在西餐中如何向客人暗示晚餐已经结束呢？
1.头盘
西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，质量较高。
2.汤
大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。
3.副菜
通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4.主菜
肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。
5.蔬菜类菜肴
可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，一般不加味汁。
6.甜品
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果
等等。 甜食是西餐中的最后一道菜，分软点、干点和湿点三种。软点大都热吃，如煎饼(Pancake)、烤饼(Scone)、松饼(Muffin)等，以作早餐供应为主。干点都是冷吃，如黄油蛋糕(Butter Cake)，攀(Pie)、水果馅饼(Tart)等，一般作为下午茶点。湿点有各种冰淇淋(Ice Cream)、疏乎利(souffle)、者喱冻(Jelly)、布丁(Pudding)等，冷热都有，常作午晚餐的点心。 另外根据客人需要，在甜点前上奶酪，甜点后上咖啡和水果。
7.咖啡 饮咖啡一般要加糖和淡奶油。
1、最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领 位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。
2.、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按 住食物，右手执刀将其切成小块，用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。
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将餐具横放
为什么西餐厅的桌子上都要点蜡烛?
4. 强化品牌形象：一些餐厅会使用特定的蜡烛来营造独特的氛围，从而强化自己的品牌形象。5. 照明作用：在较暗的环境下，蜡烛的火焰能够提供一定的照明，使餐具和食物更加清晰可见。总之，西餐厅的桌子上要点蜡烛是为了营造浪漫、舒适的用餐环境，提高客人的用餐体验，同时也能起到一定的实用作用。
英国皇室礼仪,如吃饭,行礼。
1、宴请方式 英国的宴请方式多种多样，主要有茶会和宴会，茶会包括正式和非正式茶会。英国人在席间不布菜也不劝酒，全凭客人的兴趣取用。一般要将取用的菜吃光才礼貌，不喝酒的人在侍者斟酒时，将手往杯口一放就行。客人之间告别可相互握手，也可点头示意。2、烹饪方式 英国人一般较喜爱的烹饪方式有...
吃西餐有什么规矩
我们可以列举一些不能违反的禁忌:普通西餐的进莱次序,通常是面包、汤、各类菜式、布丁、咖啡或红茶。照正式规矩,入席的时候,客人应该由椅的左方就位,离席的时候亦应由椅的左方退出入座后,应该待主人先摊开餐巾以后,才可以把放在桌上的餐巾铺置在自己的膝上。收起的时候也是一样,都要以主人为先,否则便失礼。铺...
英国餐桌礼仪规范
在西餐中英国菜恐怕很难与法国大餐和意大利美食相提并论,而英国人又是出了名的爱“速食”,这就更难让钟爱美食又同时有着悠久的美食文化的中国人产生认同感。可是,英国人注重饮食原材料的选择和餐桌礼仪确是很少有哪个西方国家可以媲美的。 英国人注重礼仪恐怕是世界闻名的,平日里“谢谢”和“对不起”是从不离口的...
吃西餐中的6个“M"?
1.“Menu”(菜单)菜单被视为餐馆的门面一向受重视，用最好的面料做菜单的封面，有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹，看菜单已成了吃西餐的一个必不可少的程序。2.“Music”(音乐)豪华高级的西餐厅，要有乐队演奏柔和的乐曲，或是播放一些美妙的音乐。这里最讲究的是乐声的“可闻度”，即声音要...
西餐用餐礼仪文化
西餐用餐中，饮用酒水也是一项重要的礼仪。通常情况下，水杯放置在餐盘右上方，红酒杯和白酒杯分别放置在水杯右上方。用餐期间，可以适当饮用红白葡萄酒，但切勿酗酒。倒酒时，不要倒得过多，杯中留有余地为宜。用餐礼节 用餐过程中，保持良好的用餐礼节十分重要。进餐时，口部不宜发出咀嚼声或说话声。
吃西餐的礼仪
如何使用刀叉 1. 进餐时,餐盘在中间,那么刀子和勺子放置在盘子的右边,叉子放在左边。一般右手写字的人,饮用西餐时,很自然地用右手拿刀或勺,左手拿叉,杯子也用右手来端。2. 在桌子上摆放刀叉,一般最多不能超过三副。三道菜以上的套餐,必须在摆放的刀叉用完后随上菜再放置新的刀叉。3. 刀叉是从外侧向里侧按...
吃西餐有哪些基本礼仪?
但没过一会儿，燕燕又开始放大了声音，她的笑声刺耳地在餐厅里回荡，其他客人再次不满地向她投来目光。男同学很失望，原本很想追求燕燕的，这下，他否定了自己的想法。保持安静是很重要的。吃西餐时，不要高声说话，说话的时候，餐具不要拿在手里挥舞。吃西餐时，使用刀叉的过程中，尽量不要发出刀叉...
西餐具体流程礼仪知识
礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范,它是人们在长期共同生活和相互交往中逐渐 形成,并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来。以下是我整理的西餐流程礼仪,希望可以提供给大家进行参考和借鉴。 西餐流程礼仪1 西餐餐桌礼仪要注意的 既然咱们了解了餐器的正确摆放和使用,现在是用餐时要注意...
如何正确吃西餐?
吃西餐的正确礼仪如下：西餐礼仪一：坐的姿势 吃西餐，坐的姿势是很讲究的，不可两脚交叉，这是要避免的，坐姿应保持正直的姿势，上臂和背部都应靠着椅背，胸部与桌子要保持一个拳头的距离，但在进餐时，可以将身体微微向前倾。西餐礼仪二：刀叉的使用顺序 吃西餐时，会有几把刀叉，进餐时，刀叉的使用...
木临腺苷： 吃西餐使用刀叉时,应右手用刀,左手用叉.只用叉时,可用右手拿.使用刀时,不要将刀刃向外.更不要用刀送食物入口.切肉应 避免刀切在瓷盘上发出响声.吃面条时,可以用叉卷起来吃,不要挑.中途放下刀叉,应将刀叉呈“八”字形分别放在盘子上.如果把刀叉放在一起,表示用餐完毕.刀叉放的方向和位置都有讲究.刀叉放在垫盘上呈八字形,刀口朝内,叉尖向下就表示你还要继续用餐;刀叉平行摆放在垫盘上刀口向外,叉尖向上则表示你不要用餐.汤勺横放在汤盘内,匙心向上,也表示用汤餐具可以拿走.
红塔区15272682938： 介绍下西餐的基本礼仪 - ？
木临腺苷： 1、就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳.餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄.将餐巾对折轻轻放在膝上. 2、使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切东西时...
红塔区15272682938： 请问吃西餐时,怎么摆刀叉表示吃完了?谢谢 - ？
木临腺苷： 把刀叉斜着摆.摆成八字表示未吃完.. 刀、叉等银器类皆称为Cut-lery.刀、叉又分为肉类用、鱼类用、前菜用、甜点用,而汤匙除了前菜用、汤用、咖啡用、茶用之外,还有调味料用汤匙.调味料用汤匙即是添加调味料时所使用的汤匙,多...
红塔区15272682938： 西餐中、餐巾纸放在自己右前方的桌面上表示甚么意思?？
木临腺苷： 这是西餐中的礼仪,客人在用餐结束后给服务生1个暗示,表示我用餐结束了,请帮我买单.
红塔区15272682938： 吃西餐的时候,刀叉怎么摆放代表用餐结束？
木临腺苷： 用餐结束后中,可将叉子的下面向上,刀子的刀刃侧 向内与叉子并拢,平行放置于餐盘上.尽量将柄放入餐盘内,这样可以避免因碰触而掉落,服务生也较容易收拾.
红塔区15272682938： 西餐服务的礼仪主要有哪些? - ？
木临腺苷： 西餐礼仪 1、由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座.当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时,就可以坐下来.就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,...
红塔区15272682938： 吃西餐的礼仪 - ？
木临腺苷： 西餐礼仪在欧洲,所有跟吃饭有关的事,都被备受重视,因为它同时提供了两种最受赞赏的美学享受--美食与交谈.除了口感精致之外,用餐时酒、菜的搭配,优雅的用餐礼仪,调整和放松心态、享受这环境和美食、正确使用餐具、酒具都是进...
