高平肠子汤怎么做
肠子汤：选用猪肥肠，切细丝，豆腐切细丝（刀工非常重要），把鸡汤烧开，加入肥肠、豆腐、辣椒煮制，待熟后，调味即可出锅。
天河蛋：将红薯煮熟去皮，加入本地软米面和制，用油炸熟，外焦里嫩，香甜可口，可直接上，也可作为拔丝菜肴的原料。
鸡丝粉皮汤：用鸡丝，粉皮煮制，出锅时要加芥末油。
扁豆汤：用扁豆、樱桃、白沙糖熬制的甜汤。
水氽丸子：肉馅和泥，氽丸子煮熟调味即可。
软米饭：用软米，枣（去核剁碎）冰糖蒸制。
鱿鱼汤：鱿鱼（要片）水白肉，银耳熬制。
素丸子汤。
除两个丸子和两个甜品外，剩下六个汤都会加入黑木耳，银耳，蛋清蛋黄片，将蛋清蛋黄分别打匀，蒸熟切片即可，也可随口味加入火腿丝。高平十大碗到底包括什么，历来争论不休，这里仅仅是我个人的看法。
家常小黄花鱼豆腐汤的做法,简单易学,营养价值非常高
一碗热乎乎的黄鱼豆腐汤不仅让我们尝到了黄鱼的鲜美，而且又享受到了豆腐的软嫩。这道汤里豆腐充足的吸收了鱼肉的鲜美，加上香菜的香气，真的是让人就想要品尝一番。下面就和我一起来看一下，小黄花鱼豆腐汤怎么做简单好吃吧。烹饪中准备的食材：黄花鱼300克、大葱1根、大蒜20克、姜30克、鸡蛋1个、...
宝宝肠胃不太好怎么调节啊?
婴幼儿脾胃不好可以喝米汤，米汤能够调节脾胃，小孩会有拉肚子现象可以让小孩喝一点米汤，能够调节人体的消化功能，还能促进人体肠道的蠕动。可利用腹部按摩法，主要是以肚脐为中心，双手保持顺时针和逆时针方向进行画圈的按摩，每个方向需要按摩大约四十次，能够有效的缓解消化不良的症状。小米粥，小米粥是具有...
猪肉灌肠怎么吃
是北京的灌肠吗？如果是，北京市削成一头薄一头厚的片，用油煎着吃。蘸料是调好的蒜汁。也可以采取凉拌的方式，切成长条，配上香菜等料子，味道很好。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/a1ec08fa513d26973a03ff7e58fbb2fb4216d8c5"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">\/iknow...
花200做了一锅老北京卤煮火烧,你知道怎么做的吗?
一口硕大卤锅，煮至肉香汤醇，散发出猪大肠、肺头、五花肉的浓香香醇，炸好的豆腐片饱吸料汁，火烤也煮至熟度，远远地都能闻到卤煮火烧的香气。有些人说，卤煮火烧是散落在民间“皇宫特色小吃”，这一点也不浮夸，那还要从老北京“小肠陈”的创办人陈玉田谈起。卤煮火烧来自皇宫的“苏造肉”，相传...
爸爸过一星期就生日了,想亲手做个四菜一汤给他吃
楼主有这个孝心真是令我感动，希望你能成功！你可以上“天天美食”、“美食天下”这两个网站看看，都是不错的网站，有具体的菜式制作步骤。虽然我不知道你的具体要求，但是可以给你一个简单材料搭配： 一、牛肉搭配芥蓝菜；二、鲜鱿鱼搭配韭菜花；三、鳝鱼搭配空心菜；四、排骨搭配莲藕汤；五、老鸭搭配...
猪身上的各个部位怎样做最好吃?
就算人家无私把秘方告诉你,也还是做不出他那个味道,只能去找着吃。这种地方上的有名卤水摊,很多人小时候家附近的巷子口都有过吧? 豆腐肠,用洗干净的猪大肠来做肠衣,灌入切好的肉馅和豆腐(提前加辣椒、盐、香料拌匀),一小段一小段扎起来,挂到通风处,风吹日晒,到肠衣裹着的肉和豆腐都干瘪下去一圈,手感不...
鲍鱼汤怎么做
二、瘦肉鲍鱼汤 材料 鲜鲍鱼400克，蹄筋肉2块，瘦火腿肉50克，西洋参5.6块，清水3碗。工作方法 1.买鲍鱼的时候让师傅把肠子去掉，回来的时候把壳和肉洗干净。2.将猪蹄筋切成厚片。3.将瘦火腿切成条状。4.将食材依次放入炖锅，高温加热看沸腾。5.关小火，炖4个小时。第三，鲍鱼玉米汤 材料 干...
自制火腿肠怎么做呢
火腿肠肉质细腻、携带方便 是开袋即食的一种肉类加工食品 深受广大消费者的喜爱 但是你知道火腿肠是怎么生产出来的吗？
黄花鱼熬汤做法
黄鱼汤的做法 一 材料 黄鱼1条，约480克，雪菜（雪里蕻）80克，大葱1根，花生油或玉米油2汤匙，绍酒1\/2汤匙，熟竹笋丝40克，生姜丝1汤匙，盐11\/4茶匙，糖1\/2茶匙，胡椒粉适量，麻油少许 二 做法 1.黄鱼剖净，鱼身两面各切两个斜十字纹。2.雪菜只取梗，洗净切段；大葱切段待用。3.锅烧...
珠鸡怎么吃
但不能剪太深不然大便会飞出来就不好了,将肺和气管扔掉,不好吃的,最后将鸡洗干净放脸盆里。6、处理肠子、鸡胗:将肠子旁边的油抹掉,用剪刀将其剪开,洗干净,然后放一小勺盐在肠子上用手搓上几下,去除腥味,将鸡胗破开,洗净。7、洗:将鸡和内脏再洗一下放在脸盆里,这样就将鸡处理好啦 ...
乘洁紫龙： 第一碗鱿鱼汤第二碗水白肉第三碗核桃肉第四碗酥肉第五碗软米饭第六碗扁豆汤第七碗水汆丸子第八碗素丸汤第九碗鸡丝粉皮芥末汤第十碗肠子汤
南芬区15927546623： 大肠汤的做法 - ？
乘洁紫龙： 需要提前准备好的材料包括:猪大肠 120g、毛豆腐 200g、食盐 适量、调和油 适量、芹菜叶 适量. 1、第一步把熟肥肠切段,放一旁备用. 2、然后把豆腐切块,放一旁备用. 3、锅内放油加热,放入肥肠翻炒. 4、加水和豆腐,盖上盖子,使用大火煮开. 5、烧开后小火慢炖20分钟加盐. 6、加入芹菜叶拌匀. 7、拌匀后即可盛出,完成.
南芬区15927546623： 大肠汤做法 - ？
乘洁紫龙： 步骤 香辣大肠汤的做法步骤11.把大肠洗干净,切好.香辣大肠汤的做法步骤22.架锅,放少许油炒酸笋,再放入酸辣椒.香辣大肠汤的做法步骤33.加一瓢水,放入拍扁的姜.香辣大肠汤的做法步骤44.放入大肠,煮至变圆即可.香辣大肠汤的做法步骤55.可以端碗吃喽.
南芬区15927546623： 高平的美食十大碗美食起源于什么时候? - ？
乘洁紫龙： “高平十大碗”又名“长平水席”,为现存世最早、最系统的中华美食,成形于公元前262年的长平之战之后.水席是我国古老的名筵之一,又分长平水席和洛阳水席,据记载,洛阳水席来源于高平十大碗,它展示了我国古代劳动人民的烹饪技...
南芬区15927546623： 清炖小肠汤的做法,清炖小肠汤怎么做好吃,清炖 - ？
乘洁紫龙： 食材主料小肠500g辅料香葱适量盐适量八角适量桂皮适量步骤1.小肠清洗zd干净,2.放进开水里过开水去味,3.再清洗切段,4.放进电压锅里加清回水,八角,桂皮,生姜答,5.高压40分钟,6.炖好的小肠开盖放点盐,7.再次烧开,撒上葱末即可.
南芬区15927546623： 农村吃席肠子汤怎么做? - ？
乘洁紫龙： 酸辣肥肠汤主料肥肠 (适量)金针菇 (适量)木耳 (适量)杏鲍菇 (适量)蒜蓉 (适量)辅料盐 (适量)味精 (适量)白胡椒粉 (适量)黑胡椒粉 (适量)厨具煮锅分类常见菜式 汤羹 酸辣 煮 十分钟 简单难度卤好的肥肠买回来,切段儿,下热水锅中煮软,清理掉一部分肥油,洗干净.金针菇清洗干净,切段儿.杏鲍菇切细条.木耳泡发洗净切丝.10瓣左右的蒜,剁成细蓉,(蒜可以多多的)水淀粉适量调匀备用.锅中加少许油,将所有原料入锅炒香,加入热开水,烧开.根据自己的口味加入盐,香醋,白胡椒粉,味精,调好味道,加入蒜蓉,水淀粉勾芡,最后再加少许现磨黑胡椒粉就OK啦.
南芬区15927546623： 猪肠子汤怎么做 - ？
乘洁紫龙： 奶汤大肠 菜系: 徽菜 特色: 汤味香味,色泽洁白,大肠绵软,肥而不腻. 原料: 主料:猪大肠 200克, 辅料:奶汤2杯,菜心25克,水发玉兰片25克,火腿10克.精盐2茶匙,味精1茶匙,葱段2段,熟猪油1汤匙. 说明: 1.将熟大肠剖开,切3cm长、2cm宽的块,菜心洗净切段;玉兰片 切成3cm长、2cm宽的片,火腿切成小象眼片(斜切),均用沸水焯过 . 2.炒锅内放入猪油,用中火烧至六成热,放入葱段炸出香味,捞 出大葱不用.锅内放入奶汤、大肠、菜心、玉兰片、火腿、精盐烧沸 后,加入味精,盛入汤碗内即成.
南芬区15927546623： 小肠怎么煲汤 - ？
乘洁紫龙： 小肠煲汤新花样猪小肠大家都不陌生,买回来大都煲汤,我知道大家习惯将小肠洗净后切成段煲汤,但煲出的小肠没味道.我来支一招,具体方法如下;先将猪小肠洗净后挂起让肠内的水份稍稍滴干(大约5分钟),之后,将小肠从头到尾打上N个小结后,再放入煲汤的器皿内与其它的辅料一快煲.这样煲出的汤汁味道极佳且小肠在嘴里嚼起来很有嫩性,煲好的小肠亦不老是肯定的.引自http://www.364400.com:8080/dispbbs.asp?BoardID=5&ID=39442&skin=0
南芬区15927546623： 灌小肠汤的做法,灌小肠汤怎么做好吃,灌小肠汤 - ？
乘洁紫龙： 主料 小肠1副、豆腐4联 辅料 油适量、盐适量、味精适量 步骤1.将买回来的小肠洗净待用2.将豆腐切成长条3.将切好的豆腐灌到小肠里4.将所有的肠子灌好待用5.大火将水烧热6.加入灌好的小肠焯5分钟7.捞起,待用8.另起一锅的下去煮就好了
南芬区15927546623： 小肠汤的做法 - ？
乘洁紫龙： 给你推荐几种经典的1米汤煮小肠,煮粥的时候多放些水,煮好后米汤取出备用,小肠洗干净,锅里放入米汤,不要太稠,但是也别太稀···,等锅里米汤煮沸,小肠切段,放入,煮1分钟就好了,小肠很容易熟,煮久就老了.加入盐,味精,...
