中国菜系八大菜系排名
鲁菜起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系中唯一的自发型菜系，相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言，历史悠久、技法丰富、难度高、功力深厚。
2. 川菜
川菜是中国汉族传统的四大菜系之一，也是中国八大菜系之一。它起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色，深受人们喜爱。
3. 粤菜
粤菜即广东菜，狭义上指广州府菜，一般指广州菜（含南番顺）。作为中国汉族四大菜系之一，粤菜源自中原，经过两千多年的发展，至晚清时期已渐成熟。
4. 苏菜
苏菜即江苏菜系，在烹饪学术上一般称为“苏菜”。江苏菜系由南京、徐海、淮扬和苏南四种风味组成，是宫廷第二大菜系，现今国宴仍以淮扬菜系为主。
5. 闽菜
闽菜是以闽东、闽南、闽西、闽北、闽中、莆仙地方风味菜为主形成的菜系，以福州菜为代表。闽菜清鲜、淡爽、偏于甜酸，尤其讲究调汤，汤鲜味美，汤菜品种多，具有传统特色。
6. 浙菜
浙菜以杭州、宁波、绍兴和温州四种风味为代表的地方菜系。浙菜采用原料广泛，注重原料的新鲜和合理搭配，以求味道的互补，充分发掘出普通原料的美味与营养。
7. 徽菜
徽菜指徽州菜，简称徽菜，是中国八大菜系之一。徽菜起源于南宋时期的徽州府（现黄山市，江西省婺源县，以及安徽省宣城市绩溪县组成），其独特的地理人文环境赋予徽菜独有的味道。
8. 湘菜
湘菜，又称湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一。湘菜特别讲究调味，尤重酸辣、咸香、清香、浓鲜。根据季节变化，其味重清淡、香鲜或热辣、浓鲜，展现出多样的风味。
以上内容参考：百度百科-湘菜
八大菜系排名
中国八大菜系：川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜八大菜系中的四大菜系：四川菜、山东菜、江苏菜、广东菜鲁、川、苏、粤四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了我国的八大菜系。八大菜系排名：1、川菜四川菜系，各地风味比较统一。分为以川西成都乐山为...
中国八大菜系排名
鲁菜，又称山东菜，是中国八大菜系之一，代表黄河流域的烹饪文化。它包括济南菜、胶东菜和孔府菜等，以济南菜为典型，有超过五十种的烹饪方法，如炒、煎、炸、烧、炖、烤、蒸、扒等。济南菜以清香、脆嫩、味浓而著称，擅长制汤，清浊分明。胶东菜以海味为主，制作海鲜精湛，少用调料。孔府菜做工精细...
八大菜系排名顺序
八大菜系排名顺序是鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜。菜系是在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。中国传统餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派。在清代形成鲁、川、粤、苏四大菜系（根据徐珂所辑...
中国八大菜系排名顺序
4、苏菜 苏菜即江苏菜，口味偏甜、刀工精细、选材和造型讲究，是当时的宫廷第二大菜系。其中的有名菜有粉狮子头、金陵丸子、黄泥煨鸡、鸡汤煮干丝、肉酿生麸、凤尾虾、三套鸭等等。5、闽菜 闽菜是中国八大菜系之一，在八大菜系排名中位列第五。历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。闽菜发源于...
中国八大菜系正确排名?
中国八大菜系排名 1.鲁菜 2.川菜 3.苏菜 4.粤菜 5.闽菜 6.浙菜 7.湘菜 8.徽菜 1.鲁菜 代表菜：一品寿桃、翡翠虾环、海米珍珠笋等 鲁菜由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。齐鲁菜清香、鲜嫩、味纯著称，一菜一味，百菜不重，代表菜有德州脱骨扒鸡，胶辽菜以烹饪海鲜见长，口味以鲜嫩为主，偏重...
八大菜系是哪八大菜系排名
八大菜系可谓是各具千秋，成品也难分高下。一、川菜。川菜是不少人心中当之无愧的八大菜系之首，鲜香麻辣，中外驰名，而其间最以四川、重庆两处的川菜最为地道。川菜最为重视选料，配菜多种多样，色彩艳丽美观，滋味香辣爽口，配料方面重视辣椒、花椒等的使用，独具特征，在全国范围内都极受欢迎，随处...
八大菜系之首(中国八大菜系正确排名)
八大菜系排名第一 鲁菜是八大菜系之首，中国的"八大菜系"，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜蠢肆仔、浙菜、湘菜、徽菜。鲁菜，是起源于山东省淄博市博山区的齐鲁风味，是中国传统四大菜系中唯一的自发型菜系，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系，是八大菜系之首。经典菜品有一品豆腐、...
八大菜系排名第一的是
1、鲁菜是八大菜系之首，中国的八大菜系，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。2、鲁菜，是起源于山东省淄博市博山区的齐鲁风味，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系，是...
中国八大菜系之首是哪个?
鲁菜最引以为傲的，就是它的“宫廷菜”头衔。不过这并不能解释它的头等地位，至于它为何能居首，我认为是因为一种象征—也就是说，八大菜系彼此并无伯仲，鲁菜能成为第一菜系，是因为它在中国饮食历史上的突出地位，和代表的象征意义。八大菜系排名 排名是：第一鲁菜，第二川菜，第三粤菜，第四闽菜...
中国八大菜系的排名是什么?
中国的"八大菜系"，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。容华贵、中正大气、平和养生 (咸鲜为主火候精湛 精于制汤 善烹海味 注重礼仪)。调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味(鱼香、麻辣、...
陈路依普： 鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜
建水县19184219271： 中国八大菜系的排名是什么? ？
陈路依普： 一、 鲁菜 二、川菜 三、粤菜 四、闽菜 五、苏菜 六、浙菜 七、湘菜 八、徽菜
建水县19184219271： 中国菜系排名 - ？
陈路依普： 共有八大菜系.鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、 徽.
建水县19184219271： 中国八大菜系排名,中国八大菜系有哪些 - ？
陈路依普： 八大菜系 川菜 鲁菜 粤菜 苏菜 浙菜 闽菜 湘菜 徽菜望采纳
建水县19184219271： 中国那八大菜系那个第一 - ？
陈路依普： 八大菜系排名 01、山东(鲁菜)--宫廷最大菜系,以孔府风味为龙头. 02、四川(川菜)--中国最有特色的菜系,也是民间最大菜系. 03、江苏(苏菜)--宫廷第二大菜系,古今国宴上最受人欢迎的菜系. 04、广东(粤菜)--国内民间第二大菜...
建水县19184219271： 八大菜系排名 - ？
陈路依普： 中国八大菜系:川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜 八大菜系中的四大菜系:四川菜、山东菜、江苏菜、广东菜 鲁、川、苏、粤四大菜系形成历史较早,后来,浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名,于是形成了我国的八大菜...
建水县19184219271： 八大菜系顺序排名 - ？
陈路依普： 1.浙江菜系2.江苏菜系 3.广东菜系 4.福建菜系 5.山东菜系 6.安徽菜系 7.湖南菜系 8.四川菜系
建水县19184219271： 八大菜系的排名 - ？
陈路依普： 我国的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴.菜肴在烹饪中有许多流派.其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”.
建水县19184219271： 中国八大菜系中排名第一的是哪个菜系? - ？
陈路依普： 八大菜系之首当推鲁菜.鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关.山东是我国古文化发祥地之一.地处黄河下游,气候温和,胶东半岛突出于渤海和黄海之间.境内山川纵横,河湖交错,沃野千里,物产丰富,交通便利,文化发达.其粮食产量居全国第三位;蔬菜种类繁多,品质优良,是号称“世界三大菜园”之一.如胶州大白菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外.
建水县19184219271： 八大菜系哪个排第一?？
陈路依普： 鲁菜鲁菜是八大菜系之首.鲁菜是起源于山东省淄博市博山区的齐鲁风味,是中国传统八大菜系中唯一的自发型菜系,是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的...
