吃豆角中毒怎么解毒
中毒轻者，吐泻之后不治疗，即可自愈。中毒重者，除催吐、导泻和洗胃外，只能送医院抢救，但脱险希望较小，目前没有哪种食物可以吃完即排毒。生豆角含有一种毒蛋白，叫凝集索，还有的豆角含有“皂苷”，这两种毒素在高温中可被分解破坏，而若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。
拓展资料中毒成分和机理：一般认为与豆角中毒有关的毒成分是豆角所含的皂贰和红细胞凝集素，具有凝血作用。
中毒原因及预防：主要是因为烹调时未熟透，食后引起中毒。如水焯后做凉拌菜、炒食，未能彻底破坏其所含毒成分，一般炖食者很少发生中毒。豆角宜炖食，炒食不要过于贪图脆嫩，应充分加热，使之彻底熟透。
中毒症状：潜伏期半小时至3小时，长者可达15小时。食后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛，少数人有胸闷、心慌、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等，体温一般正常。一般病程短，恢复快，预后良好。
中毒诊断：豆角有进食未熟透豆角史，以胃肠炎为主的中毒表现，有条件时可检验豆角中的红细胞凝集素。
参考资料 人民网 豆角竟然也会引起中毒？中毒如何进行急救
所有的豆角，不熟的一律不能吃。因为豆角中含有一种叫做毒蛋白凝集素的有毒物质，还有一些豆角含有“皂甙”。这两种有毒物质在高温下才能被分解破坏。不熟的豆角，温度达不到，就无法破坏分解这两种有毒物质。
一般认为与豆角中毒有关的毒成分是豆角所含的皂贰和红细胞凝集素，具有凝血作用。
二、中毒原因及预防
主要是因为烹调时未熟透，食后引起中毒。如水焯后做凉拌菜、炒食，未能彻底破坏其所含毒成分，一般炖食者很少发生中毒。豆角宜炖食，炒食不要过于贪图脆嫩，应充分加热，使之彻底熟透
三、中毒症状
潜伏期半小时至3小时，长者可达15小时。食后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛，少数人有胸闷、心慌、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等，体温一般正常。一般病程短，恢复快，预后良好。
三、诊断
有进食未熟透豆角史，以胃肠炎为主的中毒表现，有条件时可检验豆角中的红细胞凝集素。
四、急救与治疗
通常无须治疗，吐泻之后迅速自愈。吐、泻严重者可对症治疗，有凝血现象者，可给予低分子右旋糖酐、肝素等。
同时专家提醒：为防止豆角中毒，在食用豆角时，要充分炒熟和煮透，不要只是用开水一烫后就做凉拌菜，更不能直接做凉拌莱，这样就可以避免发生中毒。
中毒轻者，吐泻之后不治疗也可自愈。但因目前对豆角中毒还没有特效药，对中毒重者，除催吐、导泻和洗胃外，只能送医院抢救，但脱险希望较小。因此，要特别警惕。
为防止豆角中毒，在食用豆角时，要充分炒熟和煮透，不要只是用开水一烫后就做凉拌菜，更不能直接做凉拌莱，这样就可以避免发生中毒。
生豆角含有一种毒蛋白，叫凝集索，还有的豆角含有“皂苷”，这两种毒素在高温中可被分解破坏，而若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。
中毒症状出现，一般在食用几十分钟后，不超过4小时。主要表现为胃肠炎症状，如恶心、呕吐，一天数次甚至十几次。另有腹痛、腹泻、上腹胀满感。严重者可出现头晕、头痛、出汗、胸闷、出冷汗、心慌、胃部有烧灼感以及四肢麻木等神经症状。
生豆角含有一种有毒蛋白叫凝集素，还有的豆角含有“皂苷”，这两种毒素在高温中可被分解破坏，若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。豆角中毒潜伏期最短为1小时，多为15小时，一般在2—4小时。中毒者会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、头疼、头晕、心慌胸闷、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等症状，经及时治疗大多数病人在24小时内即可恢复健康，预后良好，无死亡。 豆角中毒常常是因为烹饪加热不到位而致，省卫生厅提醒公众加工豆角时不要贪图脆嫩，应充分加热，使豆角颜色全变，里外熟透，吃着没有豆腥味；各学校、建筑工地、托幼机构、企事业单位等集体食堂加工豆角要格外注意，数量较多时应分锅炒煮，这样容易煮透，从而避免发生中毒。
豆角因地区不同又称为菜豆、芸豆、梅豆角、芸扁豆、弯子、滚子等，是人们普遍食用的蔬菜，常因烹调不当食用后中毒。
(1)中毒成分和机理：一般认为与豆角中毒有关的毒成分是豆角所含的皂贰和红细胞凝集素，具有凝血作用。
(2)中毒原因及预防：主要是因为烹调时未熟透，食后引起中毒。如水焯后做凉拌菜、炒食，未能彻底破坏其所含毒成分，一般炖食者很少发生中毒。豆角宜炖食，炒食不要过于贪图脆嫩，应充分加热，使之彻底熟透。
(3)中毒症状：潜伏期半小时至3小时，长者可达15小时。食后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛，少数人有胸闷、心慌、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等，体温一般正常。一般病程短，恢复快，预后良好。
(4)诊断：有进食未熟透豆角史，以胃肠炎为主的中毒表现，有条件时可检验豆角中的红细胞凝集素。
(5)急救与治疗：通常无须治疗，吐泻之后迅速自愈。吐、泻严重者可对症治疗，有凝血现象者，可给予低分子右旋糖酐、肝素等。
可以先喝点盐水。。。然后赶紧上医院，我以前也遇到过豆角没炒熟吃了呕吐、腹泻的情况
多喝温开水、促使呕吐；反复几次、吐完为止、在睡上一觉，醒来就没事了。
豆角中毒吃什么药
回答：你好,根据你的描述,这种情况考虑如果中毒最好及时去医院正规治疗较好,首先洗胃,可用1:5000高锰酸钾洗胃,然后用硫酸镁20~30克导泻,并且静脉滴注10%葡萄糖250毫升及大量维生素C并结合症状进行治疗,注意观察看看,最好病情稳定后在出院较好,避免留下后遗症。
豆角中毒最有效的办法
吃些清热解毒的食物，如绿豆，藕，香蕉等。
豆角中毒吃什么药
豆角中毒可以吃消炎药和止吐药。豆角中毒通常是由于进食了含有有毒物质的豆角而引起的。对于这种情况，药物治疗是一种重要的处理方式。下面将进行详细解释：1. 消炎药的使用：豆角中毒后，人体可能会出现一系列炎症反应。消炎药可以有效地缓解这些炎症反应，减轻中毒症状。但需要注意的是，消炎药的种类和剂量...
豆角没熟中毒怎么解毒
豆角没熟中毒怎么解毒 豆角中含有皂甙，一般吃了没有炒熟的豆角容易引起中毒。如果豆角中毒的症状比较轻微，可以多喝点牛奶、水、绿豆汤缓解症状，一般会慢慢好。如果是中毒症状没有改善，恶心、呕吐、腹泻等症状比较严重的话，最好是去医院做洗胃治疗，同时进行补液，以免脱水和电解质紊乱。吃豆角中毒吐...
吃没熟的豆角中毒轻者怎么办
1、首先洗胃，可用1比5000高锰酸钾洗胃，然后用硫酸镁20至30克导泻，并且静脉滴注百分之十葡萄糖250毫升及大量维生素C，500至1000毫克；2、通常情况下无须治疗，吐泻之后迅速自愈；3、吐、泻严重者可对症治疗，有凝血现象者，可给予低分子右旋糖酐、肝素等。中毒成分和机理：一般认为与豆角中毒有关的...
豆角没熟中毒怎么解毒
豆角中含有一种有毒物质-毒蛋白凝集素，豆角外皮还有一种溶血素，这两种物质进入人体后，会引起恶心、呕吐等症状或伴有腹痛、头痛等。豆角中的毒蛋白凝集素和溶血素一旦遇到高温即可分解而被破坏，所以必须将豆角煮熟煮透才能食用。做凉拌菜的豆角也要放沸水锅中烫熟烫透。决不可吃半生不熟的豆角。轻微...
豆角中毒怎么办
回答：豆角中毒后严重的会引发神经症状,中毒后不要盲目止泻,可以腹泻一段时间,建议你不要立刻止泻,多排毒,平时多喝水,可以做一些用热水冲开的鸡蛋清服用,以用来消毒
四季豆中毒症状怎么解毒
四季豆中毒属于菜豆中毒的一种。菜豆包括扁豆、 四季豆、 芸豆、 刀豆、豆角等, 含有皂素和植物血凝素等天然毒素，食用后可导致中毒。正确的烹饪方法可以避免食用菜豆中毒。因为菜豆中所含的两种毒素在高温下均失去毒性。如果吃了没有完全熟透的菜豆，就会引起中毒。早期症状通常是恶心、呕吐等，随后会出现...
吃生豆角中毒,怎么能快速缓解
如果严重的话，最好是尽早去医院进行输液处理，你在家也没有药物解毒，只能是多喝水，尽量将进食的豆类呕出。豆类中毒主要症状见于消化道症状，也就是呕吐，腹泻，腹痛、头痛等，应对症使用必要的对症治疗，愈后良好。
豇豆中毒处理 吃豇豆要注意什么
一、应急救治：⑴最重要的方法就是避免中毒，无论是炖、炒、煮，一定要将其做熟。⑵一旦出现中毒症状，立即用食指刺激咽部，将吃进去的食物吐出来。⑶若吃完几个小时才出现症状，应该禁食，静脉补充液体，并给与利尿，促进毒素排二、吃豆角的注意事项 1.生豆角有毒，无论是豇豆还是四季豆都一样，...
况策金格： 豆角中毒主要是因为烹调时未熟透,食后引起中毒.如水焯后做凉拌菜、炒食,未能彻底破坏其所含毒成分,一般
芦溪县18412652717： 吃豆角中毒了怎么解毒 - ？
况策金格： 你好,这种情况建议去医院消化内科就诊,做一个血常规检查以确诊,针对性服用一些健脾益胃药物治疗.定期到医院给予复查
芦溪县18412652717： 吃豆角中毒怎么解毒？
况策金格： 喝豆浆 将肚子里面的东西吐出来就OK了
芦溪县18412652717： 吃生豆角中毒怎么解毒 - ？
况策金格： 一定要去医院啊!我以前也是吃豆角中过毒,最后把胃液都吐出来了,根本走不动路,没办法家人扶着去医院的急诊,又是化验血又是点滴又是肌肉针,折腾了好几个小时.太恐怖了,导致我现在一看到豆角就难受.
