新鲜玉米饼的家常做法松软
玉米饼美食教程
大米一碗、鸡蛋1个、玉米面一碗、清水、糖
制作步骤：
第一步：先把一碗大米浸泡一个小时左右，浸泡至大米完胀开，再清洗干净，沥干水分后倒进破壁机中；接着往破壁机中打入一个鸡蛋，并按下“果蔬键”，一起打成细腻的米浆；然后把打好的米浆（约380克）倒入大碗中备用。
第二步：往米浆中加入150克玉米面，搅成小疙瘩状后，再加入150克水或者牛奶，用蛋抽充分搅打搅匀。
第三步：根据个人喜欢的甜度，往面糊加入适量白糖，继续搅拌几分钟，搅拌成细腻无疙瘩的面糊，此时的面糊是可以流动、呈直线状的。
第四步：无油版小饼。电饼铛预热开中火，然后用勺子把入面糊舀入锅里（稍稍抬高勺子才会形成圆形的小饼）；烙至定型后翻面，继续烙至饼变得软软的就是熟了。
第五步：有油版小饼。电饼铛中加入适量食用油，用勺子把面糊舀进锅中，烙至定型后翻面，继续烙至饼变得软软的就是熟了。
制作关键点：
1.把面糊舀进电饼铛中时，稍稍抬高勺子，面糊落下后就会自动形成圆形。
2.加点油烙出来的小饼吃起来更油润松软，吃起来没有油腻感；可以根据自己的喜欢选择加或不加食用油。
如何做玉米饼
3、一定要加些葱花，提香气，花椒面少许，盐，鸡蛋三枚；4、平锅烧热放油适量，将玉米糊摊入，待一面七八成熟能翻的时候翻一下，注意不能散了。第二面熟透后出锅；5、一碗汤（鸡蛋西红、紫菜瓜片都可），一碗酱（微辣尖椒），葱丝少许；鲜蔬玉米饼的制作方法 鲜蔬玉米饼 材料：玉米面300g，...
香甜玉米饼怎么做好吃呢?
3：在锅里加上一点油，把玉米糊都倒进去，把表面铺平的同时，顺便把玉米都压紧实，全程开小火慢煎，煎的定型，加上没过玉米食用油，把玉米炸熟，就可以出锅了，出锅后，先控一下油分，然后趁热淋上一层白糖，这样白糖就可以融化了，最后切成小块就可以吃了。这就是玉米饼的做法，我个人觉得做成...
请问新鲜嫩玉米饼的家常做法?
把玉米粒放进榨汁机搅拌，打成细腻的玉米浆，倒入小盆中备用 再一次加入鸡蛋，白糖，酵母粉和适量的面粉搅拌成糊状，静置40-60分钟，任其充分发酵 电饼档加热，加入适量的食用油，然后用汤勺挖一勺玉米糊倒入锅内，用铲子摊开 煎至成形后翻过来煎另外一面，煎至两面金黄就可以了，香甜可口的嫩玉米...
贴在锅里的玉米饼做法
玉米面、豆面、白面混合，拌入泡打粉、小苏打、水，用筷搅拌成湿一点的团，醒半小时。揪一块粉，揉成长条，贴在锅边上，这样重复着，在锅边围一圈。 锅内放了些水，中小火、盖上盖。 当然在做菜的锅边贴饼会沾鲜味，饼会更好吃。待水干，香气扑鼻，这饼就好了。饼熟了，就能轻松拿下，如果还...
怎样做玉米饼?
做法如下：主料：玉米粉、自发粉辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打烹制方法：1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一...
怎样做玉米面饼子又香又好吃?
再盖上盖子转中大火烧就行了 4.看到锅中水快干了的时候，转小火，人不要走开，一直在锅边关注玉米饼的状态，玉米饼有锅巴但不焦糊就可以出锅了，出锅要趁热吃，这样吃口感最好，等冷子就会变硬一些，吃不完的最好用保鲜袋扎起来，吃的时候热一下就行了，以上就是我的回答，谢谢您的阅读 ...
怎样用新鲜玉米做玉米饼
前几日家里给我送来了一些鲜玉米，一直煮着吃总觉得不爱吃了，于是用鲜玉米做了些玉米饼，感觉味道真心不错，推荐给大家，一起来学学吧。01 先把玉米粒全部剥下来，把里面的玉米须捡干净不要。02 我用的是果汁机打磨的，因为玉米粒新鲜，所以果汁机很轻松的就将玉米粒打磨成玉米浆了，你要...
油炸玉米饼做法
油炸新鲜玉米饼的做法 食材：中筋粉、玉米粉、泡打粉、糖、盐、牛奶、酸奶、玉米粒、油 制作方法：1、混合中筋粉、玉米粉、泡打粉、糖、盐、牛奶、酸奶混匀，倒入粉堆，恰好拌匀，加入玉米粒拌匀静置10-15分钟。2、锅热油，用冰淇淋勺或1tbs的勺，挖面糊，炸至金黄即可。
荷香玉米饼的做法,荷香玉米饼怎么做好吃,荷香
材料：玉米面(黄)100g、面粉100g、鸡蛋30g、荷叶25g、奶粉30g、白糖20g、苏打粉5g、白醋5ml、水100ml 做法 1.玉米面和面粉里加入小苏打、白醋、温水打成稠糊饧发30分钟 2.饧发好的糊里加入奶粉、白糖、鸡蛋搅拌均匀静置5分钟 3.水开后上屉铺上荷叶 4.倒入面糊摊平 5.大火蒸15分钟揭盖用刀...
玉米饼怎么做才能外酥里嫩,咸香味美,有嚼劲呢?
然后再用过滤的东西，将玉米的杂质挑出来。成玉米糊的形状，再加入适量的面粉，用筷子搅拌均匀，直到玉米糊变成粘稠的状态即可。然后再打入一颗鸡蛋，这样既能够提鲜，又能够提香。可以根据自己的口味，加白糖，如果喜欢吃偏甜口的玉米饼，那么就多加一些白糖。二、结语。然后将玉米，揉成面团的形状，擀...
弋俩美罗： 1、将玉米面和开水按照一比一混合,搅拌均匀,玉米面吸水性很强,水要开并且多一点,这样做出来的玉米饼松软好吃. 2、等玉米面稍微凉一会,加入黄豆面、小麦面、白糖,充分混合,感觉同体温差不多的时候加入酵母. 3、加入约30几度的温水50克,揉成软软的面团.(我做的时候面和水的比例是100:75,也许有人觉得这个比例水分太大了,玉米面和玉米粉不同,玉米面吸收水性大,所以水用得多,我是经过仔细称量而做的,亲们做的时候根据粉类不同略作调整) 4、大枣去核,切成很细碎的末. 5、加入大枣末揉匀后,盖上保鲜膜发酵. 6、发酵至原来的两倍大小. 7、电饼铛刷上油,做成饼胚放入,继续饧发约20分钟. 8、看到饼胚膨胀了两面煎黄即可.
青原区13954399475： 松软玉米饼的做法,松软玉米饼怎么做好吃,松软 - ？
弋俩美罗： 1. 把玉米粒磨成糊,因鲜玉米粒本身有水份就不要加水磨啦,这是糯玉米,磨着都觉粘. 2. 磨好的玉米糊糊因太粘,也较稀,要加适量面米,再加适量白糖拌匀. 3. 平底锅放油,热后用勺子把糊舀在锅里,再稍压平. 4. 一面煎好后翻面再煎,两面金黄色就可起锅啦!
青原区13954399475： 新鲜的玉米,做饼,怎么做,才好吃? - ？
弋俩美罗： 香甜玉米饼 材料: 新鲜玉米、白糖、面粉(后两项可以用奶粉替代)、鸡蛋一只 做法: 1、玉米粒加入白糖2勺,水一勺,用搅拌机打碎,注意将玉米中的杂质耐心剔出,不然影响口感;2、不要搅打得过于碎,可以留一些小颗粒提升口感,...
青原区13954399475： 玉米饼子怎么做才松软 - ？
弋俩美罗： 主料:玉米面400克,白面100克 辅料:鸡蛋3个 调料:白糖,发酵粉1克,花生油50克 做法 1、将玉米面、白面、鸡蛋倒入盆内,用温水和成糊状,放入发酵粉、白糖搅匀即可. 2、当饼撑达到一定温度时,放入花生油,油有七八成热的时候,...
青原区13954399475： 玉米饼怎么做 - ？
弋俩美罗： 玉米饼的做法如下: 原料:玉米面200克,滚开水200克. 做法: 1. 将200克玉米面放盆中,边加滚开水边用筷子搅拌匀, 稍揉成团.2. 装入一半模具,约1.5厘米厚. 3. 不用抹油直接放入电压力锅不沾内胆,选烙饼键.30分钟后,排气后打开压力锅,已熟.配菜吃啰. 小贴士: 1、原料要买好吃的玉米面. 2、模具防粘可用水,其实只要压实就不沾了. 3、厚度自己掌握,装一半,放案板上先压实成型,再脱模. 4、压力锅烙饼时间可自己掌握,只要熟就成.
青原区13954399475： 「玉米饼怎么做又软又香」玉米饼怎么做好吃 - ？
弋俩美罗： 材料:玉米面70g、糖30g、牛奶50g、鸡蛋1个.制作步骤:将所有材料放在一起搅均匀 用平底锅小火煎、将面糊垂直90度缓缓地往中间倒、摊出来的面饼就很圆、面饼大小由自己决定 看到面饼表面有很多洞洞的时候马上用筷子翻面 煎到两面金黄熟了就可以出锅吃
青原区13954399475： 美味好吃的玉米饼怎么做 - ？
弋俩美罗： 工具/原料 more 玉米面 200g 白面 200g 牛奶 280g 白糖 30g 酵母 4g 美味玉米饼方法/步骤 1 玉米面和白面我用的是1:1的比例,这样能改善玉米的干粗的口感.2 牛奶加温把白糖和酵母融化.3 牛奶糖慢慢倒入面粉中,用筷子不停地搅动.4 最后...
青原区13954399475： 玉米饼怎么做最简单?？
弋俩美罗： 1. 猪肉先切小块再剁成肉末,加入盐、生粉、胡椒粉搅拌均匀,分次加入一点点的清水,向着同一个方向搅拌至起胶(就是做馄饨、饺子馅那样);加入玉米粒、胡萝卜粒、香葱粒拌匀;准备好馅料、清水、芝麻、馄饨皮就可以开始做了; 2. 用筷子或汤匙把馅料放在馄饨皮的中间; 3. 拉起馄饨皮的四个角; 4. 底部先蘸点水,再蘸上炒香的白芝麻 5. 有芝麻的一面向下,放在碟子或案板上用手把玉米饼稍为压扁,然后反过来,就做好一个玉米饼了; 6. 蒸笼上铺上洗干净的玉米衣,水开后,把玉米饼放进去大火蒸10分钟(有芝麻一面向上); 7. 蒸熟后就很好吃,但放凉后用平底锅煎一下再吃就更香更美味了. 8. 平底锅烧热,刷一层薄油,中小火煎至金黄就可以啦!
青原区13954399475： 超级松软玉米饼怎么做如何做好 - ？
弋俩美罗： 超级松软玉米饼 主料 玉米面一碗 牛奶适量 玉米粒一小丢丢 鸡蛋两个 白糖适量 酵母两克 小苏打一克 超级松软玉米饼的做法步骤1. 玉米粒煮熟2. 玉米粒中加入玉米面3. 然后白糖鸡蛋,白糖适量添加,喜欢甜的可以多放点4. 加入小苏打和酵母,牛奶搅拌均匀5. 不粘锅加热用勺子舀半勺6. 不要动,以免散,等到一面定型了,再翻面,(米糊不要太稀,勺子舀起,有点流动即可)7. 两面都好了,就可以吃了,超级松软哪,不信你可以试试
青原区13954399475： 玉米饼的做法?玉米饼怎么做好吃?玉米饼的家常做法? - ？
弋俩美罗： 这种玉米饼的做法类似酒酿饼,不放油,利用水蒸气使玉米饼发起来,做出来的玉米饼表面软软的,饼底脆脆的,加上里面甜玉米粒又甜又嫩吃起来很香而且不用担心发胖,不过一定要趁热吃,否则饼底变软口味就打折扣了. 菜系及功效:精品...
