼里鸭油不少，烤得焦黄透酥，趁热吃更棒，咬上一口，一点点咸味，葱的清香和鸭油的鲜美混合着芝麻，香酥松脆，吃一个绝对不过瘾。

合肥十大美食排行榜按顺序分别是包公鱼、贡鹅、米饺、麻饼、逍遥鸡、白切、小龙虾、小红头、圆子、泥鳅挂面。其中比较推荐是包公鱼、贡鹅、米饺。

包公鱼原名红酥包河鲫鱼，是合肥的一道特色传统名菜，属于冷菜。这道菜的主要原材料是鲫鱼、莲藕，其中鲫鱼有降低胆固醇的作用，还可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，莲藕含有大量的维C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。

贡鹅起源于合肥市吴山镇，它色泽清爽、香气浓浓郁、味美醇厚，令人回味无穷。吴山贡鹅的贡鹅肉质比普通鹅细嫩，味美，烧、煮、炖、烤、腌食都是很好的做法，鹅喜食青草无污染，而且它不患禽流感，故又称为“ 绿色保健食品”。

米饺是合肥市庐江县的一个特色小吃，庐江米饺以籼米粉制成饺皮，猪五花肉及调料制成馅心，成饺后油炸而成。刚出锅的米饺，形如弯月，色泽金黄，泛起着白泡，入口烫烫的，外层饺子皮焦酥松脆，里层的饺子皮软糯嫩滑，而馅鲜美，实在是一种层次丰富的特别的口感。

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揭东县13996865230： 合肥十大美食排行榜是怎样的? - ？
隗贤盐酸： 1、李鸿章大杂烩 李鸿章杂烩(英文名:LiHongzhang Assorted Dish)也称为李鸿章大杂烩,是一道传统名菜,属合肥菜,始创于清光绪二十二年(1896年),相传与晚清名臣李鸿章有关.李鸿章杂烩选用鸡肉为主料,佐以水发海参、油发鱼...

揭东县13996865230： 合肥十大名小吃是什么? - ？
隗贤盐酸： 合肥新10大名小吃分别是:合肥吴王贡鹅有限公司的吴王贡鹅系列,合肥永和豆浆公司的永和豆浆,美菱大酒店的竹针羊肉串,安然宾馆的古城牛肉包,蜀王饮食服务有限公司的香煎葱饼,纽约西岸咖啡厅的香炸乳羊腿,锦华食品公司的太阳宫牌茶鱼等.大嫂水饺店的包公三鲜水饺、玉丽皇大酒店的菊花酥、八大碗酒店的银汤蒸鸡蛋、新宝岛大酒店的风味手撕鳝、川之府老灶火锅的香辣鸭脖、福客多快餐店的丁香鱼炒花生米等获得了合肥优秀小吃称号.

揭东县13996865230： 合肥十大名小吃? - ？
隗贤盐酸： 张正家的串子,庐洲烤鸭店的鸭油饼,淮上酒家的肉合饼,贵妃凉皮.还有宁国南路的龙虾一条街 女人街的鸭血粉丝 梨花巷里的酸菜鱼

揭东县13996865230： 合肥有什么特色小吃? - ？
隗贤盐酸： 1、合肥小龙虾 小龙虾是当地人气最旺的美食之一.合肥曾获“中国淡水龙虾之都”称号,是全国惟一在淡水龙虾领域获此殊荣的城市.每年夏季,合肥都会举办龙虾节.在合肥,吃龙虾有多种口味,如麻辣、干煸、原味等约六七种;做法也...

揭东县13996865230： 合肥市有哪些比较好吃的美食? - ？
隗贤盐酸： 合肥,简称庐或合,古称庐州、庐阳,是安徽省省会,合肥不仅历史悠久而且美食也很有出名,下面例举二三:⒈逍遥鸡,又称曹操鸡,是安徽省合肥市的著名特色美食之一,始创于三国时期,因曹操而出名.逍遥鸡选料严格,制作工艺考究,...

揭东县13996865230： 安徽合肥有什么名吃?？
隗贤盐酸： 吃的方面: 合肥盛产的麻黄鸡、白乌骨鸡、三黄鸡、红心芋、小红稻、乔麦、雪花藕、烤鸭,皆为合肥地方的名特产.合肥庐州烤鸭店制作的鸭油汤包、鸭油烧饼,淮上酒家制作的庐州汤包、肉合饼,被评定为“中华名小吃”.合肥大麻饼、烘糕、寸金、白切,被誉为合肥名特糕点中的“四大名旦”. 在地方佳肴中,有享誉中外的曹操鸡、李鸿章杂烩等,此类佳肴是有着百年以上历史的地方驰名菜肴.近年来,合肥的陶永祥花生,小刘瓜子,丰乐种业的甜瓜,长丰县的草梅等,都已发展成为名声大、销路广的合肥地方名特产

揭东县13996865230： 安徽合肥有什么名吃? - ？
隗贤盐酸： 合肥的特色小吃很有名,麻饼、烘糕、寸金、白切、鸭油烧饼、庐阳汤包、三河米饺、冬菇鸡饺

揭东县13996865230： 合肥市有哪些著名美食? ？
隗贤盐酸： 合肥市的著名美食有:火腿炖甲鱼、白煮包河鲫鱼、洋糖扒蹄、合肥油鸡、椿芽 拌鸡丝、鸽蛋炖老龙眼肉、方腊鱼、葡萄鱼、鸡蛋锅贴等.

揭东县13996865230： 合肥有哪些特色美食. - ？
隗贤盐酸： 一直信奉这么一句话,资深美食家到任何一个方,不吃大餐也不会放过那里的各类小吃,图的就是一个地道和本色.首先得说合肥没什么真正的特色,可能是合肥地处皖中,不南不北,所以基本上是大杂烩,南北小吃都有的,所谓的合肥4大名...

揭东县13996865230： 合肥美食有哪些名吃? ？
隗贤盐酸： 合肥的点心小吃,以四大名点麻饼、烘糕、寸金、白切著称,“张顺兴号”是合肥生产四大名 点的百年老店. 此外,“刘鸿盛”的鸡汤小刀面、饱饨饺、冬菇鸡铰,“吴鸿发”的鸡血糊,“长春源”的米粉肉, “小南园”的酒酿元宵、鸡蛋馍,“广寒宫”的蟹黄小笼汤包,“五味斋”的五味元宵,“大雅楼”的 旱饺,“快活林”的锅贴饺,“复兴园”的油酥烧饼、蛤蟆酥、荠菜园子,还有“万花楼”“佛照楼” “会宾楼”等一些茶馆的小花狮头、烧卖、四色小笼、冠顶饺、韭菜春卷,都较有特色.庐州烤鸭 店的鸭油烧饼、光明酒家的鸡蛋饼、九狮园的鸡油蒸饺、合肥饭店的庐阳汤包等味道也不错.