河南食品(烧鸡的)检测项目菌落总数以及大肠菌群的合格检测值是多少?
可以吃的???入口的东西应该都算食品吧
区别
1、范围不同
食品是一种产品,是经由食物加工而来的。
2、成分不同
食物是纯天然,食品是经过加工,使用了食物添加剂。有的食品加了几种甚至几十种添加剂。
3、价值不同
食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求,并能延续正常寿命的物质。食品是流通于市场,各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品。
扩展资料:
食品对人体的作用主要有两大方面,即营养功能和感官功能,有的食品还具有调节作用。
食品的营养功能:是指食品能提供人体所需的营养素和能量,满足人体的营养需要,它是食品的主要功能。
食品的感官功能:是指食品能满足人们不同的嗜好要求,即对食物色、香、味、形和质地的要求。良好的感官性状能够刺激味觉和嗅觉,兴奋味蕾,刺激消化酶和消化液的分泌,因而有增进食欲和稳定情绪的作用。
食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成,能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。
参考资料:
百度百科—食品
百度百科—食物
按照执行标准做的实验应该是GB4789.2.3.4.5.10-2003。
烧鸡的菌总限量:<50000CFU/g
大肠菌群限量:<90MPN/100g
致病菌(沙门、金葡、志贺):不得检出/25g
根据你的检测结果报告,可知,你的结果是合格的。
你的烧鸡好吃吗?来张图片看看啊
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执行的标准是:GB2726-2005 按照执行标准做的实验应该是GB4789.2.3.4.5.10-2003。烧鸡的菌总限量:<50000CFU\/g 大肠菌群限量:<90MPN\/100g 致病菌(沙门、金葡、志贺):不得检出\/25g 根据你的检测结果报告,可知,你的结果是合格的。你的烧鸡好吃吗?来张图片看看啊 ...
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敖汉旗19616053995: 食品中细菌总数和菌落总数是怎么样测定的 - ?
淫股帅克: 食品中细菌总数和菌落总数的测定方法如下: 平板培养计数法实验方法原理 菌落总数是指食品经过处理,在一定条件下培养后,所得1 g或1 ml检样中所含细菌菌落总数.菌落总数主要作为判别食品被污染程度的标志,也可以应用这一方法观察...
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敖汉旗19616053995: 肉制品微生物检验和理化检验,还有菌落总数和大肠杆菌结果咋看 - ?
淫股帅克: 菌落总数应该是指肉制品的样品在对应的平板培养基上进行微生物分离,培养一定时间后在平板上所有的菌落数,一般以30-300个菌落数为准,超过300或低于30都已经超过计数范围. 有关于大肠杆菌的检测应该有对应的大肠杆菌培养基,以培养基上长出的菌落为准.
敖汉旗19616053995: 检验食品中细菌总数的标准有更新吗? - ?
淫股帅克: 食品里细菌检测数的是菌落总数,这个有国家标准,而且是2010年更新了GB 4789.2-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定