春节年夜饭必吃菜谱大全
（1）将鸡洗净后切成2-75px的小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟;
（2）姜、蒜切片，葱干辣椒切段;
（3）锅中倒入300ml油烧热，放入鸡块略炸，炸至金黄色后;
（4）大火烧热油，放入姜、蒜片爆香，放入辣椒花椒，放入炸好的鸡块翻炒，撒入鸡精白糖和葱段炒匀。
2、蒜香鸡翅
（1）取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料;
（2）鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时;
（3）大蒜切末;
（4）取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色;
（5）倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香;
（6）加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。
3、小米蒸排骨
（1）小米泡水三个小时;
（2）排骨泡水三十分钟，去掉血水;
（3）加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克;
（4）腌2个小时入味;
（5）排骨加入小米搅拌均匀。
（6）土豆切片放入容器底部;
（7）再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。
年夜饭家宴菜谱12个菜
1、白切鸡 过年必备的十二道菜之一就是白切鸡。鸡排在首位，鸡同“吉”，吃鸡寓意“吉祥”，为了图个大吉大利。鸡也同“祭”，大年三十当天，很多地方都有祭祖的习俗，而祭祖的供品，鸡是必不可少的。鸡的鲜美口感和寓意，使得年夜饭更加丰盛和幸福。2、清蒸鱼 清蒸...
春节年夜饭必吃菜谱大全
1、辣子鸡 （1）将鸡洗净后切成2-75px的小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟;（2）姜、蒜切片，葱干辣椒切段;（3）锅中倒入300ml油烧热，放入鸡块略炸，炸至金黄色后;（4）大火烧热油，放入姜、蒜片爆香，放入辣椒花椒，放入炸好的鸡块翻炒，撒入鸡精白糖和葱段炒匀。2、蒜香鸡翅 （1）...
除夕年夜饭菜单吉祥菜谱
②把糯米饭摊凉，待温热时，打入鸡蛋。③先把腊肉煮熟，然后切成丁状，葱切葱花，生姜去皮、切成末。④将所有配料放入糯米饭里，加花椒粉和盐(可按自己口味定)拌均匀(拌均匀后，可以挖一小块，放微波炉里烤30秒，试一下味道，主要是有生鸡蛋，其实也可以吃，不过就要胃肠功能好的)。⑤拌均匀后，...
传统年夜饭12道菜谱
2. 年年有余 原料：鲤鱼 调料：白糖、醋、番茄酱、精盐、料酒、粉芡、鸡蛋、面粉、花生油 制作过程：（1）鱼宰杀洗净，切口，用精盐、料酒腌味。（2）调浆挂粉，鱼身裹浆。（3）热油炸鱼至熟透，沥油，摆盘。（4）锅中熬糖醋汁，淋芡，浇在鱼上即可。3. 节节登高 原料：肉排骨、葱、姜 ...
年夜饭菜谱
年夜饭菜谱有红烧鲫鱼、红枣莲子炖鸡、红烧羊肉、粉蒸肉、香辣猪蹄。一、红烧鲫鱼 1、鱼去鳞片，清理内脏，在鱼身两面开花刀，洗净备用。2、锅内倒入食用油烧至八分热下鱼炸，开小火炸成两面金黄色捞出备用，锅内留少许油，其余的油倒出来放一边。3、小米辣，蒜子，生姜切成小丁段，下油锅爆香。4...
春节年夜饭菜谱大全
春节年夜饭菜谱有：红烧肉、蒜蓉开背虾、酱牛肉、椒盐蚕蛹、酸菜鱼等。1、红烧肉 一道著名的大众菜肴，做法多达二三十种，唯一不变的是口感，软糯香甜，肥而不腻，选用五花三层的猪肉，用砂锅炖煮而成，营养丰富，入口即化，在年三十的晚上，红烧肉是重中之重，也是一道不折不扣的硬菜。2、蒜蓉开...
传统年夜饭12道菜谱
传统年夜饭的12道菜分为四道凉菜、八道热菜，而八道热菜又分别是四荤四素的组合。四道凉菜，开胃爽口，凉菜没有特殊的规定，按照自家喜好即可，然后才是正式的热菜上桌。八道热菜中的四个荤菜分别需要包含鸡、鸭、鱼、肉。四道素菜分别是白菜、芹菜、韭菜、豆腐。推荐菜品 四凉类：凉拌金针菇、卤肉...
春节年夜饭菜菜谱有哪些?
1、一锅炖——盆满钵满 这其实不是一道菜，而是一个做法，主要是将很多美味放在一起，这种“大杂烩”的做法，寓意着丰收，富足，来年一样盆满钵满，年夜饭都会有的一道菜。2、红烧鱼——年年有余 中国传统有年年有余的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，...
年夜饭吃什么吉祥菜谱
1、芹菜：勤快 年夜饭不止是一家的团聚和对来年的美好期待，也是教育孩子的一次机会，长年菜中的芹菜，“芹”与“勤”谐音，教育小孩子要勤劳，只有勤劳才能获得美好的生活。2、猪手：发财就手 猪手，可以焖猪手，也可以发菜猪手，也可以花生猪手等等，吃法很多，因为猪手寓意着发财就手，做什么都会...
春节团圆饭菜单,15道家常菜做法,简单好吃开胃,全家都喜欢
2. 为大家推荐12道年夜饭菜谱，让你在年夜饭的菜单选择上不再犹豫。这些菜肴简单易做，美味可口，保证全家人都喜欢。3. 第一道菜：鸡蛋炒姜末红剁椒。鸡蛋切片，加入姜末、红剁椒和料酒腌制20分钟。然后热锅加油，先炒花椒，再加入葱姜蒜炒香，放入腌好的鸡胗片大火翻炒至断生，加入青椒块继续翻炒...
高须十维： 一、2023年夜饭菜谱大全家常菜1、年夜饭的家常菜一般都有鸡,鸭,鱼,牛肉,年糕,饺子,这些菜比较常见,也比较含有过年的寓意.清蒸鲈鱼:材料:鲈鱼1条,小...
海拉尔区13269019261： 春节年夜饭必做的10道菜(年夜饭几点吃) ？
高须十维： 一、春节年夜饭必吃鱼和鸡: 红烧鲤鱼.因为中国传统有年年有余,鱼的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜.除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利....
海拉尔区13269019261： 年夜饭菜谱大全家常菜(年夜饭菜谱都有些什么) ？
高须十维： 1、【清蒸鲈鱼】食材:鲈鱼1条、香葱叶1片、植物油30g、清蒸鱼适量、酱油适量... 你必须为年夜饭做一个盘子!5、【腐乳猪蹄】红润透亮的猪蹄,带着腐乳的香气,让...
海拉尔区13269019261： 大年三十年夜饭吃什么菜?？
高须十维： 大年三十年夜饭吃红烧鱼、鸡、灯笼茄子、四喜丸子、饺子、冬菇等,不同地区的菜品会有所不同.年夜饭是年尾除夕的阖家聚餐,在外工作的人都会在除夕来临之前回老...
海拉尔区13269019261： 年夜饭菜谱大全家常菜做法 - ？
高须十维： 年夜饭菜谱大全家常菜做法 年夜饭菜谱常见的家常菜有:红枣焖栗子鸡、梅菜扣肉、珍珠藕圆、红烧鸡翅根、香辣猪蹄、松鼠鱼,以年夜饭菜谱之松鼠鱼为例,做法如下:准备材料:桂鱼500克、松子30克、糖120克、白醋200克、番茄沙司...
海拉尔区13269019261： 年夜饭吃的家常菜 - ？
高须十维： 年夜饭菜谱 合家团圆饭 凉菜:五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 热菜:竹报平安(白勺竹节虾)、五谷丰登(腰果鸡丁)、年年有余(糖醋鲤鱼)、节节登高(酱烧炸排骨)、锦上添花(蟹黄西兰花)、洪福...
海拉尔区13269019261： 年夜饭的菜单? - ？
高须十维： 一、大众菜单年三十晚餐:冷盘:糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮.热菜:葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜.点心:三丝春卷 汤:酸菜肚皮汤.初一早餐:芝麻汤圆、牛奶、菜肉锅贴.初一中餐:冷盘:...
海拉尔区13269019261： 年夜饭吃什么菜,谁能提供菜谱,标准八道菜?？
高须十维： 炸鱼(整条,炸能放多一天)、盐蛊鸡、香芋扣肉、八宝拼盘(内放八种各式各样的小肉丸之品类)、发菜猪手、粉丝腐竹香姑煲(用猪骨或鸡煲)、清蒸海味(想吃啥贝类)、蔬菜一盘.
海拉尔区13269019261： 在家做年夜饭的菜谱和做法? - ？
高须十维： 菜谱:粉蒸肉、酸菜鱼、红烧肉.做法:一、粉蒸肉1、将猪肉切成4厘米长,2.5厘米宽,1厘米厚的长条,用布搌干水分盛钵中;2、搌干水分的猪肉加精盐、酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖一起拌匀,腌渍5分钟;3、将稻米...
海拉尔区13269019261： 过年吃什么菜最好?？
高须十维： 过年吃饺子、吃鱼虾、吃鸡、吃年糕、吃煎堆、吃樟茶鸭、吃如意菜都是有很好的寓... 2、过年吃鱼:年年有余因为中国传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必...
