鸡爪子怎么做比较好吃？
鸡爪的口感很不错，是我们日常生活中比较常见的食材，做法也挺简单的，我比较喜欢做百香果柠檬鸡爪、香辣卤鸡爪、陈醋鸡爪，都很好吃，做法也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下这些菜品的做法，希望对您有所帮助！
【百香果柠檬鸡爪】
鸡爪剁掉指甲，再将其切开，清洗干净备用，柠檬用盐搓揉片刻，然后用水清洗干净，青红辣椒切段备用
锅中倒水，放上葱段和生姜片，倒上一些料酒，放入鸡爪，将鸡爪焯煮至熟透后盛出，放入冰水中浸凉，这样既凉的快，并且鸡爪的口感会更加的紧实，鸡爪浸凉后捞出沥干水分放入盆中
将百香果切开，将果肉挖出放到盆中，柠檬对半切开，一半用手挤成汁后倒入盆中，另一般切片放入盆中，放上青红辣椒和香菜，倒上酱油，放入食盐和白砂糖，搅拌均匀摆入盘中即可
【香辣卤鸡爪】
干辣椒切段，葱切段，生姜切片，鸡爪处理好备用
锅中倒上清水，放入鸡爪（卤鸡爪时也可以放上鸡翅或者其他食材一起卤制），倒上料酒和酱油以及少许老抽，放入香叶、八角、花椒粒、干辣椒段、生姜片、葱段、桂皮，再放上食盐和冰糖，倒上一些蚝油，开大火将其烧开后转成中小火煮，将其煮熟后开大火收汁，汤汁收的差不多后关火，浸泡一会后盛出摆盘
【陈醋鸡爪】
鸡爪处理好后剁成小块，大蒜切成碎块备用
鸡爪放入水中煮熟，煮熟后过一遍凉水，鸡爪凉透后放入碗中，放入大蒜，倒上陈醋和酱油，放入少许食盐，拌匀后浸泡一两个小时即可
简单的陈醋鸡爪就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
首先我们将鸡爪子清洗干净，放入水中，加入料酒，焯烫10分钟左右捞出，然后再起锅烧油，放入糖，炒出糖色，再把鸡爪子放入其中加少许的盐，大火翻炒10分钟左右即可。
首先将新鲜的鸡爪子清洗干净后会下锅焯水捞出，起锅烧油放入葱姜放炒香之后倒入鸡爪翻炒均匀，然后倒入一瓶啤酒，加入相应的调味料，焖煮十分钟即可
凉拌鸡爪，鸡爪用水焯熟后捞出，加入蒜末、辣椒、姜丝和调料，搅拌均匀即可。
虎皮鸡爪子怎么做好吃
虎皮鸡爪子怎么做好吃？让我们一起了解一下吧。做法一 1、准备原料和调料，凤爪500克，OK酱20克，豉油皇30克，草菇老抽1克，葱姜20克，糖2克，味精1克，柠檬酸少许，胡椒粉0.1克，黄酒2克，茴香1只，汤500克。2、剪去鸡爪尖，拆去爪上大骨，洗净，放冷水锅中烧开，煮5分钟取出再洗净、沥干...
鸡爪子怎么做好吃(鸡爪子怎么做好吃又简单)
我们的美味鸡爪子就做好了！这道菜肴色泽鲜亮，口感鲜嫩，鸡爪子入口即化，配上浓郁的调味料，回味无穷。虽然这个做法比较简单，但是要做出好吃的鸡爪子，还有一些小技巧需要注意：焯水的时候要加入足够的水，以确保鸡爪子煮熟后不会过干。加入生姜片和料酒可以去腥和提鲜。腌制的时间要掌握好，过长容易...
猪爪子怎么做好吃啊
煮猪爪子的做法如下：1.，黄豆提前半天洗净泡胀。2.，猪蹄去毛、烧皮、洗净、剁块后焯水备用，焯水时可加入姜片、料酒去腥。3.，锅中放入油和冰糖，小火炒出糖色，倒入猪蹄翻炒至上色。4.，加少许豆瓣酱翻炒至猪蹄外表红亮，上色均匀。5.，加入适量清水，淹过猪蹄。6.，倒入泡好的黄豆。7.，...
鸡爪怎么做简单又好吃
家常鸡爪好吃的做法如下：首先把姜切块，锅内烧开水倒入料酒、姜块和一些鸡爪，待鸡爪煮熟后捞出。再烧一锅开水，放入盐、盐_鸡粉、少量油和料酒，搅拌均匀后放入鸡爪中火烹煮，鸡爪入味后即可关火，捞出盛入盘中食用。
鸡爪子(鸡爪子怎么做才好吃)
将鸡爪子焯水，然后放入冷水中浸泡片刻，这样可以使鸡爪子更加鲜嫩。接下来，将鸡爪子沥干水分，放入锅中炒炸至表面微黄。加入适量的酱油、生抽、料酒、白糖和适量的清水，用中小火炖煮10分钟左右，直到鸡爪子入味即可。通过以上的介绍，相信大家对如何制作美味的鸡爪子有了一定的了解。制作鸡爪子并不难，...
鸡爪子怎么做好吃又嫩 怎么做鸡爪子好吃
5、用刀锋对准鸡爪的每一个指头，在中间横开一条缝，接着就找到每个关节的位置，将骨头依次剔除出来。6、将鸡爪全部脱骨完成后，将大蒜切成碎末。7、将蒜末、4勺白醋、3勺老干妈、少许食盐以及六月鲜生抽加入鸡爪里面，搅拌均匀。8、最后淋上香油，香喷喷的香辣鸡爪就做好啦！
怎么做鸡爪好吃又简单
懒人版泡椒凤爪 食材：一斤鸡爪子、一袋野山椒、少许红椒、少许盐、适量糖醋。做法：1、将鸡爪剪掉指甲切成两段焯水后煮十分钟捞出放入冷水中镇凉。2、把野山椒和所有调料和在一起加适量清水煮开晾凉。3、将鸡爪捞出后放入泡椒汁里，以末过鸡爪为宜。泡几个小时以后即可食用，夏季可放在凉箱里冷藏...
猪爪子怎么做好吃
煮猪爪子的做法如下：1.，黄豆提前半天洗净泡胀。2.，猪蹄去毛、烧皮、洗净、剁块后焯水备用，焯水时可加入姜片、料酒去腥。3.，锅中放入油和冰糖，小火炒出糖色，倒入猪蹄翻炒至上色。4.，加少许豆瓣酱翻炒至猪蹄外表红亮，上色均匀。5.，加入适量清水，淹过猪蹄。6.，倒入泡好的黄豆。7.，...
鸡爪怎么卤好吃?
想要鸡爪卤的好吃,调料是不可缺少的。尤其是丁香和小茴香的搭配,使得鸡爪子更加美味。当然了,煮完以后再泡一晚,会更加入味。想学的朋友和我一起来做吧~ 美食名称:卤鸡爪 主料:鸡爪2斤 辅料:盐8克、香叶 9片、料酒 2勺、桂皮 2块、八角 2个、花椒 3克、姜 5片、蒜 6瓣、冰糖 30克、老抽 2勺、小茴香...
红烧凤爪怎样做,好吃又快速,学会后20分钟就能吃到美味的凤爪呢?_百 ...
答：一、做红烧凤爪需要的食材：凤爪十只、姜丝适量、冰糖少许、稻米油适量、盐适量、生抽适量、香醋少许。二、红烧凤爪的做法：1、凤爪切成小块，用适量料酒焯水捞出沥干备用，姜切成丝备用。2、热锅冷油，下姜丝煸香。3、下凤爪煸炒均匀。4、加入适量料酒先焖煮三分钟。5、加入适量热水，盐及生抽...
向盆金抗： 一、秘制红烧鸡爪准备:鸡爪、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、老抽、生抽、十三香、姜做法:1、鸡爪洗净,剪去指甲.锅里放半锅清水,倒入鸡爪,大火煮开后继续煮三分钟,把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净,沥干.2、鸡爪倒入锅...
上栗县18612742168： 鸡爪子怎么做好吃 - ？
向盆金抗： 红烧鸡爪做法: 原料如下:1、盆内加清水,放少许盐和料酒,将洗干净的鸡爪放入浸泡2小时,之后去除指甲;2、准备葱段、姜片、八角、花椒、茴香、草果、桂皮、冰糖、干红辣椒(全部少量即可);3、锅热油加葱段、姜片爆香,加入鸡爪略翻炒,同时加入老抽、甜面酱、盐,炒均后加入热水与鸡爪持平;4、水开后将所有材料移入焖烧锅中;5、焖炖至软烂即可.
上栗县18612742168： 鸡爪的做法大全有哪些 - ？
向盆金抗： 酱鸡爪的做法 材料:鸡脚数只,豆豉1-2匙,红辣椒(切碎)2支,蒜蓉适量,麦芽糖,白醋,蚝油,酱油各1大匙,老抽适量.另外就是糖,味精,和盐.做法:1.把凤爪放入加有白醋,麦芽糖的水中煮一会儿,然后捞起.2.用热油炸,炸到鸡...
上栗县18612742168： 最简单的鸡爪子怎么做 - ？
向盆金抗： - 准备食材 - 鸡爪 18个 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 姜片 4片 料酒 少许 糖 适量 蚝油 少许 白胡椒 少许 油 少许 花椒 7.8粒 - 步骤 - 1.先烧开一锅水,将鸡爪子毛洗,撇去浮沫,去去腥气. 2.刷干净锅,放少许油,炸一下花椒爆香味儿后捞出花椒....
上栗县18612742168： 鸡爪子怎么做好吃 - ？
向盆金抗： 原料:鸡爪(凤爪)、葱、姜、蒜、红椒、八角、料酒、酱油、盐、糖、味精.做法:1、洗净的鸡爪,添加没过的水,烧开,敞锅煮2分钟;2、把煮好的鸡爪冲凉水,沥干水分;3、起油锅,油热后,爆香葱姜...
上栗县18612742168： 鸡爪怎么做好吃?? - ？
向盆金抗： 泡椒凤爪 原材料:凤爪1000克 野山椒200克 醪糟汁100克 花椒、食盐、味精适量. 制作方法 把凤爪放入沸水里焯一道,撇去浮末,然后加水煮熟后放入冷开水里洗净待凉; 把冷透的凤爪加入野山椒、醪糟汁、和适量花椒、食盐、味精,没过...
上栗县18612742168： 鸡爪怎样做好吃? - ？
向盆金抗： 酱鸡爪的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 私家菜 工艺:炖酱鸡爪的制作材料: 主料:鸡爪辅料:啤酒调料:葱,姜,蒜,大料,酱油,料酒酱鸡爪的特色: 成品颜色棕红,味道醇厚,质地软烂教您酱鸡爪怎么做,如何做酱鸡爪才好吃 1、...
上栗县18612742168： 鸡脚怎么做好吃啊?？
向盆金抗： 广式早茶-虎皮凤爪 以前喝早茶肯定少不了几笼排骨和凤爪,后来因为爱睡懒觉已经好多年没吃过早上的爪子了.(懒觉与爪子就好比鱼与熊掌不能兼得)为了能两样都兼得,我只能自己学艺,,牺牲了无数的爪子后终于小有学成 现将我的做法...
上栗县18612742168： 鸡爪怎么做简单又好吃？
向盆金抗： 红烧~ 买了的鸡爪在水里焯一下,然后倒上酱油煮,在住的过程中放入桂皮,茴香,香叶之类的你喜欢的调料,喜欢吃辣的可以放点干辣椒,我就很喜欢放辣的,然后一起慢慢的煮,煮到汤汁少了,再放点糖,收汁后就OK了~很好吃哦~可以当零食吃,也可以当下酒菜~可以试试
上栗县18612742168： 鸡爪爪怎样做好吃 - ？
向盆金抗： 食材主料 鸡爪 500g 辅料 油适量 盐适量 老抽20ml 步骤 1.鸡爪洗干净剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质 2.锅里多放油,放少许糖炒糖色 3.鸡爪子倒进锅里翻炒,最好炒到皮都起泡的程度 4.加一点老抽酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒,加水没过鸡爪.大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了 鸡爪子不要煮的过久,煮到筷子能扎动外皮就可以了.
