凉拌秋葵应该怎么做？
凉拌秋葵
具体秋葵沙拉做法如下:
配料:秋葵、红椒、蒜、小米椒、姜。
调料:盐、白糖、鲜酱油、香醋、红油、香油、麻油、麻辣鲜露。
1.准备一斤左右的秋葵，放在盆里备用。首先切一些食材。将几片大蒜压平，切成蒜末。将姜切成小块。首先，把它们切成丝，然后切成姜末。把几个小米椒切成小圈，一起放在菜碗里。秋葵洗净后，先剪去根部，再从中间切开分成两半，放入盆中；将半个红辣椒切成条状，放在菜碗里备用。
2.将锅里的水烧开，加入一勺盐，少许亮油，少许白醋，可以去掉一部分秋葵粘液，提亮颜色；水烧开后，将秋葵捞出，放入锅中，水再次烧开后，继续煮半分钟左右，然后捞出水，放入冷水中浸泡，再放入盆中浸泡。
3.接下来开始调一些汁，取一碗，加入极鲜香精20克，香醋30克，红油5克，麻油5克，麻油5克，麻辣鲜露5克，白糖10克，用勺子搅拌融化。然后加入剁碎的小米椒和蒜粉，控干秋葵，放入盘中，然后将汁液均匀地倒在盘中，用红辣椒条装饰。
好了，这个清爽的凉拌秋葵就做好了。
生活中很多人比较喜欢吃秋葵，我也是其中的一个，但又不太会做，做出来的秋葵也并不是很好吃。因为很多人不会处理秋葵，更不会做出好吃的秋葵。今天就来跟大家分享一道秋葵凉拌菜的做法，做法非常简单，但是做出来的凉拌秋葵味道是非常的好。
凉拌秋葵
所需食材：秋葵500g 、小米辣2g 、蒜5g、小米辣2g、 蒜末5g 、色拉油20g、、生抽15g 、白糖2g 、香醋10g 、盐2g 、香油5g 、味粉5g、
制作的方法与步骤
1.首先，我们把秋葵要清洗干净。
2.然后去除秋葵底部的根。
3.秋葵焯水2分钟迅速捞起。
这里需要注意的是，秋葵焯水不要超过两分钟，如果时间过长，秋葵就会变硬，吃起来会影响口感。
4.放入冰水中保持脆爽。
5.秋葵对半切开。
6.将切好的秋葵放入盘中备用。
7.把蒜切成末，小米辣切成圈放入碗中。
8.把调料生抽15g、 白糖2g、 香醋10g 、盐2g 香油5g、 味粉5g放入碗中，搅拌均匀。
9.把色拉油烧制150度都倒入碗中搅拌均匀。
10.把调好的汁水到秋葵上，凉拌秋葵制作完成。
小贴士
1、因为秋葵的棱角皮比较厚，吃起来口感不是很好，所以咱们需要用削皮刀先将其削掉。
2、秋葵的绒毛一定要用食用盐搓掉，然后再清洗。
今天给大家带来的这道菜就是凉拌秋葵，对于这道菜来说，有的人很喜欢，有的人却不太喜欢吃，秋葵因为吃起来口感粘粘的，有些人不太喜欢，殊不知粘液才是秋葵的营养精华所在。凉拌秋葵，做法简单，两三分钟就能上桌。下面就介绍一下凉拌秋葵的具体做法。
用料：秋葵、小米椒、大蒜、生抽、耗油、食用油
做法步骤
1、首先把秋葵根部切掉，清洗干净待用。
2、烧一锅水，水开之后，滴两滴食用油，倒入秋葵煮至水再次沸腾。
3、把秋葵捞出，过凉水，控干水分。
4、起锅放油， 先放蒜末和小米椒煸炒出香味，再入一勺蚝油，一勺生抽，少量的水一起炒匀煮开。
5、将煮开的调味汁浇在秋葵上面即可。简简单单的， 相当的美味。
秋葵的营养功效
1.强肾补虚具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
2.咖啡替代品种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。
3.护胃养胃具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
秋葵的饮食禁忌
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
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凉拌秋葵
一、主料：秋葵300克、大蒜3瓣、小米椒3个。
二、辅料：食用油5毫升、生抽1勺、醋2勺、蚝油5毫升、糖7克、食食盐7克。
三、凉拌秋葵的做法步骤
1、秋葵洗净，辣椒和蒜切末。
2、秋葵在开水中烫一下，加少许食盐。
3、烫一分钟左右，捞出过凉水。
4、切去根部。
5、煎锅中放食用油5毫升，下大蒜辣椒爆香。
6、一勺生抽。
7、2勺醋。
8、5毫升蚝油。
9、7克糖，拌匀。
10、倒入盘中。
11、酸辣开胃，味道不错，成品图。
凉拌秋葵做法如下：
材料：秋葵、食用油、盐、蒜瓣、蒸鱼豉油、蚝油、糖适量。
做法：
1、准备好所有的食材。
2、大蒜切碎，碗中加入蒸鱼豉油，蚝油，盐，糖适量清水混合。
3、锅中水烧开加入一勺盐。
4、放入洗净的秋葵焯烫1-2分钟。
5、然后过凉水。
6、再把秋葵去头尾一切两半摆盘。
7、炒锅加入香油爆香蒜末。
8、加入调好的料汁煮出香味关火。
9、然后把调料浇在秋葵上面即可。
1. 秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽汤时，里面的黏液流失。）
2. 把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里。
3. 搅拌均匀。
4. 锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵氽烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来。
5. 立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿。
6. 把秋葵码盘。
7. 淋上酱料，撒上熟芝麻即可。
秋葵凉拌怎么做?
秋葵凉拌准备材料：秋葵250克、蒜头4瓣、红尖椒2个、花椒12粒、盐小半勺、生抽3勺。1、秋葵洗净，锅里水烧开，放小半勺盐，放秋葵略烫2分钟左右。2、捞出放凉开水里，冰一冰。3、秋葵切去顶部，中间切开。4、放上剁碎的蒜粒。5、浇上3勺生抽。6、锅里放少量油，下小红尖椒段和花椒，小火...
秋葵凉拌的做法
秋葵凉拌是一道简单易做且美味健康的菜品。以下是秋葵凉拌的一种常见做法：所需材料：- 秋葵：250克 - 辣椒：2根 - 大蒜：2瓣 - 酱油：适量 - 醋：适量 - 食盐：适量 - 白芝麻：适量 步骤：1. 将秋葵剪去两端的茎，洗净后沥干水。2. 辣椒洗净去蒂，切成细丝，大蒜切碎备用。3. 锅中加水烧...
凉拌秋葵应该怎么做?
凉拌秋葵 所需食材：秋葵500g 、小米辣2g 、蒜5g、小米辣2g、 蒜末5g 、色拉油20g、、生抽15g 、白糖2g 、香醋10g 、盐2g 、香油5g 、味粉5g、制作的方法与步骤 1.首先，我们把秋葵要清洗干净。2.然后去除秋葵底部的根。3.秋葵焯水2分钟迅速捞起。这里需要注意的是，秋葵焯水不要超过两分钟，...
秋葵怎么凉拌才好吃 凉拌秋葵做法
1、准备材料:秋葵；2、秋葵上的细绒毛用盐搓下洗干净；3、锅里烧开水，水开加点盐，焯水3分钟左右；4、蒜头切碎，红椒切碎备用；5、把秋葵捞出水沥干；6、秋葵切段，把蒜头切碎，红椒切碎铺在秋葵上，加点酱油和醋，锅中油加热见冒烟关火浇入秋葵上；7、新鲜可口的秋葵就做好了。
凉拌秋葵最佳的做法是什么?
凉拌秋葵是一道简单、健康且美味的菜肴，它不仅口感独特，而且营养价值高，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。下面我将详细介绍凉拌秋葵的最佳做法：材料准备：秋葵：适量（一般以每人3-5根为宜）蒜末：适量 小米辣或干辣椒：适量（根据个人口味调整）生抽酱油：适量 香醋或白醋：适量 白糖：少许 盐：...
凉拌秋葵怎么做才好吃?
享用：凉拌秋葵准备好后，即可享用这道清爽、开胃的佳肴。【小贴士】秋葵焯水时加入少许油可以让秋葵颜色更加鲜亮。过冷水是为了让秋葵保持脆爽，不要省略这一步。调味料的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸一些的可以多加醋，喜欢甜一些的可以适量增加糖。凉拌秋葵最好现做现吃，这样口感最佳。总之，...
怎么做美味的凉拌秋葵?
凉拌秋葵是一道简单、美味且营养的菜肴，它的制作不仅方便快捷，而且非常适合夏季食用。下面是一份详细的凉拌秋葵食谱，帮助您在家中轻松制作出美味的凉拌秋葵。【食材准备】新鲜秋葵：适量（一般以10-15根为宜）大蒜：2-3瓣 小米辣或干辣椒：适量（根据个人口味调整）生抽酱油：2-3汤匙 香醋或白醋：1-2...
拌秋葵怎么做
秋葵怎么搭配:材料:秋葵250g，蒜5瓣，酱油2勺，蚝油1勺，小米辣2块，食用油少许；制作过程:第一步，将黄秋葵直接用清水洗净，把它表面的小细毛简单的搓掉，锅里加水，水烧开，加一勺盐，再滴一点食用油；第二步，将洗净的秋葵放入锅中，焯水，出锅3分钟，放入凉开水中，放凉，捞出滤水；第三...
凉拌秋葵的做法(凉拌秋葵怎么做好吃)
1做法一 材料：秋葵、味达美5克、蚝油25g、食用油少许、大蒜4瓣、红辣椒2个、花椒、醋少许 做法：1、秋葵洗净刷去表面绒毛。2、切去顶部。3、锅中烧开水加入一两滴食油，水开后秋葵下锅淖水3-5分钟。4、捞出后沥干水分立即冷水浸泡后沥干水。5、味达美、蚝油、醋放入小碗中调匀。6、锅中加入...
凉拌秋葵怎么做
凉拌秋葵是一道简单又美味的秋葵菜品，下面是一种制作方法：所需材料：- 250克秋葵 - 2勺酱油 - 1勺白醋 - 1勺糖 - 1勺花椒粉 - 适量蒜末 - 适量盐 步骤：1. 将秋葵洗净，剪去蒂部的硬度。2. 将秋葵切成长度大约为5厘米的段。3. 锅中烧开水，加入少许盐，将秋葵放入水中焯烫1-2分钟。...
武柄琥珀： 材料 秋葵150克,芝麻油、盐、蒜、凉拌酱油适量. 做法 1、秋葵切小段,焯水去涩再冲一下. 2、放芝麻油、盐、蒜、凉拌酱油和秋葵拌匀即可食用.
浠水县13144913127： 凉拌秋葵要怎么做才最好吃? - ？
武柄琥珀： 秋葵洗净焯水;大蒜切碎,碗中加入蒸鱼豉油,蚝油,适量清水混合;炒锅加入香油爆香蒜末;加入调好的 料汁煮出香味关火;然后把调料浇在秋葵上面即可; 大蒜切碎,碗中加入蒸鱼豉油,蚝油,适量清水混合. 主料:秋葵250g辅料:油...
浠水县13144913127： 凉拌秋葵最正宗的做法 - ？
武柄琥珀： 前言秋葵肉质柔嫩、润滑,风味独特,营养价值高,堪比人参(在日韩即称为绿色人参)却比人参更适合日常食补.可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等.幼果中还含有一种黏性物质,可助消化,治疗胃炎、胃溃疡,并可保护肝脏及增强人体耐力.嫩叶也可食用.有一定的抗癌作用.含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质.家常的做法我喜欢凉拌或是清炒,这样做起来越简单营养就越完整.
浠水县13144913127： 要怎么凉拌秋葵才好吃 - ？
武柄琥珀： 凉拌秋葵的做法1.材料准备好,秋葵洗净去蒂2.将秋葵放入滚水汆烫3分钟左右迅速捞起,放入冷水中侵泡一会3.将秋葵对剖开,摆入盘中备用4.蒜头、辣椒切沫,加入生抽2汤匙、香醋1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁5.锅里烧热油,烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中,拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用
浠水县13144913127： 凉拌秋葵怎么做好吃,凉拌秋葵的家常做法 - ？
武柄琥珀： 食材: 主料 秋葵 200g 辅料 酱油 15ml 、蚝油 3g 、大蒜 4瓣 、醋 少许 、白砂糖 少许 步骤: 1.先调制调料汁,把大蒜切成薄片. 2.按比例加入生抽、蚝油、醋、糖拌匀,放置在一边,充分让蒜味渗出来. 3.把秋葵用淡盐水洗净.
浠水县13144913127： 凉拌秋葵的做法三 - ？
武柄琥珀： 主料:黄秋葵 辅料:辣椒(红,小)、蒜 调料:花生油、食盐 1.秋葵洗净去蒂.2.蒜与辣椒分别剁成末.3.取一锅,注入水烧开,加入几滴油和少许盐,放入秋葵,氽几分钟.4.捞出后放入准备好的冰水里侵泡一会捞出装盘.5.炒锅烧热下油,放入辣椒末和蒜末爆几秒钟.6.关火后,将爆好的蒜末和辣椒末淋在秋葵上即可. 忌用铜、铁器皿烹饪或盛装,否则秋葵很快地变色.对人体虽无伤害,味道却会打折扣,也不美观.
浠水县13144913127： 凉拌油葵怎么做 - ？
武柄琥珀： 凉拌秋葵的方法步骤如下: 所需原材料: 1、主料:黄秋葵350克. 2、辅料:蒜2个、小天椒4个、蚝油、食盐3小勺、食用油、水. 第一步:先准备好秋葵. 第二步:然后将秋葵切一下. 第三步:然后将小天椒和大蒜切好备用. 第四步:水烧开加少量盐,入锅焯秋葵,一小会即可. 第五步:焯好后的秋葵装盘. 第六步:爆香蒜和辣椒,稍微加点盐,耗油,然后少量加水,可加少量鸡精. 第七步:然后淋到秋葵上即可.
浠水县13144913127： 秋葵怎么凉拌? - ？
武柄琥珀： 主料秋葵9支 辅料 蚝油适量 生抽少许 蒜蓉适量 香油适量 凉拌秋葵的做法步骤1. 选择新鲜的秋葵做主角.2. 锅中放一些水,烧滚后将秋葵整个放进滚水中汆汤约3-5分钟,颜色变为翠绿色时捞出.3. 将汆汤好的秋葵放入备好的冷水中过一下,沥...
浠水县13144913127： 凉拌秋葵怎么做好吃的 - ？
武柄琥珀： 凉拌秋葵 材料 秋葵300克,柴鱼片适量,酱油1-2小勺,蚝油2-3小勺,香油1小勺,糖1小勺,水适量 做法 1.秋葵洗净后,用沸水煮3-5分钟至熟,捞出过冷水稍冲凉后,码在盘中. 2.酱油加少许水,微波5-10秒钟至微热,加糖搅至糖溶解,加入蚝油,香油拌匀,淋在秋葵上. 3.撒上一把柴鱼片,拌匀即可食用.
浠水县13144913127： 凉拌秋葵的做法 - ？
武柄琥珀： 原料 听语音 秋葵300克,芥末1小匙,蚝油1.5大匙,生抽1小匙,糖1小匙,麻油1小匙,熟芝麻1大匙;盐1小匙,玉米油.做法 听语音1. 秋葵洗干净,切去约2/3的蒂.(不要把秋葵切破,防止氽汤时,里面的黏液流失.)2. 把芥末,蚝油,生抽,糖和麻油放入碗里.3. 搅拌均匀.4. 锅放水烧开,放入1小匙盐和玉米油,把秋葵氽烫约3分钟,颜色变翠绿,捞起来.5. 立即放入冰水里泡凉,以保持其脆绿.6. 把秋葵码盘.7. 淋上酱料,撒上熟芝麻即可.
