小炒牛肉的做法怎么做
牛肉的做法
主料
牛肉
250克
辅料
红辣椒
120克
姜丝
适量
大蒜
适量
盐
适量
花生油
适量
白酒
适量
酱油
适量
步骤
1.将牛肉切成小条状，辣椒切成小圈，姜切丝，蒜拍碎备用，
2.锅烧热后放入花生油；
3.油热后放入姜丝和蒜煸出香味，加入辣椒、盐一起翻炒；
4.待辣椒炒出香味，盐炒入味后放入牛肉、酱油；
5.大火翻炒至牛肉变色就可以出锅了。
黄牛肉制作教程
手学做菜
小炒牛肉
牛肉放入凉水中要多泡一会
炒牛肉都有什么做法想学?
1，大蒜去皮切薄片，生姜切丝，线椒却圈，泡椒切碎，芹菜切碎粒 2，牛肉去除筋膜后切成薄片 3，切好的牛肉放入碗中，调入料酒，姜丝，盐拌匀后腌制15分钟 4，平底锅加热后放宽油，放入腌制过的牛肉片 5，用筷子滑炒断生即可盛出待用 6，锅中另放油，下蒜片爆香 7，接着放入切好的线椒圈翻炒，...
小炒黄牛肉要怎么做才能嫩滑又不柴又好吃?
小炒黄牛肉的做法：1、做这道菜要用黄牛肉，黄牛肉的肉质更鲜嫩，口感更好，今天我们准备的是500克的牛里脊肉。牛肉在切之前就要清洗，切好后一般就不会下水清洗了，否则会失去很多牛肉的鲜味。切的时候要逆着牛肉的纹路顶刀切成薄片，我们切的片不要太大，因为这是一道快手菜，牛肉在锅内的时间很...
怎么炒牛肉
做法步骤：第1步、新鲜的牛肉顺着纹路切成片加料酒，五香粉，孜然粉和盐腌十分钟。第2步、十分钟以后，加入淀粉。鸡蛋清。和少许芝麻油用手抓均匀。第3步、2荆条切斜刀。大葱切细丝。大蒜切块。第4步、锅里啥也不放。把二荆条炒至微微虎皮状，起锅备用。第5步、锅里五成油温时倒入腌好的肉片儿...
小炒牛肉的做法大全
（1）牛肉、大蒜、红薯粉、生抽、生姜、辣椒。（2)准备牛肉清洗干净。（3）切片加入红薯粉生抽腌制片刻。（4）大蒜辣椒生姜切好备用。（5）锅中热油爆炒牛肉片快速盛出。（6）留下的油炒香蒜辣椒。（7）加入牛肉翻炒均匀加入适量盐生抽调味即可。2、做法二：（1）牛肉400克，青椒一根，大蒜三四瓣...
炒牛肉的家常做法
炒牛肉的家常做法为香辣孜然牛肉、嫩炒牛柳、香菜炒牛肉、芹菜炒牛肉、葱爆牛肉。一、香辣孜然牛肉 牛肉切片，洋葱切块，香菜切段。牛肉1勺、料酒2勺、酱油1勺、蚝油1勺、香油半勺、盐半勺、胡椒粉1大勺淀粉腌制10分钟。把蒜末和牛肉一起倒入锅中炒2分钟，倒入洋葱继续翻炒2分钟。最后加半勺盐和...
牛肉怎么炒才嫩 炒牛肉最简单的做法推荐
做法一：青红椒炒牛肉 首先，备齐牛里脊、姜蒜、料酒、蛋清、青红椒、牛肉酱、蚝油、味精和盐。其次，将牛肉直接切片洗好，加上生姜和料酒以及蚝油搅拌后腌制半小时，将青红椒直接切块，姜蒜切末备用。然后，先把牛肉直接下锅滑炒了，捞出备用。锅中留少量油，将姜蒜爆香了，再将牛肉酱翻炒。最后...
爆炒牛肉怎么做好吃又嫩
做法 1、洋葱、青椒、红椒切丝，生姜切丝、大蒜切片。2、汤锅水烧开，放入肥牛卷。3、迅速焯水，变色捞出。沥干水分。4、平底锅烧热放入色拉油，油热爆香大蒜、姜丝。5、放入配菜翻炒均匀，炒至断生。6、加入焯熟的肥牛，黄酒，翻炒均匀。7、加入烧烤调料，盐调味。8、翻炒均匀即成，起锅撒适量...
炒牛肉的做法步骤
第一步，准备食材。炒牛肉的主要食材是牛肉和蔬菜，此外还需要一些调味料。选购牛肉时，应选择瘦肉，颜色鲜红，质地细腻，没有血丝和腥味。蔬菜可以选择洋葱、青椒、红椒等，口感可以自行选择。调味料一般使用盐、生抽、料酒、酱油、姜、蒜等。第二步，处理食材。将牛肉切成薄片，宽度不要超过2毫米，厚度...
家常炒牛肉的做法
、生抽、胡椒粉、葱头、花生油进行腌制。6、锅烧热油，放葱头入爆香。7、爆香葱头后，放入萝卜丝大火快炒。8、炒至萝卜丝熟透，放盐调好味后装碟备用。9、洗净锅放油爆香葱头，滑入牛肉大火快炒至稍变色。10、放入已经炒熟的萝卜丝，和在一起稍焖煮十几秒即可。
炒牛肉的做法大全
做法：1、牛肉切成丝，加入盐、鸡精、生抽腌制。2、胡萝卜和大葱切丝，蒜头切末。3、热锅凉油，放入葱姜蒜翻炒香。4、加入牛肉丝炒至变色，并放入剁椒炒匀。5、胡萝卜丝加水煮熟后沥干，加入锅中炒拌均匀。6、加入盐、糖和醋，翻炒均匀即可。以上是几种常见的炒牛肉的做法，当然还有其他的方法，...
休鬼枣仁： 小炒牛肉 原料:1、牛肉、洋葱、青红辣椒、葱姜蒜;2、盐、生抽、陈醋、料酒、红糖、黑胡椒粉、水各少许调成汁;3、油、干淀粉(太白粉).做法:1、洋葱、青红辣椒切丝,葱姜蒜切末;2、将冷冻的牛肉取出自然解冻1小时,横...
昭通市18458203888： 小炒牛肉的做法是什么? - ？
休鬼枣仁： 用料:牛里脊,青红指椒,香芹,泡辣椒,红薯淀粉,盐,料酒,生抽,蚝油,姜,蒜,郫县豆瓣,白糖做法:1.香芹切段,青红辣椒切圈,泡辣椒切圈,蒜剁末.2.挑去牛肉的筋膜,将牛肉切成丝备用.3.切好的牛肉丝先用红薯粉加料酒,老...
昭通市18458203888： 小炒牛肉的做法,小炒牛肉怎么做好吃,小炒牛肉的家常做法 - ？
休鬼枣仁： 食材用料:牛肉400克 青椒一根大蒜三四瓣 生姜几片郫县豆瓣酱一汤匙 生抽二汤匙胡椒粉适量 生粉10克料酒一汤匙 油适量干红辣椒五六根 花椒一小把菜谱做法:1.将牛肉冰箱冻一会儿,然后取出切成薄片.垂直于纹路切.2.牛肉中...
昭通市18458203888： 牛肉一般怎么炒好吃? - ？
休鬼枣仁： 小炒牛肉牛肉的营养价值很高.做牛肉的一大难点就是怎么让它变得滑嫩.其实啊,炒牛肉的调料配菜都要用的非常的简单,这样做出来的口感才清新好吃.我这道菜就采用了非常普通的2荆条,做出来的口感是相当的滑嫩可口.原料:牛里脊...
昭通市18458203888： 小炒牛肉 家常做法 简单点的 - ？
休鬼枣仁： 家常菜之小炒牛肉0 *牛肉300克 L_＂W.6'2 *冬笋150克 Zp)^E)e *葱、姜、白糖、酱油、绍酒、胡椒粉、味精、香油各适量. ae9 YviE 1、将牛肉、冬笋、葱、姜均切成4公分左右丝;牛肉丝裹上干淀粉待用. dGIX3L'L7 2、炒锅置旺火上,下油烧至八成热,下牛肉丝炸约1分钟,捞出沥干油待用. t<6NJ9S) 3、锅中留少许余油,置旺火上,放入冬笋、葱、姜煸炒出香味,烹入绍酒、酱油,加白糖,少许汤或清水,下牛肉丝一起煸炒约1分钟,加入胡椒粉、味精,淋香油,用水淀粉勾芡即可. ＂?$Qc?w* 注意:炸牛肉丝时注意用筷子拨散,以免粘连.
昭通市18458203888： 炒牛肉的家常做法 ？
休鬼枣仁： 炒牛肉吃怎么可以忘掉辣椒呢,牛羊肉和辣椒那真是便是最佳搭档了,朝天椒能够除掉牛羊肉里边的腥味儿,牛羊肉又可以让朝天椒看上去不简单,朝天椒基本上最多做的...
昭通市18458203888： 小炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
休鬼枣仁： 1. 将生牛肉按肉纹横切成4.5 厘米长丝;2. 用淀粉5 克、蛋清、江米酒6 克将牛肉丝浆好; 3. 葱、姜、玉兰笋切成4.5 厘米长丝; 4. 锅里倒植物油,烧3 成热,把浆好的牛肉丝滑散,捞出; 5. 待油温升七成热时,复下牛肉炸挺,沥油; 6. 另把植物油入锅内,上旺火,至五成热,放玉兰笋丝、姜、葱丝、酱油,煸炒,倒入鲜汤15毫升、牛肉丝、江米酒,中火烧2 分钟,加味精,用水淀粉挂芡即成.
昭通市18458203888： 小炒牛肉怎么做才细嫩 做到这7点牛肉好吃又嫩 - ？
休鬼枣仁： 小炒牛肉怎么做才细嫩1、选材要做出好吃的炒牛肉,必须选用本身就比较细嫩的牛肉.如炒牛肉最好选牛里脊,如果有雪花牛肉那更棒啦.不过雪花肉比较难得,而且很贵,平常建议用牛里脊,牛里脊是牛肉中最嫩的部分,价格也合适.牛...
昭通市18458203888： 小炒牛肉的做法 - ？
休鬼枣仁： 菜系及功效:清真菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味:微辣 工艺:炒小炒牛肉的制作材料:主料:牛肉(瘦)250克 辅料:韭菜50克,鸡蛋50克 调料:姜1克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)15克,花生油60克,酱油15克,白砂糖2...
昭通市18458203888： 怎样炒牛肉 - ？
休鬼枣仁： 豆瓣酱炒牛肉 材料: 牛肉 - 300克 甜椒 - 适量 (最好是3种颜色的甜椒都放,这样颜色好看点) 葱段 - 适量 油 - 1汤匙 蒜米 - 1瓣 豆瓣酱 - 适量 水 - 少许 做法: 1.将牛肉切片,用热水汆烫后备用. 2.甜椒切成条形,备用. 3.烧红锅,加入1汤匙...
