全国各地的馄饨，各有叫法，各有风味，你喜欢吃哪一种？
1. 北京馄饨（通常指北方地区的馄饨）
老北京的馄饨，馅料都是根据自己喜欢的口味来调制，形状像元宝。一般翠姨家里逢年过节，都会包元宝馄饨，意在新的一年顺顺利利福寿绵延。现在北方地区的馄饨店遍地都是，但往往最好吃的一家总是在自家楼下。
2. 川渝抄手
最受欢迎的就是红油抄手了吧，它属于川菜系。提起川菜，大家就会想到麻辣鲜香，红油抄手自然也不例外。它味道鲜美，汤汁微辣浓香，是喜辣的朋友们的不错选择。为啥叫抄手呢？或许它的形状很像一个人抄起两只手来的样子吧。
3. 江西清汤
清汤是江西独有的馄饨特色，清汤也分普通清汤和精致清汤。这可能是体型较小的馄饨了，由于它皮薄馅少，所以煮的时间也不用太长，煮出来的馄饨小巧可爱，一口一个，饭量大的朋友们可要慎选了。
4. 广东云吞
在广东，似乎最常见的是云吞面，馄饨和面条一起，不过现在也有把云吞单独拿出来的了。云吞的皮薄，正宗的云吞皮可以吃到微微蛋香味，因为面里面加了鸡蛋。有的云吞里面会包虾肉，除了云吞，汤的料也要考究到位，鲜香透亮是汤的特色。
5. 闽南扁食
扁食的馅料可不是经过搅拌调制，而是锤打出来的。正宗的扁食馅料一定是用猪腿肉，去掉筋和膜，用棒槌敲打至糊状，再加入调味料搅拌均匀。这样捶打出来的肉糜，会更加筋道，口感好。
6. 皖南深渡包袱
这是安徽的一种馄饨特色。深渡是安徽一个古渡口，古时候外出的人们都由此到外地，家里人为了思念在外的亲人，都会包这种馄饨，形如包袱，也被称为“碗里的包袱”。这种馄饨软嫩可口，汤汁鲜美，是一种方便的 美食 小吃。
除了以上这些，其他地区还会有各种馄饨的不同叫法和不同风味，大家这些都吃过吗？你们喜欢哪一种馄饨呢？欢迎在下方留言讨论哦！
全国各地的馄饨,各有叫法,各有风味,你喜欢吃哪一种?
1. 北京馄饨（通常指北方地区的馄饨）老北京的馄饨，馅料都是根据自己喜欢的口味来调制，形状像元宝。一般翠姨家里逢年过节，都会包元宝馄饨，意在新的一年顺顺利利福寿绵延。现在北方地区的馄饨店遍地都是，但往往最好吃的一家总是在自家楼下。2. 川渝抄手 最受欢迎的就是红油抄手了吧，它属于川菜...
中国各地馄饨特色鉴赏,吃货快看!
中国各地的馄饨美食探索 中国的馄饨，这一小小的面点，蕴含着丰富的地域文化和历史味道。每一座城市都有其独特的馄饨魅力，让吃货们流连忘返。上海的荠菜肉馄饨，选用新鲜野生荠菜，馅料饱满，汤底鲜美，每一口都仿佛能品尝到春天的滋味。南京的辣油小馄饨，人气爆棚，汤底醇厚，辣中带鲜，配上当地民谣的...
全国的馄饨都怎么叫法?
北京：中国北方等地通常称为馄饨。\\x0d\\x0a四川：俗称抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做“红油抄手”。\\x0d\\x0a湖北：有人也称为水饺（武汉地区称呼）、包面（湖北其他地区称呼）。\\x0d\\x0a安徽：皖南称为“包袱”。\\x0d\\x0a江南：上海、苏南、浙江等地的吴方言“馄饨”读作[云吞]，与粤语...
中国哪里的馄饨最好吃?
选购新鲜蔬菜，可以是芹菜，白菜等等.芹菜要茎，白馄饨菜要帮.大葱一根，要够大.鲜肉，牛羊猪都行.不过，具体是猪肉的要肥瘦3:7.菜肉比也是3:7.只有这样的才会好吃.汤料:一般早餐用简便的最好.食量大的可以下15个，一般人下8-10个足够.滚水下，大约3-5分钟捞出.现下汤料，现添汤.一大碗用...
馄饨是中国传统面食,在家的做法是什么?
一、传统民间美食，各个地方对其有不同的称呼 馄饨是我们中国汉族传统面食之一，用薄面皮包馅儿，通常煮熟之后带汤进行食用。但是随着我们现代人的奇思妙想，馄饨的做法也越来越多，现在有很多人都将馄饨下锅油炸或者放入红油之中制成红油馄饨，这些都是制作馄饨非常好吃的做法。馄饨在中国的各个地方有不...
中国的馄饨起源于何时?
馄饨起源于汉朝匈奴的故事。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取"浑"与"屯"之音，呼作"馄饨"。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美...
在中国云吞是哪方人的主食之一?
在中国，云吞是广东、香港、澳门等地方的主食之一。云吞是广东传统小吃之一，因为其形状像“云雾中的月亮”而得名。云吞的制作方法是将面粉和水搅匀，加入适量的盐和碱水，揉成面团后醒面，然后擀成薄片，切成小块后包馅，最后将云吞放入开水中煮熟，捞出即可食用。在广东，云吞可作为早餐、午餐、宵夜...
馄饨煮几分钟熟
当时匈部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的着名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称...
混沌的起源与发展
因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以在冬至这天家家户户吃馄饨。 馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。各地有不少特色的，深受食客...
混沌是哪里的小吃啊?
吃馄饨我国许多地方有冬至吃馄饨的风俗。南宋时，当时临安（今杭州）也有每逢冬至这一天吃馄饨的风俗。宋朝人周密说，临安人在冬至吃馄饨是为了祭祀祖先。只是到了南宋，我国才开始盛行冬至食馄饨祭祖的风俗。馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃各地有...
一詹感冒： 各地的称呼 北京、上海:中国北方等地通常称为馄饨. 广东:因口音不同而沿“馄饨”之音称为云吞.英称“wonton”即原自广东话. 福建:俗称扁食,也有少数人称扁肉,肉馅一般是用槌敲打而成 四川:俗称抄手,川人嗜辣,有道名菜叫做“红油抄手”. 湖北:俗称馄饨,有人也称为水饺. 江西:俗称清汤. 日本:传自中国北方,沿其音称“ワンタン”(wantan);写作“云呑”或“馄饨”. 台湾:闽南语称扁食.1949年前后,来自中国各地的移民把家乡的叫法带到台湾,因此在台湾馄饨、云吞、扁食、或是抄手的说法都很常见.
江苏省19181685393： 馄饨在各地的叫法? ？
一詹感冒： 馄饨作为面与馅料之合和,似朵朵飘浮不定之云,在沸汤中浮沉,其名多少与“浑沌”之意有棒打不开之关系.广东人称“云吞”,四川人称“抄手”,山东人又有称“馉?”的.苏州馄饨,又叫作“绉纱馄饨”.
江苏省19181685393： 馄饨在各地的称呼有哪些? ？
一詹感冒： 【北京】中国北方等地通常称为馄饨. 【四川】俗称抄手,川人嗜辣,有道名菜叫做“红油抄手”. (“抄手”有“牵起你的手”之意) 【重庆】重庆称抄手,重庆东北部...
江苏省19181685393： 馄饨在各地都怎么称呼? ？
一詹感冒： 北京中国北方等地通常称为馄饨. 四川俗称抄手,川人嗜辣,有道名菜叫做“红油抄手”. 湖北有人也称为水饺、包面. 江南上海、苏南、浙江等地的吴方言“馄饨”,...
江苏省19181685393： 全国各地混沌的多种叫法?？
一詹感冒： 混沌,云沌,抄手,包面,我就知道这些.
江苏省19181685393： 馄饨怎么包 - ？
一詹感冒： 馄饨为面食小吃,南方北方都有,但各地对馄饨 的叫法,却有些“混沌”.如四川叫“抄手“,广东叫“云吞”,福建叫“扁肉”、“扁食”,北京、上海等地始叫“馄饨”.馄饨既可作点心,又可作菜肴,是大众最普遍又最受欢迎的小吃....
江苏省19181685393： 云吞和馄饨的区别!他们的出处 - ？
一詹感冒： 一、区别: 1、外皮形状不同. 混沌圆形馄饨圆筒形,半圆形(类似水饺),长方形(对边对折),三角形(对角对折). 云吞:大云吞皮子,一般呈等边梯形,短边面对自己.小云吞皮子,左手抓皮子,右手拿筷子或宽冰淇淋棍沾点肉馅,...
江苏省19181685393： 馄饨为什么在有些地方被叫做＂云吞＂,两者有什么不同吗? - ？
一詹感冒： 云吞是广东小吃的一种,与中国北方的「馄饨」相类似,不过用料、外形略有不同.云吞与蛋面一起煮成的云吞面是地道的广东小吃之一 云吞与馄饨不一样. ...
江苏省19181685393： 馄饨的来历 - ？
一詹感冒： 过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法.相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁.当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残. 百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取＂浑＂与＂屯＂之音,呼作＂馄饨＂.恨以食之...
江苏省19181685393： 冬至节气,全国各地都分别要吃什么? - ？
一詹感冒： 冬至-饮食习俗 冬至经过数千年发展,形成了独特的节令食文化.诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品.曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多,如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等.较为普遍的有冬至...
