野芋荷杆做腌菜能吃吗？

腌芋荷杆吃多了行吗~

家里种的没事!野芋荷杆千万不能食用！
金黔在线讯6月1日下午6时,铜仁地区卫生监督所副所长何青向记者介绍,5月30日10多名人保公司业务员食物中毒事件,经调查是误食野芋荷杆所致。何副所长提醒市民严加防范,切勿食用野生芋荷杆。
5月30日,铜仁地区人寿保险公司的40多名业务员,在地区水电宾馆进行业务培训。当天午餐时,餐桌上有一盘炒熟的芋荷杆,凡食用的人均感口麻、喉部不适。饭后约20分钟,有近20人出现头痛、胸闷、腹胀等症状。15人被立即送地区医院抢救,2人在门诊治疗。当天,铜仁地区卫生监督所调查获悉,该酒店业主当天在街上一个农民的摊上买了3公斤芋荷杆,卫生监督部门经过比对,确认为野芋荷杆。何青说,这种植物一般生长在沟边或河边,山上阴暗潮湿的地方也有分布,外形特征与能食用的农家栽培芋荷杆,几乎一样,很难辨认。她提醒市民在购买时,一定要严加防范,以防中毒。同时,群众如发现有人出售野芋荷杆,可向卫生监督部门举报。

芋荷梗是一种绿色蔬菜，它是植物芋的嫩茎，这种植物多生长在水中，人们把它的茎收取以后洗净切段可以炒着吃，也可以腌着吃，能让人体吸收丰富营养，也能让人们品尝到的独有滋味。人们食用芋荷梗以后能清热解毒也能润肠通便，还能提高肠胃消化功能。

野芋荷杆做的腌菜能吃吗？我认为这个做腌菜的话不太好，所以说我建议还是不要做好

这当然是可以吃的啦，而且味道的话还不错，可以尝一下的。

野芋荷杆做腌菜是可以吃的

这种腌菜是可以吃，在南方很多地方都有这种风俗习惯。

野鱼何干做燕菜是可以吃的。腌制的时候要选取他们的嫩茎来做。

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长宁县13238647216： 芋杆干有什么功效 - ？
柘供捷克： .一般只是用杆而已...银芋(标准叫什么我也不知道)的杆可以拿来炒肉片,很好吃.其它品种的芋杆大多都是做成腌菜,先把芋杆洗干净用刀切成小段,在天气好的情况下暴晒一天,让芋杆变软后加盐人工把它揉的很软.然后放到密封的坛子里腌,不加水,每放一层芋杆就加一层盐.然后密封好,大概15-20天后就能吃好可口的腌芋杆了.拿来炒肉或者煮鱼,味道美得很啊,.

长宁县13238647216： 腌酸芋头杆怎做的? - ？
柘供捷克： 准备腌制酸芋头杆的材料:芋头杆儿、盐、蒜瓣、生姜、尖椒. 1,首先把芋头杆儿,挂在阳台上通风处3~4天,芋头杆儿水份晾干,有点儿蔫儿就可以了. 2,然后把晾干水分的芋头杆儿,抹刀切成小丁备用,如下图. 3,把蒜瓣剁碎,生姜削皮剁碎,尖椒用湿布擦拭干净后也剁碎备用. 4,切好的芋头杆儿加入适量的盐,揉搓均匀后腌制10分钟左右. 5,把蒜蓉,生姜蓉,尖椒碎倒入腌制好的芋头杆儿中,翻拌均匀. 6,玻璃瓶清洗干净,擦干水分,把芋头杆儿装进去,压实密封保存,腌制一个月后就可以食用了.

长宁县13238647216： 腌制芋头杆儿的做法 腌制芋头杆儿怎么做好吃 - ？
柘供捷克： 1.芋头杆儿买回来后,用清水清洗干净备用! 2.准备好一截线绳,一截细铁丝对折,当做针,把线绳穿进去,也可以用发夹来代替哦! 3.拿起洗干净的芋头杆儿,用铁丝从上面穿过去! 4.把穿好的芋头杆儿,挂在阳台上通风处3~4天,芋头杆儿...

长宁县13238647216： 芋头杆子怎么做好吃 - ？
柘供捷克： 1、将芋杆整理整齐,清洗干净,切成一段一段的待用; 2、锅内加油放入少许蒜丁煸出香味,放入少许干辣椒段煸至黄褐色; 3、放入芋杆炒至半熟,然后加盐、味精、鸡精,把味调好盛于碗内待用; 4、将炒好的芋杆放入蒸箱,蒸至8分钟蒸熟即可.

长宁县13238647216： 青芋头杆子怎么弄来吃的? - ？
柘供捷克： 银芋(标准叫什么我也不知道)的杆可以拿来炒肉片,很好吃.其它品种的芋杆大多都是做成腌菜,先把芋杆洗干净用刀切成小段,在天气好的情况下暴晒一天,让芋杆变软后加盐人工把它揉的很软.然后放到密封的坛子里腌,不加水,每放一层芋杆就加一层盐.然后密封好,大概15-20天后就能吃好可口的腌芋杆了.拿来炒肉或者煮鱼,味道美得很啊

长宁县13238647216： 酸辣芋杆怎么做好吃 - ？
柘供捷克： 食材 主料 水芋杆200g 酸腌菜70g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 少量 蒜 少量 花椒粉 少量 生抽1匙 鸡粉 少量 步骤1.把水芋杆的外皮用手撕去放水里洗净.2.洗好的芋杆用刀切成厚片.3.炒锅放少量油下酸腌菜煸炒一下去除罐空味后盛出备用.4.另起油锅放入切好的芋杆翻炒一会,炒至芋杆蔫软.5.倒入适量的热水煮沸.6.放入酸腌菜同煮.7.放入拍散的姜蒜继续煮五分钟.8.放入少量的花椒粉和生抽.9.放入适量的盐和鸡粉调味即可.小贴士1、酸腌菜要先煸炒一会味道才醇香.2、煮汤的水一定要用热水.3、如果你身边没有这种芋杆,请不要随意食用没有吃过的芋杆,毕竟芋杆麻嘴的滋味是不好受滴!

长宁县13238647216： 腌10斤芋头杆放多少盐 - ？
柘供捷克： 粗盐的话一斤差不多了,细盐可能要稍多一些.具体看,1斤左右,多一点少一点影响不大的.咸的话你吃之前水里多泡一会,如果太淡估计你的腌菜也不太好吃了.

长宁县13238647216： 红薯杆儿怎么做好吃,腌制红薯杆儿的家常做法 - ？
柘供捷克： 1.将红薯洗净, 对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟.2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.4.最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.

长宁县13238647216： 野芋可不可以吃?？
柘供捷克： 可以

长宁县13238647216： 求菜名,不知道正确名字是什么? - ？
柘供捷克： 这是“大野芋”没错,你讲吃的那个叫“芋荷梗”.中文学名 大野芋 拉丁学名 Colocasia gigantea (Blume) Hook. f. 界 植物界 门 被子植物门 Angiospermae 纲 单子叶植物纲 Monocotyledoneae 目 天南星目 Arales 科 天南星科 Araceae 族 芋族 Trib. Colocasieae 属 芋属 Colocasia