吃豆角食物中毒脸和脖子起红点怎么办
四季豆中毒是因食用四季豆引起的食物中毒。四季豆又名菜豆，俗称芸豆，是全国普遍食用的蔬菜。一般不引起中毒，但食用没有充分加热、彻底熟透的豆角就会中毒。四季豆中毒的病因可能与皂素、植物血球凝集素、胰蛋白酶抑制物有关。主要为胃肠炎症状，有恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛等，可采用必要的对症治疗，愈后良好。
四季豆中毒的发病潜伏期为数十分钟至十数小时,一般不超过5小时。主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状，同时伴有头痛、头晕、出冷汗等神经系统症状。有时四肢麻木、胃烧灼感、心慌和背痛等。病程一般为数小时或1- 2天，愈后良好。若中毒较深,则需送医院治疗。
豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。豆角因地区不同又称为菜豆、芸豆、梅豆角、芸扁豆、弯子、滚子等，是人们普遍食用的蔬菜，常因烹调不当食用后中毒。 中毒成分和机理：一般认为与豆角中毒有关的毒成分是豆角所含的皂贰和红细胞凝集素，具有凝血作用。 中毒症状：潜伏期半小时至3小时，长者可达15小时。食后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛，少数人有胸闷、心慌、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等，体温一般正常。一般病程短，恢复快，预后良好。 诊断：有进食未熟透豆角史，以胃肠炎为主的中毒表现，有条件时可检验豆角中的红细胞凝集素。 急救与治疗：通常无须治疗，吐泻之后迅速自愈。吐、泻严重者可对症治疗，有凝血现象者，可给予低分子右旋糖酐、肝素等。 预防：豆角中毒主要是因为烹调时未熟透，食后引起中毒。如水焯后做凉拌菜、炒食，未能彻底破坏其所含毒成分，一般炖食者很少发生中毒。豆角宜炖食，炒食不要过于贪图脆嫩，应充分加热，使之彻底熟透。
问题分析：这种情况多见于皮肤过敏引起，可以口服赛庚啶或开瑞坦等抗过敏药治疗，
意见建议：
外用炉甘石洗剂或赛庚啶软膏。不要吃辣的食物，不要喝酒，保持卫生。如果反复发作，最好到医院做过敏原试 验，查看是对那些物质过敏，平时避免接触，也可以采用脱敏疗法。
吃了没熟的四季豆中毒怎么办 豆角是不是四季豆
吃了没熟的四季豆中毒怎么办？1、首先，先喝水，大概喝个500~600毫升。2、为了把吃进去的食物吐出来，可以用手指或者其他比较长的东西，比如筷子，去刺激咽喉和舌根，这样尝试2~3次。3、因为呕吐会导致食管受伤，可以喝些食物来保护你的胃和食管，比如牛奶、蛋清等。4、如果上边的3个步骤处理过后，症...
豆角食物中毒症状和处置办法
临床的豆角中毒主要是由于豆角在烹饪过程中，由于做法不当，毒素没有被灭活，从而诱发的一些症状。其中毒的主要毒素就是皂苷和豆素两种毒素。皂苷对于胃肠黏膜有非常强烈的刺激作用，所以患者中毒会出现剧烈的恶心、呕吐，严重者有可能会诱发贲门撕裂，导致急性上消化道出血，造成脱水等等一系列的问题。此外，...
吃生豌豆食物中毒
豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。这两种中毒物质不耐热，经充分加热后，就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后，再食用，用大锅加工豆角更要注意翻炒均匀，煮熟...
吃豆角后出现食物中毒怎么处理
豆角食物中毒之后最主要的就是出现急性胃肠炎症状，容易导致患者出现头晕、乏力、恶心、呕吐、腹胀、腹痛等典型的临床表现，出现中毒症状之后应该及时到医院使用抑制胃酸分泌的药物，像奥美拉唑或者西咪替丁等药物，都可以有效改善症状，但这些药物都属于处方药。另外，最主要的就是积极预防中毒，促进毒素的吸收...
吃生豆角中毒怎么办?食物中毒如何处理?
预防措施：豆浆必须煮开再喝。2.豆角中毒中毒原因：豆角品种很多，豆角引起中毒的原因一般认为是由于豆角中所含的皂素和血球凝集素引起的。中毒表现：潜伏期为数十分钟至五小时。主要为胃肠炎症状，恶心、呕吐、腹痛、腹泻。以呕吐为主，并伴有头晕、头痛、出冷汗，有的四肢麻木，胃部有烧灼感，预后良好，...
吃没煮熟的豆角为什么会食物中毒
生豆角含有一种有毒蛋白叫凝集素，还有的豆角含有“皂苷”，这两种 毒素在高温中可被分解破坏，若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。豆角中毒潜伏期最短为1小时，长则15小时，一般在2~4小时。中毒者会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、头痛、头晕、心慌胸闷、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等症状，经及时...
容易引起食物中毒的食物?
1. 有毒植物中毒：包括苦杏仁、毒蘑菇、李子仁、苦桃仁、发芽土豆、新鲜黄花菜等。此外，扁豆、豆角如果加热不彻底，或一次性食用过多桑葚、荔枝等，也可能导致中毒。2. 亚硝酸盐中毒：咸菜、腌菜等腌制食品如果过量食用，可能会引起中毒，表现为呼吸障碍、呕吐、腹痛等症状。3. 细菌中毒：未经加热的...
豆角没煮熟,会出现食物中毒?烹饪时做好2步,不用担心安全问题
其实这里面最有可能的原因就是因为豆角没有煮熟，在没煮熟的情况下，豆角里面有一种叫作植物血凝素的成分，以及适量的皂素。摄入过多，可引发食物中毒，也就是上面人们所说的腹痛、腹泻，还有头晕、胸闷、心慌、呕吐、头晕等情况。那豆角还能不能吃呢？当然可以，豆角的营养价值很高，每百克的豆角里面...
豆角不煮熟了,为什么会食物中毒?拜托各位了 3Q
豆角含有皂素毒和植物血凝毒素，完全煮熟毒素才被破坏。否则，人食了未煮熟的豆角易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。 豆角里的毒素一般要在100摄氏度开水里煮30分钟才能破坏，预防豆角中毒的主要方法是把豆角充分加热，彻底炒熟再食用。判断豆角是否熟透的方法是，豆棍由支挺变为蔫弱，颜色...
为什么不熟的豆角吃了以后会食物中毒?
吃了大量未烧熟的 豆角 会发生中毒现象，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻、胃部有灼热感等消化系统症状，严重时中毒者还出现了头晕、头痛、心慌、胸闷、出冷汗以及四肢麻木等神经系统症状。原来豆角含有一种叫凝集素的毒蛋白，还有的豆角含有皂甙，这两种物质都会对人体健康造成损害。但是，这两种毒素都...
昌可通用： 豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症.豆角因地区不同又称为菜豆、芸豆、梅豆角、芸扁豆、弯子、滚子等,是人...
信宜市13939938699： 我有几个月了,也不知道是怎么回事,长的汗毛又长又黑这长豆,还闭经...？
昌可通用：[答案] 1.火一样 药一样 大海一样 病一样 纸一样 天一样2.湛蓝 黄 &nb...
信宜市13939938699： 豆角食物中毒怎么办 - ？
昌可通用： 豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症.豆角因地区不同又称为菜豆、芸豆、梅豆角、芸扁豆、弯子、滚子等,是人们普遍食用...
信宜市13939938699： 下列关于食品安全问题,描述错误的是() - ？
昌可通用：[选项] A. “QS”标志是食品市场准入标志 B. AA级绿色食品在生产过程中不使用任何有害化学物质 C. 食用没煮熟的豆角中毒是由病菌引起的 D. 要慎重食用未经检验的转基因豆奶粉
