煮干饭和稀饭分要用什么米比较好吃？
籼米煮干饭，粳米煮粥比较好吃
籼米
1、大米中的脂肪含量很少，稻谷中的脂肪主要集中在米糠中，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比莱籽油和茶油分别多2-5倍。所以食用米糠油有较好的生理功能。
2、大米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源；米粥具有补脾、和胃、清肺功效；米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。是补充营养素的基础。
3、籼米富含蛋白质、脂肪、核黄素、烟酸、各种矿物质以及少量的碳水化合物等成分。其中，维生素B族的含量比较可观。
4、籼米具有益气、养阴、润燥、补气养心、养肝滋体、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。其糖分含量低，常食用籼米，对预防糖尿病有一定作用。
5、经常食用籼米，还可以预防脚气病，消除口腔炎症和口臭；刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用
粳米
1、粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。
2、粳米有早、中、晚之分，北粳凉，南粳温；赤粳热，白粳凉；新粳热，陈粳凉。煮粥最养人，老幼皆宜。
煮干饭和稀饭分要用什么米比较好吃?
5、经常食用籼米，还可以预防脚气病，消除口腔炎症和口臭；刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用 粳米 1、粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。2、粳米有早、中、晚之分，北粳凉，南粳温；赤粳热，白粳凉；新...
请问煮干饭要用什么米比较好吃,请稀饭又要用什么米比较好吃? 比如泰 ...
海南大米和泰国米和新加坡大米都是类似的,当地的大米和糯米都是很细长的,一般吃饭的话就做干饭,也适合做醪糟一类的(就是发酵的小米酒)
请问:蒸干饭的大米与做稀饭的大米有什么区别不同,怎么辨别?谢谢...
蒸干饭的大米一般淘洗干净放水即可，做稀饭的大米一般先淘洗干净了放置了一段时间，方便入味。区别在于：米粒的色度和水分度。淘洗后放置一段时间的大米颜色比较发白。
粥,稀饭,泡饭如何区分
蕨菜、桔梗、黄豆芽一起吃的一种饭菜。可以放牛肉或鸡肉熬汤，也可以放面条吃。为除膻味放 补刻佳你(除味的一种调料)熬熟后取出。也可以放欧芹杆、芹菜、洋葱、胡萝卜熬熟后取出。蕨菜根据个人的嗜好可以不加。
用电饭煲煮饭,煮干饭和稀饭,大概要分别放多少水
我用最简单的方法告诉你把，煮干饭放水 两个手指高度就可以了，稀饭的话如果浓稠一点的可以放4-5手指高度，如果喜欢稀少一点的 在加一些水就可以了。
稀饭、粥、米饭有什么区别么??
稀饭是用做成的米饭加水烧的，其实就是水加饭,并不稠糯，而且烧起来很方便。\\x0d\\x0a而粥是用生米慢慢熬出来的，用小火慢慢熬。熬起来很香很稠很糯，很好吃。\\x0d\\x0a稀饭是烧的，粥是熬的。\\x0d\\x0a稀饭花10分钟，粥花1小时以上。
用电饭煲煮饭,煮干饭和稀饭,大概要分别放多少水?
煮干饭的米 水比例 是1：1. 就是1量杯米 对应电饭煲内胆1刻度的水位。煮稀饭 米 水比例 是1：6 ， 1量杯米，对应内胆6刻度的水位。煮粥 米水比例是1：8---1：12 。可以煮出或稠或稀的粥
稀饭和饭是不是一个品种?
这两个词有所不同。“饭”泛指为了满足饥饿或食欲，在一个特定的时间吃进的一份食物，相对菜而言；在南方，由于人们通常只以米饭为主食，所以饭特指米饭；在北方，以小麦制作馒头、大饼和面条等。“稀饭”通常是人们用大米、小米熬制的粥类。
煮稀饭用什么米最好吃煲稀饭用什么米好吃
粘性小，质量较差。常见的籼米有：丝苗米、猫牙米、泰国香米。籼米胶粘度不如粳米，煮出来的稀饭粘性不足，故籼米适宜煮干饭。3、糯米。中国南方称为糯米，北方则多称为江米，因为其香糯黏滑，常被用来制作粘性小吃，如粽子、八宝粥、年糕、汤圆、粽子等。糯米分为长糯米和圆糯米，长糯米即籼糯，...
用电饭煲煮饭,煮干饭和稀饭,分别应该加多少水?
陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会像新米一样好吃。做法是：将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出来沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙荦油或植物油，用旺火煮开转化为文火焖半小时即可，若用高压锅，焖8分钟即熟。4、加盐蒸米饭法 此法仅限于剩米饭重蒸时使用。
丁策塞替： 稀饭:珍珠米 干饭:泰国米(尖尖细细的那种) 煮稀饭,比如电饭锅配来得杯子一杯放五杯水,干饭就是1比1,,一杯米,一杯水,,
鄂托克前旗13935886177： 什么米好吃 - ？
丁策塞替： 同意一楼的,什么米好吃,要看你做什么食物了,还有个人习惯,例:有人喜欢用糯米熬粥,我个人喜欢用大米熬粥,还有喜欢用小米或黑米.而且做的方式也很重要,做好了什么米都能做出好的食物.
鄂托克前旗13935886177： 请问用什么米煮干饭好吃,香?谢了,我是四川的. - ？
丁策塞替： 看来四川人不少嘛! 我也是四川的,我们家吃的是东北大米,(什么贡米)觉得不错,还有一个就是你在用电饭锅煮的时候用开水煮,先泡5分钟,然后煮饭,煮好的饭硬是巴适得很,呵呵
鄂托克前旗13935886177： 煮稀饭用那一种米最好吃 - ？
丁策塞替： 泰国香米 1杯 : 台湾池上米 1杯 洗米两次后 浸泡15分钟 水不必多 同时先煮好热水 放入两根小汤匙到米锅底部防止底锅焦糊 将8倍热水倒入米锅 开大火煮至水开约3分钟转小火熬至水快乾
鄂托克前旗13935886177： 什么米煮稀饭最好吃?？
丁策塞替： 泰国香米,煮干饭稀饭都好吃!试哈嘛~
鄂托克前旗13935886177： 那个 、、、、长粒米比较适合蒸米饭还是煮稀饭? - ？
丁策塞替： 稀饭
鄂托克前旗13935886177： 什么米煮稀饭好吃 - ？
丁策塞替： 要使粥更绵糯,最好用东北大米或日本米(就是圆形的大米,不用丝苗),另外加上十分之一的糯米也不错,但糯米必须预先浸泡一小时.
鄂托克前旗13935886177： 煮白粥用什么米好 - ？
丁策塞替： 煮白粥用香米好,做法如下: 1.用料:香粥米30克,清水适量2.取适量米,淘洗1-2遍,然后用清水浸泡30分钟. 3.倒入炖盅,用电炖锅炖煮1-2小时.
鄂托克前旗13935886177： 干饭和稀饭米和水的科学比例是多少? - ？
丁策塞替： 看个人口味,喜欢硬点的饭,就1:1.4;喜欢软点的可以多点水,还有看是否新米,新米水少饭:稀饭喜欢浓稠的,就少放点水,用东北米煮,喜欢颗颗分明的就放南方米煮,又想稀饭,干饭都好吃的,买泰国香米,我个人喜欢泰国香米的软Q口感!
鄂托克前旗13935886177： 哪些米适合煮干饭,哪些米适合粘饭 - ？
丁策塞替： 东北大米都适合做干饭糯米适合粘饭
