电饼铛烙饼怎么做
电饼铛烙饼步骤如下：
1. 将面粉放入盆中，加入少量盐。一部分面粉多次倒入约80摄氏度的热水，搅拌成面絮；另一部分面粉多次加入常温水，同样搅拌至无干面粉，随后揉合成一个柔软的面团。确保面团足够软，这样烙出的饼才会柔软。
2. 将面团覆盖好，静置松弛20分钟以上。时间允许的情况下，醒面时间越长，面团越柔软，延展性也越佳。
3. 松弛好的面团取出，直接整理成长条状，无需过度揉捏，以免增加面团筋性，影响口感。然后将面团分割成大小均匀的小剂子。
4. 将小剂子擀成饼状，根据个人喜好，可以是油饼、馅饼、单饼、芝麻饼等。
5. 电饼铛预热并涂抹适量油，将饼坯放入铛内，盖上盖子，烙至两面呈金黄色。饼的种类和厚度不同，烙制时间会有所差异，期间需翻面，以防受热不均。
6. 电饼铛预热时，确保上下盘同时加热，避免长时间加热导致饼底变硬。烙饼过程中应盖上盖子，避免频繁打开，以免饼变干变硬。
若使用温水和面制作发面饼，步骤与烫面饼类似。制作发面饼时，饼坯做好后最好还能进行一次二次醒发，通常夏天只需三五分钟，冬天则可能需要稍长一些的时间。
很多人喜欢用电饼铛烙饼,为什么又干又硬?
上面说了这么多，为了便于大家理解和记忆，这里再做一下总结：1，家用的电饼铛和商用的还是有区别的，关键是火力小；2，要明白死面、发面、烫面的区别；3，烫面最适合做烙饼，要明白其中的原理；4，即使用烫面，也不要来回擀制，面饼一定要柔软，有个圆形即可；5，和面的时候加点食用油，面坯子多折叠...
电饼铛烙饼的做法
1、首先，将干酵母溶解在温水中，搅拌均匀后静置3分钟。2、接着，将溶解的酵母水缓缓倒入面粉中，同时用筷子不断搅拌，直至形成絮状，然后揉合成一个光滑的面团。将面团放置在温暖处发酵，直至体积膨胀到原来的两倍。3、发酵完成后，将面团取出，轻轻排气，然后搓成长条状，并将其分为六等份。将每一份...
电饼铛烙饼的做法
1、将酵母溶解在温水中搅匀，静置3分钟。2、再将酵母水缓缓倒入面粉中，用筷子拌成絮，揉成光滑面团，发酵至两倍大。将发酵面团取出，排气后搓成面棒式，分成6份，在揉圆松弛15分钟。3、将松弛好的面饼按扁或擀面杖擀扁。电饼铛预热，不要放油，将面饼放入预热完的电饼铛中，盖上盖子，将饼烙熟...
用电饼铛烙饼怎样烙软
1. 准备好面糊：将面粉、水和适量的盐混合搅拌成面糊，搅拌时可以适量加入一些油，这样可以让饼更加柔软。2. 控制好火候：在使用电饼铛时，要根据自己的电饼铛的加热速度来调整火力大小，一般情况下，副热面的温度应该在150-180摄氏度之间。3. 面糊的勾芡：在烙饼前，可以将一些面糊用勺子挑起，然后...
怎样用电饼铛烙饼?
主料 面粉 400g 辅料 油 适量 盐 适量 水 适量 步骤 1.先把面活好了醒一会 2.然后，把面搓成细条 3.切成一小块一小块的 4.把一小块拿出来揉一下 5.用擀面杖把他擀成薄的面饼 6.用刷子刷上油 7.撒上点十三香（妈妈爱吃这个味）8.从一头卷起来 9.再把它从一头这样盘在一起 10.用...
电饼铛如何做烙饼 这样烙出的饼最好吃
1、先和面（面粉可选用中筋面粉）。和面的时候用温水，这样和出来的面软，有弹性，水太凉了，和出来的面硬。水太热了，面就被就烫熟了，所以要用温水。2、面放置半小时就可以做了，抓适量的面擀圆，涂一层色拉油，撒调味料（盐，麻辣鲜，十三香，鸡精，味精）葱花，然后中间留圆，四周用刀划开...
用电饼铛怎么做烙饼,电饼铛制作全麦烙饼的4步做法
油 适量 水 适量 步骤 1.面加水，和面，和团后密封饧30分钟 2.面饧好后，搓条下剂 3.油案操作，取一个面剂用手按扁 4.将剂子擀成长方薄片，抹油均匀 5.用手抓住一端，将整个面片拎起，并聚拢成条状，如图 6.盘成饼坯 7.掖好另一端 8.将所有饼坯做好后，放一旁饧一会，电饼铛开火...
电饼铛怎么烙饼又软好吃
电饼铛烙饼的做法：备用食材：面粉100克，温水55克，食用油少许，酵母粉1.5克，五香粉少许；制作过程：第一步，碗中放入适量的温水，然后将准备好的酵母粉放入在其中，用筷子搅拌至酵母粉化开，静置片刻，面粉放入和面盆中，分次少许倒入化好的酵母水，并且搅拌成絮状；第二步，然后用手将其揉成一...
电饼铛烙饼又干又硬?应该怎么做烙的饼才香软可口呢?
电饼铛烙饼，又干又硬？记住这3点，保证香软，个个鼓泡层次多。【烙油饼】准备面粉、清水、食用油、盐、五香粉等。做法：⑴面盆里倒入1斤面粉，平分成2份，一份用150毫升开水和面，一份用150毫升冷水和面，先搅拌成大面絮，再把面絮混合在一起，用手揉成光滑的面团。⑵面团揉匀后分成几个大小...
电饼铛怎么烙饼电饼铛烙饼做法
胡椒粉1克 电饼铛烙饼做法：1、鸡蛋打散，然后加入面粉、葱花、盐、胡椒粉、少许清水，搅拌均匀，然后调成糊状；2、电饼铛预热，加入面糊开始加热；3、最后加热至脱落，即可食用。小贴士：烙饼的营养价值是比较高的，烙饼中的面粉含有丰富的蛋白质，并且比较稻米中的蛋白质含量也是要高很多的。
康歪耐乐： 电饼铛烙饼的做法 1.先把面活好了醒一会2.然后,把面搓成细条3.切成一小块一小块的4.把一小块拿出来揉一下5.用擀面杖把他擀成薄的面饼6.用刷子刷上油7.撒上点十三香(妈妈爱吃这个味)8.从一头卷起来9.再把它从一头这样盘在一起10.用手轻轻的按一下11.再用擀面杖擀成面饼12.电饼铛刷油,把饼放到上面,盖上盖13.过个四五分钟就好啦14.切成一小块一小块的,妈妈很爱吃呢,说做的真不错啊,妈妈开心 我也开心啊
狮子山区15399081135： 电饼铛怎么烙饼 - ？
康歪耐乐： 家常鸡蛋葱油饼做法: 原料:鸡蛋二只,面粉三条匙. 调料:盐,味精,葱花,火腿(喜欢吃火腿加),调料. 准备:火腿肠切成小碎块,鸡蛋打入碗内,用筷子打散,加入面粉调开,再加入适量水,加入葱花调料,用筷子顺着一个方向打,直至调成稀面糊. 做法:把电饼铛预热,倒入食用油,加入二汤匙面粉糊摊匀,盖好电饼铛盖子. 烤制十分钟即好. 鸡蛋葱油饼的特点:两面焦黄,外焦里嫩,油酥椒香,家常美食.
狮子山区15399081135： 用电饼铛怎么做烙饼 - ？
康歪耐乐： 工具/原料 面粉 400克 开水 190克 凉水 50克 盐 适量 植物油 适量 方法/步骤 >01 把面粉放入盆中,先倒入开水搅拌均匀 >02 稍晾,再加入凉水拌匀,和成光滑的面团 >03 把面团放到案板上,摊开晾凉,再揉匀,搓条,分割成约50克的剂子 >04 ...
狮子山区15399081135： 电饼铛烙饼的做法？
康歪耐乐： 烙饼应该用较软的温水面团,温水面团有两种制作方法,一是用50-60摄氏度的水直接和面,二是百分之七十的面用30摄氏度以下的冷水,百分之三十的面用热水来烫,再把两种面混在一起,一斤面不能少于半斤水.
狮子山区15399081135： 怎么用电饼铛做饼 - ？
康歪耐乐： 1、第一次使用时,先用湿布将发热盘擦拭干净,上下发热盘擦上少量食用油. 2、插上电源插头,打开电源开关,加热指示灯亮时,电饼铛开始预热过程完成,产品才能进行正常工作,电饼烤制过程中间断加热,以维持恒定温度,因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系. 3、产品工作过程中,严禁用手触摸发热盘及产品表面,以免烫伤.产品为悬浮式设计,电饼铛高度因食物厚度而自动调节. 4、放入将要烤制的食品后盖好盖,参照食物加工表时,也可凭经验掌握,一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟.食品加工表只供参考.它与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关,可根据食品合理调整.使用完毕,断电后稍等几分钟,用湿沫布擦拭即可.但长期存放时应使用清洁剂进行清洗.
狮子山区15399081135： 怎样用电饼铛做饼好吃 - ？
康歪耐乐： 电饼铛烙肉饼:主料面粉 500g韭菜 300g方法/步骤1电饼铛插头通电,打开上下两个面的电源2两个指示灯都亮着,正在预热中3把和好的面团揪成剂子,擀开4先放上已经用盐、味精和豆瓣酱调好味的肉糜5把韭菜末盖在肉糜上6将皮包着馅儿封口,不必压成饼,因为电饼铛盖盖之后自然会把饼的形状压出来7预热好的电饼铛打开盖子,在底上倒少许油,把饼码上8用油刷沾着油把饼朝上的一面刷上油9盖盖,让电饼铛自己工作10等到有滋滋声传出,能闻到饼香时,开盖,看到饼的两面都有些焦黄,就可以关掉电源,盛出享用了
狮子山区15399081135： 电饼铛怎样烙饼好吃 - ？
康歪耐乐： 电饼铛还是比较好掌握的,就正常把擀完的饼放里,盖上盖子,按时翻个至熟即可,我觉得这个没什么技巧可言,就是注意调好档,控制好火力,烙出来松还不糊就好吃.
狮子山区15399081135： 电饼铛如何做饼子 - ？
康歪耐乐： 你好,家常鸡蛋葱油饼做法如下,希望你能喜欢.:原料:鸡蛋二只,面粉三条匙.调料:盐,味精,葱花,火腿(喜欢吃火腿加),调料.准备:火腿肠切成小碎块,鸡蛋打入碗内,用筷子打散,加入面粉调开,再加入适量水,加入葱花调料,用筷子顺着一个方向打,直至调成稀面糊.做法:把电饼铛预热,倒入食用油,加入二汤匙面粉糊摊匀,盖好电饼铛盖子. 烤制十分钟即好.特点:两面焦黄,外焦里嫩,油酥椒香,家常美食.
狮子山区15399081135： 电饼铛怎么做好吃的饼 - ？
康歪耐乐： 主料 面粉400g 调料 调和油适量、食盐适量、水适量 电饼铛烙饼步骤1 电饼铛烙饼的做法大全 先把面活好了醒一会 步骤2 然后,把面搓成细条 步骤3 电饼铛烙饼的家常做法 切成一小块一小块的 步骤4 电饼铛烙饼的简单做法 把一小块拿出来揉一...
狮子山区15399081135： 如何用电饼铛烙饼 - ？
康歪耐乐： 这个简单,就是你把你所需要做的食品,能好后直接放进去,电饼铛就相当于全自动的,指示灯灭后直接拿出来,食用就OK了
