河南烙馍怎么做又软又好吃
河南烙馍做又软又好吃的步骤如下：
材料准备：面粉，盐，温水，蒸锅等。
1、500g面粉加2g盐，再分次少量加入大约280g温水，揉成稍软一点的面团，面团刚开始揉不光滑，盖盖5到10分钟，再来揉就可以揉光滑了。
2、揉光滑之后，搓条切成16个面剂子，再依次揉成光滑的小面团，盖上保鲜膜防止风干。
3、从第一个揉好的小面团开始，擀成薄薄的烙馍。
4、提前烧开水，把烙馍放在蒸屉上，盖上盖，大火蒸。
5、再去擀第二张，擀好后直接放在第一张烙馍上，就这样擀一张放一张，放下一张的时候，上一张已经蒸个半熟了，所以不会粘。
6、最后一张放进去后，盖盖再蒸2分钟即可出锅。出锅之后趁热揭开。吃不完的烙馍，稍微冷却一下，用保鲜袋密封冷藏保存即可。
烙馍怎么做又软又好吃
把烙馍做的又软又好吃的步骤：1.面粉用温水和成面团盖上保鲜膜醒20分钟；2.醒好的面团取一小剂子放在案板上揉圆；3.用擀面杖擀成面片面片上均匀的撒上少许盐和油；4.撒上盐和油以后在揉圆擀成面皮；5.电饼铛里放少许油把擀好的面皮煎至两面金黄就可以了。烙馍 (luǒ mō)是徐州方言的发音，...
水烙馍怎么做?需要用哪些东西?
倒入发面水用手揉光，用手掐成团，用面杖擀圆薄面，1.5厘米厚。锅里烧热，小火，把擀面皮放锅里，两分钟起泡。酵母用温开水化开，活性高发酵成功率高。然后放在温度高的地方发酵1.5到2小时。冬天的时候温度低，下面可以放个大盆子加点温水。筋道十足、面香挂齿。卷菜也有讲究，红豆腐烧粉条、...
菜馍怎么做好吃,沓菜馍的家常做法
1.备好自己喜欢的各种蔬菜洗净。2.除了图中的，还可以是野菜更好。3.把备好的菜切碎混合搅拌，加入适量盐和调味料。4.拌匀后稍等一会儿倒出多余水分。5.鸡蛋备用 6.温水和面备用。7.烙馍，不要太厚了否则影响口感。8.烙好第一个备用。9.把混合好的各种菜放第一张馍上，再把第二张馍放在菜...
烙馍怎么读
烙馍（lào mó）又名单饼、薄饼，是一种特色传统面食，已有着2000多年的历史，类似煎饼又和煎饼不同，烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团。做法是用擀面杖擀成厚度约0.1厘米，直径约30厘米左右的圆形。在一块圆形中间稍微突起的铁板上烙熟的，一般管这种铁板叫做“鏊子”，煎饼也是用的同样的工具，不...
剩余的馍 怎么做好吃
剩余的馍的做法步骤:1.将剩馍切成片备用。2.碗中打入2个鸡蛋搅拌,撒入适量的黑胡椒粉和盐巴继续搅拌至均匀,然后将馒头片沾满蛋液,平底锅预热,放少许食用油即可,放入馍煎至两面金黄色即可!3.待馍片两面金黄后,即可盛出食用了,有鸡蛋的香味!
卷菜馍的做法,卷菜馍怎么做好吃,卷菜馍的家常
1.提前做好豆浆，过滤好。把主料中 的材料混合，和成软硬合适的面团。2.揉好后饧15分钟，分成大约60克左右的剂子，3.擀成薄饼 4.电饼铛预热，放入薄饼 5.起小泡时翻面 6.翻面后看起泡的情况，先是起较小的泡 7.再起大泡时就熟了。饼很薄，总共一分半钟就熟了 8.烙好的饼，又叫烙馍。
羊肉泡馍怎么做
1、把面粉加温水揉成面团，醒15-20分钟。2、15分钟后，然后搓成长条，再揪成剂子。3、然后用擀面杖把剂子擀成一个圆圆的薄饼。4、开电饼铛预热后，放入饼烙到泡起（电饼铛不用刷油）。5、出锅晾温切成条，或者丁都可以（不要晾的太久，干了不好切）。6、两个切好的饼装一个袋子里，放...
羊肉泡馍麻辣烫怎样做才好吃
3.将平锅烧热不用放油,放入圆饼,中小火烙至两面都上色(盖锅盖软一些,不盖硬一些,因为要泡在汤里硬一些也没关系,所以盖不盖都可以4.将烙好的饼放到面板上切成1.5厘米见方的小方块,备用羊肉汤的做法:羊肉片250克、东北酸菜150克、粉丝50克、葱花15克、生姜2片、香菜10克、十三香适量、胡椒粉少许、生抽1大勺...
怎么拿徐州美食写作文
所谓的“烙馍卷烙馍丝”就是:把烙的烙馍切成丝,然后放到油锅里炸,炸的酥脆的烙馍丝再配上辣辣的海带丝、土豆丝,然后外面再用软嫩的烙馍卷起来,真是独特美味. 如果你有机会来徐州,可不要忘记品尝徐州独特的食品烙馍,保证你百吃不厌. 7. 【徐州的名人有哪些好写作文的,六年级上册习作6家乡的名人 答 大画家...
锅魁是怎么样做的?
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令初拉氧： 一、做出来的烙馍不干不硬的方法:掌握火候,qiang子热了就能放烙馍了,注意翻挑,等烙馍上面起了黑色小点点的就能翻了,2面都这样,好了就挑下来别放通风的地方就行了.二、做水烙馍,方法: 1、面粉加水适量水,和成软硬适中的...
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令初拉氧： 主料 面粉 (适量) 调料 油 (适量) 盐 (适量) 厨具 不粘锅、平底锅 面粉用温水和成面团盖上保鲜膜醒20分钟 醒好的面团 取一小剂子放在案板上揉圆 用擀面杖擀成面片 面片上均匀的撒上少许盐和油 撒上盐和油以后在揉圆擀成面皮 电饼铛里放少许油 把擀好的面皮放进去 煎到两面金黄即可 好吃有简单的烙馍就OK了
安庆市14747457212： 河南邓州油烙馍的做法 - ？
令初拉氧： 主料 小麦面粉 300g辅料 油 适量 盐 适量 水 160g步骤1.准备材料.2.水缓缓的加入面盆中,边加入边搅拌,拌成面絮.3.拌好的面絮,活成面团,如果觉得在盆中不是很好活的话,也可以把面絮倒入案板上活成团.4.活好的面团用擀面杖...
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令初拉氧： 第一招:轻松制作完美面团 要制作香Q的面团,绝对少不了「烫面」这重要步骤喔!烫过的面团在口感上绝对会比较香Q扎实.还有可以让面团好吃的秘方吗?如果揉坏了面团要怎么办?让我们来教你怎么抢救你的面团吧! 步骤1 过筛 中筋和低...
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令初拉氧： 烙馍的做法 1. 面粉放到盆里,缓缓的注入热水,用筷子不断的搅动,直到面粉变成这种絮状.2. 加一点凉水揉成面团.醒10分钟.3. 取出其中一块,搓成长条.4. 切成乒乓球大小的面剂子.5. 擀成薄饼,擀的越薄越好,但是要注意不要擀烂了.6. 平底锅放在燃气灶上,不用放油,直接放入擀好的饼7. 变色之后翻面,一定要用最小的火.因为是烫面加上擀的比较薄,所以很容易就熟了8. 烙好的饼放在盘子里,套上一个塑料袋,再接着去烙下一张.9. 配上菜,味道好极了.
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安庆市14747457212： 禹州烙馍的做法 - ？
令初拉氧： 主料 面粉 (适量)1面粉用温水和成面团盖上保鲜膜醒20分钟2醒好的面团 取一小剂子放在案板上揉圆3用擀面杖擀成面片 面片上均匀的撒上少许盐和油4撒上盐和油以后在揉圆擀成面皮5电饼铛里放少许油 把擀好的面皮放进去 煎到两面金黄即可6好吃有简单的烙馍就OK了
安庆市14747457212： 请问谁知道河南油烙馍的制作方法？
令初拉氧： 家乡的油烙馍之所以惹人喜爱,是与它的制作工艺分不开的.油烙馍的制作过程非常讲究.首先在选料上,要选用那种白而细的上乘面粉作为制作的基本原料.和面时面和水的比例至关重要:水少馍易焦,水多馍就提不起来.面和好后,用擀面...
安庆市14747457212： 水烙馍的做法,水烙馍怎么做好吃,水烙馍的家常做法 - ？
令初拉氧： 食材用料:面粉300克 盐少许 菜谱做法:1.准备食材,面粉300克2.加入少许盐用温水和面,稍微和软一点.盖上盖子醒30分钟3.和好面团,揪成小剂子,每个大概30克左右.4.用手揉圆,压扁5.用擀面杖擀成薄皮,薄厚要均匀,擀好的面皮应该是薄薄圆圆的.6.水烧开,放上蒸屉布,然后放上一张面皮,盖上盖子,蒸至,面皮略微起泡,放入第二张,以此类推.等放入最后一张后盖上盖子在蒸5分钟.蒸好后逐个揭开.7.蒸好后的面皮可以搭配各种菜肴.
安庆市14747457212： 火烧馍怎么做 - ？
令初拉氧： 火烧馍的做法 用料:面粉300克、水150克、盐1.5克、酵母1克 1、把所有材料混合均匀揉成一个光滑细腻的面团,再盖上保鲜膜静置30分钟. 2、然后均匀地分成六份,取其中的一份搓成纺锤形. 3、然后把所有的小面团搓成纺锤形(注意手卫生). 4、再擀面杖擀开,擀面杖不可沾水,会影响口感. 5、然后把它卷成圆饼胚,要把面片的另一端收在下面. 6、再用擀面杖把饼胚一个个地擀开,从中间往外擀,边擀边转动,擀好的饼直径约10厘米左右. 7、铸铁锅放火上预热,最后把饼胚放入锅中,中小火烙制. 8、每面煎约2~3分钟,直至饼上色,可以闻到香味即可出锅.
