琵琶虾蒸多长时间能熟 琵琶虾怎么蒸好吃

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琵琶虾蒸多长时间能熟

建议蒸8-10分钟左右即可。

琵琶虾味甘性寒，含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、磷脂以及钙、铁、磷等营养成分物质，营养价值比较高，根据琵琶虾的大小以及蒸的手法不同，一般建议将琵琶虾蒸8-10分钟左右的时间即可，不要蒸太久，避免导致其口感不好。

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琵琶虾怎么蒸好吃

材料：琵琶虾、葱、姜、料酒、耗油、糖、醋、食用油、鸡精

步骤：

1、将琵琶虾洗干净后，为了方便入味，用剪刀对半剪开。

2、将姜切丝，葱切段。

3、将琵琶虾放在盘子上，加入料酒、葱末和姜丝，放进锅内蒸熟。

4、用耗油、糖、醋、鸡精和食用油调制沾汁即可。

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琵琶虾怎么剥好

1、顺着虾壳硬刺的方向慢慢剥开。

2、剥开一节后顺势绕虾身再剥下去，一节一节剥。

3、之后将筷子从虾的尾部与躯干连接处直插进去，一直抵到虾壳，再向上插到虾头处。

4、再往上挑起筷子，酱紫就能愉快的将壳剥出来了。

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琵琶虾不能和什么一起吃

富含维生素C的食物

虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。富含维生素C的水果：如柠檬、柑橘等。富含维生素C的蔬菜：西红柿，胡萝卜，青椒等。

鞣酸含量较多的食物

虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合。生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。

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广元市17837016143： 琵琶虾的做法与注意事项 ？
诏查六味： 1、食材:琵琶虾5只,粉丝1小把,葱1根,蒜1个,蒸鱼豉油1匙,香菜1颗.2、将准备好的琵琶虾清洗干净,然后用合适的工具把琵琶虾的肚子壳剪开.3、接着将中间肠线取出,洗净待用,随后把蒜瓣切碎,锅内放油,油热后放入蒜蓉爆,倒出后放在虾肉处.4、接下来准备一匙蒸鱼豉油,分别浇淋在虾肉上,并将粉条放在虾肉上,然后准备一口蒸锅,将虾放入锅中.5、最后需要用大火蒸,蒸的时间不能过长,大概是10分钟左右即可出锅,出锅后再淋上香菜葱花就完成了.

广元市17837016143： 琵琶虾蒸多久 - ？
诏查六味： 15--20分钟就可以了,不要蒸太久,否则蟹肉散掉就不好吃了,而且味道口感也会变差.记住,就15-20分钟就可以. 另外,提醒你以下哦,千万不要吃隔夜的熟螃蟹,有毒,切记切记.

广元市17837016143： 琵琶虾要蒸多长时间 - ？
诏查六味： 那要看你用多大的火来做,1般我做就在8成熟的时候关火浸泡等待67分钟左右,带到调料入味就能够出锅了,我妈妈做的话她喜欢用小火煨,那做到8成熟的时间跟我的可不1样了呀,你啊,只要记住在8成熟的时候就关火就OK了,对了小火煨的8成熟便可立刻出锅,但万万不可用大火做.

广元市17837016143： 琵琶虾怎么做 - ？
诏查六味： 清蒸皮皮虾:食材明细:皮皮虾350克,蒜适量,姜适量1皮皮虾清洗干净备用.2锅里注入清水烧开后,把皮皮虾放蒸格上.3大火蒸5-7分钟至虾身变红即可.4蒸虾的时候,把蒜和姜分别剁成茸.5取一小碗放少许糖,陈醋,酱油拌匀后加入剁...

广元市17837016143： 琵琶虾怎么吃 - ？
诏查六味： 一、最常吃法椒盐皮皮虾.原料:活皮皮虾、蒜头、干红椒、料酒、盐、椒盐.做法:1、将虾用清水反复冲洗干净,淋入料酒和少许盐拌匀;2、蒜头去皮切碎末,干红椒切成圈;3、锅中倒入油,大火加热至6成热,将虾放入中火炸至虾身变成红色,捞出沥油;4、倒出锅中多余的油留少许底油,放入蒜末和红椒圈,小火慢慢煸香.5、将虾倒入锅中,撒入椒盐翻炒几下即可.

广元市17837016143： 琵琶虾的做法,琵琶虾怎么做好吃,琵琶虾的家常做法 - ？
诏查六味： 主料琵琶虾300g调料 食盐 适量 水煮虾爬子的做法 1.买来的虾爬子放入小盆里2.用水泡20分钟3.锅中倒水4.放入葱,姜和大料5.放入盐6.水开后放入虾爬子7.盖上盖子煮,8分钟即可8.就这样,变色即可哦

广元市17837016143： 琵琶虾为什么扒不下皮啊? - ？
诏查六味： 教你一下琵琶虾的做法,吃法. 1、做:锅里放适量冷水(自来水),将琵琶虾放在箅子上,大火烧开,中火蒸10到15分钟左右即可. 2、吃:将熟的琵琶虾去掉肚皮下的东东,用剪刀顺着两侧把虾皮铰一下(别铰太多,以免浪费),去头.上下两部分的虾皮就可以轻易地揭掉,再将虾尾部的肉轻轻的拽出来.

广元市17837016143： 濑尿虾清蒸多少时间? - ？
诏查六味： 大火蒸5、6分钟,虾变粉红色就可以了

广元市17837016143： 介绍琵琶虾的正宗做法有哪些 - ？
诏查六味： 枇杷虾的做法步骤 1. 先把虾肉、肥膘斩成茸,加鸡蛋(打匀)、精盐、菱粉、味精调匀作为外皮;再把火腿、冬笋、青豆、冬菇、鸡肉切成细末,稍加一点虾肉拌匀作为馅心. 2. 取酒盅12只,每只盅内搽猪油,再把上面的用料分三次放入每只盅内.第一次先把作为外皮用料的一半放入;第二次把馅心用料放在当中;最后将剩下的一半外皮用料全部放入. 3. 然后上笼蒸,约蒸十分钟后即熟,一只只倒出,稍微凉一下,在每只靠盅底一头戳一个小孔.随手插上一根凤尾虾,再下六成热油锅,用旺火炸五分钟起锅,另外用清汤、菱粉、精盐调卤浇上即好.

广元市17837016143： 皮皮虾蒸多久 ？
诏查六味： 10-15分钟.蒸皮皮虾蒸煮时间为水开后,蒸10-15分钟,如是高压锅,常蒸煮5-8分钟即可.皮皮虾蒸制时间过短,肉质未熟残留害菌和寄生虫,时间太长,虾肉鲜味流失,肉质松散较老.建议皮皮虾凉水入锅蒸煮,烹制前,皮皮虾用淡盐水浸泡10分钟,目的是去除杂质和杀菌.皮皮虾营养丰富、汁鲜肉嫩.不同地域对于虾蛄叫法不一,如:虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、皮带虾、琵琶虾等.皮皮虾体部干重含蛋白质72.12%,脂肪7.88%,灰分7.91%,钙0.38%,磷2.21%;氨基酸含量全面,组成合理,易于人体消化吸收,尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高,富含谷氨酸、甘氨酸,故食用口感味道鲜美.