营养素除了蛋白质,矿物质,脂肪酸,维生素还有其他的吗
碳水化合物、纤维素、水、维生素、脂肪、蛋白质、矿物质
人体肉体的组成运转就是靠着各种营养素,这些没有了,就不会有人的存在,也就是说没有这些东西哪来的人
⑴.碳水化合物:碳水化合物是人体热能的主要来源,主要成份是淀粉质。含糖的食物主要是蔗糖、乳糖。而蔬菜、水果和谷类都含有丰富的淀粉质。除吸收蔬菜和水果的葡萄糖外,人体会分解碳水化合物,并在肝脏中转化为葡萄糖,而胰脏也会分泌出胰岛素。让血液中的葡萄糖增加,不需要转化为热能的葡萄糖会变为脂肪。所以,多食、少运动会增加脂肪。
⑵.蛋白质:蛋白质的主要组成是氨基酸,肉类和蔬果中都含有蛋白质。不过,蔬菜中的蛋白质含量要比肉类低得多。鸡蛋中也含有丰富的蛋白质,我们每天进食不超过300克胆固醇,是不会损害健康的。这样说的话,我们一周之内要吃3-4个鸡蛋。另外,要引起注意的是,瘦肉中所含蛋白质丰
富,而肥肉中更多的是脂肪。
⑶.脂肪:脂肪的作用是为人体制造热量、增加体力和保持体温,适当的脂肪是人体必须的。人体经消化的脂肪会释放出脂肪酸,可帮助细胞生长与修补,还有部分脂肪是维生素a、d、e、和k的重要来源。我们日常食用的很多食品中都含有脂肪。植物油如椰子油、棕榈油内含有大量的脂肪。摄取过多的饱和脂肪,除了让人肥胖之外,还会让人体的血胆固醇增多,增加患心脏病的机会,因此,提醒大家食用含不饱和脂肪的食品更健康。例如鱼肉、鸡肉、橄榄油、葵花籽等。
⑷.维生素可以帮助人体消化食物,提高疾病免疫力。只要你的饮食均衡,自然获得人体需要的维生素,而不需要特别的补充。维生素凭借控制组织的生长和修补,以及刺激热能的制造来确保细胞的正常工作。维生素分为两大类,可溶于脂肪的维生素和不可溶于脂肪的维生素。可溶于脂肪的维生素包括维生素a、d、e和k。
维生素a:可促进人体的免疫力,维护皮肤和头发的健康,保护呼吸消化道和尿道内壁免受感染。维生素a还可以提高视力。它的摄取渠道主要是牛奶、鱼肝油、肝脏等。
维生素d:它主要来源于鱼肝油、蛋黄、牛奶等食物。它的最佳来源是阳光,维生素d经阳光于皮下制造。多吃含维生素d的食物可以增加钙和磷,强健牙齿和骨骼,更可保持健康的血液凝结、肌肉和神经。
维生素e:它来自于植物油、绿色蔬菜、鱼和肉。它可以帮助增多肌肉和红血球。能保护肺部及其他组织的细胞内层,可以减少细胞老化。
维生素k:这种维生素是正常血凝所必须的。人体通常可以自己制造 所需要的维生素k,植物油、肝脏和蛋黄中也含有维生素k。
不可溶于脂肪的维生素包括维生素b和c,因为,它们会经过尿道排出体外,所以需要经常补充。
维生素b1:它存在于全麦面包、肝、豆类和肉类中,能促进人体糖份和脂肪酸正常的新陈代谢,帮助人体从食物中获得能量,更有助于心脏和神经系统的正常机能。
维生素b2:来自于牛奶和蔬菜中,是皮肤和口腔健康所需要的物质。
维生素b6:主要来源于马铃薯、香蕉、鱼类等食物。可促成红血球和抗体的形成,帮助人体适量吸收蛋白质。
维生素b12:瘦肉、肝和乳制品中都含有这种物质。多吃可以帮助制造细胞内的遗传物
钙质如红血球、白血球和肠细胞等,更可保持神经系统的健康。
维生素c:新鲜的水果和蔬菜中都含有维生素c,生吃可以吸收更多的营养,它可以保证牙齿、骨骼和血管健康,还有抗氧化功能、增加免疫力,加速伤口愈合。
⑸.矿物质:矿物质至少可以分为12种,它不能提供热量,但对人体的新陈代谢非常重要。一般情况下,我们注意保持饮食均衡就可以了,不必特别补充矿物质,可是铁、钙和碘例外。
钠:它主要来自食盐,能控制体内水分均衡和维持心律正常。
镁:含有镁的食物主要有黄豆、牛奶、果仁、鱼和绿色蔬菜。镁可以维护牙齿和骨骼的健康。促进细胞内制造热能的化学反应。
钾:肉类、牛奶、蔬菜、水果中的香蕉和柑橘等食物中都含有钾。钾可以控制体内水分的均衡还可以维持心律正常。
钙:牛奶、豆类、酸的水果如山楂等食物中都含有钙,它有促使血液凝结的作用,另外它可以帮助肌肉收缩,坚固骨骼和牙齿。
铁:铁存在于肉类、绿色蔬菜、鸡蛋等食物中,是构成红血球和酵素的重要成分。
锌:主要来自于瘦肉和海洋产品,当然豆类食品中也含有锌。锌可以维护肌肤和头发的健康,促进
人体正常成长。
碘:它多含于海洋食品,能帮助形成甲状腺激素并调节新陈代谢的速度。
硒:肉类、海产品、蘑菇和大蒜中都含有硒,它是非常好的抗氧化剂,可以提高身体的免疫力和保护细胞膜的完好。
⑹.水分:水分是人类生存不可缺少的元素,在同样的时间里,人不吃东西可以生存,但不喝水是不行的。它最大的功能是调节体温、滋润肌肤、输送养分和协助人体排除体内垃圾。正常的人一天需要喝八大杯水。有的人提出饮水多会肥胖,是不正确的观念,因为水分会随着尿掖排除体外。
⑺.纤维素:人体的肠胃需要纤维素的刺激,以促进体内的废物有效通过肠胃,进行排泄。纤维素还可以调整由肠到血液的营养吸收,使多余的胆固醇不被吸收,随粪便一起排出体外。
增加人体对纤维素吸收的办法是,多吃长纤维水果和蔬菜,如芹菜、菠菜、杏、草莓等。如果你确保食用的水果没有被污染,最好连皮一同吃下。年轻人牙口好,最好直接食用水果,而不是以果汁取代水果。但提醒大家,有时纤维素摄取过多会引起肠胃的不适,食用时要有节制
维生素有:维生素是个庞大的家族,就目前所知的维生素就有几十种,大致可分为脂溶性和水溶性两大类。1,脂溶性 视黄醇类(维生素a) 2,水溶性 硫胺(维生素b1) 3,水溶性 烟酸(维生素b3)4,水溶性 核黄素(维生素b2)。5,水溶性 泛酸(维生素b5)6,水溶性 生物素(维生素b7) 7,水溶性 叶酸(维生素b9) 8,水溶性 钴胺素(维生素b12) 9,水溶性 胆碱 10.水溶性 肌醇 11.水溶性 抗坏血酸(维生素c)12.脂溶性 钙化醇(维生素d)13.脂溶性 生育酚(维生素e)14.脂溶性 萘醌类(维生素k)
微量元素有:
已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种,即有铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等。
矿物质有:根据它们在体内含量的多少,大致可分为宏量元素和微量元素两大类。
人体必须的矿物质有钙、磷、钾、钠、氯等需要量较多的宏量元素,铁、锌、铜、锰、钴、钼、硒、碘、铬等需要量少的微量元素。
但是,人体内必需的主要矿物质:
钙 镁 钾 磷 铁 锌
最后说下你说的八大营养素:就我了解,没有你所说的八大营养素,就七大,
人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖、无机盐(矿物质)、维生素、水和纤维素7类。
资料参考:高等学校教育规划教材《生物化学》。
写的这么辛苦,打字都打累了,那就把分给我撒。
碳水化合物、脂肪、蛋白质是三大产能营养素;矿物质、维生素、水、植物化学物等!粗略回答,供你参考!
纤维素,植物提取素,还有水
蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素分别有什么作用?
人体所需的七大营养素包括:蛋白质(基本单位氨基酸)、维生素、碳水化合物、脂肪、矿物质、水、膳食纤维。- 蛋白质 蛋白质是生命的基础,氨基酸是蛋白质的基本单位,对人体的生长、发育、修复、免疫等方面具有重要作用。人体中氨基酸有20多种,其中8种为必需氨基酸,身体不能自身合成,需要靠食物或营养素...
宏量营养素有哪些
宏量营养素包括蛋白质、糖类、脂肪和矿物质。蛋白质 蛋白质是所有生物细胞的基本构成物质。人体中含有63%的水和22%的蛋白质。蛋白质是由含氮的成分构成的,称为氨基酸。氨基酸大约有25种,人体不可或缺的氨基酸有8种,被称为必需氨基酸,而其他的一些有时也被称作半必需氨基酸。氨基酸以不同的形式...
在日常食物中的营养素主要包括哪几种?
其中碳水化合物它里面会有一些糖类,它给人体带来一些热量,很多人就是通过这些才会变得更加有力量。脂肪脂肪可以给人体提供热量,但是它的热量是碳水化合物和蛋白质的两倍哦。维生素是人体中必需的一个化合物,因为有它我们身体才不会缺一些维生素,从而身体的调节才不会紊乱。矿物质也是一些微量元素,这个...
人体必需的六大营养素都是什么啊?
目前已知的40多种营养素大体可归纳为六类,即:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水。营养素的功能主要有以下三点:(1)主生热能,提供给人体热量,如碳水化合物、蛋白质、脂肪。(2)帮助人体生长发育,并可构造身体各部分,如水、无机盐、脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素等。 (3)可以调节...
营养与营养物质的区别
营养与营养物质的区别:1.两者的物理意义不同,营养是一个过程,营养所表示的是一种“作用”、“行为”或“生物学过程”,营养物质是一种实实在在的物质。2.两者的定义不同:营养是生命活动而摄取和利用食物养料的生物学过程,糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类,通常被称为营养...
营养物质与营养的区别
1、两者的物理意义不同,营养是一个过程,营养所表示的是一种“作用”、“行为”或“生物学过程”,营养物质是一种实实在在的物质。2、两者的定义不同:营养是生命活动而摄取和利用食物养料的生物学过程,糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类,通常被称为营养物质。3、两者的从属...
狗狗必须补充的营养元素
狗也跟人一样,为了发育和维持健康,必须有蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖质)等3大营养素。除了蛋白质、脂肪、碳水化合物之外,对狗的身体上不可缺少的是矿物质和维他命。狗狗必须补充的营养元素 狗也跟人一样,为了发育和维持健康,必须有蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖质)等3大营养素。蛋白质在狗的...
营养的基本概念
发育与繁殖。所以营养学除了有其生物学意义外,还有其社会经济意义。营养素是维持正常生命活动所必需摄入生物体的食物成分。现代营养学对于营养素的研究,主要是针对人类和禽畜的营养素需要。营养素分蛋白质、脂质、碳水化合物(糖类)、维生素和矿物质(无机盐)、水、纤维素7大类。
人需要的主要营养成分有哪些
人体所需要的七大营养物质分别是蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水、无机盐、膳食纤维。蛋白质是构成人体细胞的基本物质。糖类是人体最重要的供能物质。脂肪是人体内备用的能源物质。维生素既不是构成组织的主要原料,也不是供应能量的物质,但它对人体的各项生命活动有重要的作用。无机盐是构成人体组织的重要...
蛋白质、脂肪和矿物质
人体所需要的营养包括“蛋白质”“脂肪“碳水化合物“维生素”“矿物质”以及“水分”和“纤维”,这当中呢,对人体影响最大的呢,有三种,分别是蛋白质、脂肪和矿物质。科学家经过研究,发现其中有四十种是人体必需的营养素,所谓必需的营养素就是人体无法自身合成,一定要从食物中摄取,我们称之为必需...
焦命宏威: 人体的必需营养素一共有40多种左右,包括蛋白质当中的必需氨基酸,不成熟的儿童有9种必需氨基酸,成人一共是8种必需氨基酸,必需营养素还有脂肪当中的2类脂肪酸. 必需氨基酸还有14种左右的维生素,包括脂溶性维生素A、维生素D、...
米东区19549373909: 急! 简述六大营养素及食物来源? - ?
焦命宏威: 人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素、水等六类. 蛋白质 蛋白质是维持生命不可缺少的物质 维生素 .人体组织、器官由细胞构成,细胞结构的主要成分为蛋白质.机体的生长、组织的修复、各种酶和激素对体内生...
米东区19549373909: 人体所需的6大营养素是什么? - ?
焦命宏威: 营养素是指食物中所含的营养成分.食物的营养物质种类繁多,人体所需大约50多种,就其化学性质或生理功能可分为六大类,即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水. 根据人体对营养素的需要量和在体内的含量,分为宏量营养...
米东区19549373909: 营养素有哪几种 - ?
焦命宏威: 营养素(nutrient)是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分.凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质均称为营养素.人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖、无机盐(矿物质)、维生素、水和纤维素等7类.http://baike.baidu.com/view/65358.htm
米东区19549373909: 人需要哪些营养? - ?
焦命宏威: 人体需要的营养素有七大类:矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维. 七种营养素在人体可以发挥三方面的生理作用:其一是作为能源物质,供给人体所需要的能量(主要是蛋白质、碳水化合物和脂类);其二是作为人体“建筑”材料.供给人体所需要的能量,主要有蛋白质:其三是作为调节物质,调节人体的生理功能,主要有维生素、矿物质和膳食纤维等.这些营养素分布于各种食物之中,只要你能广食,就可以得到. 七大营养素包括:1.蛋白质 2.脂类 3.碳水化合物 4.维生素 5.矿物质 6.水 7.粗纤维(食物纤维)
米东区19549373909: 人体含有的营养元素是什么?各有什么作用?拜托各位了 3Q - ?
焦命宏威: 人体需要的营养素主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素五大类(也有将水作为第六类营养素) 1.蛋白质:是一切生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命.其功能主要有三方面,⑴人体组织的构成成分,人体的任何组织和...
米东区19549373909: 营养素有哪些种类?“三大营养素”指的是哪些营养素?平衡膳食有什么基本要求? - ?
焦命宏威: 营养素是指蛋白质,脂类,碳水化合物 能量 矿物质和维生素.有的将水叫做第六营养素,膳食纤维叫做第七营养素.三大营养素指的是宏量营养素 蛋白质 脂类 碳水化合物均衡膳食是遵从中国膳食营养宝塔,(你可以从网上下载一个),每天25克油脂类,一袋牛奶,一两豆类食品,二两瘦肉,一两鱼虾类,一个鸡蛋,八两蔬菜,二两水果,六两到一斤谷类. 有什么问题再说
米东区19549373909: 人体所需营养素有哪几种 - ?
焦命宏威: 1.饮食要多样化为维护人类的生长发育与健康,人体至少需要七大类营养素:即蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、水及膳食纤维等共计40多种营养素.它们都是我们必须拥有的营养素.各种食物所含的营养成分不尽相同,没有一...
米东区19549373909: 人体每日所需的营养成分有那些?成分要多少? - ?
焦命宏威: 人体所需的基本营养素主要有:蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、无机盐和水. 蛋白质可构成人体组织细胞,调节生理机能,供给热能.饮食中蛋白质有两种来源,一种是动物性食品,如奶类、鱼类、肉类和蛋类,其含蛋白质数量多,质量...
米东区19549373909: 人体必须的营养素有那几种? - ?
焦命宏威: 人体需要哪几种营养素? 共有七类,它们是: (1)蛋白质. (2)脂类,包括脂肪和胆固醇等. (3)碳水化合物,包括单糖、双糖及多糖类. (4)维生素,包括脂溶性维生素,如维生素A、E;水溶性维生素,如B族维生素、维生素C等. (5)无机盐和微量元素,包括无机盐,如钙、磷等;微量元素,如锌、铬等. (6)膳食纤维. (7)水.