油炸麻脆的家常做法是什么？
材料准备：
主料：面粉（或糯米粉）、糖、油条（或麻花）
辅料：黑芝麻、白芝麻、花生碎、核桃碎等（根据个人口味选择）
调料：盐、糖、五香粉（可选）
工具：炸锅、漏勺、碗、筷子、刀具
制作过程：
面团制作：取适量面粉（或糯米粉）放入碗中，加入适量的温水，搅拌成面团。面团的硬度要适中，不宜过硬或过软。如果使用糯米粉，面团会更加黏稠，需要适量调整水分。
调味：在面团中加入少量的盐和糖，以及适量的五香粉（如果喜欢），搅拌均匀，使面团充分吸收调味料的味道。
切割油条：将油条切成小段，如果是麻花则可以直接使用。油条和麻花的选择应根据个人喜好来定，但应保证其新鲜度，以便炸制时能够充分膨胀。
包裹：将调好味的面团均匀地包裹在油条或麻花的表面，确保每一部分都被面团覆盖。这一步需要耐心和细致，以保证成品的口感。
撒料：在包裹好的油条表面撒上黑芝麻、白芝麻、花生碎或核桃碎等，增加风味和口感层次。
炸制：在炸锅中倒入足够多的食用油，加热至中火。待油温升至约180°C左右时，将包裹好的油条小心放入油锅中。使用漏勺轻轻翻动，使其均匀受热，直至表面呈金黄色且酥脆。
沥油：使用漏勺将炸好的麻脆捞出，放在厨纸上沥去多余的油分。这一步很重要，可以防止油炸食品油腻。
装盘：将沥油后的麻脆装盘，可以根据个人喜好撒上一些糖粉或蜂蜜，增加甜味。
注意事项：
油温控制是关键，过低会导致麻脆吸油过多，过高则容易外焦里生。
炸制过程中要注意安全，避免油溅出造成烫伤。
如果担心油炸食品的健康问题，可以尝试使用空气炸锅来制作麻脆，减少油脂的使用。
总结：
油炸麻脆是一种美味的家常小吃，通过上述步骤，你可以在家轻松制作出既传统又美味的麻脆。无论是作为早餐还是下午茶的小点心，它都能为家人带来愉悦的味蕾体验。记得在享受美食的同时，也要注意健康和安全。
炸脆麻花的家常做法
炸脆麻花做法：准备食材：面粉，酵母粉，鸡蛋，蜂蜜，糖，盐，熟油。做法：1、两碗面粉里面放入一点盐，糖，蜂蜜，两个鸡蛋，用温水！！搅拌成絮状加入熟油，和面——喜欢吃甜的可以多放一些糖和蜂蜜哦。2、揉面，像搓衣服一样搓面，弄好之后用刀切大小均等的面团，继续揉揉成条状表面擦上油醒10...
炸酥脆麻花家庭做法
1、打入一个鸡蛋，放两小勺猪油，一点盐，一点酵母，打散。2、加一些白糖，打散，加入面粉揉成团。3、揉到这个的面团，不粘手就行。用东西盖好，最少醒一小时。我和了两个这样的面团，一个不放芝麻。4、开始搓麻花，拧绳子一样拧哦，两条叠起来拧。5、拧好的麻花醒了十分钟。两成热的油开炸...
怎么炸又酥又脆的麻花
要炸出又酥又脆的麻花，关键在于面团的制作、麻花的成型技巧以及炸油温度的控制。首先，面团的制作是麻花成功的基石。选择使用高筋面粉，因为高筋面粉含有较多的蛋白质，能够形成坚韧的面筋网络，使麻花有更好的口感。在和面时，要适量添加水，并揉至面团光滑、有弹性。此外，加入少量食用油可以使麻花更加...
脆麻花怎么做 脆麻花的做法
5、将面团揉成长条切成等个的小计子。6、分别把每个小计子刷上油。7、取一个小计子搓成一米长的条然后左手按住不动右手向自己的方向搓上劲放到一边。8、两个剂子放在一起像外侧搓上劲，拎起继成一个麻花。9、在麻花的上面刷上一层油，醒发一会。10、锅中加适量油油温达到冒小泡就能下锅炸了，...
煎饼种薄脆是怎么炸出来的啊?
2.将花生油倒入锅烧到冒青烟，将面剂一个个按扁擀薄(越薄越好)，再用两手拉成长33厘米、宽2.2厘米的长方形薄面皮，面皮上面任意划些小裂缝，双手提起面皮先放入热油锅中抖蘸几下，使之成形，再全部放入油锅两面炸脆捞出，沥去油即成。产品特点：棕黄色，薄而不碎，脆而不焦，又酥又香。椰子...
脆麻花的做法和配方
5. 将做好的麻花放在烤盘或铺上油纸的盘子上。6. 将植物油倒入深锅中，加热至160-180摄氏度。注意不要让油过热，以免烧糊。7. 将麻花逐个放入热油中炸制，直到两面金黄脆口。8. 用漏网将炸好的麻花捞出，放在纸巾上沥干多余的油份。9. 等待麻花完全冷却后，即可食用。脆麻花的做法非常简单...
炸麻花的做法(炸出酥脆口感的家常小吃)
麻花是一种非常受欢迎的小吃，它酥脆可口，味道十分美味。炸麻花是一种非常简单的家常小吃，只需要几个简单的材料就可以制作出来。下面，我们就来详细介绍一下炸麻花的做法。材料 -面粉：500克 -白糖：100克 -鸡蛋：2个 -食用油：适量 -水：适量 步骤 1.将面粉、白糖和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀。...
脆麻花的家常做法
享用与保存：炸好的麻花捞出沥油，稍微冷却后会变得更加酥脆。此时可以尝一尝自己亲手制作的脆麻花，感受那外酥内软的口感和香甜的味道。如果一次做得比较多，可以将麻花放在密封容器中保存，防止受潮变软。通过以上步骤，就可以在家中轻松制作出美味的脆麻花了。无论是作为茶余饭后的点心，还是招待亲...
脆麻花的做法 脆麻花制作方法
4、时间到了，把面团拿出来放在事先抹好油的案板上，把醒好的面团揉开，搓成长条形的，用刀切成小条，然后用手加工搓成拇指宽的长条。5、两手按住长条的两端，各自方向搓动，使之能够拧成麻绳状。6、事先可以用筷子检测下油温，如果筷子周围冒泡了说明火候够了可以下锅炸麻花了，防止油温过高容易...
脆麻花的正宗配方
酥脆炸麻花做法如下：用料：面粉适量、蜂蜜适量、鸡蛋1只、菜油适量、酵母适量。步骤：1、将面粉，蜂蜜，鸡蛋，菜油，酵母混合后发面。2、发好的面。3、少许小苏打。4、揉匀后静置。5、切成条，滚圆棒。6、反向揉搓。7、再次对折揉搓。8、成型。9、热油中炸至麻花膨胀变成金黄色后夹出即可。
锐美泰美： 食材 主料 面粉500g 糖50g 水200ml 辅料 油 适量 盐 适量 小苏打 适量 糖粉 适量 步骤1.将糖放在开水中搅拌化开后摊凉备用;2.在面粉和小苏打中加入少许油;3.将糖水分次加入面粉中搅拌;4.揉匀后盖上保鲜膜饧上10-15分钟;5.将饧好的面粉...
高青县18991939697： 油炸麻花怎么做 - ？
锐美泰美： 原料: 高粉200克、鸡蛋3个、糖40克、盐4克.做法:1、将以上用料和成面团,醒1个小时; 2、切成小剂子; 3、再把它们拧成小麻花; 4、将麻花下入油中,炸成金黄色捞出,等麻花放凉后再入油中复炸,目的是使麻花变得更脆.
高青县18991939697： 炸酥脆麻花的制作方法 怎么制作酥脆的炒米 - ？
锐美泰美： 炸酥脆麻花的做法1.将面粉、糖粉、鸡蛋、植物油入盆中,撒入泡打粉2.用筷子搅拌一下,再慢慢倒入水将面搅拌成雪花状3.用手揉成稍光滑点的面团4.将面团放在案板上揉一下,再分成两份,将其中一份面团揉成粗条5.再用刀分割成30克左右的...
高青县18991939697： 油酥麻花怎么做才能又酥又脆 - ？
锐美泰美： 有麻花,要想又酥又脆,一斤面粉,放上一个鸡蛋,二两油,二两,糖和出来的面,行,半小时后,搓成麻花形状,用油炸出来的麻花,又脆又酥,非常的好吃.
高青县18991939697： 怎样炸麻花又酥又脆 炸麻花的 - ？
锐美泰美： 准备材料:面粉200克、鸡蛋3个、白糖20克、花生油15克、盐2克、炸麻花的油500克 1、准备好所有的食材; 2、把所有的原料混合,用筷子搅匀; 3、揉成光滑的面团,用保鲜膜封好静置30分钟; 4、把面团擀成1公分厚的面饼; 5、把面饼切成均匀的正方柱细条; 6、先将面条搓的上劲后对折; 7、一手捏紧一端,另一端绕食指沿一个方向转圈,这样把面条全部搓好; 8、起油锅,油二成热时麻花即可下锅; 9、炸至金黄酥脆,即可捞出控油食用.
高青县18991939697： 市场上面买的那个麻花吃起来又酥又脆是怎么做的 - ？
锐美泰美： 那是因为里面添加了一种叫'臭粉'的添加剂.....臭粉的味道像尿素的味道所以因此得名...这种添加剂能使麻花又酥又脆,炸油条里面也添加了臭粉,特别是油条你吃就吃得出来了有添加剂得味道...麻花嘛,如果臭粉加多了,吃起来会有范苦的味道.....如果是做的自己吃,建议不要用啊,因为添加剂对人体很不好的,商贩是为了赚钱不择手段的....所以嘛,还是少吃为妙....这东西我做过的...
高青县18991939697： 如何炸酥脆麻花? - ？
锐美泰美： 酥脆迷你小麻花材料: 普通面粉220克,笨蛋2个,油15克,盐6克,糖10克 做法: 1.1. 鸡蛋,糖,盐,油,面粉混合揉好 后保鲜膜醒发1小时左右 (绮绮缠着我,放了2个多小时) 2. 揪下小剂子,根据自己想要的粗细搓成长条,我搓成差不多...
高青县18991939697： 炸麻花怎么做 - ？
锐美泰美： 主料 鸡蛋四个、黄油一勺、蜂蜜一勺、牛奶一袋、面粉适量.炸麻花的做法步骤1. 和好面放一下午醒着2. 做的时候将将面团开块3. 揪成等量的小团4. 逐只搓成约40~50厘米长的细长条,要求粗细均匀5. 搓好后双起搓成两股绳状,再双起搓成四股铰链状,即成生坯.6. 下锅油炸
高青县18991939697： 油炸麻花的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
锐美泰美： 食材用料面粉200g 鸡蛋1只相克食物 水适量 盐5g 黑芝麻少许相克食物 面粉200g 鸡蛋1只相克食物 水适量 糖30g相克食物 油炸麻花的做法1.先把各种材料放入盆中,最后加水,水的量自己控制,以勉强能揉成团为宜,是硬面团,和手擀面硬度...
高青县18991939697： 麻花怎么做才更酥更脆 - ？
锐美泰美： 酥脆小麻花,在家就能轻松做出的小零食
