速发海参和淡干海参哪个好？

即食海参和淡干海参哪个营养价值高?~

淡干海参。
淡干海参的发涨率高，口感好，是海参中营养价值保存最完好的，且淡干海参的营养更容易被人体吸收。鲜活海参的肉壁比较厚，营养成分被包围在胶质肉壁中，不易被人体吸收。
干海参在加工过程中有高温高压的工艺，使得营养物质结构有所变化，经发泡后，营养价值可以被人体更好的吸收利用。这也是很多中医都会建议患者或者体弱多病的人选择淡干海参，而非鲜活海参的原因。

扩展资料：
注意事项：
淡干海参一般人群都能食用，特别适合癌症病人及放疗、化疗、手术后食用，肾阳不足，阳痿遗精，小便频数之人食用也有很好的效果，气血不足，营养不良，病后产后体虚，肝炎，肾炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者均可食用，但是患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者要忌食。
年龄太小的儿童最好少吃海参，体格虚弱的儿童可以适当多吃，脾虚、痰多者也应少用或禁用海参，消化加重肠胃肝脏负担。
参考资料来源：百度百科-淡干海参
参考资料来源：百度百科-即食海参

即食海参好。
首先，让我们看一下“即食海参”和“干海参”的定义。即食海参从收获的海参蒸熟即食过程中加工而成。它可以直接食用，多糖也不会丢失，可以被人体完全吸收和利用。干海参是海参的加工产品。尽管它不如新鲜海参营养丰富，但其营养成分比新鲜海参更容易被人体吸收，并且更易于存储和运输。

快餐通常会在3到4年之间选择海参和海参，而且海参很稀，味道很接近新鲜海参。营养成分相对较低。干海参通常选自成熟期7-9年的海参，这些海参是最营养的成分，带有厚肉和强力Q炸弹。可以立即食用的海参特别容易食用，打开包装袋即可食用。

淡干海参
　　淡干海参是含盐量在5%-10%的干海参，是目前海参的主打产品，也是最好的干海参，水发量也高。淡干海参表皮和小足（海参的吸盘）清晰良好，外表呈黑色或者灰色。淡干海参加工是将海参原料经水煮后，烘焙，日晒，最后蒸至干燥。淡干海参加工有深浅之分，纯干相应是加工更精细，含水量最低，纯淡干海参可能个头很小，但发量却能达到十五、十八倍（最好的是北海道参）。普通淡干海参一般在十倍以上，海参是一分价钱一分货。淡干海参的优点是存储运输比较方便，保质期较长，加工成本低且简单；缺点也相似，加工过程会让海参的一些营养成分流失，食用发制过程比较繁琐。
　　速发海参
　　速发海参生产工艺简单，二是最大程度保留了新鲜海参的营养成分。速生海参是以优质海参为原料，去除内脏、牙齿和杂质，采用独特的冷蒸工艺结合高压收缩和低温除湿技术制成。与传统海参相比，速生海参不仅在整个加工过程中不添加一滴糖和盐，进行去牙去内脏的精细处理。
　　速生海参最大的特点是采用了“闪蒸”的核心技术。与“煮”相比，“蒸”保证了包括蛋白质在内的许多营养成分最大限度地不流失，也大大缩短了制发时间。消费者在家做头发8-12小时就可以吃到，口感比传统海参更浓郁。
　　该工艺避免了传统干海参繁琐的制备过程，在很大程度上保留了海参的生物活性物质。具有泡发简单、携带方便、食用方便等特点。

淡干海参好。
淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水，方便储藏。淡干海参是含盐量在5%-10%的干海参，是目前海参的主打产品，也是最好的干海参，水发量也高。淡干海参表皮和小足（海参的吸盘）清晰良好，外表呈黑色或者灰色。淡干海参加工是将海参原料经水煮后，烘焙，日晒，最后蒸至干燥。淡干海参加工有深浅之分，纯干相应是加工更精细，含水量最低，纯淡干海参可能个头很小，但发量却能达到十五、十八倍（最好的是北海道参）。

速发海参和淡干海参，我觉得淡干海参要好一些，因为蛋糕海参可以自己泡发，根据自己的口感来破发

速发海参和淡干海参哪个好？各有各的优势和特点，每个人的选择和口味不一样，这个没有办法进行对比。个人觉得还是速发海参更好，因为更接近于鲜海参，味道口感鲜嫩，营养价值也最高。

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高青县19599418976： 速发海参好不好? - ？
邱修格利： 还可以 不如淡干海参营养保存的好 因为速发过程海参营养会流失

高青县19599418976： 请问即食海参跟淡干海参哪个好? - ？
邱修格利： 即食海参,食用起来比较方便.但是切记不要买冻冰的即食. 干参:没有发制前可以搁很长时间.且发制后口感比较不错,略优于即食海参.缺点是发制方法比较复杂,且很多海参品牌不敢代发,因为他们本身海参品质没保障,怕发不好.比如...

高青县19599418976： 淡干海参营养好还是即食海参营养好? - ？
邱修格利： 即食海参的营养未必要比干海参好,即食海参还分高压即食海参和水发即食海参,高压即食海参相更好一些,还有已经调味过的那种即食海参,里面可能添加了其他食品添加剂,以延长保质期.干海参也有不同加工工艺,淡干海参较好,其加工过程相对简单,但是发泡较为复杂,但是其营养方面保留相对较好.建议自家吃可以买淡干海参自己泡发,只要有时间,买淡干海参是实惠很多的,希望对你有帮助.至于买淡干海参,只要开始做品牌的那些公司的淡干产品都还是不错的,不过不能买太便宜的,目前淡干海参品质稍好的要至少在3000+

高青县19599418976： 鲜海参发泡和不发泡哪个营养好 - ？
邱修格利： 这个你应该是说的即食海参和淡干海参,这个营养方面的话,即食海参会好点的,单也差不多、这俩的区别就在于海参加工工艺不一样,干海参是现在最主流的产品,自己发泡,口感较好,易于保存和运输.即食海参是直接食用,简单,需要零下冷冻保存,不利于运输.

高青县19599418976： 淡干海参和即食海参哪个营养价值高? - ？
邱修格利： 淡干海参,即食海参,一般都是发的不太理想,煮大了的,不过淡干海参也分好几种

高青县19599418976： 即食海参与干海参 那个好 - ？
邱修格利： 如果想长期吃就吃干海参,如果偶尔吃酒吃即食的,方便.干海参也分很多种类的,淡干参、糖干、盐干,都是干海参,但是价格往往查出几倍,淡干参是品质最好的干海参,价格自然也最高,4000以下的淡干参,建议你就不要考虑了.淡干参的发制也不是很麻烦,买的时候都会有说明书的,按照步骤做就好了.

高青县19599418976： 即食海参和淡干海参哪个比较好? - ？
邱修格利： 大渔场即食海参和淡干海参各有各的好处,即食海参缓化解冻即可食用,方便快捷,适合现代快节奏的中年或者年轻人,淡干海参比较适合注重生活品质的养生达人,懂得养生的人更享受淡干海参泡发的过程.

高青县19599418976： 干海参和即食海参哪个营养高 - ？
邱修格利： 这位朋友你好,我来给你解释一下这个问题,首先不能说即食的营养一定比淡干的高.因为即食海参的加工工艺是不同的,有的是用鲜参加工的,但是极少,厂家宣传可能是说鲜参加工,其工艺 luck大树已经说过 即食海参:鲜活海参→去内脏→...

高青县19599418976： 淡干海参跟即食海参哪个营养价值最高?什么季节吃海参最好?？
邱修格利： 淡干海参跟即时海参营养价值是一样的.淡干海参是拉缸盐晾干了,方便储存,吃的时间需要自己泡发,比较麻烦一点;即食海参就是直接用拉缸眼泡发好的可以直接使用,吃起来很方便,但是需要冷冻保存.我一般直接吃的就买即时海参,不直接吃的就买淡干海参方便储存放在干燥的地方很长时间都么问题.海参性温,对人体的滋补很温和,适合四季吃.我父母就是一年四季都吃.这一段时间给父母买的吉参堂家的海参父母反应口感跟品质都很不错.

高青县19599418976： 干海参和即食海参 哪个更有营养 - ？
邱修格利： 纯淡干海参最有营养,但价格一般比较贵,即食海参只是吃起来方便,省去了泡发的时间而已,营养不如淡干的