清蒸猪肚菇小贴士
在增添风味方面，可以根据个人口味进行创新。你可以尝试将辣酱或芝麻酱拌入其中，这不仅能提升猪肚菇的口感层次，还会为这道菜肴带来别具一格的风味。无需额外添加味精，因为猪肚菇本身就含有丰富的鲜美成分，自然的口感就已经足够诱人。
猪肚菇，因其外形和口感而得名，像竹笋般清脆，又有如猪肚般滑腻，因此又被称为“笋菇”和“猪肚菇”。它的营养价值不容忽视，蛋白质含量与香菇、金针菇相当或稍高，其中的氨基酸含量尤其丰富，必需氨基酸占比高达45%，高于许多常见的食用菌。此外，猪肚菇含有高达11.4%的粗脂肪，以及人体所需的矿物质如钼、锌，对健康大有裨益。
总的来说，猪肚菇脆嫩的口感和淡雅的甘甜，烹饪时只需简单处理，就能展现出其独特的美味和丰富的营养。无论是清蒸还是搭配其他料理，都是餐桌上的佳肴选择。
各种菌类的营养价值及功效
五、猪肚菇 猪肚菇又名大杯菇,营养价值丰富,含有蛋白质、糖份、脂肪、维生素和铁、钙等微量元素,口感脆嫩,味甘淡,炒炖皆宜。 六、袖珍菇 袖珍菇又称为小平菇、姬菇。含有蛋白质、糖份,脂肪、维生素和铁、钙等微量元素,氨基酸含量丰富,长期食用有降低高血压和降低胆固醇含量的功能。 七、杏鲍菇 杏鲍菇含丰富...
干贝怎么吃呀!
2、将鸡腿菇、猪肚菇洗净，放入水中煮2分钟捞出备用。3、锅里放少许的油，放入蒜片、姜片、青蒜头爆出香味，加入煮好的菌菇翻炒。4、倒入一碗清汤，放入泡好的干贝，加盐烧开，再用中火煮30分钟。5、最后加少许鸡精，放入芹菜、青蒜。清爽鲜美的干贝菌菇汤就做好了 小贴士：也可以用其它菌菇入菜...
猪肚菇炒鸡蛋的做法,猪肚菇炒鸡蛋怎么做好吃
猪肚菇炒鸡蛋的做法步骤55.蒜瓣去皮切末 锅内再下少许油煸香蒜末 猪肚菇炒鸡蛋的做法步骤66.放入菇条煸去腥味 猪肚菇炒鸡蛋的做法步骤77.加少许盐调味 猪肚菇炒鸡蛋的做法步骤88.加入煎好的蛋炒匀即可 猪肚菇炒鸡蛋的做法步骤99.炒匀即出锅不宜久炒 小贴士 猪肚菇不宜久炒·快炒才能保持脆嫩口感...
怎么做饭店里的那种鸡蛋汤
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猪肚炒什么蔬菜好吃
猪肚菇炒鸡片的做法小贴士 1.提前用盐、淀粉、料酒等腌制鸡肉片；这时加入点油能使得肉更嫩滑，口感好些；2. 烧热锅，加入适量的油，煸炒鸡肉片；待翻炒变色后下入猪肚菇一起翻炒，因为清洗猪肚菇时会带有水分，如果不够，可以适量的加点水；3. 猪肚菇炒软后下入黄瓜片和黑木耳，这两样食材都...
虫草花和猪肚菇和鸡纵菌能一起炖汤吗
4.汆烫锅的肥牛片铺在虫草花上，撒上适量姜丝，放入锅中蒸10分钟。5.出锅前淋上少许油和豉油调味。虫草花猴头菇炖瘦肉 食材：虫草花100克，鲜猴头菇200克，瘦肉200克，盐少许。做法：1.虫草花和鲜猴头菇洗净，猴头菇掰成小块备用。2.瘦肉切小块，放入冷水锅中汆烫1分钟后捞出。3.所有食材...
吃什么菜好啊!
这个季节吃青菜比较好。青菜为低脂肪蔬菜，含有膳食纤维，还含多种营养素，富含维生素C，可用于腌制泡菜，还可晒为霉干菜。具有降低血脂、宽肠通便、美容等功效。降低血脂：青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。
你会哪些做丝瓜的方法?
丝瓜烩双菇 材料：丝瓜1条、美白菇、鸿喜菇半包、绿竹笋1支、红黄甜椒各1\/4粒。调味料：蔬果粉、海盐1\/2茶匙、姜丝少许、白胡椒粉1\/4茶匙、香油少许、太白粉水1茶匙。做法：1、丝瓜刨去外皮后去籽切成薄片，用热水烫熟后浸泡冷水保持鲜绿，将丝瓜水留着备用。2、美白菇、鸿喜菇去蒂洗净汆烫...
炒饭怎么做好吃?
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丝瓜怎么做好吃法大全给宝宝
做法一：1、丝瓜去皮切片，可以切厚一些,这样煎出来的丝瓜形状和口感都会好些；2、配料：青·红椒切小丁，姜·蒜切沫，肉沫少许；3、平低祸放少许油，放入丝瓜中火煎熟后备用；4、炒锅放小许油，加入姜、蒜沫暴香；5、姜、蒜沫暴香后，放入青红辣椒炒香；6、青红椒炒香后，再放入少许肉沫炒...
始话蒲地： 1、猪肚菇是需要焯水的,这种食物吃之前,最好是放入开水中焯一下,捞出来过凉备用,这样就可以吃到猪肚菇最好的口感.2、猪肚菇指的是大杯蕈,又名大杯伞、大漏...
宜春市18898667351： 猪肚菇的做法 ？
始话蒲地： 1、材料:猪肚菇450克、鸡脯150克、生姜1块、香葱6根、红椒1/2个、青椒1/2个、盐4小匙、黄酒1大匙、芝麻香油1大匙.2、姜切片,葱打结,青红椒去籽切末.3、猪肚菇用流水轻轻冲洗表面浮尘后,掰成小片.4、将猪肚菇浸入淡盐水中片刻,冲洗干净,控干水分.5、鸡脯洗净,锅里放适量清水,放入鸡脯、姜片和葱结,大火煮沸,倒入黄酒,调入1小匙盐,小火煮至筷子可轻松插入鸡肉中.6、捞起鸡肉,冷却后沿纹路用手撕成细丝待用.7、猪肚菇码入盘中,放上姜片,中火蒸15分钟.8、调入适量盐与香油拌匀,加鸡丝,撒青红椒末即可.
宜春市18898667351： 猪肚菇要怎么煮啊?？
始话蒲地： 你可以用洋葱(切丝),再加上青椒,瘦肉丝,清炒,很爽口的
宜春市18898667351： 干猪肚菌做法 ？
始话蒲地： 1、干猪肚菌泡发好,洗净撕成小朵,瘦肉200克,红尖椒30克,花椒3克,姜蒜20克,盐3克,料酒20毫升,生抽20毫升,香葱10克切好备用.2、热油放入几颗花椒粒炸香.3、下入瘦肉片快速划散.4、淋入少许料酒炒至肉片变白后捞出备用.5、另起一锅,热油爆香姜蒜末,下入红辣椒.6、加入干猪肚菇,放入少许盐.7、等干猪肚菇炒软后加入瘦肉.8、淋入少许生抽.9、干猪肚菇炒肉起锅前加入葱段即可.
宜春市18898667351： 新鲜猪肚菇如何保存 ？
始话蒲地： 1、猪肚菇置于阴凉干燥处用保鲜袋包装好保存,尽快食用防止风干或者长霉.2、猪肚菇营养价值丰富,含有蛋白质、糖份、脂肪、维生素和铁、钙等微量元素,可滋阳壮阴、美容保健.3、猪肚菇炒食:猪肚菇可以撕成小块与肉类炒食食用.猪肚菇火锅:猪肚菇还可以作为火锅的涮品别有风味.猪肚菇煲汤:猪肚菇还可以与排骨,乌鸡或者猪蹄等煲汤食用.
宜春市18898667351： 葫子的做法 - ？
始话蒲地： 葫子的做法zhidao如下:准备材料:葫子、柿子椒、食盐、鸡精、葱、姜、调和油、红尖椒.一、葫子一根洗净,如果很嫩就不用去皮.二、把葫子切成丝条状待回用.三、锅中放油,爆香葱姜,放入红辣椒.四、下葫子丝翻炒.五、八成熟时加入青辣椒丝.六、加入盐、鸡精翻炒均匀即答可.
宜春市18898667351： 猪肚菇一般人都可以使用吗 - ？
始话蒲地： 一般人可以吃 材料 猪肚菇,瘦肉1块,生粉,生抽,盐,红椒1个,油 做法1.将猪肚菇撕或切成片,一个红椒也切片,瘦肉一块切片,用生粉、生抽、和一点盐拌匀略腌一会.2.油锅烧热后,先将肉片过一下油至变色,滤油铲出,留底油,下红椒略爆后就将猪肚菇倒入翻炒,因为菇类炒时大都会出水,一般情况下不用加多水,当然也分种类出水率会不同,比如草菇就出水很多.3.猪肚菇可以炒到稍软身后视情况加少少水,这样可有些汤汁.之后加盐、生抽并入肉片翻炒兜匀就好了.
宜春市18898667351： 白玉菇焖猪肚的做法 - ？
始话蒲地： 白玉菇焖猪肚的做法 白玉菇150克,猪肚1只(约500~750克).1.将猪肚洗净切片;2.白玉菇洗净切两瓣,先炖猪肚,加精盐少许,待八成熟,再入蘑菇煮熟即成.
宜春市18898667351： 猪肚菇营养价值及功效 - ？
始话蒲地： 猪肚菇学名叫做大杯伞.口感脆嫩、味甘淡,烹调时有独特的香味.其营养丰富,据分析,大杯蕈的蛋白质含量与香菇、金针菇相当或稍高;菌盖中的氨基酸含量占干物质的16.5以上,其中必需氨基酸占氨基酸总量的45%,高于大多数食用菌,尤以亮氨酸和异亮氨酸的含量最为丰富;菌盖中粗脂肪的含量高达11.4,还含有多种人体必需的矿物元素如铝、锌等,对人体健康十分有利.
宜春市18898667351： 瓠子的做法大全怎么做不苦 - ？
始话蒲地： 主料:瓠子500g 辅料:盐、鸡精 清炒瓠子的做法步骤1. 瓠子去皮、洗净、切小片2. 锅入油,待油热倒入切好的瓠子3. 炒几分钟,出锅前加盐、鸡精,起锅.照片拍出来颜色差点,真实的很漂亮,很爽口 小贴士 清清爽爽、看着翠绿,很美
