蚕豆怎么煮
1、准备食材：蚕豆1000克、葱适量、盐1小勺、糖1小勺、水淀粉适量、油适量。
2、新鲜蚕豆剥去壳，冲洗一下备用。
3、炒锅烧热后放油，下蚕豆快速翻炒。
4、加上一小勺盐和糖调味，加入小半碗水淀粉勾芡。
5、大火烧煮15分钟左右蚕豆熟透，撒上葱花炒匀即可。
二、炒嫩蚕豆
1、准备食材：嫩蚕豆350克、食盐1勺、花椒10粒、干辣椒3个。
2、剥好的蚕豆，锅中放水，水开后放入蚕豆，煮10分钟左右。
3、油锅中放油，油热后放入花椒粒和干辣椒，炒香。
4、倒入煮好的蚕豆，炒至外皮微干，加盐搅拌均匀即可。
三、清蒸蚕豆
1、准备食材：蚕豆150克、盐适量、糖适量、蚝油适量、鸡精少许、生抽1勺、老抽1勺、蒜1瓣、葱花适量、辣椒少许。
2、将蚕豆去除外皮清洗干净，上锅蒸8分钟。
3、碗内放入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精调汁。
4、锅内爆香蒜末和加入汤汁煮开。
5、蒸熟的蚕豆中加入葱花、汤汁即可。
怎么煮豆子又软又快 这四种方法推荐给大家
4、用专门煮粥的压力锅煮，用这种锅，不用考虑要不要浸泡豆子，直接把豆子和米洗干净放进去就可以了。这种是最简单的方法，省时省力又省心，而且煮的也烂。
豆类特别难煮,煮豆放什么能快速煮烂?
2、炒豆法。把豆子放入铁锅中，先干炒10分钟，再放在热水中煮，也可以快速煮烂，这是因为在炒的过程中，可以把豆子炒裂，更容易煮烂。3、热水冷煮法。先用热水把豆子浸泡15分钟，再用少量冷水大火煮豆子，15分钟左右即可煮开花。4、多次加水法。先加少量水，将豆子煮开锅，然后再加适量冷水，再煮...
黄豆如何能快速煮得软烂?
方法一：泡豆子。提前一晚或者是5—8个小时把黄豆泡水发胀，可以让黄豆更加容易煮熟煮烂。方法二：炒豆子。热锅不要放油，让放入洗净的豆子。开小火快速的翻炒，避免炒糊炒焦。大约炒2分钟左右，然后再把豆子盛出来放入锅中煮。豆子很快就变烂了，此法用来煮粥也非常好。方法三：文火慢煮。把洗...
黄豆如何能快速煮得软烂?
可以在煮之前先用清水浸泡5-8个小时，待黄豆吸水膨胀后再煮，也可以煮的时候分几次加冷水，即先放少量的水煮开，然后加几次冷水，黄豆便会比较容易烂，还可以用高压锅煮。
如何煮豆浆?
1、黄豆洗干净，用清水泡上几个小时，直到所有的豆粒都泡透了。2、把要用的搅拌机洗干净，把泡好的豆子打好。3、煮豆浆要中火，因易糊底，要勤搅拌。4、开锅后调为小火再熬3-5分钟即可。5、熬制的过程中出现泡沫是正常的，这是豆皮细沫及油脂产生的混合漂浮物，只要随时将它撇掉就行了，也...
干豆怎么煮烂的快?
高压锅法：将干豆放入高压锅中，加入足够的水，盖上锅盖，按照高压锅的说明书进行烹饪。高压锅的压力会使豆子迅速熟透，通常需要20-30分钟。使用高压锅煮豆时，需要注意安全，避免压力过大导致爆炸。慢炖法：将干豆放入慢炖锅中，加入足够的水，设定慢炖模式，炖煮4-6小时。慢炖锅的温度较低，可以使...
煮豆放什么能快速煮烂?
豆子要分类，红豆一般泡4小时，绿豆一般泡1小时。泡过以后放在冰箱里冷藏一小时，然后再放水大火煮，水开后转小火，1个半小时就行了。2、先炒再煮 炒锅洗净去油，凉锅时就将豆放入，小火，不停地快速翻炒，炒到豆略变色即可，大约2分钟左右吧。然后将热豆放在事先准备好的热水里煮，很容易就开花...
豆类怎么快速煮熟
绿豆、黄豆、赤豆等豆类一般不易煮烂，但只要先煮一下，待冷却后放入冰箱冷藏室，半天后取出，即可煮烂。豆子要分类，红豆一般泡4小时，绿豆一般泡1小时。泡过以后放在冰箱里冷藏一小时，然后再放水大火煮，水开后转小火，1个半小时就行了。2.先炒再煮 炒锅洗净去油，凉锅时就将豆放入。小火，不...
如何煮黄豆啊!
步骤：1、黄豆泡发好待用。2、把黄豆放入炖锅中。3、备好香料待用。4、把备好的香料放入一个无纺棉袋子中。5、备好料酒适量待用。6、备好生抽适量待用。7、把料包放入炖锅中。8、再把料酒、生抽倒入炖锅中。9、再兑入少许清水。10、放入炖锅中，盖上盖子，打开电源，炖2-2.5小时即可。11、...
豆子怎么煮容易烂
1、把黄豆捡去杂物，清洗干净，放碗里加温水泡软。2、炒锅放水，把泡好的黄豆入锅，水的量要没过黄豆，煮上10分钟捞出。3、葱切葱花，蒜切片，姜切丝，花椒，大料，香叶，小红辣椒备用。4、把买回来的猪脚洗净，切成小段。5、煮锅加足量的水，把洗好的猪脚放入锅里，再加入1勺盐、花椒，大料，...
兆阅生理： 一、把蚕豆放入容器,加入适量水浸泡,每日更换两到三次水二、两到三日之后当干扁的蚕豆宝宝膨胀变胖就可以下过煮了三、按照个人口味添加盐、花椒、大料、葱切断、姜切片、蒜放到火上煮四、最初用大烧至水沸,后转入文火慢慢熬,直到蚕豆变面变软.
蒲江县13824786274： 怎样煮蚕豆? - ？
兆阅生理： 蚕豆巧加工1.蒜泥嫩蚕豆原料:嫩蚕豆250克、精盐2克、蒜25克、味精1克、酱油25克、醋5克、熟油辣子25克.制作方法:将新鲜嫩蚕豆洗干净,在开水锅内煮熟,捞起装入簸箕内,待水份稍干时用1克盐拌匀,使其上味.将盐(1克)、酱油...
蒲江县13824786274： 蚕豆怎样煮好吃? - ？
兆阅生理： 干辣椒,蒜末炝锅,放上肉,然后在肉8分熟的时候下蚕豆,炒到豆子变色,肉熟了,即可.注意:豆子不要炒老了,不要加水.
蒲江县13824786274： 怎么煮蚕豆好吃 - ？
兆阅生理： 你是问青蚕豆还是干蚕豆? 青蚕豆 剥去外壳,去掉蚕豆上那根东西,那个涩的,不好吃,洗净,倒入油锅翻炒,加水,盖盖焖至蚕豆软,加盐,葱花,味精,收汁起锅. 干蚕豆 提前泡一晚,放入开锅的水中烫一下,捞出沥干后,用刀片横竖各拉一刀,晾干.锅热后,将油倒入,趁凉油时放入蚕豆,用铲子不时翻动,待颜色变深,用铲子铲一些蚕豆掂一下,若发出清脆的声音时,即可捞出晾凉,加入打磨成粉的砂糖粉、花椒粉、五香粉、胡椒粉、辣椒粉和盐拌匀.
蒲江县13824786274： 新鲜蚕豆怎么煮好吃 - ？
兆阅生理： 用料 蚕豆 葱 油 盐 糖 鸡精 葱炒蚕豆的做法 蚕豆冲洗,沥干水 一大把葱切葱花 坐锅热油,油稍多(此一多) 油热,放蚕豆炒 炒至蚕豆中间象裂开时,加少许水,加盖,转小火 水收干,转大火,加大把葱花(此二多),加盐、多糖(此三多),糖要比平日做菜多一倍(血糖高滴就不要了),加少许鸡精即可出锅
蒲江县13824786274： 水煮蚕豆(盐水)怎么做 - ？
兆阅生理： 水煮蚕豆(盐水)的做法 新鲜蚕豆洗干净.准备好葱姜,也可适量放些八角和桂皮 所有材料一起放入水中刚刚好没过蚕豆,加少量盐和生抽,煮6~8分钟即可.
蒲江县13824786274： 清煮蚕豆的制作方法是怎样的? ？
兆阅生理： 清煮蚕豆的原材料有新鲜蚕豆120克,食用油、盐各适量.做法是先将蚕豆洗净,沥干.锅置火上,倒入适量食用油,倒入蚕豆,翻炒均匀.最后往锅中加入适量水,盖盖焖煮,待蚕豆熟时,加盐调味,关火即可. 清煮蚕豆味道清淡,方便易做,可作零食、凉菜食用.
蒲江县13824786274： 冷冻蚕豆怎么煮 - ？
兆阅生理： 需要提前准备好的材料包括:蚕豆 300克、食盐 5克、花椒 2克、香叶 2克、八角 2个、茴香 2克. 1、冰冻蚕豆化冻后清洗去外皮,用冷水泡泡. 2、放在小锅里加清水开火. 3、加多一些的盐. 4、然后往锅内加入几片香叶,大料,花椒,小茴香. 5、盖盖子,小火煮十分钟 6、时间到后盛出,完成了.
蒲江县13824786274： 干的蚕豆(又叫胡豆),要怎么才能煮得又大又软 - ？
兆阅生理： 胡豆适量 调料 食盐半勺 八角2个 花椒1撮 干辣椒5个 草果2个 做法 1.将胡豆洗净后放入锅内,加两碗水漫过蚕豆 2.加入所有配料 3.加入半勺的食盐 4.所有调料放好后盖上锅盖煮至水变干 5.不揭开盖子焖一会让蚕豆更好的入味 蚕豆,又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆,豆科、野豌豆属一年生草本.为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物.原产欧洲地中海沿岸,亚洲西南部至北非,相传西汉张骞自西域引入中原.蚕豆营养价值丰富,含8种必需氨基酸.碳水化合物含量47%~60%,可食用,也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植.为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物.
蒲江县13824786274： 亲们,想知道蚕豆煲怎么做,谢谢了! - ？
兆阅生理： 导读:老蚕豆这样煮出来,味道居然异常鲜美,比用那小土豆烧的口感好多了,一样的粉烂,但是更加入味,蚕豆烧出来的汤汁比用土豆烧出来的更鲜工具/原料蚕豆一斤洗净滤干水份...
