做琵琶虾做法,吃一次就上瘾(虾的13种家常做法,虾控们千万不要错过)
今天，我要向大家介绍一道令人陶醉的美食——琵琶虾。只需品尝一次，就会让你欲罢不能！此外，我还会分享十三种家常虾的做法，虾的爱好者们千万不要错过哦！
首先，让我们开始制作琵琶虾。你需要准备以下食材：草虾、豆腐、小葱、鸡蛋、食盐、料酒、姜末、胡椒粉等。将草虾处理干净后，剁成虾蓉，加入调料腌制一会。然后，将豆腐压碎与虾蓉混合，制作成琵琶虾的形状。接着，蒸制熟透后，进行炸制，最后刷上蛋黄，装盘即可。这道菜将豆腐和虾仁完美融合，口感外酥里嫩，香脆可口。
接下来，让我们看看其他十二种家常虾的做法：
1. 白灼虾：将鲜虾处理干净后，用姜葱和料酒煮制，简单又美味。
2. 香辣虾：将虾处理后，用油炸至变色，再加入调料炒制而成，口感香辣可口。
3. 红酒洋葱烩虾：将虾与洋葱、红酒等食材一起烹饪，味道醇厚。
4. 油焖虾：将虾煎至两面金黄，然后加入调料焖制，味道鲜美。
5. 黄金凤尾虾：将虾处理后，裹上面包糠并炸至金黄，外酥里嫩。
6. 至Q虾球：将虾仁做成球形并炸制，口感鲜嫩有弹性。
7. 芙蓉虾：将虾仁处理后展开，用料酒和盐腌渍后煎制而成。
8. 玉子虾仁：将豆腐与虾仁蒸煮后，加入调料制成美味佳肴。
9. 糖醋炒海虾：将海虾炒制后加入糖醋调料，口感酸甜可口。
10. 宫保虾球：将虾仁炒制后加入调料和大杏仁拌匀，口感丰富。
11. 蒜香焗大虾：将大虾处理后加入蒜蓉烤制而成，香气扑鼻。
12. 蒜蓉粉丝蒸虾：将虾与粉丝一起蒸制后撒上蒜末，鲜美无比。
此外，我还为大家分享一道水煮琵琶虾的做法。将琵琶虾处理后煮熟，搭配佐料调味后捞出摆盘即可。这道菜的口感鲜美，是家常餐桌上的佳品。
琵琶虾蒸多长时间 蒸琵琶虾做法
琵琶虾做的时候说容易也容易,说难也难,要看怎样做它了,琵琶虾在蒸的时候是需要时间的,掌握好蒸它的时候是很重要的,有的人做琵琶虾不好吃,就是在时间上,如果时间长了就会使肉质变老,而且营养还会流失掉,而如果时间短了就会不熟,吃起来会生病。清蒸琵琶虾的做法 1、把蒸锅刷干净,锅底放好水,上面放好蒸屉...
琵琶虾蒸多长时间能熟 琵琶虾怎么蒸好吃
2、剥开一节后顺势绕虾身再剥下去，一节一节剥。3、之后将筷子从虾的尾部与躯干连接处直插进去，一直抵到虾壳，再向上插到虾头处。4、再往上挑起筷子，酱紫就能愉快的将壳剥出来了。4 琵琶虾不能和什么一起吃 富含维生素C的食物 虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但...
皮皮虾做法
每年的春秋季都是能够吃到皮皮虾的，但想要吃到肉质格外肥美鲜嫩的皮皮虾，还得看春季。这是因为皮皮虾在每年的春季时分都会产卵，并且一年也只有这一次产卵，这时候的皮皮虾是最为成熟、肥壮的时候，错过这一次就要等第二年的春季啦！皮皮虾怎么清洗 不少人看到皮皮虾这个带着尖锐外壳，鲜活的时候...
生食香辣琵琶虾(虾菇)
2． 将加入处理好虾菇放入有盖的容器里，加入生姜丝、大蒜头碎、辣椒丝、适量的盐、白糖、味精、胡椒粉，加盖后放入冰箱腌一个晚上.3． 腌过虾菇第二天取出放在盘里，另外倒米醋沾虾菇吃或青芥辣.生食香辣琵琶虾(虾菇)材料:虾菇500克， 高度白酒50ml 做法:1． 处理虾菇。洗净剪断，然后撒上...
琵琶虾怎么做好吃
香炸琵琶虾 主料：虾仁125克,凤尾虾20只,鸡脯肉75克,猪肥膘肉35克,熟笋丝50克,冬菇丝5克,芝麻仁50克,鸡蛋清3只,面粉,绍酒各2茶匙,生粉,香油各适量。制作 ①虾仁、猪肥膘肉、鸡脯肉斩成茸，加蛋清(1只)、生粉适量、盐、味精、胡椒粉、绍酒，搅拌均匀，倒入笋丝、冬菇丝，搅匀制成虾馅。取...
笓笆虾怎么吃
主料 凤尾虾 6只 鸡脯肉 75g 虾仁 150g 辅料 油适量 盐适量 冬菇适量 冬笋适量 鸡蛋清适量 湿淀粉适量 面粉适量 芝麻油适量 绍酒适量 肥肉适量 香炸琵琶虾的做法 1 把凤尾虾拍一拍放入汤匙里。2 鸡脯肉。3 虾仁、猪肥膘肉、鸡脯肉斩成茸。4 加蛋清1个、湿淀粉20克、精盐、胡椒粉、绍酒搅拌...
有哪些窍门可以把香炸琵琶虾做得好吃的方法?
香炸琵琶虾是一道美味的海鲜菜肴，其关键在于虾的新鲜度、面衣的酥脆以及调味的恰到好处。以下是一些制作香炸琵琶虾的窍门，帮助您在家中也能做出餐厅级别的美味。选择新鲜虾：新鲜的虾肉质鲜嫩，味道鲜美。选择活虾或者冰鲜虾，避免使用已经变质或者不新鲜的虾。处理虾：将虾洗净，去掉头部和壳，保留尾部...
琵琶虾怎么做最好吃
落叶琵琶虾 主料：鲜大河虾250克 辅料： 碗豆苗50克、熟猪油100克；精盐3克、绍酒20克、葱姜末15克 制作：1)豆腐将河虾去壳留尾洗净，沥干水分，放入碗内，加精盐、绍酒腌渍入味；2)将腌渍好的虾放在于淀粉上，用擀面杖把虾逐个压成形似的琵琶的薄片，放入沸水中氽过；3)豌豆苗叶洗净用沸水焯过...
琵琶虾什么做才好吃
椒盐琵琶虾 椒盐琵琶虾的制作材料：主料：鲜琵琶虾500克,尖椒10克 辅料：花生油1千克（实耗75克）,生姜25克,粟粉5克,胡椒粉3克,青葱25克,精盐6克,清汤80克。椒盐琵琶虾的特色：色泽鲜艳，形态美观，虾肉嫩滑，味道鲜美。教您椒盐琵琶虾怎么做，如何做椒盐琵琶虾 1.将琵琶虾洗净，放入开水锅中焯...
落叶琵琶虾是哪个地区的传统名菜?简单的家常做法有哪些?
落叶琵琶虾是哪个地区的传统名菜？简单的家常做法有哪些？落叶虾是山东省的一道著名传统菜肴。它是山东菜中的一道特殊菜肴。它外形美观，味道鲜美，营养丰富。主要原料是河虾、豌豆苗、熟猪油、精盐等。将河虾去壳，洗净虾尾。沥干水分，放入碗中，加入精盐。酒糟味：把腌制好的河虾放在淀粉上，把河虾用...
威康石淋： 主料琵琶虾300g调料 食盐 适量 水煮虾爬子的做法 1.买来的虾爬子放入小盆里2.用水泡20分钟3.锅中倒水4.放入葱,姜和大料5.放入盐6.水开后放入虾爬子7.盖上盖子煮,8分钟即可8.就这样,变色即可哦
门源回族自治县13743336283： 琵琶虾怎么做 - ？
威康石淋： 清蒸皮皮虾:食材明细:皮皮虾350克,蒜适量,姜适量1皮皮虾清洗干净备用.2锅里注入清水烧开后,把皮皮虾放蒸格上.3大火蒸5-7分钟至虾身变红即可.4蒸虾的时候,把蒜和姜分别剁成茸.5取一小碗放少许糖,陈醋,酱油拌匀后加入剁...
门源回族自治县13743336283： 最简单的琵琶虾制作方法 - ？
威康石淋： 菜 名: 百花琵琶虾 主 料: 中明虾12只,虾胶150克,白肉粒25克,火腿丝、芹菜丝、红椒丝各12条(每条约4公分),鸡蛋皮(切成小三角形12块),鸡蛋清2个,姜1片,生葱1条,上汤150克,香菜叶25克,精盐、味精、料酒适量. 做 法: ...
门源回族自治县13743336283： 琵琶虾怎么做好吃呢?？
威康石淋： 椒盐琵琶虾的制作材料: 主料:鲜琵琶虾500克,尖椒10克 辅料:花生油1千克(实耗75克),生姜25克,粟粉5克,胡椒粉3克,青葱25克,精盐6克,清汤80克. 椒盐琵琶虾的特色: 色泽鲜艳,形态美观,虾肉嫩滑,味道鲜美. 教您椒盐琵...
门源回族自治县13743336283： 琵琶虾怎么做好吃 - ？
威康石淋： 枇杷虾的做法步骤1. 先把虾肉、肥膘斩成茸,加鸡蛋(打匀)、精盐、菱粉、味精调匀作为外皮;再把火腿、冬笋、青豆、冬菇、鸡肉切成细末,稍加一点虾肉拌匀作为馅心.2. 取酒盅12只,每只盅内搽猪油,再把上面的用料分三次放入每只盅内.第一次先把作为外皮用料的一半放入;第二次把馅心用料放在当中;最后将剩下的一半外皮用料全部放入.3. 然后上笼蒸,约蒸十分钟后即熟,一只只倒出,稍微凉一下,在每只靠盅底一头戳一个小孔.随手插上一根凤尾虾,再下六成热油锅,用旺火炸五分钟起锅,另外用清汤、菱粉、精盐调卤浇上即好.
门源回族自治县13743336283： 琵琶大虾的做法?？
威康石淋： 落叶琵琶虾 主料:鲜大河虾250克 辅料: 碗豆苗50克、熟猪油100克;精盐3克、绍酒20克、葱姜末15克 制作: 1)豆腐将河虾去壳留尾洗净,沥干水分,放入碗内,加精盐、绍酒腌渍入味; 2)将腌渍好的虾放在于淀粉上,用擀面杖把虾逐个压成形似的琵琶的薄片,放入沸水中氽过; 3)豌豆苗叶洗净用沸水焯过,炒锅内加入熟猪油,中火烧至六成热(约132℃)时,放葱姜末炸出香味,加清汤绍酒、精盐、烧沸,放入虾片; 4)烧1分钟后将虾片捞出盘内,锅内汤汁用湿淀粉勾芡烧沸放入姜汁、葱油搅匀,迅速倒在放虾片的盘中,再撒上豌豆苗叶即成
门源回族自治县13743336283： 黄金琵琶虾怎么做 - ？
威康石淋： 黄金琵琶虾 材料 活虾 适量 鸡蛋 1个 面粉 少许 面包糠 适量 做法1. 活虾洗净放入盆中,再准备两个小盆 2. 把虾头摘去放入准备得盆中备用 3. 去过虾头的虾接着剥去虾壳放入另一盆中备用 4. 拿牙签剔除虾线 5. 用刀从虾背划开不要切断,再用刀拍一下如图所示 6. 取少量面粉放入容器拿起虾尾两面粘匀面粉 7. 鸡蛋磕入容器中用筷子搅拌均匀拿起粘过面粉的虾再粘匀鸡蛋液 8. 最后再粘面包糠,两面粘均匀 9. 全部裹好后的虾放在篦子上备用 10. 锅中加入足量的油,待油温烧热放入裹好面包糠的虾仁炸至金黄即可.
门源回族自治县13743336283： 水煮琵琶虾怎么做 - ？
威康石淋： 原料:琵琶虾500克辅料:粉丝、生菜调料:干辣椒、花椒、郫县豆瓣、葱姜蒜.做法:1、琵琶虾洗净,剪掉虾须,用剪刀把背部剪开,挑出虾线(把背部剪开使虾更入味,但比较费时费力,偶图省事没剪).2、锅中放适量油,小火,...
门源回族自治县13743336283： 琵琶大虾怎么做啊? - ？
威康石淋： 〔主料辅料〕 对虾13个 干淀粉2.5克 火腿50克 绍酒5克 黄瓜100克 精盐2克 生菜心1棵 味精5克 鸡蛋清4个 熟猪油500克 面粉5克 (实耗125克) 〔烹制方法〕 1.将对虾去头,剥去外皮(其中10个保留虾尾),抽掉脊背的沙线.将10个带尾的虾...
门源回族自治县13743336283： 琵琶虾怎么做好吃？
威康石淋： 椒盐琵琶虾椒盐琵琶虾的制作材料:主料:鲜琵琶虾500克,尖椒10克辅料:花生油1千克(实耗75克),生姜25克,粟粉5克,胡椒粉3克,青葱25克,精盐6克,清汤80克.椒盐琵琶虾的特色:色泽鲜艳,形态美观,虾肉嫩滑,味道鲜美.教...
