自制粗粮全麦饼干怎么做好吃又简单，做法

全麦粗粮消化饼干的家常做法怎么做好吃~

主料
低粉130克全麦面粉150克
黄油130克全蛋液50克
红糖60克麦芽糖20克
泡打粉1小勺

全麦消化饼干的做法步骤
全麦消化饼干的做法图解11. 黄油软化后，加入红糖、麦芽糖，用打蛋器打发至蓬松。
2. 倒一半的蛋液搅拌均匀。
3. 倒剩下的蛋液搅拌均匀。
4. 面粉、泡打粉混合后过筛。倒入打发好的黄油里。
5. 全麦面粉有麸皮，将筛出的麸皮重新倒回面粉里混合。
6. 用橡皮刮刀翻拌均匀。
7. 拌成柔软的面团。放入冰箱冷藏1个小时左右，使面团具有合适的软硬度。
8. 冷藏好的面团，用擀面杖擀开成0.3CM厚的片，用直圆切模切出圆形。
9. 将切好的饼干摆在烤盘上，在饼干上用叉子叉一些小孔。剩余的边角料可以重新揉成团擀开，并再次用切模切出圆形，直至用完。将摆好的饼干面团静置20分钟。静置的时候预热烤箱，上下火180℃，烤12分钟左右，当颜色变深时就可以出炉了。
小贴士
1、使用带有麸皮的全麦面粉制作这款饼干，才会有消化饼干特有的粗粗的口感。想让饼干更营养健康并且不介意口感粗糙的，可以将面粉全部换成全麦面粉。
2、麦芽糖可以改善饼干的风味和外观。如果没有，可以用金黄糖浆代替。要是也没有，省略亦可(不推荐)。
3、除了用圆形切模，还可以根据自己喜好，用各种形状的饼干模，切出丰富多彩的饼干造型。
4 这款饼干不是很甜。

主料

• 黄油 ：20

• 全麦 ：50

• 低筋面粉 ：50

• 鸡蛋 ：1个

• 奶粉 ：20

• 糖粉 ：50

• 干果颗粒 ：30

辅料

• 黑芝麻 ：少许

• 盐 ：2

具体步骤

• 第一步

  1.将面团分成若干小份，做成你喜欢的形状，放在铺有烘焙纸的烤盘上！

• 第二步

  2.撒上芝麻，或者腰果，你喜欢的食材即可

• 第三步

  3.烤箱预热160度左右，烘烤15到20分钟！细心观察成色！出炉晾凉即可！

用料
材料A
全麦粉 50g
黑麦粉 25g
普通面粉 25g
小苏打 1/8小勺
泡打粉 1/4小勺
材料B
红糖 20g
白糖粉 20g
椰子油 25g
水 一勺
材料C 坚果适量
自别全麦粗粮饼干的做法
1、混合A

2、混合B

3、混合C

>4、A、B、C混合

>5、称量30g左右整形成长方形入烤盘。预热180度13分钟。

6、烤好后排队晾凉。
小贴士
面团是略干的手感，勉强成型这样饼干才会松脆。

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