干蚕豆怎么做好吃 ww

干蚕豆怎么做好吃~

青䓤妙蚕豆

材料    

青䓤带头的5~6颗，蚕豆6斤（拨好差不多有1斤半），盐，味精    

做法    

1、剥好的蚕豆用清水洗净沥干。    

2、将洗好的青䓤去根连䓤头切小。    

3、炒锅倒入适量的油，烧热（油温要高），先放青䓤煸炒出味道后再倒入蚕豆炒匀。    

4、转至中火煸炒5~6分钟后，洒点盐、味精即可出锅。

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磐安县19132518814： 干蚕豆怎么做好吃 - ？
潜米尤尼： 用温水泡,蚕豆吸水会长大,每天要换干净水,不然水会有味.1、出白芽后可以用热水烫,剥掉外皮,热水煮8成熟,和肉丁、胡萝卜一起炒着吃.2、泡出小白芽后,在蚕豆上斜切一刀,放油锅里炸,就是兰花豆.3、泡大后,放到冷冻室冻,冻硬后取出化冻,像炒花生似的炒熟

磐安县19132518814： 晒干的蚕豆怎么炒好吃 - ？
潜米尤尼： 连皮都酥脆的干炒蚕豆方法:取豆欣酥1.2-1.5斤用凉水溶解后加入250斤凉水中搅匀,再加入蚕豆100斤再次搅拌一下.静止浸泡2-5天.捞出后清洗、切口,晾干表面水分,入锅炒制酥脆,先中温膨胀,再低温炒干.注:一定要把蚕豆内的水分炒干,防止货架期返潮不脆.

磐安县19132518814： 蚕豆可以做什么菜 ？
潜米尤尼： 蚕豆炒韭菜原料: 水发蚕豆2/3碗、韭菜150克.辅料: 生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯.做法: 1、豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用.2、 起油锅加油3大匙,放入生姜末爆炒至金黄色.3、将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软;4、最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成.

磐安县19132518814： 生的干蚕豆怎么做好吃 - ？
潜米尤尼： 生的干蚕豆 材料 蚕豆若干,盐、五香粉适量.做法1、蚕豆洗干净,剥去老皮.2、加五香粉和盐,加水和蚕豆持平.3、煮3分钟即可.

磐安县19132518814： 干蚕豆怎么吃 - ？
潜米尤尼： 1.老蚕豆浸泡三四天2.壳剥去一半或全剥掉3.放半个小时左右等水沥干4.下小半锅油加热5.油七八层熟时放入蚕豆开始煎炸,过程中用漏勺频繁地翻蚕豆,直到蚕豆成透明状浮出油面即可捞出沥油了6.等蚕豆有点凉了洒上椒盐即可上桌了 注:炸的时间不要太长,透明浮在油面即可捞出,有的量可根据蚕豆的多少增减,只要保证每次锅里的油满过蚕豆就行,如果炸得多想保存的话就等出锅的蚕豆沥完油,冷却以后再洒入椒盐,然后真空保存,下次吃的时候同样味好哦!

磐安县19132518814： 硬梆梆的干蚕豆怎么吃呢? - ？
潜米尤尼： 最简单的吃法:在锅里干炒,炒至外皮焦黄蚕豆在锅里呯呯跳的时候,快速到入预先准备好装有冷水的小锅中,盖上盖小火焖上半个小时即可.大蒜捣泥,浇上辣椒油.也可以根据个人喜好加入各种调料!这样做出来的蚕豆酥软 香 入味!

磐安县19132518814： 干蚕豆的做法 - ？
潜米尤尼： 我来帮你.你先用温火把干蚕豆炒熟.熟的程度你可以自己判断.炒好后直接加水烧开.蚕豆煮烂后控水加盐.适量熟油拌匀.根据个人喜好加入大蒜等作料.配上稀粥.烧饼.极佳.

磐安县19132518814： 干炒蚕豆怎么做好吃,干炒蚕豆的家常做法 - ？
潜米尤尼： 1.将蚕豆剥壳,洗净待用2.倒入油锅中,预热3.将蚕豆倒入油锅中翻炒4.炒至蚕豆的皮裂开5.加入一点点水,防止干锅,盖上盖子慢慢炖,炖到粉嫩粉嫩的6.盛出锅7.上菜啦8.很美味的新鲜的一道菜

磐安县19132518814： 蚕豆怎么做好吃 - ？
潜米尤尼： 主料:蚕豆200克,孜然粉适量 辅料:盐2克,葱1段,姜2片,色拉油15毫升 步骤: 1、新鲜的蚕豆剥去外壳. 2、剥好的蚕豆,以及葱和姜.这道菜的蚕豆可以选择略微老一点的,比如这样颜色略发白,都是可以的. 3、汤锅加入水,烧开后加入蚕豆焯5分钟.滴几滴油和一些盐,焯水后的蚕豆沥干水分待用. 4、炒锅加油烧热,下入葱姜爆出香味. 5、下入刚才焯水后的蚕豆,开始翻炒.蚕豆已经是熟的了,这一步炒干表面水分. 6、等到蚕豆表面变的有点皱皱,比较干的时候加入适量孜然粉. 7、翻炒均匀就可以了,干香鲜美的孜然蚕豆就做好了,特别好吃,当下酒菜也是一流哦. 8、孜然蚕豆成品图

磐安县19132518814： 请教各位干蚕豆怎么吃呀老妈从老家带回来一些自家种的蚕豆,晒干的. ？
潜米尤尼： 你可以用刀把蚕豆一劈二,剥出肉,可以放水里煮酥,加少许咸菜,就是很有名的豆瓣酥了,加一些香油. 或者把它泡发,让它发一点芽,就可以做发芽豆了.