熬中药砂锅第一次用需要怎么处理

作者&投稿:干媚 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 摘要:熬中药一般会用砂锅,因为砂锅导热均匀,保温性能好,而且不会与药材中的鞣质、有机酸发生反应,影响药效,不过要注意的是,刚买来的新砂锅是不能直接熬中药的,需要先用清水清洗一遍,然后煮米水,有土腥味的话可以再煮一次茶叶。煎中药的时候,很多朋友都不知道该不该盖盖子,其实这是要看中药的类型的。下面一起来了解一下砂锅煎中药的知识吧。一、熬中药为什么要用砂锅
吃中药时,通常都要将药材熬成汤汁,让药中的成分溶解在水里,再给病人服用,通常医生会建议我们用砂锅熬中药,而不能用铁锅、铜锅或其他金属锅具,这是为什么呢?
1、砂锅锅底导热十分均匀,煮起来火力比较缓和,而且砂锅的保温性能比较好,水分蒸发量比较小,有利于不耐热成分的保存,药剂成分保留比较全面。
2、很多药材,尤其是植物药材,含有鞣质、有机酸等成分,会与金属锅具中的铁离子产生化学反应,变成不溶于水的沉淀物,导致人体无法吸收,并且鞣酸耗损后,生物碱无法溶解,也影响药物疗效。
综合这两点原因,用砂锅熬中药是更科学的选择。
二、熬中药砂锅第一次用需要怎么处理
很多朋友家里没有砂锅,要吃中药的时候,临时买一个砂锅回来,买来就直接熬药,其实这样是不好的,新砂锅需要进行处理后才能熬药,那么新砂锅如何处理呢?
1、清洗
新买的砂锅首先要用清水浸泡和清洗,然后用细毛刷刷一下砂锅里面,如果家里有丝瓜瓤的话,可以用丝瓜瓤刷洗,清洗一些细微的颗粒物。
2、煮米水
砂锅清洗完毕后,第二个步骤就是煮一下水,有淘米水可以用淘米水煮,没有的话,用一小把米放进砂锅里煮成稀粥就行了,这样做是为了填补砂锅存在的一些细微的空隙,不会造成后面砂锅出现渗漏、裂缝的情况。
3、煮茶叶
一般煮完米水后就可以使用了,如果新买的陶瓷砂锅有土腥味的话,还可以用茶叶煮一下,将茶叶和水放入砂锅中煮开,大约10分钟左右,就可以去除里面的土腥味了。
温馨提示:煎中药的砂锅应避免与煮粥、炖汤的砂锅混用,以免影响药效,降低砂锅使用寿命。
三、煎中药砂锅盖盖子吗
用砂锅煎中药的时候,很多朋友都不知道到底应不应该盖上砂锅的锅盖,其实这个是视情况而定的:
1、一般来说,熬药时应盖上砂锅盖子才能被彻底被熬透,并且让有效成分充分溶出,尤其是熬制薄荷、藿香等含有能够随着水蒸气而挥发的成分时,加盖才能让含有药物挥发成分的水蒸气凝集在盖子内,冷凝成水珠滴落回药罐中,减少物有效成分的丢失。
2、不过也有一些中药是不适合盖盖熬煮的,例如桑叶、菊花等,这些药材质地疏松、有一定体积,在熬制过程中药液容易溢出,因此不需要加盖。


新买的煎中药砂锅如何用?
先用盐水浸泡几个小时,再用慢火先煲,会比较耐用一点。如果一买回来就有猛火煲,很容易开裂的。

新买的沙锅药罐在使用上应注意什么啊?
沙锅的使用方法 沙锅很容易损坏。因此,在使用沙锅时,须注意以下四点:1、新买来的沙锅,需要用硬一些的刷子刷;锅壁有微细气孔和吸水性,锅内可装满清水放置3~5分钟,然后洗净擦干待用。但要注意,浸泡时间不宜过长。沙锅放在炉火上烧东西前,还应将锅外表的水擦干。新买来的沙锅第一次使用时,...

砂锅第一次用需要怎么处理?
砂锅第一次使用需要做以下处理:1、擦洗砂锅 首先在新买的砂锅内装满清水,倒入小苏打用百洁布擦洗干净,去除锅内杂志。2、浸泡砂锅 洗完后,把砂锅放入水中浸泡3小时,目的是让砂锅吸收水分。3、锅内煮米 在锅内加入七分满的水,开水米浆渗入砂锅壁内,将里面的微小缝隙堵住,防止以后漏水。另外还能...

砂锅怎么用?熬中药
之所以煎中药用砂锅是怕铁锅等在煎药时金属离子与药物成分反应而影响药效.先将药在净水中泡30~60分钟,用水量以高出药面为度.一般中药煎煮两次,第二煎加水量为第一煎的1\/3~1\/2.两次煎液混合分两次喝.一般解表,清热药宜武火(急火),时间宜短,沸后3~5分即可;补药宜文火(小火)慢煎,时间宜长,沸...

第一次怎样使用砂锅
刚买来的砂锅需要处理一下,比如使用淘米水煮沸,可以防止砂锅在使用中的爆裂。 2 .砂锅第一次使用的时候需要用小刷子把砂锅内壁的很多的小沙粒刷掉,防止沙粒掉进食物中去。 3.新买来的砂锅,往往漏水,这是因有许多砂眼的缘故。新锅第一次使用时,最好做面汤或稀粥,吃完后,先不刷锅,把它放火炉边烤一下,...

新砂锅第一次怎么用?砂锅第一次使用的注意事项!
砂锅是国人常用的一种炊具,砂锅是用沙质陶器制成的一种锅。砂锅有很多的优点所以才得到国人的喜欢,主要有砂锅的保温能力很强,煲汤炖菜不容易流失营养物质。砂锅第一次使用的注意事项很多,这些主要是为了以后砂锅的耐用和保养。1、刚买来的砂锅需要处理一下,比如使用淘米水煮沸,可以防止砂锅在使用中...

熬中药砂锅第一次用需要怎么处理
2、很多药材,尤其是植物药材,含有鞣质、有机酸等成分,会与金属锅具中的铁离子产生化学反应,变成不溶于水的沉淀物,导致人体无法吸收,并且鞣酸耗损后,生物碱无法溶解,也影响药物疗效。综合这两点原因,用砂锅熬中药是更科学的选择。二、熬中药砂锅第一次用需要怎么处理很多朋友家里没有砂锅,要吃...

砂锅第一次使用要注意什么
如何正确使用砂锅?

第一次用砂锅熬中药,该注意什么?
中药的煎法:一、煎药容器要用砂锅。二、中药入煎前应先用冷水浸泡20分钟左右。煎药用水量一般以浸过药面1-3厘米。大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量。三、煎药时间应根据药性而定,一般药为30分钟。解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎,沸后煎15-20分钟。滋补药先用武火煮沸后,改用...

砂锅怎么熬药
首先把中药放入砂锅或搪瓷锅里,然后加入冷水浸泡20-30分钟,再加水没过药物1至3厘米,然后将药锅放在炉火上用中到大火煎煮。一般情况下分两次煎,第一次煎煮后把药液倒出,然后再加凉水进行第二次煎煮,煎好后倒出药液,和第一次煎好的中药混在一起,分两次喝。其中要注意的是用于治疗急性热病、四...

南市区19368704418: 紫砂锅第一次用如何清洗 -
阳卿晴世: 新买的紫砂锅清洗方法:1. 砂锅是陶器,锅内表面是釉彩,因而,未经使用的砂锅,内表面可能附着有一定的微细沙粒和釉彩质.这些硬质微细颗粒吸入人体消化道,对人体肠胃等有伤害.因此,新买的砂锅最好先用比较软的刷子刷洗一遍,...

南市区19368704418: 准备买沙锅煎中药,第一次使用沙锅要怎样处理? -
阳卿晴世: 要熬一点粥,熬得稠一点,使沙锅的封闭性更好一些,不然会漏水的.

南市区19368704418: 刚买的砂锅怎么处理 -
阳卿晴世: (1)砂锅是陶器,锅内表面是釉彩,因而,未经使用的砂锅,内表面可能附着有一定的微细沙粒和釉彩质.这些硬质微细颗粒吸入人体消化道,对人体肠胃等有伤害.因此,新买的砂锅最好先用比较软的刷子刷洗一遍,再用清水冲洗,除去表面不...

南市区19368704418: 新买的砂锅使用前需怎么处理 -
阳卿晴世: 在农村会有山上的一种叶子来煮,在城市你就先煮一锅稀煮后倒掉吧. 拿回家洗干净,注意是否漏水,一般沙锅很容易漏水,如果漏水要换的.然后用淘米水泡过,然后用沙锅熬小米粥.文火慢熬,并时常搅拌一下锅,让小米和小米汤沾满锅的内部.这样小米就可以把比较大的,容易漏水的沙眼堵住.平时避免用完沙锅把很烫的沙锅放到冷水里,或者是放到地砖等很冷的地方.否则很容易炸裂.

南市区19368704418: 初次用砂锅熬药砂锅需要用怎么处理 -
阳卿晴世: 新砂锅买回来以后,洗净后用它煮一锅米粥,既去异味有可以将砂锅的细微的小孔堵祝以后使用时尽量避免骤冷骤热,否则容易产生裂纹.

南市区19368704418: 砂锅第一次用需要怎么处理?
阳卿晴世: 砂锅第一次用最好使用比较软的刷子将它清理一下,然后再用清水冲洗,除去表面不固定的颗粒.刷洗了沙粒后,就装一锅清水,加茶叶煮开十分钟以上,然后倒掉,用清...

南市区19368704418: 新买了个砂锅,准备熬中药用,使用前怎么处理?用凉水泡一下还是煮一下?要多长时间? -
阳卿晴世: 新买的砂锅最好是先熬一次大米粥,(熬到稍稍粘稠就可以了)然后倒掉刷干净,就可以用了,(注意:砂锅热的时候不可以用凉水刷,否则砂锅冷热一交替会裂的) 另外如果医生开的药剂多的话,建议你用个大一点的砂锅,因为药太多锅太小的话,开锅后容易溢出药来.

南市区19368704418: 怎么清洗熬过中药的锅? -
阳卿晴世: 哈哈,看来你真是从没熬过中药啊,熬中药不用洗的! 熬中药必须用砂锅,熬之前,加入冷水并泡半小时,第一次熬水多放点,一般放3普通碗水,小火烧开后

南市区19368704418: 新买的用来煎熬中药的沙锅第一次要经过特殊处理吗? -
阳卿晴世: 不必经过特殊处理,可以直接熬中药.另外,炭火熬最好,如无炭火,其他火也可.

南市区19368704418: 求教新买的用来煎熬中药的沙锅第一次如何煮粥? -
阳卿晴世: 用刚买来的砂锅煮粥是为了清除污渍的,不用太多的米,一般放一到两把米熬制到粘稠状就行了,(米糊把砂锅内的细小缝隙也填不上了.)将沙锅里面洗干净后就可以煎熬中药了.

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