电烤箱烤鱼的做法

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相信大家都吃过烤鱼，外焦里嫩，还有各种青菜，很是入味。就像小编每次吃必点土豆片，只是店里的量实在有限，根本不够吃，想着如果能在家里自己做着吃就好了，想放多少放多少。那么，电烤箱烤鱼的做法有哪些？哪种鱼更适合烤着吃呢？下面就跟小编一起来简单的了解一下吧。

一、电烤箱烤鱼的做法

电烤箱烤鱼的做法1、花鲢

食材用料：花鲢、生姜、大蒜、大葱、料酒、食盐、生抽、干辣椒、孜然、芹菜、豆瓣酱、黑木耳、土豆、平菇、香菜

做法：

第一步，将所有食材清洗干净，在花鲢的两侧开花刀，然后沿着鱼骨分开，但是鱼背要连着，最后抹上料酒和食盐，放上姜片和葱段腌制10分钟以上。

第二步，在烤盘上放上一层锡纸，垫上葱段和姜片，然后将腌制好的鱼放到上面，用刷子刷上酱油和食用油，均匀的撒上辣椒面和孜然粉，最后放入烤箱中上下火20分钟。随时观察烤箱内部情况，如果感觉鱼要焦了，可以取出加一次油。

第三步，在不粘锅中放入适量食用油，然后加入大蒜、生姜片、葱段爆香，之后在放入干辣椒、花椒、豆瓣酱制成红油。

第四步，熬耗油之后加入适量的清水烧开，如果有鲜汤更好。水沸之后加入黑木耳、土豆片、平菇，断生之后放入生抽、食盐、味精、少许糖调味。

第五步，将煮好的汤汁和配菜一同浇到鱼身上，然后在放到烤箱中烤五分钟。

第六步，鱼快考好的时候，继续热锅放油，放入干辣椒和花椒炒香，等鱼出烤箱之后，放上适量香菜，将熬好的油淋上去就可以上桌食用了。

电烤箱烤鱼的做法2、秋刀鱼

食材用料：秋刀鱼、姜丝、柠檬皮、盐、胡椒粉、柠檬

做法：

第一步，将秋刀鱼的内脏洗干净，生姜和柠檬皮切成丝状，再取少许盐涂抹在秋刀鱼上面，将切好的生姜丝和柠檬皮放入鱼肚子中腌制半小时。腌制后会有很多水，要用厨房纸将水分吸干。

第二步，在烤盘中铺一层锡纸，然后均匀的刷一层食用油，将腌制好的秋刀鱼放在烤盘上，撒上胡椒粉放入烤箱中，上下火200度烤十分钟。

第三步，将鱼拿出来刷一层油，然后翻个面，再刷一层油并撒上胡椒粉，如烤箱再烤10分钟就可以出烤箱了。

第四步，烤鱼出烤箱时候，要趁热，将柠檬汁挤到秋刀鱼上面，这样才会更加入味。

电烤箱烤鱼的做法3、草鱼

食材用料：草鱼、土豆、木耳、黄瓜、芹菜、老干妈、麻辣鱼调料、食盐、花生油、泡姜、大葱、生姜、香料、生抽、泡萝卜、泡辣椒

做法：

第一步，将所有食材准备好，在 草鱼的悲伤刮花刀，然后抹上食盐、味精、生抽以及老干妈调味，再将切好的葱姜丝放入鱼腹中腌制半个小时。

第二步，将烤箱预热到180度，然后再卡片放上面刷一层油，放入烤鱼，撒上芹菜叶，入烤箱上下火半小时烤半小时。

第三步，将土豆切厚片，然如锅中慢慢煎炸，直至双面金黄。然后将土豆捞出备用，加入少许油，放入大葱、生姜爆香，再将麻辣鱼调料放入锅中翻炒均匀。

第四步，将芹菜、木耳、黄瓜、泡萝卜、泡辣椒以及刚刚炸好的土豆放入锅中翻炒至断生。取出烤盘，把配菜倒在鱼上，然后继续放入烤箱中，再烤15分钟左右就可以上桌开吃了。

海豹搬家

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麻江县15689769360： 怎么用烤箱做烤鱼 - ？
胡孙曲同： 一般烤箱烤鱼需要180--200度,根据鱼的大小以及烤箱温控的性能,一般选择上部烧烤加风扇模式,烘烤大约25-30分钟即可完成.

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胡孙曲同： 用料 草鱼 1条(2斤) 豆皮,土豆,洋葱,金针菇,花生米,青辣椒,干红辣椒, 各适量 豆瓣酱,花椒,辣椒面,辣椒粉,老干妈 各适量 烤箱烤鱼的做法 2斤的草鱼一条,开花刀,用料酒,姜片,盐,花椒粉,腌制2~3小时把配料切好备用...

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胡孙曲同： 烤箱做家常烤鱼的做法 1、鱼洗干净去鱼鳞后沥干水2、鱼沥干水后放适量盐、油、孜然、酱油涂均匀鱼身,正反面都要哦 3、涂好腌料后腌二个小时 4、腌鱼的过程中洗好葱和香菜并切成小段 5、青辣椒、胡萝卜、洋葱、窝笋洗干净后切好 6、鱼腌制二小时后,烤箱底部可以加块锡纸防止在烤鱼的过程中有滴汁下来,烤箱先预热5分钟后放鱼进去,烤箱200度,烤20分钟 7、鱼烤好后装盘 8、在上面放上葱花和香菜备用 9、为了提鲜,放了几片瘦肉,先把瘦肉和胡萝卜炒软,再依次放青辣椒、窝笋、洋葱翻炒回点水焖熟,然后放适量调料即可 10、把炒好的配菜热汁一起淋到烤鱼上即可,为了鱼更入味吸汁,可以再放回烤箱里烤5分钟哦

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胡孙曲同： 第一看鱼的大小,第二看烤箱的大小. 提前把鱼用调料腌制好之后,需要提前把烤箱预热220°,时间为5分钟左右,如果是大烤箱,鱼是家常吃的 鲤鱼或者大黄花鱼的话,或者鲈鱼,直接放在中间层,打开上下加热+ 风扇的模式,烤10分钟后,最好再翻一下,然后再烤10分钟,大概25分钟左右,烤鱼即可完成. 如果是小烤箱,一方面考虑空间域容积,另一方面考虑烘烤的均匀性,最好把鱼切成块或段,这样方便烘烤. 总体,个人感觉,小烤箱没有嵌入式的大烤箱烤的均匀,控温效果也不如大烤箱.

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胡孙曲同： 食材明细 鱼1200g 土豆200g 洋葱150g 小白菜150g 姜5片 蒜2瓣 尖椒1个 香菜3根 麻椒15粒 干红椒3个 泡椒3个 孜然粉适量 辣椒粉适量 盐3勺 生抽1勺 油2勺 白酒少许 麻辣口味 烧工艺 十分钟耗时 简单难度 电烤箱烤鱼的做法步骤1 ...

麻江县15689769360： 电烤箱烤鱼的做法是怎样的? ？
胡孙曲同： 1、食材准备 鲫鱼600克,胡椒粉、油、生姜、大蒜、干辣椒1个,料酒1勺. 做法步骤 1、鲫鱼清洗干净后,沥水. 2、放入生姜、大蒜、干辣椒、料酒、胡椒粉抓匀,腌制20分钟. 3、将腌制好的鱼,放在烤网上,200度25分钟,翻面刷油200度再烤25分钟.4、翻面刷油,撒些胡椒粉继续烤. 5、撒些葱花,200度再烤5分钟即可.

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胡孙曲同： 方法/步骤 1 将鱼洗净,用刀在鱼身两侧开花刀,然后沿鱼骨将鱼部分分开,使鱼分成两半,鱼背相连,用葱段、姜片、料酒和盐抹匀鱼身,腌制10分钟;2 将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘,垫上葱段和姜片,鱼身刷上油和酱油,撒上辣椒面、...

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胡孙曲同： 芝麻烤鱼,听起来就很美味,赶紧来为自己做一份吧.

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胡孙曲同： 工具/原料 工具:烤鱼炉,烤鱼夹子,托盘,木炭.原料:油盐料酒那是当然的,鲤鱼一条(三斤左右为宜),姜,葱,蒜米,花生,香菜,生辣椒,紫酥,薄荷叶,(现成的一金宫牌麻辣鱼调料)步骤/方法配料1、先将鱼去鳞,从鱼背...

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胡孙曲同： 简单版: 材料:鲫鱼,泡辣椒,韭菜,盐,味精,干辣椒面,孜然,食用油,葱 做法: 泡辣椒和韭菜切碎,塞入鲫鱼的肚子里,在鲫鱼两面抹上盐,味精,干辣椒面,孜然,食用油(孜然和食用油要少,最好不要有油流在盘子里太多为准) ...